冬季小米配什麼最養生

❶ 小米粥和什麼搭配最好

和紅棗搭配最好。

紅棗小米粥：

准備用料：小米200g、冰糖適量、紅棗適量

1、備好紅棗、小米。

❷ 小米粥和什麼搭配最好

小米粥和什麼搭配最好

小米粥和什麼搭配最好？很多人都喜歡喝粥，覺得喝粥可以促進腸道的消化，而小米熬成的粥是比一般的米熬成的粥要有營養的，可以和很多食物一起搭配，使其營養更加豐富，所以現在和大家分享關於小米粥和什麼搭配最好。

小米粥和什麼搭配最好1

1、小米和黃豆一起搭配，小米中的胡蘿卜素可轉化成維生素A與黃豆中的.異黃酮作用，起到保護眼睛，滋潤皮膚的作用。

2、小米和胡蘿卜一起吃，這兩者中都含有胡蘿卜素，在體內轉化為維生素A，起到保護眼睛，滋潤皮膚，延緩衰老的功效。

3、小米和桂圓一起搭配，再加些紅糖，能補血養顏，安神益智，適合心脾虛弱，氣血不足，失眠健忘的人群。

4、小米還能和香菇一起吃，二者搭配煮粥，對氣虛食少的人有幫助，有開胃助食的作用。

小米粥和什麼搭配最好2

首先就是米粥里放苦麻菜，黃黃綠色看著很美，可是味兒不怎地，苦！但是，在春夏季吃確是去火的好東西。苦麻菜寒性，小米性偏涼，因此苦麻菜和小米配搭一起，隔個幾日來碗，卻能防止熱天上火。還有就是小米粥里還可以放豆類食品，小米能夠和黑豆、大豆、紅豆、綠豆、豆角等各種各樣黃豆一起配搭熬粥。而各種各樣的豆都帶有其獨有物質，一起煮的話，各種各樣微量元素全方位補充，常喝不長肉、光彩照人，這就是吃五穀雜糧粥的益處。

小米粥里邊還能夠放別的各種各樣的米，小米能夠和燕麥米、大黃米、薏仁米、高粱米、苞米、高粱米等各種各樣米一起熬粥，還可以一起煮米飯。多種多樣米一起熬粥能夠相輔相成，即便每日吃，也不害怕營養元素缺失。小米湯里邊還可以放堅果，小米粥里邊能夠放花生、核桃仁、白芝麻等。

小米粥里邊還能夠放新鮮水果這類的食物：蘋果、梨、大棗、枸杞子、菠蘿蜜、榴槤果等，都能夠和小米一起熬粥。僅僅在熬粥前先了解一下各種食物的特性，別犯沖、不起化學變化中毒就可以；大棗、枸杞子這類的放小米粥里能起到營養滋補的作用。

由於小米性偏涼，幾乎可以和任何食材搭配，但是也還是要注意：小米中的磷等礦物質與杏中所含的果酸結合，會產生不易消化的物質，易導致嘔吐、腹瀉，所以小米粥不要和杏一起吃；還有就是蝦皮，小米和蝦皮性味不和，同食會致人惡心、嘔吐，也不要一起吃。

❸ 小米粥裡面可以加什麼

問題一：小米粥可以加什麼煮 1、小米粥里也可以放豆類
小米可以和黑豆，黃豆，紅豆，綠豆，芸豆等各種豆子一起搭配煮粥。而各種豆子都含有其特有物質，一起煮，各種營養元素全面，常吃雖然不見長肉，但是容光煥發，這就是吃五穀雜糧粥的好處。
2、小米粥裡面還可以放其他各種米，一起搭配煮小米粥
小米可以和燕麥米，大黃米，黑米，薏米，高粱米，玉米，白米等各種米一起煮粥。也可以一起煮米飯。多種米一起煮粥可以互補所短，這樣即使每天吃，也不怕長期吃某種營養物質缺乏。
3、小米粥裡面也可以放乾果
小米粥裡面可以放花色，核桃，芝麻等。總之什麼都可以放，只要吃了不會出現中毒現象就可以。
4、小米粥裡面可以放水果之類的食材
蘋果，梨，紅棗，枸杞，菠蘿，榴槤等等，都可以和小米一起煮粥。只是在煮粥前，先了解一下各類食材的性狀，別相剋相沖，不會起化學反應中毒就可以。紅棗，枸杞之類的放小米粥粥里可以體味，加強補益功效。
由於小米性偏涼，幾乎可以和任何食材搭配，除了杏仁之外。小米和杏仁一起吃會上吐下瀉，不要輕易嘗試。小米粥很好煮，但是要煮好，需要會煮，要煮的美味又營養全面就需要多實踐多了解各種食材的味道，性狀。否則搭配不好會適得其反。（謝謝！望採納）

問題二：做小米粥裡面可以放點啥一起煮？ 1 ,小米：暖胃,安神
2,南瓜：南瓜性溫,味甘. 解毒：南瓜內含有維生素和果膠, 果膠有很好的吸附性, 能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質, 如重金屬中的鉛,汞和放射性元素, 起到解毒作用. 保護胃粘膜 ,幫助消化 南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜 ,免受粗糙食品 *** ,促進潰瘍面癒合, 適宜於胃病患者 .南瓜所含成分能促進膽汁分泌 ,加強胃腸蠕動 .幫助食物消化. 消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用, 有防癌功效, 並能幫助肝 ,腎功能的恢復, 增強肝,腎細胞的再生能力 3. 蘑菇營養豐富，是硒、銅、鉀、磷、色氨酸和維生素B2、B3、B5的絕佳食物來源。蘑菇中還富含鋅、錳、鎂、鐵、鈣及蛋白質和維生素B1和B6、葉酸、膳食纖維等。恭菇具有多種抗病保健作用。《抗炎飲食與食譜》作者，美國自然療法醫學專家傑西卡・布萊克指出，蘑菇是強有力的免疫系統 *** 物和免疫系統調節器。蘑菇還是極強的解毒劑，據報道，經常飲酒又不勝酒力的男人，多吃香菇對肝臟具有較好的保護作用。研究還發現，靈芝菇可以將致癌自由基減少50%。 用以上三種熬湯吃養胃健脾很不錯 必要時還可加一點點砂仁

問題三：小米粥裡面可以加什麼小菜? 加入適量南瓜最好 可以增加顏色的調和 南瓜稍帶甜味讓小米粥又提升了一個境界

問題四：小米粥可以放大米嗎？ 可以，不過最好別放，影響小米的口感。你還可以吃小米飯。吃時最好給小米飯上恭些牛肉湯這樣最能養胃。 手機打字不易，望採納。

問題五：小米粥里可以加核桃嗎 核桃強腎補腦，補氣養血，潤燥化痰，溫肺潤腸，散腫消毒。核桃含15%-20%的蛋白質，據研究，吃50克核桃仁，約等於喝500毫升牛奶或吃250克雞蛋。核桃仁中的脂肪主要是亞油酸甘油脂，人們吃了，身體內的膽固醇不會升高，有益於孩子的生長發育。
原料
核桃仁100克，小米250克，水澱粉30克，白糖100克。
製作
將核桃仁碾碎，同小米一起煮成粥，勾入水澱粉，加入白糖即可食用。
材料：核桃、花生、小米
做 法：
1、材料：小米、花生、核桃、糯米
2、花生、核桃去殼，放熱鍋里烘炒一下，稍微搗碎
3、小米、糯米淘洗後，浸泡一晚上
4、鍋里坐水，燒開下米
核桃花生小米粥

5、大火煮15分鍾
6、加入核桃、花生，用中火煮10分鍾
7、改用小火，加入冰糖，慢慢熬至濃稠，即可關火
核桃花生小米粥

小米的營養分析
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡

問題六：煮小米粥可以放點什麼有營養? 紅棗桂圓小米粥很有營養。
主要營養有：
紅棗桂圓小米粥，糯糯的，口味香甜，特別適合老年人秋冬季節養生保健。粥的製作簡單，經常食用，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。
製作步驟：
用料
小米 半小碗（約150―200克、大棗3粒、桂圓干20粒、枸杞20顆
紅棗桂圓小米粥的做法
1 將小米用水沖洗一下，紅棗去核撕小塊，桂圓乾和枸杞用水略沖洗一下。
2 將所有材料放入鍋中，倒入約材料三-四倍的水（如果加冰糖可在此時一同放入），大火燒開，撇去上面的浮沫，轉小火煮20分鍾，至小米熟爛關火，再燜10分鍾，此時粥就會變得比較粘稠好喝。

問題七：小米粥里有什麼營養? 小米營養豐富。據測定，蛋白質含量達11．2％～13．4％，脂肪含量4.5％，比普通小米高1％～3％。所含蛋白質、脂肪均高於大米、麵粉。人體必需的8種氨基酸含量豐富而比例協調。如賴氨酸0．22％～5．24％，蛋氨酸0．4％，色氨酸0．25％，亮氨酸1．87％，蘇氨酸、異亮氨酸及纈氨酸等含量在0．42％～2．88％之間。維生素的含量亦較豐富，而粗纖維的含量又是幾種主要糧食作物中最低的。為產婦、幼兒及老人的滋補佳品。 小米，學名粟，又稱粟米。粟又稱「穀子」，古代又作「禾」，也叫「粱」。現在，一般稱沒有去殼的為穀子或粟，去殼之後稱作小米。為禾本科(Gramineae)、狗尾草屬草本植物，是我國北方一些地區的重要糧食作物。 穀子原產於我國，是世界栽培歷史最悠久的作物之一，也是我國最古老的栽培植物之一。在山西夏縣西蔭村古代的遺存中，發現了一種原始的穀粒化石，據今約有5萬多年，這是我國發現最早的穀粒化石。此外，在陝西西安半坡、臨潼姜寨、寶雞北首嶺、斗雞台、華縣泉護村，甘肅永清大何庄， 河南淅川縣黃楝樹村，河北磁山，青海東都及長城內外各新石器時代遺址和墓葬中，都曾發現過大量碳化的粟粒或粟殼。由此可知，我們的祖先早在距今7000～8000年前已經培育出粟品種，並在我國北方廣大地區普遍種植。同時，在商代的甲骨《卜辭》中已有大量的關於粟的記載，可以說是我國關於粟的最早文字記載。 根據歷史記載，從商代開始，伐直到秦、漢時期，穀子都是我國廣大人民的主要糧食。在公元5世紀，北魏農學家賈思勰編撰的《齊民要術》中，已經記錄了86個穀子的品種。近些年來，從全國各地收集到穀子的農家品種約有16000多份，類型極為豐富。這是我國歷代勞動人民創造的豐富遺產，是歷代勞動人民辛勞汗水的結晶。 穀子的祖先(或稱原始種、野生種)稱作「莠」，或叫「綠毛莠」、「狐尾草」，在我國古代文獻中常可以見到。莠就是狗尾草，至今仍生於原野，是我們最常見的一種雜草。它稈矮、葉短、穗小，和當今的穀子相比，相差甚遠。後來，經古代勞動人民馴化選育而成為可食用的穀子。 穀子最初從中國傳至朝鮮、日本，而後漸漸傳播到世界各地。目前，穀子在世界上分布很廣，從南緯40度至北緯6l度，從平原到號稱「世界屋脊」的 *** 高原都有它的蹤跡。我國穀子的栽培面積最大，總產量最高，其次為印度、朝鮮、日本、埃及、俄羅斯、阿根廷等國家。全世界穀子總面積為11億畝，平均單產45公斤多。最高的是埃及，為259公斤。我國穀子的栽培遍及各省區，其中以山東、山西、河南、河北、陝西、遼寧、吉林、黑龍江和內蒙古等省區為最多，佔全國總產量的80％以上。 穀子的適應能力極強。它既耐旱、耐貧瘠的土壤，又耐酸、耐鹼。尤以耐旱能力最強。農諺說得好：「只有青山 *** 竹，未見地里旱死粟」。所以穀子除分布在我國北方乾旱地區之外，在我國南方某些乾旱、貧瘠的山區，也有種植，比種其它作物產量高，經濟效益自然較好

問題八：小米和什麼放在一起煮比較好？ 小米+水，像白米粥那樣煮
方法:
1. 淘洗. 用大一點的容器盛.不要超過三遍,不然營養會流失.
2. 下米入鍋. 這一步很有技巧. 在淘洗的的容器中加水, 水量只要搖動容器, 一部分小米能隨水漂起就行了. 當部分小米隨水漂起就把上面部分的水到入鍋中, 讓漂起的小米隨水流一起入鍋. 然後再次在容器中加水搖動, 倒入部分入鍋.直到只剩下容器底部有還一點小米. 這時你會看到剩下的小米裡面有不少小砂粒. 這就是為什麼要如此下鍋的原因了.
鍋中水量至少要為小米高度的7,8倍,依你想要的稠度而定.
3. 小火煮粥, 不要蓋鍋蓋, 直到水變混濁或粘稠, 就可以出鍋品嘗了.
煮的時候要在旁邊看著, 不然水會溢出鍋. 大概20多分鍾就行了.
可以依自己口味在快熟的時候加點糖.

一、小米紅棗粥
主要功效：補脾潤躁，寧心安神，治療失眠，多夢，納食不香，大便乾燥。
做法：我們首先要用到的配料是大棗，把棗洗凈後放在一邊，然後開火做粥。在這里我們也可以順便復習一下以前我們節目中提到過的做粥的一些需要注意的地方。比如我們要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但煮粥時間比較快，而且還絕對不會糊鍋底。還有就是要提醒您要避免使用高壓鍋製作小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，進而引發一些安全隱患。然後是放大棗進去和粥一起煮，大棗是的營養成分也非常全面，不但具有鎮靜催眠和降壓作用還能延緩衰老，增強機體抵抗力和保持皮膚彈性。放棗進去煮開後，上面會出一層沫，然後我們就要把上面的沫撇掉，去掉其中的雜質。再小火用煮就可以了。如果擔心溢鍋的話，可以點一點點食用油進去。
這個紅棗小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果會更好哦，蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同時還富含人體不可缺少的維生素、必須的氨基酸和微量元素等。而且能夠把粥的味道調的更加可口。但是在這里要提醒您的就是，一定要把粥放到不那麼熱的時候再兌入蜂蜜，因為粥的溫度過高的話會破壞蜂蜜所蘊涵的營養成分。
二、小米山葯粥
主要功效：健脾止瀉，消食導滯。同時也適用於兒童脾胃虛弱，消化不良。
做法：做這個粥需要的配料是紅薯和山葯，我們要分別把他們切塊，其中切山葯的時候容易手癢，這里我們也可以重溫一下以前我們節目中教過的小竅門，第一個是切之前把手在稀釋過的醋中浸泡一下。這樣切山葯的時候就不會手癢了。另外一個方法是在切完山葯後，感覺癢的時候把手放在點著的爐灶上面，用火烤一下就好了，就是小心別燙著手哦。
小米熬熟了之後就可以把紅薯和山葯放進去了，紅薯中含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、鈣等10餘種微量元素，經常吃的話對健康非常有好處，不過在這里也要提醒您，無論您用哪重方式去料理紅薯，都一定要把它徹底弄熟後再吃，因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以被我們的胃所消化。
山葯就更是營養多多了，除了那豐富的營養成分外，最重要的就是它是一種非常好的減肥食品，它提供給人體大量的粘液蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，能保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化的過早發生，還能減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。
三、海參小米粥
做海參小米粥。在做小米粥的時候把即食海參切成小塊，均勻地倒進小米中，文火加熱至開鍋。這中做法使海參的營養價值很好地與小米結合在一起，對身體大大有利，尤其骸合做月子的女士。
據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。現代研究表明，海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗......>>

問題九：小米粥里可以加蜂蜜嗎 小米粥裡面加蜂蜜，是可以的，不過，必須注意一點，就是要等到小米粥的溫度降到攝氏50度以下，然後加蜂蜜，這樣，不會因為高溫而破壞蜂蜜的有效成分。蜂蜜不耐稍高一點的溫度，高於攝氏50――60度，就很容易損壞蜂蜜的有效成分。

問題十：小米煮粥裡面還可以放些什麼？ 枸杞，蓮子，紅棗，潤肺養顏，望好評多謝