Ⅰ 野豬肉的營養價值或有啥好處
野豬肉的營養價值:
1.野生豬肉營養豐富,含有17種氨基酸和許多微量元素。亞油酸含量是家豬的2.5倍。如果野豬肉烹調得當,它也可以成為「長壽葯」。長期燉豬肉後,脂肪會減少30 % - 50 %,不飽和脂肪酸會增加,膽固醇含量會大大降低。
2.能改善陰虛、頭暈、貧血等症狀。豬肉具有潤燥的功能,可以緩解老年人乾咳無痰和大便乾燥。野生豬肉富含鋅和銅,是兒童智力發展不可缺少的元素。
3.野豬蹄是女性皮膚和缺乳汁的最佳食物,可以減少和預防動脈硬化。
4.野豬皮還可以消除兒童的高度疲勞和發育遲緩。
5.野豬肉中含有亞油酸和亞麻酸,能降低血脂,有利於預防和治療動脈硬化引起的冠心病和腦血管硬化,對人體腸出血也有明顯的療效。
6.野生豬肉對治療冠心病的特殊脂肪酸和人體的生長發育具有重要意義。
(1)豬飼料長壽葯多少錢擴展閱讀
特種野豬肉質鮮嫩香醇、野味濃郁、瘦肉率高、脂肪含量低(僅為家豬的50%),營養豐富,含有17種氨基酸和多種微量元素,亞油酸含量比家豬高2.5倍。
參考資料網路_野豬肉
Ⅱ 野豬瘦肉的營養
豬(野豬)科動物家豬的肉。其性味甘咸平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分 [1] 。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。
豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一,因為纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工後肉味特別鮮美。
主要價值
豬肉營養價值
營養價值 在畜肉中,豬肉的蛋白質含量最低,脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高,每100克可含高達29克的蛋白質,含脂肪6克。經煮燉後,豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B.,可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成,滋陰潤燥,可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰,豬肚補虛損、健脾胃。
豬肉 每100克含可食用部分 73克
熱量(千卡):320 B1硫胺素(毫克):.37 CA鈣(毫克):6
蛋白質(克):17 B2核黃素(毫克):.18 MG鎂(毫克):12
脂肪(克):28 B5煙酸(毫克):2.6 FE鐵(毫克):1
碳水化合物(克):0 VC維生素C(毫克):0 MA錳(毫克):.01
膳食纖維(克):0 VE維生素E(毫克):.48 ZN鋅(毫克):1.77
維生素A(微克):8膽固醇(毫克):79 CU銅(毫克):.19
胡羅卜素(微克):.6 鉀(毫克):188 P磷(毫克):142
視黃醇當量(微克):57.6 鈉(毫克):76.8 SE硒(微克):6.87
豬肉食療價值
[性能]味甘,性平。能滋陰,潤燥,補血。
[參考]肥肉主要含脂肪,並含少量蛋白質、磷、鈣、鐵等;瘦肉主要含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2,磷、鈣、鐵等,後者含量較肥肉多。
[用途]用於溫熱病後,熱退津傷,口渴喜飲;肺燥咳嗽,乾咳痰少,咽喉干痛;腸道枯燥,大便秘結;氣血虛虧,羸瘦體弱。
[用法]煮湯,入菜餚。
[注意]
味甘咸、性平,入脾、胃、腎經;
具有補腎養血,滋陰潤燥之功效;
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
豬肉煮湯飲下,可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。
Ⅲ 一頭豬精心喂養不殺的話,能活幾年
豬是我們人類最熟悉的一種動物,特別是對於農村家庭來說,大多數家庭都會養幾頭豬作為副業,一般農民會把豬養到兩百到三百斤進行銷售,因為當豬的體重達到這個水平後,如果不出售就會虧錢了,所以有人就疑問了,如果一頭豬一直不殺養下去,壽命有多長呢?