什麼東西煮來吃養生

1. 養生的食譜有哪些

1.枸杞：補腎益精、養肝明目

每天將30克枸杞子臨睡前洗干凈，慢慢嚼食。或用枸杞子15克，開水沖泡，加蓋燜5分鍾，飲用。

2.菊花：疏散風熱，清肝明目

菊花6克，用四五十攝氏度的熱水來沖泡，每天喝3~4杯。用升起來的蒸汽熏眼睛，也能緩解眼疲勞。

3. 蜂蜜：清熱補中、解毒潤燥

飯前一小時或飯後兩小時，取30～60克蜂蜜用60℃以下的溫開水沖服。

4.紅豆：利尿消腫、健脾益胃

紅豆先泡水數小時，再與大米一起蒸煮，做成紅豆飯吃，軟糯香甜。

5.薏米：治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃。

薏米先浸泡三個小時，放入鍋中加適量水煮，煮開後轉小火熬一個小時左右，煮到薏米開花，湯汁變成淡淡的白色即可。

6.黑豆：補腎強身、益陰活血

不建議用黑豆做主食。最好和谷類一起吃，比如與米、面同蒸同煮，或者打成豆漿，都能幫助吸收。

7.白扁豆：健脾養胃、補虛止瀉

白扁豆個大肉厚，至少要煮20分鍾，才能把裡面有毒的扁豆鹼破壞。

8.茯苓：健脾補中，寧心安神

把茯苓加入麵粉中做成面點吃，就很好。

9.藕：健脾止瀉、開胃健中

一整根藕，選中間比較短粗的部分煮湯，長在兩頭的尖而長的藕吃起來比較脆，適合炒菜。

10.小米：健脾和中、和胃安眠

熬粥吃就行。小米淘洗干凈，放入砂鍋，熬煮成粥。

11.姜：發汗解表、溫胃止嘔、解毒

買幾斤姜，切片或切絲，然後用醋泡著吃。或者時常喝點姜湯都可以。注意姜不能多吃，一次吃幾片就夠。

12.綠豆：清熱消暑、利水解毒

煮綠豆湯喝。注意：一要開水下鍋，綠豆湯顏色會保持得更好。二煮的時候要蓋上鍋蓋，三煮沸10分鍾關火盛出，清熱能力最強。

13.銀耳：生津潤肺、潤膚美顏

把銀耳撕成小塊，用溫水或涼水泡發。煮的時候一次多加水，先大火煮開再變小火慢煮，煮的中途盡量別加水。

14.山楂：開胃消食、活血化瘀

8~10片山楂干倒入400~500毫升水，開水溫度最好在80℃~90℃比較好。別空腹喝，飯後半小時再喝。

15.紅棗：補虛益氣、養血安神

每次用三顆棗泡水或煮粥，最好提前將大棗撕開，喝完稀的也要把大棗吃掉。

16.白蘿卜：消食化積、化痰解熱

可以和大米一起煮粥，或者和雞蛋一起煮成蘿卜雞蛋湯，還可以直接搭配肉炒菜吃。輕微咳嗽，還可以喝白蘿卜汁。買一根白蘿卜，取其尾部打汁。

2. 好喝又養顏的養生湯食譜，你知道多少

好喝又養顏的湯水很多，下面我分享幾款

花旗參煲生魚湯

【食材】淮山15g，枸杞子15g，紅棗4枚(去核)，花膠2兩，老鴿1隻，生薑2片，細鹽少許。

【步驟】先將花膠清水泡開，洗干凈，瀝干水，備用。瓦煲內放入適量清水，水滾後放入所有湯料，中火煲4小時，加鹽即可飲用。

【適用人群】健脾補血，潤膚養顏。適用於體質虛弱、四肢無力、頭暈眼花、心慌氣短、面黃肌瘦，及產後調補身體的女性。

營養均衡南瓜濃湯

●原料：南瓜300克，牛奶200毫升，黃油10克，洋蔥適量。

●做法：

①南瓜去皮去籽，切塊；洋蔥洗凈，切丁。

②鍋內加黃油、洋蔥丁，加熱至黃油融化、洋蔥變軟。

③再加入南瓜塊、牛奶，煮至南瓜軟爛，攪拌均勻即可。

補血養顏的核桃烏雞湯

●原料：烏雞半隻，核桃仁4顆，枸杞子、蔥段、薑片、料酒、鹽各適量。

●做法：

①烏雞洗凈剝皮後切塊，入水煮沸，去浮沫。

②加核桃仁、枸杞子、料酒、蔥段、薑片同煮。

③水再開後轉小火，燉至肉爛，加鹽調味即可。

3. 喝哪幾種湯，是可以起到養生的效果呢

海帶排骨湯，銀耳蓮子湯，烏雞湯，豆腐鯽魚湯，山葯百合蓮子大米湯，這幾種都是非常不錯的養生湯，可以起到養生的目的和效果。