長壽面起什麼吉祥菜名

Ⅰ 過生日要吃長壽面，「面」的最初寓意是什麼

在中國民間漢族歷來就有生日吃長壽面的習俗，相傳與漢武帝有關，長壽面主料為高筋粉，配以各種調料，代表人們對未來的一種美好願望。

凡有老人慶壽，宴請三親六眷、至友賓朋，被請者在送賀禮中，必有長壽面一品（此面長約 1.5公尺，過去市店有賣，俗稱為扯油麵）。而壽星家宴客，在飲酒盡興之後，不是吃飯，而是每人給吃一大碗面，這叫吃「壽面」。

歷史起源

相傳，漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與眾大臣聊天，說到人的壽命長短時，漢武帝說：《相書》上講，人的人中長，壽命就長，若人中1寸長，就可活到100歲。」坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑起來，眾大臣莫名其妙，都怪他對皇帝無禮。

漢武帝問他笑什麼，東方朔解釋說：「我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100歲，人中1寸長，彭祖活了800歲，他的人中就長8寸，那他的臉有多長啊。」眾人聞之也大笑起來，看來想長壽，靠臉長長點是不可能的，但可以想個變通的辦法表達一下自己長壽的願望。

臉即面，那「臉長即面長」，於是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日（節日）吃面條的習慣，稱之為吃「長壽面」。一般來說，長壽面整碗只有一根面條。吃的時候最好不要弄斷，這一習俗一直沿襲至今。

Ⅱ 吃長壽面的順口溜有哪些

《長壽面》楊四祥：

鮮鮮鯽魚骨肉連，熱熱一碗長壽面。

長長面里藏春情，慢慢傾述舊時戀。

賞析：大家坐在一起，吃著新鮮的鯽魚和碗里的長壽面，說說笑笑的，體會著相聚的喜悅，場面溫馨、美好。

長壽面的歷史起源：

相傳，漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與眾大臣聊天，說到人的壽命長短時，漢武帝說：《相書》上講，人的人中長，壽命就長，若人中1寸長，就可活到100歲。」坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑起來，眾大臣莫名其妙，都怪他對皇帝無禮。

Ⅲ 急求，高人將以下菜取一些有寓意的菜名

1，福如東海
2，壽比南山
3，長命百歲
4，紅運當頭
5，金玉滿堂
6，大鵬展翅
7，黑色幽默
8，牛氣沖天
9，年年有餘
10，飛龍再生

Ⅳ 壽宴冷盤寓意菜名

如下：

一、花開錦綉——糖醋蘿卜花。

二、五彩繽紛——涼拌紫白菜。

三、五福臨門——大豐收。

四、花開富貴——涼拌黃瓜。

五、紫氣東來——涼拌茄子。

六、如意翡翠——涼拌菠菜。

中國自古有為五十歲以上老人祝壽的習慣。壽宴一般先招待雞蛋、茶點、長壽面。有不少地方，請全村、全族吃壽面，未到的還送上門。吃壽酒，壽星本人一般不在正堂入座，而是找幾個年齡相仿的老者作陪，在裡屋另開一席。菜餚多多益善，取多福多壽之兆。壽宴過後，壽翁本人或由兒孫代表，向年高輩尊的親族賀客登門致謝，俗稱」回拜「。

壽宴飲食及用品：

壽桃：

這是舊時普通用於祝壽的吉祥物，既是供品，又是禮物。有用鮮桃，多數是用麵粉製成。神話中，王母做壽，在瑤池設幡桃會招待各路神仙，因而後也都用桃祝壽。陳放在壽堂案幾上的壽桃，一般九疊盛作一盤，三盤並列擺放。用麵粉蒸成的壽桃，桃嘴還要染紅。

Ⅳ 壽宴的宴席菜單。

我這里可以提供抄一套壽宴襲的宴席菜單給你：

1、鴻運燒豬肉拼雙鴿海蜇

2、煎焗大連鮮鮑

3、蜜瓜海鮮船。

4、西芹蘭豆百合炒鮮帶子。

5、瑤柱螺頭茶樹菇燉鷓鴣。

6、碎蒸大東星。

7、蔥油白切雞。

8、美極焗大桂蝦。

9、玉環瑤柱普。

10、家鄉彭公排骨。

11、鹽水菜心。

12、壽宴當然少不了長壽面了。

13、美點雙輝。

這是我們廣東這邊的茶，不清楚你那裡是需要那種特色菜來的。

Ⅵ 過生日應點的菜名有哪些

抽香油爆蝦 ＝ 金蝦送福 / 滿堂彩
如意膳絲 ＝ 福壽延綿 / 盡善盡美
清蒸醬蹄 ＝ 萬壽無疆 / 掌滿喜貴
花椒肉純安吉粉 ＝ 花開富貴 / 壽老送福
萬壽宴
麗人獻茗：廬山雲霧
乾果四品：奶白棗寶、 雙色軟糖、 糖炒大扁、 可可桃仁
蜜餞四品：蜜餞菠蘿 、蜜餞紅果、 蜜餞葡萄、 蜜餞馬蹄
餑餑四品：金糕卷 、小豆糕 蓮子糕、 豌豆黃
醬菜四品：桂花辣醬芥 、紫香乾、 什香菜、 暇油黃瓜
攢盒一品：龍鳳描金攢盒龍盤柱 隨上
五香醬雞 鹽水裡脊、 紅油鴨子、 麻辣口條
桂花醬雞 蕃茄馬蹄、 油燜草菇、 椒油銀耳
前菜四品： 萬字珊瑚白、 壽字五香大蝦、 無字鹽水牛肉、 疆字紅油百葉
膳湯一品： 長春鹿鞭湯
御菜四品： 玉掌獻壽 、明珠豆腐、 首烏雞丁 、百花鴨舌
餑餑二品： 長壽龍須面 、百壽桃
御菜四品： 參芪燉白鳳 、龍抱鳳蛋、 父子同歡、 山珍大葉芹
餑餑二品： 長春卷 、菊花佛手酥
御菜四品： 金腿燒圓魚、 巧手燒雁鳶、 桃仁山雞丁 、蟹肉雙筍絲
餑餑二品： 人參果、 核桃酪
御菜四品： 松樹猴頭蘑、 墨魚羹、 荷葉雞、 牛柳炒白蘑
燒烤二品： 掛爐沙板雞 、麻仁鹿肉串
膳粥一品： 稀珍黑米粥
水果一品： 應時水果拼盤一品
告別香茗： 茉莉雀舌毫

其實不管是什麼菜名，只要和家人愛人一起過生日，過生日的人就是最幸福的

Ⅶ 長壽面的寓意是什麼

生日當天吃長壽面主要是一種屬於中國傳統的過生日的方式。其實長壽面就是面條，面條的寓意是長壽。在生日當日吃長壽面，對過生日的人有著美好的祝願。面條的形狀又長又瘦，諧音就是長壽，寓意著長命百歲的意思。

臉即面，「臉長即面長」，於是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日（節日）吃面條的習慣，稱之為吃「長壽面」。

歷史起源

相傳，漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與眾大臣聊天，說到人的壽命長短時，漢武帝說：《相書》上講，人的人中長，壽命就長，若人中1寸長，就可活到100歲。」坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑起來，眾大臣莫名其妙，都怪他對皇帝無禮。

漢武帝問他笑什麼，東方朔解釋說：「我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100歲，人中1寸長，彭祖活了800歲，他的人中就長8寸，那他的臉有多長啊。」 眾人聞之也大笑起來，看來想長壽，靠臉長長點是不可能的，但可以想個變通的辦法表達一下自己長壽的願望。

臉即面，那「臉長即面長」，於是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日（節日）吃面條的習慣，稱之為吃「長壽面」。一般來說，長壽面整碗只有一根面條。吃的時候最好不要弄斷，這一習俗一直沿襲至今。

Ⅷ 長壽面的經典祝福語

1、「送你一碗長壽面，外加幾個荷包蛋。吃它健康又長壽，幸福快樂用不夠。幸運好運版天天有，生活權甜蜜到永久，生日快樂，我的朋友。」

2、「戀愛是一陣子的事，熱烈而瘋狂，相守是一輩子的事，幸福而溫馨。每個人的另一半，都是珠連璧合的緣，上面留著愛的印鑒，願你們攜手並肩，續寫浪漫新篇。」

在中國民間漢族歷來就有生日吃長壽面的習俗，相傳與漢武帝有關，長壽面主料為高筋粉，配以各種調料，代表人們對未來的一種美好願望。臉即面，「臉長即面長」，於是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日（節日）吃面條的習慣，稱之為吃「長壽面」。

Ⅸ 好聽的菜名

魯菜：玉帶蝦、毛油豆亭、紅燒魚翅、烤白通天翅、孔子火鍋、花紙、鱖魚、雞、紅燒大蝦、燉雞丸、魯菜等。

川菜的代表：麻婆豆腐、麻辣雞、東坡肘、豆腐鯉魚、口袋豆腐、酸菜魚、牛舌片、螞蟻樹、花雞、魚香肉絲等。

粵菜：酸菜紅燒肉、茄子塞、豆腐塞、梅子菜紅燒肉、客家鹽燒雞、粵式燒鴨、燒鵝、紅溝排骨、豆豉蒸排骨、炒三寶等。

1、開門紅

煮沸後，聖女果去皮，用果汁和糖水浸泡。酸甜的味道很好地融合在一起，並有淡淡的水果味與之混合。冰鎮後嘗起來酸甜可口，爽口爽口。

良好的開端通常是招待貴賓的第一道菜，這意味著工作和事業開始時的良好表現和成功。春節通常是好運和金錢的開始。