食用甘薯葉長壽菜種子哪裡有賣

㈠ 這是不是長壽菜

紅署葉
紅薯芽苗，又稱紅薯葉、地瓜葉，為旋花科甘薯屬植物，是經人工選擇而選育出供食用的紅薯苗頂端莖尖嫩莖的品種，在香港仍至世界被譽為「蔬菜皇後」，「長壽蔬菜」及「抗癌蔬菜」，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種。
根據科學的研究的結果可以得出，紅薯葉中的營養元素十分的豐富，甚至相較於一般的蔬菜來說要更為豐富，尤其是其中的類胡蘿卜素，因而能夠很好的幫助人們補充營養元素。
另外，紅薯芽苗營養豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質。
莖尖粗蛋白質量為乾重的21.1%-15.1%，與豬牛肉相當。莖葉和莖尖的蛋白質為2.7%，胡蘿卜素為5580國際單位/100克，維生素C為41.07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素B1為3毫克/千克，煙酸6至10毫克/千克，B6為2.1毫克/千克。據中國預防醫學院的檢測，紅薯葉莖尖和芹菜、甘藍、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、番茄等13種蔬菜相比較，在14種營養成分中，蛋白質、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸等13項，紅薯葉均居首位。
紅薯莖尖中含有豐富的黏液蛋白，紅薯葉具有增強免疫功能，提高機體抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預防動脈硬化、阻止細胞癌變，催乳解毒，保護視力，預防夜盲的良好保健功能。
紅薯葉在國際上有蔬菜女皇的美稱，它的營養價值已經得到了很多國家的認同，其中有多國已將紅薯葉列入到健康食物之中，認為紅薯葉能夠作為一種長壽的食品進行食用。

㈡ 紅薯葉有露水豬可以吃嗎

紅薯葉有露水最好是別讓豬吃，因為露水挺臟的，還是把它洗洗再給豬吃吧，省了豬病了在看影響豬的身體健康。

㈢ 「長壽菜」是指的什麼菜

長壽菜在各個地方的叫法都是不一樣的，題主圖中的叫馬齒莧，這個野菜在全國農村地區來說都是很常見的，可以說路邊上，田裡到處都是，因為他長得像馬齒，所以叫馬齒莧。這個菜也是很好吃的，可以直接涼拌，爆炒，還有做成菜乾等等。

紅薯葉的做法和馬齒莧的做法差不多，涼拌，爆炒，曬乾等等這幾個是最常見的，特別是曬乾的紅薯葉，在我們這邊很多人做，我們這邊的人也喜歡做紅薯干，冬天的時候就當零食吃。曬乾的紅薯葉在燉肉的時候給裡面下一點，真的非常的好吃，真的就是很多人說的比肉都好吃。在農村的小夥伴可以試一下哦。

馬齒莧是農村最常見的野菜之一，曾是生活困難時期的救命草，老百姓的認可度也很高。

馬齒莧富含蛋白質、脂肪、多種維生素和氨基酸等多種營養元素，切具有清熱解毒、殺菌消炎、散腫祛淤等多種功效。

㈣ 哪種紅薯葉不能吃

都可以吃，但是一般都是等紅薯成熟以後才採摘紅薯葉吃。

紅薯葉的胡蘿卜素含量達到近6000微克/百克，比胡蘿卜還高將近1.5倍，而且其蛋白質在綠葉菜中也是佼佼者，維生素C比柑橘要高出一倍多。其他的營養素含量也都名列前茅。

特別是紅薯葉中有豐富的黏液蛋白，它具有提高人體免疫力，增強免疫功能、促進新陳代謝的作用，而且常食紅薯葉有一定可延緩衰老的食療作用。人們在探訪長壽之鄉巴馬時也發現，當地的老百姓就把紅薯葉視為「長壽菜」，經常食用。

這么好菜，在購買時一定要注意。九月份是紅薯葉最好的季節，因為紅薯成熟才能摘其嫩葉食用。它分兩種，一種是綠色莖，一種是紅色莖，口感和品質上，紅色都優於綠色。

另外，要看莖葉的均勻程度，莖葉粗細大小越均勻品質越好。也可以隨手再掐掐葉子的莖，能輕輕掐動的說明嫩，如不好掐或有絲狀說明老，選擇上應該謹慎。

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紅薯葉的功效：

1、首先是營養方面，跟常見的莖葉類蔬菜對比，絕對是可以評得上是優秀，紅薯葉含有大量的膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2，鈣鐵磷等礦物質。B族維生素的含量也是遙遙領先。一天只要食用300克的紅薯葉，就能滿足人體所需要的鐵跟維生素A。

2、作為一個全優型的蔬菜，紅薯葉也是非常適合脂肪肝跟減肥人士食用，因為紅薯葉幾乎不含膽固醇，脂肪含量也很低。

3、幫助預防便秘，現在的人多數腸胃不好，會有便秘的通病。而紅薯葉含有的纖維質地比較柔細，容易又飽足感，不僅不苦澀還能促進腸胃蠕動，因此可以預防便秘。

4、促進女性乳汁分泌，有部分女性，由於產後乳汁不足，可以通過吃紅薯葉來幫助通乳，這是因為紅薯葉中含有黃酮類化合物等物質，可以促進乳汁的分泌。而紅薯葉還富含多酚類，能預防細胞癌變，改善人體抗氧化功能，減少DNA的氧化損傷，有調節身體機能之功用，增強人體對外來病菌的防禦能力。

5、因為紅薯葉中含有豐富維生素A，可以幫助保護視力的作用。而想通過食療來改變貧血，適當的食用紅薯葉也是一個不錯的選擇。在中醫上來說，認為紅薯葉味甘、性平，有補中益氣、生津潤燥、養血止血等功效

㈤ 霜打的紅薯葉是什麼美味的綠色蔬菜你吃過嗎

把農村這種蔬菜稱為免費蔬菜，其實一點也不誇張，因為在農村很多人不把它當作蔬菜看待，當然也不拿到市場上去銷售，但是這種作物又有更高的食用價值，想吃的話到地里隨便採摘就是了。看了這張照片，有過農村生活經驗的人立即就會明白，這種免費的蔬菜就是紅薯葉了。

但是在相隔僅有幾十米遠的另一塊地內，農村大姐驚奇地發現，這塊地內的紅薯葉卻已經被霜打得發黑了。大姐連聲說太奇怪了，相距只有幾十米遠，一塊地內下了霜，而河邊的土地則沒有下霜。只聽說過夏天的陣雨有時會出現這種現象，沒見過下霜也會出現這種情況呢。

不管怎麼說，大姐沒走多遠就採摘到了兩籃子免費蔬菜，心裡還是非常高興的。一種是純綠色的，可以拿回來炒菜或蒸熟拌上蒜泥食用，一籃子就是這種霜打之後的紅薯葉了。大姐介紹，紅薯葉經過霜打之後沒有了土腥味，用來下羊肉雜面條最好吃，在城裡可以賣到10多元一斤，比肉還受市民歡迎。

家鄉處於皖北地區，飲食習慣以麵食為主，午餐大多為面條，現在隨著物質生活的豐富，像這種手工擀麵條的已經很少見了。大姐介紹，很長時間沒有吃過紅薯葉面條了，今天特意手工擀了一些面條，准備好好地美餐一頓。

下面條之前，先用熱鍋熗炒適量的肉絲和黃豆芽，然後倒入開水，將面條煮熟，最後再放入霜打的紅薯葉，一鍋紅薯葉面條就算做成了。這一地鍋的紅薯葉面條看著色澤誘人，美味可口，吃起來相當過癮。你們那兒吃霜打紅薯葉的習慣嗎？

㈥ 紅薯葉有什麼樣的營養，買的時候應該怎麼挑選

紅薯葉是一種非常有營養價值的蔬菜，而且它的味道也是非常的好吃，營養豐富，口味獨特，吃起來十分的清香，要說紅薯葉最適合的做法還是要數涼拌或者是清炒，因為在夏季很多人都會出現中暑的現象。如果在這個時候吃上一些紅薯葉，還能夠結束，大家夏天可以多吃。轉載自百家號作者：葉落無聲別風情

紅薯葉有什麼樣的營養，買的時候應該怎麼挑選？紅薯葉也叫紅薯尖，紅薯葉算得上是現在比較受歡迎的蔬菜了，因為營養價值高，我們可以從它的葉片就能看出顏色比較深綠，而且是綠的發黑，顏色越綠的，這就說明它的營養價值極高，這也算得上是紅薯葉營養價值豐富的體現，紅薯葉非常的有營養，所以經常吃紅薯葉也能夠很好的補充身體內所缺的營養。轉載自百家號作者：葉落無聲別風情

紅薯葉有什麼樣的營養，買的時候應該怎麼挑選？經常吃紅薯葉，也能夠有效的幫助我們排毒養顏，因為紅薯葉裡面所含有的葉綠素能夠幫我們凈化自身的血液，有效的把體內的毒素排出體外，這樣就能夠增強免疫力是，自己的身體變得更加健康，經常吃紅薯葉，能夠提高免疫力預防感冒，而且紅薯葉裡面所含有的抗氧化物質，也是比一般蔬菜高出了5到10倍，可能這也是很多人都喜歡吃紅薯葉的一種原因吧。轉載自百家號作者：葉落無聲別風情

紅薯葉有什麼樣的營養，買的時候應該怎麼挑選？紅薯葉裡面的抗氧化物質越高，就說明它越能夠幫助我們起到美容養顏的作用，女性朋友們應該多吃一些紅薯葉。紅薯葉裡面的營養物質，除了抗氧化以外，也有鐵元素，鐵元素，也是一種重要的營養物質，如果每天攝取一定量能番薯葉，就可以有效的補充人體所缺的維生素以及鐵質營養，這樣就能夠很好的保持自身營養物質不會缺失。轉載自百家號作者：葉落無聲別風情

紅薯葉有什麼樣的營養，買的時候應該怎麼挑選？大家也都知道，紅薯葉是一種比較不錯的蔬菜，經常會有人去吃一些紅薯葉，甚至在一些南方地區還把紅薯葉當做長壽菜，紅薯葉在眾多蔬菜中也被稱為蔬菜女皇，足以可見紅薯葉有多少好處，而且紅薯葉不僅僅是有這樣的作用，它裡面的一種粘液也就是蛋白，更是讓許多人覺得吃了以後會更好，而且這樣的一種營養物質也能夠有效的預防病狀發生。轉載自百家號作者：葉落無聲別風情

紅薯葉有什麼樣的營養，買的時候應該怎麼挑選？而且紅薯葉裡面的維c也是鼻子當中的維c要多出一杯，胡蘿卜素，也比胡蘿卜中多出1.5倍，所以從中就可以看出，紅樹葉當中有許多營養物質都是非常高的，能夠有效的預防，牙齦出血，促進牙齒發育，骨骼生長。可以說紅薯葉是一種營養比較齊全，而且蛋白質量也很豐富的一種蔬菜，它裡面所含的礦物質和維生素也是非常多的。轉載自百家號作者：葉落無聲別風情

紅薯葉有什麼樣的營養，買的時候應該怎麼挑選？在平時我們要買紅薯葉的時候，會發現紅薯葉有紅色莖和綠色莖兩種，紅色莖的口感可能會相對於綠色莖來說更好一些，在買紅薯葉的時候，大家最好先用手指甲掐紅薯葉的近是不是很脆很嫩，如果能輕輕捏的話，那麼這樣的紅薯葉炒起來也更容易交一些，更好吃一些。相反，如果是很硬的話，那麼這樣的紅薯葉就很老了。轉載自百家號作者：葉落無聲別風情

總結：總之，紅薯葉是一種非常有營養價值的事物，大家平時可以多吃一些它，可以有效的預防缺鐵性貧血，而且還可以促進骨骼發育，紅薯葉也有多種的烹飪方法，可以涼拌，也可以清炒，它裡面的纖維比較多，建議大家在烹飪的時候用熱水焯一下。在做的時候要盡量保持紅薯葉的顏色。小編寫文章不容易，給小編點個贊吧。

㈦ 什麼菜叫「長壽菜」

番薯（學名：Ipomoea batatas(L.) Lam.）別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山葯、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。

一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平卧或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。

主要價值：

番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，含有蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。據科學家分析，其蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的3.5倍；維生素A的含量是馬鈴薯的100倍。

糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和麵粉。每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，鈣18mg，鐵0.4g。

這些物質，對促進人的腦細胞和分泌激素的活性，增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老起著重要作用。日本衛生部已將其列為食療的重要食品。

以上內容參考：網路—— 長壽菜

㈧ 吃紅薯葉真的好嗎

小時候在農村種過不少地，其中番薯基本是每戶必備的農作物。為什麼種番薯在農村這么普遍呢？番薯是一種很普遍的經濟農作物，種植環境要求不高，也不用經常澆水，挖個坑在地下就可以自己生長。番薯葉又稱地瓜葉，為旋花科牽牛花屬，多年生蔓性草本植物，地瓜秧蔓頂端的10～15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖尖，這是地瓜莖葉中食味更好的部分，過去多棄置不用。

總之，即使紅薯葉營養價值再好，我們在食用的時候都要主要分量。筆者很多健身和減肥的朋友都經常推薦紅薯葉作為代餐物，其實紅薯葉作為單一的蔬菜攝入，是不能滿足人們日常的營養吸收的，因此我們在日常的飲食中，還需要注意均衡和搭配，才能確保身體的健康

㈨ 葉用甘薯如何進行無公害栽培

葉用甘薯因其營養價值豐富，保健功能強，而且味道鮮美，在美國有人叫“航天食品”，在日本叫“長壽菜”，而香港則稱為“蔬菜皇後”，下面我就分享下葉用甘薯的無公害栽培技術。

葉用甘薯在無霜期內都是可以露地栽培的，但如果氣溫在15℃以下時它的生長是特別緩慢的，當氣溫在25～35℃時生長是最好，所以說葉用甘薯適宜在夏季栽培。

總的來說，葉用甘薯栽培和以生產澱粉為主的技術有所改變，在栽培時以保證葉片厚實寬大質量高為目的。