立春吃什麼食物養生

1. 立春後，吃什麼最養生

1、忌酸
立春後的飲食調養要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。在五臟與五味的關系中，酸味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的生發和肝氣的疏泄，飲食調養要投其臟腑所好。具有酸收性質的蔬菜有：西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。
2、忌辣
少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸：立春後要少吃過於辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是，立春後麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因為這些食物都可能損耗陽氣，導致上火。
3、加些甜
人們在春天裡的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應，可多食用口味微甜的甘潤食品，如大棗、百合、荸薺、梨、桂圓、銀耳等。中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

4、嚼點香
香蔥、香菜、花生這些很香的食物，都是很適合迎春的時候吃的，因為它們都可以促進陽氣生發，適應春天的自然規律。另外，具有辛甘發散性質的蔬菜，如油菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿卜、茼蒿、大頭菜、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黃花菜、蕨菜、萵苣、茭白、竹筍、黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等也都很適宜開春吃。

2. 立春養生吃什麼

春季溫補養生正當時

春季應多吃些辛甘發散之品，不宜吃酸收之味。一些具有溫補腎陽作用的食物，如牛蒡、藕根、胡蘿卜、山芋、薯類、青菜等，宜常吃，但陰虛火旺者忌食。容易反復感冒、有哮喘病史、體質虛弱者應多吃些清淡的蔬菜、豆類及其製品等，忌食辛辣、油膩、生冷食物。下面推薦兩款春季養生食療方，供選用。

韭菜炒鱔絲：熟黃鱔絲300克，韭菜150克，植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水澱粉、蔥段、薑末各適量。將熟黃鱔絲洗凈後切段;韭菜擇凈、切段;鍋內加植物油，燒至五成熱時放入蔥段熗鍋，再放入鱔絲和薑末翻炒，加入料酒、醬油、鹽、白糖、胡椒粉，用小火炒4分鍾左右;待鱔絲入味後，加入韭菜翻炒至熟;加水澱粉勾芡，淋少許香油翻炒均勻即可。具有溫補肝腎、助陽固精的作用。

干貝蘆筍：干貝(扇貝的干製品)85克，蘆筍200克，海蛤300克，鹽、香油、蔥花各適量。將蘆筍去皮、切段;海蛤吐沙、洗凈，用沸水燙熟後去殼取肉備用;鍋內倒香油燒熱，放入蔥花爆香，加入干貝、蘆筍拌炒，再放入海蛤用大火略炒，加鹽調味即可。具有補血養陰、滋補肝腎的作用。

3. 立春養生吃什麼 6種食物養生佳品

1、核桃松仁粟米羹

核桃和松仁都是女性經典的滋補食品，美容又健胸，它們富含維生素E和鋅，有利於滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發的佳品。製作方法非常簡單，取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食
、黃豆和青豆

黃豆和青豆不僅富含蛋白質、卵磷脂，還含有植物雌激素，這種異黃酮類物質能有效提高體內雌激素的水平，從而讓女性更加青春美麗，而且異黃酮還具有預防骨質疏鬆的作用。不少人只知道豬蹄是美容佳品，卻不知道雞翅中也含有大量膠原蛋白，而且蛋白質含量要高於豬蹄，它與黃豆、青豆同食，對增加皮膚彈性、滋潤皮膚十分有益。

製作材料需要：黃豆、青豆、雞翅、鹽、味精、料酒、高湯。首先，將黃豆、青豆、雞翅等原料放入砂鍋，加入適量高湯，用小火燉熟，最後用鹽、味精、料酒調味後，便可完成。
3.、春卷

除了春餅之外，春卷也是立春日人們經常食用的一種節慶美食。春卷是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成。宋代有一種「卷煎餅」，是春餅與春卷的過渡類型。元代《居家必用事類全集》已經出現將春餅卷裹餡料油炸後食用的記載。到了清代已出現春卷的名稱。

春卷做法是用烙熟的圓形薄麵皮卷裹餡心，成長條形，然後下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素，可咸可甜。
4.、大棗

中醫認為，「多甘少酸」是春天的飲食原則，而在甘味食物中，以大棗是上佳食品。大棗性溫，味甜，具有補脾益氣、養血安神的功效，可以用於改善脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足、婦人臟躁等症。建議將大棗劈開後再泡茶或水煮。
5.、韭菜

韭菜又叫「起陽草」，性溫，有補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。
6.、菠菜

在眾多的蔬菜之中，適宜養肝護肝的就有菠菜。菠菜為春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、疏肝養血等作用。極為常見所以普通，菠菜不過是一種「菜中凡品」。作為凡品的菠菜吃法是很多的，煮粥即是普通一途。春季養生可用菠菜來煮粥
來自：卿春養生

4. 立春吃什麼食物好

立春吃什麼食物好
1.春盤：春盤又稱五辛盤，是細切五種辛辣的生菜盤裝而成。包括蔥、蒜、韭菜、蓼蒿、芥五種食物，有助於預防流感。
2.春餅：春餅又叫荷葉餅，早期的春餅是用麵粉，烙成薄薄的餅皮，包著炒好的豆芽、韭黃、粉絲一起食用。
3.春卷：春卷實際上是由春餅發展來的，將春餅放入油鍋炸熟，外表金黃酥脆。
4.蘿卜：蘿卜性寒味辛，具有較高的營養價值和葯用價值，民間稱其為「小人參」，能夠增強機體免疫力。
5.春菜：立春這一天應該吃一些春天的新鮮蔬菜，既有迎新之意，又能養生保健。

5. 立春養生吃什麼 立春宜吃4種食物

推薦食用蜂蜜，蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質，是很好的日常滋補食品，非常適合每日食用幫助滋補調理，可以起到益氣補血、滋養腸胃、改善心腦血管問題、增強人體抵抗力等一系列作用。

6. 立春吃什麼養生 4大傳統食物+3款養生粥

蔥、姜、蒜
春季有多風、多寒、多濕的氣候特點，飲食里宜吃一點辛溫的食物。中醫推薦適當吃一點蔥姜蒜，它們不僅是調味佳品，還有重要的葯用價值，可增進食慾、助生陽，還具有殺菌防病的功效。在春季，蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。
玫瑰花
「春氣之應，養生之道也。」「吃春」的重點不僅在於「吃」，「喝」也同樣重要。春季第一茶，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花。玫瑰花茶涼血、養顏，有改善皮膚乾枯的作用，因其有一股濃烈的花香，也用於治療口臭。玫瑰花茶還有助消化、消脂肪的功效，因而可減肥，飯後飲用效果最好。
春筍
說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為「素食第一品」。吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，並對防治血脂增高、高血壓、冠心病、肥胖、糖尿病、腸癌及痔瘡等有很好的輔助作用。
豆芽
春日食春芽。春天裡所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。豆芽具有發散的功能，吃下去不但能利濕，還會幫助人體生發陽氣。立春吃豆芽的時候也不必加肉，以免加重胃腸負擔。
蘿卜
在許多地方，立春又叫「咬春」。北方最具代表性的食品是蘿卜，吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。吃蘿卜不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿卜又稱為「子孫蘿卜」。北方人多愛吃生蘿卜，尤以心裡美和小紅蘿卜為最佳。
大棗
中醫認為，「多甘少酸」是春天的飲食原則，而在甘味食物中，以大棗是上佳食品。大棗性溫，味甜，具有補脾益氣、養血安神的功效，可以用於改善脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足、婦人臟躁等症。建議將大棗劈開後再泡茶或水煮。
薺菜
在春天的野菜中，薺菜絕對算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作為野菜食用，清香可口。薺菜的營養價值也很高，尤其是維生素C、類胡蘿卜素和各種礦物質含量很高。傳統醫學認為，薺菜還有輔助治療痢疾、腸炎、感冒等功效。
蜂蜜
味道甘甜的蜂蜜水被稱為「春季第一水」。中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有潤肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。
韭菜
韭菜又叫「起陽草」，性溫，有補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。
菠菜
在眾多的蔬菜之中，適宜養肝護肝的就有菠菜。菠菜為春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、疏肝養血等作用。極為常見所以普通，菠菜不過是一種「菜中凡品」。作為凡品的菠菜吃法是很多的，煮粥即是普通一途。春季養生可用菠菜來煮粥。

7. 立春吃什麼 立春應該喝哪些養生湯

適合立春養生的

立春養生吃什麼：韭菜
春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣，在《本草綱目》中，韭菜的功效是：「生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗。」韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。
立春養生吃什麼：白蘿卜
冬春交替時節，吃蘿卜再合適不過了。初春時節，乍暖還寒，特別是到了傍晚，氣溫明顯降低，體質虛弱之人，此時容易感受寒邪而引發感冒。再加上過節期間腸胃負擔重，多少有些積滯，也是容易誘發感冒發熱的原因。其實巧用蘿卜煲水當茶喝，也可防治感冒，需要特別提醒的是，由於蘿卜性寒，脾胃虛寒或陰盛偏寒體質者不宜多食。
立春養生吃什麼：紅棗
我國古代名醫孫思邈說過：「春日宜省酸增甘，以養脾氣。」意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天裡的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
立春養生吃什麼：粗糧
現在人們對於飲食往往是快餐形式，不然就是油膩和熱量高，對於一些人的身體造成極大的傷害，到了春季人們的身體免疫力有所下降，各項身體機能運轉不是過快就是過慢，因此容易導致肝火旺盛或者疲乏。而此刻身體對於飲食的需求大大提高，現在的食物很少有天然的營養物質，因此，中醫提醒多攝入一些五穀雜糧對人的身體有很大的好處

春季可以喝下面的湯：

天麻補腦湯

功效：天麻可是具有祛頭痛、益氣養肝的效用。

材料：魚頭、天麻製法：用清水洗凈2個大魚頭和100克天麻，將魚頭封煎後放一旁。在沙鍋中倒入約8碗清水，先放魚頭，後放入天麻，隔水燉至水沸時改用中至慢火，燉兩至三小時，再放入適量鹽即可。

提醒：煲是將鍋子直接放於火上燜煮，而燉則是用隔水方式蒸煮為原則；煲湯會使湯水愈煮愈少，食材酥軟，燉湯則是原汁不動，適宜於含天麻一類葯材的湯料。

金針豆腐瘦肉湯

功效：材料簡單，卻有健脾安神的功效。

材料：金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊

製法：豆腐切塊，金針菇用水浸洗。將瘦肉「出水」，金針菇放入用小火煲一小時，再將豆腐放入煲內，加鹽半茶匙便可。

白玉豬小肚湯

功效：又是一年春來到，雖是萬物復甦之時，卻也是「春困」來襲之季。要想在接下來的工作日里保持抖擻的精神和旺盛的精力，那麼這款祛濕消腫的白玉豬小肚湯正好適合昏昏欲睡的人。

材料：白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克

製法：將豬小肚洗凈切塊，用鹽、生粉拌擦，再沖洗干凈。先放入開水鍋煮15分鍾，取出在清水中沖洗。紅棗去核後，與白茅根、玉米須一起洗凈，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內，加入清水8碗左右。大火煮沸後，改用小火煲2個小時，可加入適量食鹽和少量生油。

謝謝，還望採納~

8. 立春養生吃什麼 8種時令美食別錯過

春季養生推薦吃蜂蜜，蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質，是很好的日常滋補食品，非常適合每日食用幫助滋補調理，可以起到益氣補血、滋養腸胃、改善心腦血管問題、增強人體抵抗力。建議每日選用60°C左右的溫水沖泡蜂蜜水飲用。