夏天吃什麼粥養生

『壹』 夏天喝什麼粥最好 適合夏季吃的6種養生粥

一、沙參知母粥
原材料：沙參、干山葯、蓮子、薏米、白茅根各20克，知母10克，粳米50克
做法：先將粳米洗凈放入鍋中，再把准備好的干山葯切成小片，與其他材料一起洗凈後用布紮好，放入鍋中，加水，待粥熬成後，加入冰糖調味即可。
功效：開胃，調理厭食
二、西瓜皮粥
原材料：西瓜皮200克，大米100克，白糖30克。
製作方法：西瓜皮適量，去掉西瓜的硬皮，然後切成丁。大米淘洗干凈後，在鍋里加清水，放入大米和西瓜皮丁，用大火煮開成小火煮，粥熟後加入白糖調味。
粥品特點：味道清香，粥甜爽口。
粥品功效：三伏天飲食狀態較差，這款粥品有清熱利尿、解暑消腫的作用。
三、皮蛋瘦肉粥
原材料：瘦豬肉50克，松花蛋1枚，大米50克，還要備有適量的精鹽、味精和鮮湯。
製作方法：將豬肉洗干凈，放入鍋中的涼水中，用大火煮開，撇去漂在上面的沫兒，再用文火煮20分鍾後撈出，將豬肉切成小丁狀。大米淘洗干凈，加入鮮湯和適量的水，用大火燒開，然後轉成小火。將松花蛋去殼切成末備用。待粥快熟時，將精鹽、味精、肉丁和松花蛋末加到粥中，煮一會兒就大功告成了。

『貳』 適合夏天喝的養生粥都有什麼呢

1，荷葉養生粥2，南瓜山葯牛肉粥3，五彩養生粥4，五穀養生粥5，當歸荸薺粥6，菊花養生粥。這些粥有解暑清涼的作用，夏天可以多吃。

『叄』 夏天煮什麼粥好，這些養生粥非常適合易上火人群

第一，綠豆粥。綠豆粥可以說是夏天一個非常常見的粥品的，以綠豆為主要的材料。大家都知道，綠豆是有非常好的清熱解毒的功效的，是一種非常好的夏季養生粥。而且這種粥的製作成本非常的低，絕大多數的家庭都是能夠消費得起的。
第二，蔥白粥。這種粥所採用的主要原料有糯米、蔥白和生薑，相關的養生效果是比較強的。糯米本身有比較好的祛濕作用，蔥白和生薑都是能夠增強人的免疫力的。對於那些容易在夏天感冒發燒的朋友來說，這種養生粥應該要多喝。

『肆』 夏季適合吃什麼養生粥

小米粥：在我國北方許多婦女在生育後,都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。因小米含鐵量高,對於產婦產後滋陰養血大有功效,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。
小米味甘咸,有清掃解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米後能開胃又能養胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
小米因富含B族維生素,還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
綠豆粥：綠豆粥最明顯的功效就是,可消暑解毒,清熱除煩。夏天暑熱難耐,或容易上火的人,可常喝綠豆粥。

『伍』 夏季養生吃什麼 推薦5款養生粥

薏苡仁綠豆粥。

用料：綠豆50g，百合50克，薏苡仁50g，大米100克，冰糖適量。
製法：將各種用料洗凈後放電飯煲中，加水，然後按煮粥功能，直至爛熟，放冰糖冷卻後食用。
功用：綠豆清熱解毒，百合潤肺生津，薏苡仁清熱利濕，粥養胃，共用可清熱利濕健脾開胃。

蕎麥粥
材料：1大杯乾蕎麥 2大杯水 1勺鹽 適量的枸杞和冰糖

步驟：

1）先用大火在大鍋里將蕎麥片炒熟。5分鍾後用中火繼續攪拌翻炒成棕色。如果你使用的是烘烤過的蕎麥可以直接跳過此步驟

2）加入鹽和水，煮沸

3）把炒好的蕎麥加入水中，用高火煮沸，中間不斷攪拌，直到水份完全蒸發。約耗時10分鍾

4）最後加入些枸杞和冰糖即可食用

難易程度：簡單

總耗時：20分鍾

實際操作時間：15分鍾

製作量：2-3人份

蕎麥含有比大米、小麥更豐富的蛋白質、澱粉，脂肪含量僅次於燕麥和玉米，所含鎂、鉀、鐵、銅更是大米、小麥的2~3倍。此外，蕎麥還含有檸檬酸、草酸和蘋果酸等其他穀物不含或少含的營養物質，尤其是其他糧食稀缺的硒，具有有防癌之功效。養生不是難事，關鍵是如何發現健康的食材，而蕎麥是你的選擇之一哦！

蓮子粥

蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米同煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。

苦瓜粥

苦瓜100克洗凈去瓤切成小塊，大米100克淘凈加水煮沸後，再放入苦瓜、冰糖、精鹽適量，煮成粥。有消暑降熱、清心明目、去煩解毒之功效。

麥仁大米粥

取大麥仁、白米各150克，淘凈煮粥。有消暑降溫、止渴生津、補中益氣之效。

花蟹粥

主料：花蟹，糯米(半杯)，珍珠米(半杯)

輔料：大骨，薑片，青蔥

做法：1、把米洗凈待用。2、大骨熬成大骨湯。3、蟹斬成段和大米一起倒入大骨湯，熬成粥。

麥冬粥

麥冬30克，煎湯取汁，與粳米100克煮粥，常食能養心滋陰安神，潤肺祛暑降溫。

魷魚肉片粥

材料：魷魚干、肉片、雞腿骨頭

做法很簡單，把魷魚干，雞骨頭，干貝和米用高壓鍋壓成粥，然後打開鍋蓋，火開大，放入肉片，燙熟即可。

『陸』 夏季養生喝什麼粥好

苦瓜粥： 瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，粳米100克。 製作時將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘洗干凈的粳米一同入鍋，加入適量的水，用旺火燒開後，放入冰糖、鹽，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很適合夏季食用。

『柒』 夏天喝什麼粥最養生

1、扁豆粥
做法: 粳米250克、白扁豆100克，加水適量，共煮成粥。扁豆粥具有健脾化濕、和中消暑止瀉的作用。適用於夏季中暑所致的吐瀉、食慾不振等病症。
2、荷葉粥
做法：荷葉50克，白糖30克，粳米250克。將鮮荷葉洗干凈，剪去蒂和邊葉；將粳米淘洗干凈，放入鍋內，加水適量，粳米蓋上荷葉；大火將食材煮沸後，轉用文火煎熬，等到粳米熟透後，拿走荷葉，加入白糖，攪拌均勻即成。在炎熱的盛夏，用新鮮的荷葉做成粥，能夠防止中暑。荷葉粥還適用於夏季暑濕泄瀉、眩暈、浮腫、便血、產後血暈等症狀。
3、雞蛋花粥
做法: 新鮮雞蛋花10朵，粳米60克，加水適量，共煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間葯食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，並對濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病症有較好的療效。
4、核桃粥
做法：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。先把核桃去殼切成丁狀，然後放洗凈的白米入鍋內煮成糊狀時，最後倒入核桃丁與冰糖即可。功效：補氣養，潤燥化痰，滋肺潤腸。
5、百合粥
做法: 百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水適量，共煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。適用於老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥乾咳、涕淚過多、熱病恢復期余熱未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合征等病症。
6、西瓜皮綠豆粥
做法：先將大米同綠豆如果煮10分鍾，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁後加入鍋中，旺火煮沸，再轉小火煮成粥，吃時可添加適量白糖或者陳皮絲。此粥清熱解毒消暑利尿養脾胃。
7、綠豆粥
做法：大米250克、綠豆150克、白糖200克。將大米用清水淘凈；綠豆去雜質，用清水洗凈；將綠豆放入鍋中，加清水2升左右，旺火燒滾，以小火燜燒40分鍾左右，至綠豆酥爛時，放入大米用中火燒煮30分鍾左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即可。冷卻後，加白糖拌和食用。功效：清暑、健脾、解毒。

『捌』 夏季吃什麼食物可以養生

吃一些苦味食物
苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等葯理作用。熱天適當吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食慾、健脾利
夏季多喝粥
總體來說，整個夏季的飲食都要以清淡、少油膩為主，適量的吃點辣椒可以幫助排汗，促進消化，增加食慾;夏天適宜多飲用粥，早晚餐可以喝點補腎消水腫的綠豆粥、健脾益氣的蓮子粥、清胃潤腸，止渴解毒荷葉粥，潤肺止咳、養心安神的百合粥或銀耳粥、黃芪粥等。
補充維生素
營養學家建議：高溫季節最好每人每天補充維生素B1、B2各2毫克，維生素C50毫克，鈣1克，這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益於健康。也可多吃一些富含營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。
失水多應多喝水
夏季多喝點水，而且是溫水比較好，每天要喝七八杯白開水。身體要隨時保持水分和補充水分，水在人體內起著至關重要的作明，維持著人體正常的生理功能。夏季失水會比較多，若不及時補水就會嚴重影響健康，易使皮膚乾燥、皺紋增多，加速人體衰老。
冷飲要節制
夏季氣溫持續在30度左右，身體像著了火一樣口乾舌燥。但一定要注意不要過飲冰茶、冰咖啡等冰鎮飲料，一旦過量飲用冰鎮飲料，體內血管會急速收縮，導致新陳代謝滯緩體重增加。吃冷飲的時候，一次不能吃的太多，不然會出現不良反應的。小孩這時候會腹痛，中老年人易引起心絞痛，正常的人可能會出現胃腸炎、喉痙攣及營養缺乏症，還極有可能會損壞牙齒。

『玖』 夏季喝什麼粥養生補腎

按摩能夠緩解腎虛，通過揉搓腳底的湧泉穴，可以改善腎虛症狀，緩解腰酸背痛，精神乏力，早晚堅持用按摩舒緩身心，可以達到保健養生的效果。