A. 冬季吃什麼食物最能養身
「三九補一冬 來年無病痛」 按我國傳統民間習慣,「立冬」代表著冬季的開始。「冬者,天地閉藏,水冰地坼。」自然界陰盛陽衰,各物都潛藏陽氣,以待來春。「寒」是冬季氣候變化的主要特點,冬季除了要注意防寒保暖外,飲食保健也很重要。 冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統,使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解,以增加機體的禦寒能力,這樣就造成人體熱量散失過多。因此,冬天營養應以增加熱能為主。可適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。 冬天又是蔬菜的淡季,因此,往往一個冬季過後,人體出現維生素不足,如缺乏維生素C,並因此導致人發生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結等症狀。那麼人們可適當吃些薯類,如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B,還有維生素A,紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類,不僅可補充維生素,還有清內熱的作用。此外,在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,還應選擇圓白菜、心裡美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富,要經常調換品種,合理搭配,補充人體維生素需要。 俗話說「三九補一冬,來年無病痛」,冬季也是進補的好時機,但要提醒大家的是,進補時,要使腸胃有個適應過程,最好先做引補,一般來說,可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖,亦可煮些生薑大棗牛肉湯來吃,以調整脾胃功能。冬季喝熱粥也是養生的一個好選擇。如吃「臘八粥」有助於增加熱量和營養功能。小麥粥有養心除煩的作用、芝麻粥可益精養陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養陰固精、茯苓粥可健脾養胃、大棗粥可益氣養陰等等。 立冬補冬 不可盲目「進補」 飲食調養要遵循「秋冬養陰」、「無擾乎陽」、「虛者補之,寒者溫之」的古訓,隨四時氣候的變化而調節飲食。少食生冷,但也不宜躁熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜,同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏,如:牛羊肉、烏雞、鯽魚,多飲豆漿、牛奶,多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。這里須要注意的是,我國幅員遼闊,地理環境各異,人們的生活方式不同,同屬冬令,西北地區與東南沿海的氣候條件迥然有別。冬季的西北地區天氣寒冷,進補宜大溫大熱之品,如牛、羊、狗肉等;而長江以南地區雖已入冬,但氣溫較西北地區要溫和的多,進補應以清補甘溫之味,如雞、鴨、魚類;地處高原山區,雨量較少且氣候偏燥的地帶,則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外,還應因人而異,因為食有谷肉果菜之分,人有男女老幼之別,體(體質)有虛實寒熱之辯,本著人體生長規律,中醫養生原則,少年重養,中年重調,老年重保,耋耄重延。故「冬令進補」應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補,萬不可盲目「進補」。 養顏 冬季合理進補水果 寒冷的冬天給自己適合的進補是十分必要的,除了飲食的進補還有從吃水果來補。在這個冬天把自己的生理機能調整到最好,同時也能吃出一份健康吃出一份美麗來。冬天寒冷乾燥,使人覺得鼻、咽部乾燥和皮膚乾燥、容易上火,因此每天能吃點水果不僅能滋陰養肺、潤喉去燥,還能攝取充足的營養物質,會使人頓覺清爽舒適。 梨:梨是冬季水果中的首選,它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素,梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能,最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結等症較為適宜。除此以外,梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者,如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者,經常吃梨,可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。但是,因為梨性寒冷,脾胃虛寒,消化不良及產後血虛的人,不可多食。 ■適合的量:一天吃1個梨是營養最易被吸收的。 ■適合時段:飯後2-3個小時是最適合的。 ■吃法:可以洗凈直接吃,或者用冰糖和梨切成塊煮冰糖梨水可以潤肺止渴,還可以榨梨汁喝。 獼猴桃:早晨吃獼猴桃治便秘――秋冬季是便秘的多發季節。中醫認為, ·高血壓綠色通道 ·新葯速治--灰指甲 ·千龍博客再現江湖 ·北京名片大家選 這個時節乾燥的氣候容易在人體內誘發燥邪,耗傷人體津液,便秘就是這一現象的主要體現。臨床上總是建議得了便秘的人採取食療的方法,不僅效果好,而且沒有副作用。多吃水果就是食療中最有效的一種。 獼猴桃是一種營養價值極高的水果,被譽為「水果之王」。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,以及豐富的礦物質,包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆,抑制膽固醇的沉積,從而防治動脈硬化,還可改善心肌功能,防治心臟病等,也能對抗癌起到一點兒作用。多食用獼猴桃,還能阻止體內產生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。冬天常吃獼猴桃可以調節人體機能,增強抵抗力,補充人體需要的營養。 ■適合的量:1-2個是能被人體充分吸收的量。 ■適合時段:不能空腹吃,飯前飯後1-3個小時吃都比較合適。 ■吃法:可去皮後直接食用;也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸後,用 水調澱粉勾芡食用。 甘蔗 冬季吃水果首選甘蔗和梨――入冬後,很多人常感到皮膚乾燥、頭暈嗜睡,反應能力降低,這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果,會使人頓覺清爽舒適。那麼,冬季吃什麼水果好呢?冬天帶有保健醫療性質的水果要數梨和甘蔗了。 甘蔗是含水分很高的水果,它的水分含量占甘蔗的84%,在乾燥的冬天補充水分是必不可少的,其次甘蔗的含鐵量在眾多水果中可是名列前茅的。它擁有滋補清熱的作用,作為清涼的補劑,對於治療低血糖,大便干結,小便不利,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發的咳嗽氣喘等病症有一定的療效。不過,由於甘蔗性寒,脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。 ■適合的量:甘蔗的量是最需要控制的。 ■適合時段:睡覺前不宜吃糖分太多的水果。 ■吃法:除了削皮直接吃外還可以切成20~30厘米的段,放入鍋里煮十來分鍾後撈起趁熱削皮吃,這樣會更甜。 女性冬季吃什麼最養顏 白領麗人,現代美眉,由於常年與辦公室為伍,和計算機結親,工作單調、神情緊張、壓力巨大、其中不乏腸胃功能失調者,或過於消瘦,或過於肥胖,或泄瀉難止,或便秘不解,令人為之傷神易容,很是煩惱。將火麻仁研碎與大米文火慢熬成粥,每日飲用,即可解此煩惱。火麻仁味甘性平,補中益氣,長肌肉、潤腸胃,內含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素B1B2、卵磷脂等,營養成分十分豐富,加入大米熬粥調養胃氣最佳,最適合日常食用,或作為冬令進補前的「開路劑」之用。 蜂蜜 蜂蜜采百花之精,有女性美容聖葯之美稱,經常食用蜂蜜可使人「面如桃花」。冬季皮膚乾燥缺水少油,而蜂蜜中含有各類豐富的生物活性物質,能改善皮膚的營養,保持皮膚的細嫩光滑。特別是蜂蜜中含有47種微量元素,如鋅、鐵、鈣、鎂、鉀等都為人體健康美容所必需。所以它不僅博得東方人的喜愛,在西方也倍受青睞,據傳西方醫學鼻祖——古希臘的希波克拉底就長期食用蜂蜜而壽至107歲。蜂蜜既可單獨食用,也可與阿膠、紅棗、龍眼肉、胡桃、枸杞等製成補膏服用。 字串5 顏膏(養陰生津,潤膚玉顏) 玉竹500克、白蜜250克,選肥白玉竹切成粗末,加水煎熬三次去渣濃縮,加白蜜收膏。每日早晚空腹30克,以白水沖飲。 紅棗 紅棗是中醫補益劑中的常用葯物,具有健脾、益氣、生血、滋養臟骷》艫淖饔謾> 舛ê煸嬤形 睾課俟 冢 蝗擻 盎釵 贗琛薄R窖а芯恐っ鰨何 谻能抑制皮膚中多巴醌的氧化作用,減少黑色素的形成,預防色素沉著。維生素A的重要功能之一是激活和調節表皮細胞的生長,抗角化,所以補充維生素A有助於改進皮膚的水屏障特性,如配合維生素E同時使用可延緩和逆轉皮膚的衰老。維生素E則有「青春素」的美稱,具有抗氧化和清除自由基的作用,並促進皮膚組織的血液循環。維生素B族有調節皮脂腺分泌的作用。故俗話說的好「一日吃三棗,終身不顯老」。 仙人粥(防老去皺) 制首烏30、粳米60克、紅棗20顆,用竹片颳去首烏皮,切片煎取濃汁去渣,將濃汁同粳米、紅棗於砂鍋內煮粥,熟時加適量紅糖,再煮1—2沸即成。早晚空腹食用,7—10天為一療程,隔5天後再食用。 龍眼枸杞 龍眼又名為桂圓,味甘性平,有養心安神、滋陰補血的功效,最適合於體弱多病、心悸失眠、面色無華的女性進補之用。將龍眼肉加冰糖熬製成「玉靈膏」,每天早晚沖服一湯匙,簡單方便易於保存。據古書記載枸杞則有「補精氣諸不足,易顏色、變白……令人長壽」之效。唐朝大詩人劉禹錫贊它為「上品功能甘露味,還知一勺可延齡「。現代社會競爭激烈,最易損耗精氣,如在工作之隙不忘飲上一杯紅潤甘美,味如葡萄的枸杞茶,可算得上現代女性一種善待自身珍惜生命的完美體現。 禦寒 冬季手腳發涼的食譜 在醫學上經常、長期的手腳冰涼,可以稱為「冷寒症」。 如果不是非常嚴重的冷寒症(一般都不是非常嚴重,不會是受不了的刺骨寒冷),是可以預防和自我調節的。 一、加強體育鍛煉 尤其是久坐或久立的人,必須重視工間操,多做手足和腰部的活動,以加強血液循環。 二、注意飲食 多吃一些性屬溫熱的食品,以提高機體耐寒力。常見的溫熱食物有:牛、羊、狗、雞肉,大蒜、辣椒、生薑、圓蔥、山葯、桂圓等。 三、菜譜三款 1.姜絲爆羊肉 羊肉切薄片。生薑切細絲。 鍋內加油少許,起旺火,待油冒清煙時,入花椒、八角,炸出香味,入姜絲略炒,加入羊肉片翻炒,加入鹽、味精,出鍋時淋麻油即可。 2.大棗枸杞羊肉湯 羊肉切八分大塊,在開水鍋中氽出血水備用。大棗和枸杞洗凈備用 鍋內加水,放入羊肉,蔥姜大料同煮。煮半熟時,加入大棗、枸杞和鹽
B. 女性冬季養生應該吃什麼
冬季是適宜進補的季節,冬季進補吃什麼好?冬季寒冷,日常宜多吃一些有驅寒潤燥功效的食物,比如蘿卜、羊肉和紅棗。
1.蘿卜
在冬季的時候,因為天氣比較乾燥,所以人的呼吸道特別容易感覺到不舒服,尤其是老人和小孩,特別容易出現呼吸道感染,容易咳嗽,而蘿卜具有鎮咳潤肺的效果。所以,在寒冷的冬季多吃點蘿卜具有很好的養生功效,可以用蘿卜來熬湯,也可以將蘿卜切成絲兒來拌著吃。
2.羊肉
羊肉的溫補功效非常好,而且對於胃寒的女性朋友來說,是非常具有滋補功效的。有些女性朋友不喜歡羊肉的膻味,在做羊肉的時候放一點醋可以去掉羊肉的膻味。吃羊肉的時候可以絞成肉餡兒用來做丸子或者餃子,也可以將羊肉切片用來炒菜,還可以用來燉湯。
3.紅棗
紅棗是一種在冬季養生效果非常好的食物,紅棗既可以生吃也可以用來做輔助食材。比如用紅棗泡茶,可以增加驅寒補血的功效,對於女性臉色暗黃,皮膚沒有光澤等問題的改善,都非常的有幫助。而且紅棗除了益氣補血之外,發暖的效果也非常好,對於一些長期畏寒怕冷的朋友,平時可以多吃點紅棗。
C. 女人吃什麼養生
一)少吃的食物
1、不吃不潔凈的食物,尤其是霉變的花生以及沒有腌制好的酸菜。
2、不吃生冷食物。
3、少吃動物肝:肝臟作為解毒器官,一些毒性物質也會在肝臟積累。肝臟內膽固醇含量很高,100克豬肝含膽固醇高達400毫克,大量攝入會增加肝臟負擔。
4、少吃動物油和肥肉、油炸食品:高脂肪食物,不易消化、吸收,還易引起脂肪瀉。
5、少吃腌制食品:容易微生物污染。可適當補充B族維生素和礦物質,如谷類食物。
6、少吃罐頭食品:其中的防腐劑、色素會加重肝臟代謝、解毒的負擔。
7、少吃松花蛋:鉛在體內可取代鈣,使鈣質缺乏並引起鉛中毒。
8、少吃甜食。
9、少吃葵花子:含有不飽和脂肪酸,多吃會消耗體內大量的膽鹼,使脂肪易於積聚在肝臟,影響肝細胞功能。
10、少吃味精:一次用量較多或經常超量使用,可出現頭痛、心慌、惡心症狀。
(二)多吃的食物
1、牛奶:含優質蛋白質及易吸收的乳糖、乳脂、維生素、鈣磷等微量元素,是我們的「完美」食品。
2、魚類:魚的蛋白質與人體蛋白質結構相似,易於消化吸收。
3、蜂蜜與蜂乳:主要成分是葡萄糖、果糖,可以被人體直接吸收,且含有多種營養素、微量元素。
4、蘑菇:含有豐富的氨基酸、維生素,具有抗菌、健脾作用,還可增加食慾。
5、最重要的是多吃水果蔬菜,水果建議你多吃獼猴桃,甘蔗,柚子,馬蹄。
甘蔗 補水補脾
獼猴桃 補水補肝
其實吃的話 不管怎樣 首先要保持愉快平和的心情 每天休息要充足規律 冬季還要注意保暖 吃什麼蔬菜是一年四季都是差不多的 我認為 營養平衡就行了 我個人建議養生以食療和茶療為主,也比較安全,
D. 女人冬天養生吃什麼滋陰補血
可多吃紅棗,冬天煲豬骨加幾枚紅棗和十幾粒枸杞子,不僅增加營養,還滋陰補血調理氣血,紅棗以新疆的最好。
E. 女性冬季補腎養生吃什麼食物最好
攝納收斂之品,如山茱萸、五味子、烏梅、肉豆蔻、桑螵蛸、白果、蛤蚧等;這些葯主要用於腎氣不固之證;其中桑螵蛸、白果、蛤蚧對腎不納氣更屬其專長。