從飲食方面論述如何健康養生

❶ 如何健康飲食與養生

中醫養生的飲食6原則:食要早、食要少、食要暖、食要緩、食要淡、食要軟。

食要早早就是到了飯點得吃飯。另外，從中醫的角度講，上午7點~9點是胃經當令的時候，所以早飯最好安排在這個時間。中醫還說「胃不和則卧不安」，因此晚飯也盡量早吃，這樣才不會給腸胃增加負擔。

食要少古人常說「飯吃八分飽，少病無煩惱」，就是說每餐飯留那麼一兩口，給肚子兩分的空間。《黃帝內經》也提倡「飲食有節」。澳大利亞研究發現，如果人類時常保持兩分飢餓，其壽命將增長20%~30%。

食要暖中醫講，脾胃乃後天之本。胃喜燥惡寒，所以要避免冰的涼的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等於燙食，經常吃過燙的食物會損傷食管，是食管癌的誘因之一。

食要緩這個緩，一來是說要細嚼慢咽，這樣可以充分吸收營養、保護腸胃、促進消化等。二來是想強調要把吃飯當成一件愜意的事情，別吃得太累。

食要淡就是要少油少鹽少加工。之所以要特別強調這個淡字，是因為中國人現在食鹽和食油量超標，由此引發的高血脂、高血壓等病正在增多。

食要軟老年人牙口不好、脾胃消化力弱，宜「吃軟不吃硬」，所謂「硬食」，除了指堅硬的果實類物品外，還包括煎炒油炸、肥甘厚膩一類的不好消化的食物。

說到底，6原則其實就是讓飲食順應食物和人體的自然。

現代人很注意飲食，網上關於長壽老人怎麼吃、吃什麼的介紹很多，發現，這些長壽食譜都不一樣，有些老人平生吃素，另外一些老人卻很愛吃肉，但他們都有一個共同特點，那就是心情開朗，沒有憂慮。所以，調攝精神、心態，才是養生的重點。

❷ 如何冬季養生，分別從飲食，起居，運動等方面來論述

冬季是一個寒冷的季節，南方的冬季不是那麼太冷，如果你生活在北方的話會真正體驗到什麼叫做冬季的寒冷，冬季養生保健很重要，下面來看看冬季養生保健知識手冊。

冬季養生保健的原則及方法

保持室內空氣流通
在冬季，人們習慣把房子的門窗關得緊緊的，如此會造成室內二氧化碳濃度過高，若再加上汗水的分解產物，消化道排除的不良氣體等，將使室內空氣受到嚴重污染。 人在這樣環境中會出現頭昏、疲勞、惡心、食慾不振等現象。另外，冬季是一氧化碳中毒事件的好發季節，茵此一定要保持室內空氣流通、新鮮。

調節飲食
冬季膳食的營養特點應該是：攝取充足的、與其曝寒和活動程度相適應的熱能。營養素的比例，以蛋白質、脂肪和碳水化合物，分別佔15~23%、25~35%、 60~70%為宜。礦物質的攝取量也應較平時需要略高一些。維生素的部分，應特別注意增加維生素C的需要量。攝取足夠的動物性食品和大豆，以滿足優質蛋白 質的需求，適當增加油脂，其中植物油最好達到一半以上，此外，蔬菜、水果和奶類得攝取量也需充足。

斂陰護陽
冬季，由於自然界陰盛陽衰，寒氣襲人，極易損傷人體的陽氣，所以冬季養生應從斂陰護陽出發。首先要盡量早睡晚起。冬季早睡晚起，保持較長的休息時間，可使意 志安靜，人體潛伏的陽氣不受干擾，這是冬季保健首先要注意的。其次，要十分注意背部的保暖。背部是陽中之陽，風寒等邪氣極易透過人體的背部侵入，引發疾 病。老人、兒童及體弱者冬日要注意背部保暖，避免陽氣受到傷害。接著要避寒就暖。冬天氣候較冷，人們要注意盡量待在溫度室中的房間哩，減少外出次數。如要 外出，就要穿上保暖的衣服和鞋襪。另外要特別注意的是：冬天洗澡，稍有不慎就會引起傷風感冒，並誘發呼吸道疾病等。茵此應減少洗澡次數，及洗澡過程的保暖 動作，幼兒、老年人及有心腦血管疾病的人應注意。

適度進補
在一般民眾的觀念里，寒冷的冬天是進補的好時節，中醫對人體的調節滋補十分講究，根據天人相應，時臟對應的理論，冬季屬腎，腎主臟精而為生命之元，故冬月為四季進補的最佳 季節。意思是天氣與人體方面四季時令對應五臟，冬季宜調理腎臟，腎是生命之元，茵此冬季進補重要的是滋補腎臟，腎強壯人體亦強壯。
根據中 醫「虛則補之，寒者溫之」的原則，在冬季膳食原皂應多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物進行調哩，以提高人體的耐寒能力。冬季「食補」，應選用富含蛋白 質、維生素和易於消化的食物。可選食：糙米、玉米、小麥、黑豆、豌豆等榖豆類；生薑、韭菜、大蒜、蘿卜、花椰菜、木耳等蔬菜；羊肉、牛肉、雞肉、豬腰子及 鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食；核桃、桂圓、栗子、芝麻等果品。體質虛弱的老年人，冬季可常吃燉母雞、瘦肉、蹄筋，常喝牛奶、豆漿等，可增強體質
現代醫學認為，冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的升發，為來年的身體健康打基礎。
在此要特別提出的是，冬令進補最好能夠享醫師諮詢，以免誤用不適當的葯才，反而造成身體的不適。例如：腸胃有問題的人，一定要小心選擇適當的葯膳，否則過於滋膩辛辣的補葯，容易造成腸胃的損傷。最好可以請中醫師調配適合個人腸胃的葯方，燉煮不同口味的葯膳，如此不僅可以達到冬令進補的目的，還有健脾顧胃之功。

❸ 怎麼養生飲食

關鍵字：
飲食
養生
健康
空調要少開
流汗才健康
老百姓常說夏天不熱，冬天不冷，遲早要作病——這是什麼意思呢？
冬天由於氣血閉藏，儲藏營養，為明年的生發做好准備。冬天不很好地儲藏陰精，春天的時候容易得熱性疾病。冬天冷的時候毛孔處於閉塞狀態，有助於氣血內收，夏天熱的時候毛孔開放，有助於氣血往外走，這時候如果經常開空調，代謝不暢，能不得病嗎？
農村很多上百歲的老人都住平房，因為平房冬暖夏涼，這些老人得地氣，能長壽。在平房裡消暑，最好是用扇子，小大由之。現在大家都住樓房，不得不用空調，空調出來的是透骨頭的風，年輕人陽氣旺盛可能不覺得，男同志過了32歲，女同志過了28歲，再老呆在空調房裡，就覺得透骨的涼氣。「虛邪賊風，避之有時」，冬天的熱風，夏天的寒風都是和時令季節不同的風，就是賊風，對身體健康特別不利。
五穀可養命
多喝小米粥
五穀就是具有生命力的種子。人要健康一定要吃五穀，五穀是養命的；五果是我們吃的水果、蔬菜，是幫助你消化的；五畜為益，肉類是起到補益作用的。
在穀物中，要強調一下吃小米的好處。小米在任何貧瘠的土地上都能生長，具有極強的生命力。我國過去女人生完孩子為什麼喝小米粥？因為小米粥的補養效果特別好。維持生命要靠無數具有生命力的種子，所以大家一定要以五穀為養，五穀中的首選是小米粥，而且不要撇掉米油。
吃好早午飯
睡好子午覺
人和自然界是一個統一的整體，一年四季如此，一天也是如此，半夜相當於冬至，陰氣最盛；正午12點相當於夏至，陽氣最盛。脾胃偏弱的人，早上、中午的飯一定要吃好，因為可以藉助自然界的陽氣幫助你促進消化吸收。晚飯切記少吃點，別早上、中午都湊合，晚上吃得豐盛。
中國人特別強調老年人要睡子午覺，就是子時和午時，這是兩個很重要的時辰，半夜12點至1點是子時，這時陰氣最盛，陽氣初生的時間；中午11點至1點是午時，是陽氣最勝，陰氣初生的時候。陰陽兩氣只有生才有升，有了升才有化、收、藏，如果在生的時候你就轉化了它，那就找不到感覺了。
所以子、午兩時對老年人尤其重要。中國古代很多人吃兩頓飯，不是因為沒糧食，早上9點至10點是脾胃最好的時候，下午2點至3點是小腸功能最好的時候。所以建議老年人最好睡子午覺，對老年人的養生極其有益。

❹ 飲食養生有那些方面

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中醫認為，人的體質有陰陽偏性(指寒性體質或寒病，熱件體質或熱病)的不同，食物的性質也有寒熱溫涼之分。閱此，對食物宜忌也不一樣，了解各種食物的性質及對人的作用，將有利於人的身體健康和疾病的防治。 

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每個人所處的環境和身體條件不同，對合理化的飲食要求也有差異，但總的原則是：品種多樣化，達到互補；攝入適當，忌暴飲暴食；烹調適當，防止破壞營養；實行定時定量，忌食零食；食物要無毒、無害、無污染，衛生清潔。 

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所謂「養生」就是根據生命規律，採用養護身心，保持或增進健康，減少疾病，以延年益壽的一種措施，也就是相當於現代醫學中所謂的「保健」活動。養生是一種文化現象，它是中華民族在維護人類健康和種族延續的歷史實踐過程中所創造的物質財富和精神財富的總和，具有一定的民族性、傳統性和延續性。 

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怎樣搭配飲食才能有養生保健的作用 粗、細糧合理搭配 有些粗糧的蛋白質的生理價值比細糧高，並且含有豐富的維生素。粗、細糧合理搭配，既可提高食物蛋白質的生理價值，又可增添多種風味。如玉米面和麵粉混合做的二面蜂糕、小豆雜合面窩頭(玉米面、豆面、小米麵、麵粉)、綠豆乾飯、小豆大米粥、大玉米渣粥等，都是我國民間喜食易做的食物。 

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干、稀合理搭配 利用主食的干、稀搭配，是選配谷類蛋白質的簡單易行的方法。例如饅頭、花捲配玉米粥或小豆粥，窩頭、絲糕配面湯或大米粥等，均能使蛋白質得到互補。 

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蔬菜的多品種搭配 蔬菜在平衡膳食中占很重要的地位。由於各種蔬菜含營養素的多少和種類不一，在選擇蔬菜時，應特別注意選食含鈣、鐵和維生素B2、C及胡蘿卜素多的食物。一般情況下，每人每天有一斤蔬菜即可。但是，食用蔬菜的品種應愈多愈好，最好每天能有2～4個品種，而且其中最好能有一半以上是綠葉蔬菜，此外，黃色、橙色和紅色的蔬菜也應盡量食用。在缺菜地區和缺菜季節，多吃些豆芽，特別是綠豆菜，也可以補充維生素。 

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副食的葷素搭配 副食是攝取多種營養素的主要來源，也只有採取多品種搭配的方法，才能保證全面充分地供給人體蛋白質、維生素和礦物質。 葷素搭配，是副食調配上的一個重要原則。例如麵筋、豆製品與動物蛋白質搭配，能提高蛋白質的生理價值。它們再與蔬菜搭配，又使我們獲得豐富的維生素和無機鹽。在平衡膳食中，豆類和動物性蛋白質的數量最好能佔全部蛋白質供給量的三分之一。

❺ 春季氣候宜人，養生都喜歡從飲食方面入手，具體要如何養生呢

飲食方面

春季飲食上可以多吃一些溫補陽氣的食物，少吃酸味的東西。因為肝主春，五味中，酸味入肝，具有收斂的作用，不利於陽氣的生發。因此春季在飲食調養方面一定要注意，宜多食甜，少食酸。春季的時候，我們的新陳代謝也是比較的強，所以飲食也可以吃一下稍微辛且清淡的食物。春季食療養生中，也是比較少食用補養的葯膳，主要是吃清淡的食物為主。

春季我們應該做到心胸開闊，樂觀向上，保持心境恬愉好心態，這樣有利於我們春季保護肝臟。平時周末的時候可以多到戶外踏青，做一些舒緩的運動。

❻ 什麼是飲食養生我們該如何正確養生

現在的人都講究養生，那麼什麼是飲食養生呢？簡單來說，飲食養生就是咱們所說的食療，我們根據個人體質，嚴格而科學地指定一日三餐，根據食物種類和重量，做一個科學搭配，從而使它發揮營養均衡的效果。飲食養生是大部分現在人越來越追求的一種養生方法，市面上飲食養生的食譜林林種種，那麼我們如何進行健康正確地養生呢？我們首先要了解自己的體質，慢慢摸索，找到合適自己的飲食養生方法。

當然，正確的養生方法不僅僅只有飲食養生，還有運動養生以及一些好的生活習慣的輔助。多走走路，多動動腿，多喝喝茶，多泡泡腳，多曬曬太陽，這些都是一些比較好的生活習慣，有助於我們的養生，希望大家都能養成。

❼ 在飲酒飲食喝茶三個方面論述如何健康飲食與養生

據報道，盡管現代科學研究證實喝茶有益健康，但還是要提醒老人們，喝茶應該早、少、淡。

首先，喝茶要淡。茶葉中富含的咖啡鹼有刺激機體興奮的作用，這在老年人身上表現得更為明顯。老人的心臟承受能力不比當年，長期喝濃茶會使心臟增加額外負擔，甚至誘發和加重多種心臟疾患。

其次，喝茶要少。茶葉的興奮作用傳送到人體各組織器官後，會帶動肌肉和血管相應緊張和收縮，從而導致血壓迅速升高。老年人本身就容易患血管硬化和高血壓等疾病，因此喝茶不適當有可能導致中風等危急癥候。

第三，以早上喝茶為宜。喝茶也會影響老年人的睡眠。茶的興奮作用會維持得很久，老年人哪怕是午後喝茶，也可能引起夜晚失眠。

此外，喝茶時所攝入的大量鞣酸會使食物蛋白形成不能消化的沉澱，並影響維生素和微量元素的吸收，容易造成營養不良，還會加重老年人習慣性便秘。

美國一項最新研究發現，老年人每天喝一至兩杯酒有助於預防老年痴呆症。

美國韋克福雷斯特大學醫學院的科研人員在日前於芝加哥舉行的美國老年醫學會年會上說，為了解飲酒對老年人認知能力的影響，他們對3069名老年人進行了長達6年的跟蹤研究。被調查的老年人既有男性，也有女性，他們的平均年齡為79歲。

研究初始時，2587名被調查者被認定為具有正常認知能力，482人的認知能力略受損傷。在研究中，研究人員詳細了解這些老年人每日飲酒情況，並考慮了能影響老人認識能力的其他因素，如是否吸煙、是否患抑鬱症和是否參與社交活動等。6年後，研究人員對這些老年人的認知能力進行測試。

結果發現，如果認知能力正常的老年人每日喝一至兩杯酒，他們在6年內患老年痴呆症的風險將降低37％。但對那些認知能力受到輕微損傷的老年人來說，每天適量飲酒不會起到預防老年痴呆症的作用。

研究還發現，如果每天飲酒過量（即兩杯以上），不僅起不到預防老年痴呆症的作用，反而會使患老年痴呆症的風險在6年時間里增加近1倍。

研究人員解釋說，適量飲酒可促使大腦釋放更多的乙醯膽鹼，這種神經傳遞素能幫助大腦細胞相互交流，從而起到預防認知能力下降的作用。

❽ 如何養生，健康飲食

養生，就是指通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病，從而達到延年益壽的一種醫事活動。所謂生，就是生命、生存、生長之意；所謂養，即保養、調養、補養之意。總之，養生就是保養生命的意思。以傳統中醫理論為指導，遵循陰陽五行生化收藏之變化規律，對人體進行科學調養，保持生命健康活力。 精神養生是指通過怡養心神，調攝情志、調劑生活等方法，從而達到保養身體、減少疾病、增進健康、延年益壽的目的。
調神養生 精神樂觀，則氣舒神旺；精神抑鬱，則氣結神頹；喜怒不節，則氣耗神消。故清心寡慾可使心氣平和、血脈流暢、精神安定，雖有大驚猝恐而不能為害。調神之法，參禪入定，或心有所恃，或弦歌自娛，或山林探幽，以氣度從容，心思安定，志閑而少欲，心安而不懼，則神調。 吐納養生 即今之氣功。氣功之要，一是靜心，靜而不思，若能無外無我，可以養神而致長壽。二是以意引氣，以氣行周身，通達經絡，包括通任督、通小周天、通大周天等各種方法，達到養氣養神、經脈流暢，保健強身。
導引養生 又稱為練形養生。導引吐納，自古即用於描述氣功及形體強身，未有細致確定的區分。這里則專指以形體動作為主導方法的養生，所謂「主導」，是因為這種方法本身也要求有呼吸動作的配合。這類養生術有五禽戲、八段錦、易筋經、極拳以及被動的推拿等。 食餌養生 通過調節食物的品質、數量、進食規律，以及迴避有害的食物以養生，也包括餌葯養生(古稱神仙服餌)，其內容包括食性、食養、食療、食節、飲食禁忌及葯養等。 保精養生 精氣神為人之三寶，精化氣，氣生神，故精又為人之動力源泉。保精之法，開源節流。節流有二：一是養神，神安不亂，精不妄耗，清靜無為，恬愉自保。二是節房室，古人將男女好合、房事傷精看得很重，認為精生有限，而性慾無節則過耗，將致疾短壽。開源即促精生長、吸引采補。前者有食餌、葯物、修煉等法可以試行，後者則主要與房中術有關。 環境養生 人的生活，不可避免地要受到環境的影響，因而對水土氣候、地形地貌、森林植被等均有所選擇。古人主張在高爽、幽靜、向陽、背風、水清、林秀、草芳之處結廬修養，故多選擇名山大川、幽雅清靜之處。現實生活中只要達到適宜也就可以。 熏治養生 以傳統中醫芳香熏治，達到養生目的。古人熏治消毒常採用的葯物有艾草、蒼術、貫眾等。臨床上運用蒼術的方劑很多，端午節前後，古人有用蒼術「辟疫邪」的習俗，或用蒼術熏屋，或以蒼術和辛夷、薄荷、蒼耳子等多種中葯做成香袋、香囊掛於室內、佩於身上。達到辟疫邪、身芳香之功效。

❾ 試從飲食、喝茶、飲酒這三方面論述如何健康飲食與養生

簡單地說，飲食：不要暴飲暴食，按時進食有規律，每餐七八分飽，不偏食，葷素搭配，食品選擇方面最好順應四季變化；喝茶：按自身體質，如熱性體質，可多飲綠茶，寒性體質，冬春季節可喝點紅茶，夏秋季節喝點綠茶；飲酒：晚餐可喝點紅葡萄酒、白酒，量要控制好，少飲有益多飲傷肝，忌晨酒。