養生用什麼醋

⑴ 醋有哪些食療養生的功效

一提起醋，人們就自然會想到它的酸味。玩笑話中說別人 「愛吃醋」，是誰都懂的嫉妒之意。其實在日常生活中，醋只是大家常用的一種調味品，也還常會被用來熏蒸清潔空氣。那酸溜溜的醋到底為何物？
醋俗稱苦酒、淳酢、酢酒、醯、米醋。醋是以米、麥、高梁或酒、酒糟等食物釀制而成的酸味液體。我國人民在數千年前就懂得釀制了。醋是一味重要的食品調料，好的醋除了酸味之外，還具有特殊的鮮、香及甜味，醋的酸味是醋的原料經過一系列的發酵分解後產生大量的醋酸所致。此外，醋中尚有乳酸、琥珀酸、檸檬酸、葡萄酸、蘋果酸等有機酸，故使醋酸醇香撲鼻；其香味是由酒精與有機酸結合為芳香酯類而成。醋中還有一些鹽分，這也是使醋味香美可口的因素之一。
醋作為調料可以增加食物的酸味、香味，可使食物增加鮮美的口味，還使胃酸增加，促進食慾，幫助消化，並有一定的殺菌作用，且可解除食物的腥味，使食物更加鮮美，別有風味。
醋在中醫葯中自古以來就是一味重要的中葯，其性味酸、苦、溫。功能活血散淤，開胃消食，消腫軟堅，散瘀破結，解毒殺蟲，治癬療瘡等。如《隨息居飲食譜》曰：開胃、養肝、強筋、暖胃、醒酒、消食、下氣辟邪、解魚蟹鱗介諸毒。
醋又因它是酸性食物，葯物的典型代表，一般多作葯引用，並以此來加工炮製中葯，如醋炒柴胡、醋炒鱉甲等。醋除內服之外，還常可作為外用葯，以其調制外敷中葯。
日常生活中，用醋治療或預防一些疾病也有一些療效：
1．用白醋或食醋（按每立方米3毫升定量）加適量的水以文火慢蒸，使空氣中有較濃的酸味，於晚上蒸熏一次。功能解毒殺蟲。適用於預防流行性感冒、流行性腮腺炎等疾病。
2．醋50毫升，雞蛋1個，加水少許，煎煮後晨間空腹食用，每日1次。功能平肝降壓。適用於高血壓病的輔助治療。
3．食醋15毫升，生薑汁0．5毫升，溫開水適量，調和後徐徐飲服。功能消食和胃，適用於傷食之後胃呆腹脹、惡心等。
4．陳醋500毫升，浸入大蒜數個，白糖250克，一周後食大蒜數瓣。功能殺菌解毒。適用於腸炎腹瀉等疾病的預防。
5．醋50克，大黃粉30克，調勻，塗於患處。功能清熱解毒，和血消散。適用於蟲蟻咬傷及各種瘡瘍腫毒初起對症者。
醋雖有許多益處，但使用不當，也會帶來害處。因醋味酸，故不宜過食，否則也會傷胃、損齒、不利於筋骨。患胃酸過多的潰瘍病患者也不宜食醋。烹調醋不能用銅器等金屬器皿，因為醋能溶解銅，可引起 「銅中毒」。
特別在日常生活中，人們對吃醋影響葯物療效大多不太了解，而事實上在服用某些葯物時是必須禁忌食醋的。如用紅黴素、螺旋黴素、白黴素、鏈黴素、慶大黴素、卡那黴素等葯物時吃醋，會使這些抗生素在酸性環境下降低葯物作用。當醋與磺胺類葯物合用時，葯物在酸性環境下，容易在腎臟結晶，損壞腎小管。醋與氫氧化鋁、氫氧化鎂、三硅酸鎂、碳酸氫鈉、碳酸鈣等鹼性葯物合用時，會因酸鹼中和而使葯物失去療效。醋與解表類中葯合用時，醋酸會影響中葯的發汗解表功效等。

⑵ 往醋里添加哪些東西有養生的功效

大家或者都知道，醋不僅是一種調味品。同時也是一種物美價廉的保健佳品哦。所以很多人也喜歡採用醋來調理身體的不適，即是如此。如果在醋裡面加一樣食材，醋的功效也大不一樣哦。所以來看一下，如果醋裡面加這些東西，各功效都是什麼呢。

腳氣灰甲

用花椒泡在醋中1小時，倒入溫水中泡腳，對腳氣有不錯改善。專業人士提醒，這個方法不一定適合每個人，還要看自身的實際病情。足部皮膚干、脫皮的人可以採用此方法，長期堅持能起到很好的效果。

醋+洋蔥

降血糖

血糖高的朋友，可以用洋蔥泡在醋中，然後食用。這個方法能幫助細胞更好地利用葡萄糖，供給腦細胞熱能，對高血糖，有很好的幫助。

醋+白術

美白祛斑

臉上如果有斑，醋中加入適量白術，洗臉後擦試長斑的地方，會有不錯改善。

醋+黃瓜

去痘痘

洗臉後將醋+黃瓜汁用化妝棉擦在痘痘部位，10分鍾後洗去，對痘痘有緩解作用。

醋+香蕉

偏食厭食

香蕉切成薄片，然後泡入醋中，蓋上蓋子，24小時後拿出後食用，對偏食厭食有很好的效果。不過也有人很不適應這個口味，因人而異。

醋+綠豆粉

皮膚瘙癢、蚊蟲叮咬

綠豆炒焦研成粉，再用醋調勻塗抹於皮膚瘙癢處，會有不錯的止癢作用。對於身上有皮炎濕疹癬的朋友，平時少吃辛辣，海鮮，恢復會更快。

醋+甘油

去黑頭

將醋和甘油以5:1的比例混合均勻，每天敷上2-5分鍾，去黑頭和縮毛孔會有改善作用。

醋+鹽

痔瘡

用醋兌入少許食鹽，溫水坐浴15分鍾，對痔瘡有不錯緩解。

醋+大蒜

消除紅腫

醋泡大蒜，吃起來不僅口感好，還具有去腥膩和助消化的作用，同時也具有避毒的功效，可以消除人身上的紅腫之處，身上容易發紅發癢的朋友，可以試試這個方法。

其實與醋絕配的食物有很多，而且與醋搭配一起來調理身體，效果也是更勝一籌。所以無論醋加一樣寶，都可以養生，或者達到養生的效果。所以打算用醋來養生的朋友，一定要針對自身情況，才好選擇醋與哪些食物來達到養生之效呢。

⑶ 陳醋與白醋各對養生各有什麼作用，兩者又有什麼區別該如何食用最合適

我個人理解啊：陳醋是固態發酵後的液體，好的陳醋達10度以上且入口綿甜回甘，白醋為蒸餾後的醋酸，缺乏陳醋所含的固態成分，且很多民間驗方或偏方中用到醋時都要求用9度以上的陳醋或是米醋

⑷ 山西醋中哪種醋喝著有養生的功效

一般只要是純糧的醋都是一定的養生效果，特別是山西特產養生醋靈芝谷醋配方獨特，是太原市非物質文化遺產之一，效果比一般的純糧醋還要好，而且營養均衡，入口香甜綿柔，值得購買。

⑸ 用什麼醋效果好

醋泡姜用米醋好還是陳醋好

在養生的食療裡面，常常見到的一種吃法就是用醋泡姜，它有養胃健脾、促進消化、預防慢性疾病、防脫發、提升人體陽氣等功效。然而，我們在材料的選擇上應該用米醋好還是陳醋好呢？

答案：用米醋比陳醋的效果更好。下面具體介紹它的做法：

1、將鮮姜切片，注意不用去皮，但是不要切得太厚；

2、將薑片放進干凈的瓶子里，然後倒入米醋浸過薑片；

3、用一塊保鮮膜封住瓶子蓋，然後蓋緊蓋子，放進冰箱里保存一個星期。

用法用量：每次吃兩到三塊的薑片，同時用20-50ml的米醋沖溫水喝，一天吃三次。這個吃法對於治療風寒感冒的效果也很好。

⑹ 蜂蜜養生醋怎麼用

蜂蜜養生醋一般都是取適量直接飲用，可以潤腸通便、滋養身體。

不過蜂蜜和醋中都含有酸性物質，空腹飲用容易刺激胃酸分泌，會引起腸胃不適。所以說腸胃不好的人群，最好是飯後半小時左右再喝蜂蜜養生醋，這樣既不會刺激腸胃，還有養胃護胃的效果，也能讓蜂蜜和醋中的物質更好的發揮作用，滋養身體。

⑺ 大河家保健養生香醋，什麼牌子的醋好吃

我覺得巧媳婦那個香醋王好吃

⑻ 養生醋的有什麼樣的作用什麼樣的養生醋是最後食用的

養生醋據說有蜂蜜醋、薰衣草醋、玫瑰醋、甜蘋醋、甜梅醋、純蘋果醋、純鳳梨醋、純梅醋、純黑豆醋、紅麴醋 (桂圓) 、紅麴醋 (葡萄) 、紅麴醋 (小紅梅) ……養生醋其實就是醋的生產廠家增加銷路的一種手段隨便往醋里加點什麼就變成了「養生醋」，實際上醋還是醋養生其實是很簡單的事大可不必研究那些五花八門的「保健品」、「養生品」；我自己的體會：養生最基本最重要的是做到三「好」一「適」：1.好心情：好心情的核心是「平和寬容」，這是一切養生措施的基礎，沒有這個基礎，下面的3項你無論怎麼做都無效2.好睡眠：睡眠是最好的養生，好睡眠的核心是「睡子午覺」，晚上9點以後上床，最遲不超過11點；中午13點之前小睡一會兒；否則，下面的2項你無論怎麼做都無效3.好飲食：好飲食的核心是分清楚食物的「寒熱溫涼」，什麼體質、什麼季節該吃什麼；吃對了，對身體有益；吃錯了，對身體有害4.適度運動：完全不運動或者過度激烈的運動，對身體都是不利的

⑼ 養生中的食用醋是陳醋還是白醋

是白醋，白醋的醋酸因具有很強的殺菌能力,可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾干菌、嗜鹽菌等，幫助消化,利於食物中營養成分的吸收。

⑽ 醋是養生必備的，它都有跟些養生作用呢

喝醋可以養生這個說法來源已久，而且很多人都信奉這個觀念。據說醋含有多種人體所需的微量元素，只要每天喝一口醋就能軟化血管、降三高、增強免疫力、排毒養顏，甚至還可以抗癌…

醋真的是萬能的嗎？其實未必。作為一款美味的調料，醋的味道確實很誘人！醋是一種經過糧食或果汁發酵而成的，它的主要成分是水和醋酸。根據不同的生產方式和市場需求，有些醋可能還會添加檸檬酸、蘋果酸或維生素等物質。那麼醋是否真的具有保健功效？其實，除了水和醋酸，醋的其他營養成分含量非常有限。所以按理來說，醋並不存在什麼特殊的養生功效。但經常喝醋倒是有一定的美容減肥效果哦！

4、抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成；

5、具有很強的殺菌能力,可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾干菌、嗜鹽菌等；

6、增強肝臟機能,促進新陳代謝；

7、擴張血管,有利於降低血壓,防止心血管疾病的發生；

8、增強腎臟功能,有利尿作用,並能降低尿糖含量；

9、可使體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉,並促進糖和蛋白質的代謝,可防治肥胖；

10、食醋中還含有抗癌物質。