寒露吃什麼食物養生

⑴ 寒露節氣吃什麼蔬菜養生

寒露養生吃什麼菜？
俗話說：「春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根」。根菜與其他類蔬菜相比，根菜的農葯殘留較低，廉價物美，並且營養價值豐富。寒露後天氣開始轉冷，想要養生保健不妨多吃根菜。寒露養生吃什麼菜？下面為您介紹寒露養生應該吃的五種根菜。
一、土豆
營養功效：第二麵包
從營養學角度分析，土豆低脂肪、低熱量、營養豐富、富含多種抗氧化劑。一個中等大小（150克左右）的土豆是含微量元素鉀和膳食纖維最多的食物。以土豆為代表的含鉀蔬果有助於降低血壓。此外，土豆有益心臟健康。並且只要烹飪得當，不會導致肥胖。
土豆含有維生素C。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。
雖然土豆的澱粉含量很高，但和山葯差不多，即使吃多了也不會發胖，口感清脆或粉質，適於炒、燉、燒、炸等，且易為人體消化吸收，因此在歐美等國被認為是「第二麵包」，聯合國糧農組織正式將2008年定為「馬鈴薯年」，還稱其為地球「未來的糧食」。
推薦吃法：煲湯
新鮮土豆煮後在水中仍能保持塊狀，吃起來口感很面，所以適合做湯。最常見的就是西餐中的紅菜湯，也叫羅宋湯，把土豆、胡蘿卜、紫菜頭、洋蔥、牛肉一起煲煮，酸甜開胃。此外，土豆牛肉湯也是最經典的搭配之一，其鮮味十足，還能健脾養胃。
溫馨提醒：發芽的土豆不能吃
在選購土豆時要注意，土豆分黃肉及白肉兩種，黃的較粉，白的較甜。最好選光滑圓潤的，不要畸形，而且顏色均勻，不要有綠色的，勿選長出嫩芽的，因長芽的地方含有毒素，而肉色變成深灰或有黑斑的，多是凍傷或壞了，均不宜進食。
食用發芽的含龍葵鹼較多的土豆，可因吸收過量的龍葵鹼而引起中毒，出現頭痛、腹痛、嘔吐、腹瀉、瞳孔散大、心跳減慢、精神錯亂甚至昏迷等症狀。有報道兒童因食用發芽的土豆而中毒死亡者，故應注意預防

⑵ 寒露節氣來到，寒露吃什麼傳統食物

1、寒露節氣正是菊花盛放的時候，菊花酒的原料簡單，只有菊花、糯米、酒麴釀制而成，古稱「長壽酒」，其味甘爽可口，有清肝明目、美容養顏的作用。

2、俗話說「秋風響，蟹腳癢」，寒露以來螃蟹的味道就要「正」了。「九月團臍，十月尖」，寒露時節雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節。

3、寒露節氣後，天氣逐漸變涼，此時僅有桂花和菊花，菊花被釀成菊花酒，桂花就被製作成桂花糕，做成點心，供人食用。

4、寒露節氣一般與重陽節在時間上相近，因而九九登高之後，有吃花糕的習俗。因「高」與「糕」諧音，故應節糕點謂之「重陽花糕」，寓意「步步高升」。花糕主要有「糙花糕」、「細花糕」和「金錢花糕」。粘些香菜葉以為標志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的乾果。

⑶ 寒露養生可以吃什麼呢要注意哪些問題

寒露養生重在平衡飲食，三餐不妨多喝粥。寒露時節在飲食方面，過度進食厚膩的大魚大肉並非正確的選擇，我們應該在平衡飲食五味基礎上，根據每個人不同的身體狀況，適當多吃一些甘潤的食物養肺潤腸。
常見適合寒露養生的食物有雪梨、柿子、香蕉、胡蘿卜、冬瓜、銀耳、豆類、菌類等。具體落實到一日三餐上，寒露時節不妨喝一些葯膳粥，可以健脾胃補中氣，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等都是不錯的選擇。
寒露養生的禁忌：
1、寒露養生慎喝涼茶。
2、寒露養生忌作息紊亂。
3、寒露養生勿盲目秋凍。
4、寒露養生別過度運動。

⑷ 寒露節氣吃什麼

寒露養生，要注意保養身體的陽氣，飲食調養方面以滋陰潤燥為宜。

建議多吃芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳製品等柔潤食物，適當多吃雞肉、鴨肉、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山葯等增加體質。少食辛辣之品，如辣椒、生薑、蔥、蒜等，避免過食辛辣傷人體陰精。

不同年齡階段的人群在飲食方面也要有所區別，進補更要有所禁忌。身體各項機能已經減退的老年人，建議少攝入動物性食物，以免消化不良。老年人多患有心腦血管疾病，建議少攝入脂類和糖類。一些蔬菜對於疾病有輔助療效，比如薺菜可預防高血壓，蘿卜可健胃消食、順氣寬胸、化痰止咳，山葯能補脾胃，可以適當多吃。

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注意事項：

寒露節氣之後，隨著氣溫的不斷下降，感冒是最易流行的疾病，要根據氣溫變化適當添衣，在保暖的前提下，可以做一些耐寒訓練，作息時間要做相應的調整，早睡早起、分時調養，居家常開門窗多通風，室內可種植花卉綠植，既能凈化空氣，又可以促進身體健康。

⑸ 寒露時節吃什麼 九種食物最養生

「荷蓮一身是寶，秋藕最補人」，寒露後空氣乾燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。

⑹ 寒露節氣吃什麼養生 寒露吃什麼蔬菜水果

「荷蓮一身是寶，秋藕最補人」，寒露後空氣乾燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。

「寒露收山楂，霜降刨地瓜」，寒露山楂紅，山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯後吃點山楂。

寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前後，故名「寒露蜜桃」。桃子味甘而性溫，過多食用容易上火，嚴重的還會身上起瘡，尤其是平時內熱偏盛、易生瘡癤的 人更不宜多吃。大人最好不要給嬰幼兒餵食桃子，因為桃子中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。另外沒有 完全成熟的桃子最好不要食用，以免引起腹脹或腹瀉。

⑺ 寒露養生習俗吃什麼 寒露吃什麼傳統食物

1、芝麻
寒露到，天氣由涼爽轉向寒冷。根據中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的四時養生理論。這時人們應養陰防燥、潤肺益胃。於是，民間就有了「寒露吃芝麻」的習俗。在北京，與芝麻有關的食品都成了寒露前後的熱門貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。
黑芝麻熬成的芝麻糊，再加上一些冰糖，每天早晚喝一次，可以有效減少肺部的刺激感，同時還可以滋潤呼吸道，消除呼吸道壁上附著的痰液，這樣很快就可以潤肺止咳，連呼吸都覺得非常順暢，秋季咳嗽的人不妨試試這個妙方吧。
2、螃蟹
老南京關於寒露的習俗有吃螃蟹、收拾夏裝等。也有俗話說「寒露發腳，霜降捉著，西風響，蟹腳癢」，天一冷螃蟹的味道就要「正」了。「九月團臍，十月尖」，眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節，等農歷十月以後，最好吃的則要輪到公蟹了。
蒸食螃蟹最營養！用手捏住螃蟹兩排腿根處的大蓋兩側，然後用牙刷刷所有能刷到的地方。盡量刷干凈再放在盛器里；再將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用；最後，將螃蟹上籠，用火蒸15至20分鍾，至蟹殼呈鮮紅色時取出。
3、花糕
由於天氣漸冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此為「辭青」。九九登高，還要吃花糕，花糕因「糕」與「高」諧音，以「食糕」代替「登高」，希望自己或親友能平安吉祥、百事俱高。
制花糕的原料分為皮料（精粉、大油、水）、酥料（精奶、大油）、餡料（棗泥、花生仁、葡萄乾、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等），經和面、制酥、包餡後，將生坯拍成兩個片中間夾上各種果仁，然後上爐燒烤，即成外形美觀，色澤素雅的重陽花糕。
4、柿子
民諺有「立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮。」軟糯的柿子等到秋天才成熟，果味甘澀、性寒，入肺、脾、胃，清熱潤肺。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養肺護胃，清除燥火，經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。
空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好飯後食用，盡量少食柿皮。同時也要控制食量，不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎者、消化不良等胃功能低下者、胃大部切除和糖尿病人不宜食用。
5、菊花酒
寒露與重陽節接近，此時菊花盛開，為除秋燥，某些地區有飲「菊花酒」的習俗，這一習俗與登高一起，漸漸移至重陽節。菊花酒是由菊花加糯米、酒麴釀制而成，古稱「長壽酒」，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
如今的菊花酒做法一般是用甘菊花2000克、枸杞500克、當歸500克、生地黃1000克，加水適量煎汁，用紗布過濾後待用。用糯米3000克，洗凈後加清水適量煎至半熟瀝干，與菊花汁混勻蒸熟，拌入適量酒麴，裝入瓦壇中，包好發酵，直到有甜味時即成。
一般來說，寒露時節，南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季，首都北京大部分年份這時已可見初霜。飲食養生應在平衡飲食五味基礎上，適當多食甘、淡滋潤養生的食品，既可補脾胃，又能養肺潤腸，可防治咽干口燥等症。

⑻ 寒露吃什麼好

寒露可以吃芝麻。民間有「寒露吃芝麻」的習俗。芝麻，在《神農本草經》和《本草綱目》等醫葯學專著里都享有很高的評價：健脾胃、利小便、和五臟、助消化、化積滯、降血壓、順氣和中、平喘止咳，可治神經衰弱，抗衰老。

芝麻分為白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻為好，葯用以黑芝麻為好。白芝麻通常稱為「芝麻」，而「黑芝麻」的「黑」字是不能省略的，也不是多餘的。

(8)寒露吃什麼食物養生擴展閱讀：

在中醫看來，黑芝麻不僅能養黑發，還有護膚美膚作用，常吃黑芝麻，乾燥、粗糙的皮膚能變得細致、光滑、柔嫩，從而延緩衰老。

芝麻可以健脾胃、助消化，平喘止咳等，廣泛應用於人們的食療。俗話說：「嚼把黑芝麻，活到百歲無白發」，意思就是說：黑色芝麻養黑發，黑芝麻除了能滋養黑發，還有護膚、美膚的作用，乾燥、粗糙的皮膚能變得細致、光滑、柔嫩，延緩衰老。黑芝麻除食用外，還可入葯。

⑼ 寒露養生食譜有哪些 七大寒露養生食譜介紹

川貝燉雪梨：
川貝味甘、苦，性微寒，歸心、肺經，川貝苦寒，能清熱，其質潤，入肺經可潤肺化痰。雪梨也為清熱滋潤之品。梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
山葯百合粥：
這款食療適用於脾虛、體弱之人，比如經常腹瀉、腹脹、腹部怕涼、咽干、咳嗽、有痰等。用山葯健脾和胃，以切斷生痰之源，用百合潤肺止咳平喘，合為健脾潤肺、止咳化痰。