如何調理老人的流食

⑴ 適合老人的流食食譜

老人的消化系統功能差，所以日常進食一些流食有利身體的健康。下面我帶你了解適合老人的流食食譜，希望對你有幫助!

適合老人的流食食譜

1、老人吃的流食食譜有山葯乳鴿湯

它的主要原材料包括乳鴿、山葯、枸杞子、黨參、黑棗、蔥、姜以及調味品。

製作方法:首先,將所有原材料洗干凈,將山葯切片、乳鴿處理好,包括去除內臟,以備用。然後,把乳鴿放到砂鍋中,加入適量清水,並用大火燒開,除去浮沫。接著,加入料酒、姜蔥、枸杞子、黑棗和黨參,先用大火將水煮沸,再轉小火煲煮一個小時左右,最後再放入山葯,直到山葯煲爛,放入調味品即可出鍋。

2、老人吃的流食食譜有冬瓜排骨湯

它的主要原材料包括排骨、冬瓜、枸杞子、姜以及調味品。

製作方法:首先,將排骨剁成塊,冬瓜切成三角形大塊以作備用。然後,將排骨放到高壓鍋中。加入適量的清水,當水煮沸後,除去水面的浮沫,並將把高壓鍋鍋蓋蓋上,壓五分鍾。接著,打開鍋蓋,放入冬瓜、枸杞子、姜,再蓋上鍋蓋再壓五分鍾。最後,打開蓋子,加入調味品即可出鍋。

3、老人吃的流食食譜有山葯粥

補腎精,固腸胃,能補肺、脾、腎三臟。對老年人脾胃虛弱,不思飲食,大便溏薄,夜尿頻多,以及老年性皮膚瘙癢症、老年性陰道炎均有療效。製法是把干山葯片100g,或鮮山葯200g,洗凈切片,粳米100g,同煮為粥。四季皆宜,溫熱服食。

4、老人吃的流食食譜有扁豆粥

健脾胃,祛暑濕,對老年人腸胃虛弱,消化不良,慢性腹瀉很有治療作用。製法是取炒扁豆60g,或鮮白扁豆120g,粳米100g,同煮為粥,但要注意煮到米熟豆爛,防止中毒。夏秋皆宜。

5、老人吃的流食食譜有大棗粥

補氣血,健脾胃,用於胃虛食少,脾虛便溏,氣血不足,羸瘦衰弱等症。製法是大棗15個,粳米100g,同煮為粥。四季皆宜。但痰濕較重的肥胖老人應少食。

老人吃什麼食物好

1、葫蘆:葫蘆含有豐富的糖類、多種維生素B類、脂肪和蛋白質等,具有清熱、利尿和降壓的功效。

2、洋蔥:洋蔥中含有一種洋蔥精油,可以降血脂。因此,建議高血脂和動脈硬化者每日食用50~100克洋蔥。

3、大蒜:研究證明,生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血膽固醇升高,消除脂質在血管內壁的堆積,具有抗動脈粥樣硬化作用。

4、荸薺:荸薺含有澱粉、蛋白質、脂肪和多種維生素類,及礦物質鈣、磷、鐵等。荸薺清脆可口,生吃、熟炒皆可,且是治療高血壓的佳果。

5、黑木耳:黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用,能減少血液凝集,防止血栓形成,延緩動脈硬化的發生與發展。黑木耳中的木耳多糖還能降脂。每日可取黑木耳15克煲湯或炒食。

老人飲食的注意事項

1、不貪肉。老年人膳食中肉類脂肪過多,會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂,易患高膽固醇血症和高脂血症,不利於心腦血管病的防治。

2、不貪精。老年人長期講究食用精白的米面,攝入的纖維素少了,就會減弱腸蠕動,易患便秘。

3、不貪硬。老年人的胃腸消化吸收功能弱,如果貪吃堅硬或煮得不爛的食物,久易得消化不良或胃病。

4、不貪快。老年人因牙齒脫落不全,飲食若貪快,咀嚼不爛,就會增加胃的消化負擔。同時,還易發生魚刺或肉骨頭鯁喉的意外事故。

5、不貪飽。老年人飲食宜八分飽,如果長期貪多求飽,既增加胃腸的消化吸收負擔,又會誘發或加重心腦血管疾病,發生猝死。

6、不貪酒。老年人長期貪杯飲酒,會使心肌變性,失去正常的彈力,加重心臟的負擔。同時,老人多飲酒,還易導致肝硬化。

⑵ 老人吃流食怎麼補營養

老人吃流食，補營養可以喝牛奶、豆漿等流食，也可以喝新榨的果汁、蜂蜜水。

⑶ 老人流食有哪些菜品

老人流食可以選擇雞蛋羹，小米粥和山葯大米粥等。

雞蛋羹富含豐富的蛋白質、氨基酸、鈣元素、鐵元素、鋅元素等營養物質，易消化，對老年人很有益處；小米粥甘溫，具有健脾開胃、補氣養血的功效，富含豐富的鐵元素、維生素和礦物質，容易消化和吸收，有利於老年人的健康；

山葯大米粥，具有益氣養陰、潤燥益肺、健脾補腎的功效，能增強老年人肺脾腎的功能，經常食用，可以提高老年人的免疫力和增強抗病能力，延緩衰老。

(3)如何調理老人的流食擴展閱讀：

老人流食的介紹如下：

由於癱瘓老人的行動不便，加之身體內各項機能也不能很好的運轉。在餵食時，即使是流食，也容易噎住老人，所以癱瘓老人在食用流食時，應該搭配溫水，這樣更有利於老人的消化。

癱瘓老人由於自身身體條件的原因，不宜食用油膩，多鹽的食物。應該食用一些清淡少鹽易消化的食物，流食最好。如豆腐湯，稀飯，面條湯等。不過也應該注意，癱瘓老人食用流食時，不可一次餵食太多，以免引發老人消化不良。

⑷ 老人流食吃點啥

這個的話我個人建議就是說喝一點皮蛋瘦肉粥或者是牛奶燕麥粥，這些粥的話對於流食來說是非常的方便的。

⑸ 老人只能吃流食很消瘦怎麼辦

因為是流質飲食，所以在營養和時間上都應該掌握好，一般每兩小時一次，每次不超過200毫升，在就是營養上要需要做好調理，營養葯豐富，肉類、蛋類、果汁、牛奶、骨頭湯、魚湯等等。可以定期用點消化葯，還可以幫助按摩腹部，幫助消化，要保持大便正常。對於這種長期卧床的病人，防止褥瘡，墜積性肺炎，尿路感染等，都應該做好相應的護理。注意衛生，洗澡，泡腳等。祝早日康復。滿意請採納