紅燒魚老人吃多會怎麼樣

『壹』 老年人過年需要注意什麼

第一、老年人在過年的時候不能過於勞累，特別是過大年前有很大需要我們准備的物品，還有要打掃家，所以我們在過年期間必須安排好老人的休息，不能讓他們太過於疲勞，避免造成身體不舒服。
第二、過年的時候，老人難免會吃的肉食多一些，我們要盡量的合理給老人進行安排，對於腎功能不好的老人攝入肉的量應略低於健康人的量，大家記住老人吃肉必須和腎臟的排泄能力相適應。

第三、老人吃紅肉過多的話，對健康尤其不利，特別是一些牛肉，吃的太多的話會增加心血管疾病的風險，因為牛肉和豬肉的紅肉中飽和脂肪酸比例大，所以膽固醇含量特別的高，大家一定要注意。

第四、老人適當的吃一些魚類，對於身體來說還是不錯的，但是紅燒魚，或者是油炸類的魚，老人要少吃或者不吃，我們應該盡量多用清燉和蒸煮方法來烹調魚類，這樣對老人的身體比較有利。

第五、老人不能吃過於寒性的食品，比如螃蟹就是其中之一，另外過年的時候，少讓老人吃龍蝦等海鮮，因為這類海鮮也屬於比較寒性的食品，大家一定要注意一下。

第六、過年的時候我們外出的時間會增加，比如看紅火，逛街，這時候大家要給家裡面的老人准備好禦寒的衣服，出門的時候給老人准備帽子和口罩，避免老人被冷風直接吹著。

第七、過年的時候避免讓老人的情緒過於激動，因為老年人如果心情過於興奮的話，會影響他們的睡眠。建議大家要適當的調節老人的情緒，讓他們保持開心，但是不激動，這樣可以老人才可以比較健康。

『貳』 紅燒魚子怎麼做

紅燒魚子

食材

主料

魚子400g

鹹菜60g

輔料

生薑10g

生抽10ml

糖5g

蔥花5g

油50ml

紹酒10ml

步驟

1、 把魚子在清水裡洗一下，拉去黑色的部份；

2、 准備好一些鹹菜；

3、 起油鍋、倒入生薑片爆出香味，然後倒入魚子；

4、 用中火炸；

5、 等兩邊都炸好後，可以倒生鹹菜；

6、 加入生抽、料酒、糖和適量的水；

7、 用大火燒十分鍾，然後轉為小火燒三分鍾；

8、 最後撒入蔥花即可裝盆了。

小貼士

從營養的角度來說，孩子吃些魚子是無妨的。但要注意老人盡可能少吃，因魚子富含膽固醇，老人多吃無益。