❶ 老年人適合吃什麼營養品,對身體好
老人吃營養品,要根據身體的健康情況而定。比如:蟲草,海參,燕窩,靈芝等都是適合老人吃的營養品。老人的平衡飲食很重要,魚脂肪里所含的脂肪酸是促進大腦發達的最高.
❷ 老年人吃什麼有營養
老年人的飲食習慣和要求會隨著年紀的增長而發生變化,飲食中的營養對身體健康至關重要。那麼,老年人吃什麼有營養呢?
1. 海參:海參含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽以及多種維生素,還包括碘質、膠原纖維、多糖體和硫酸軟骨素。它具有補腎、潤燥、養血和補胃的功效,常食用還能滋陰降火、補腎健陽、益智補鈣等。
2. 胡蘿卜:胡蘿卜富含維生素A,具有顯著的防癌、抗癌作用,常食胡蘿卜可大大降低肺癌發病率。胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚、信隱琥珀酸鉀等,能增加冠狀動脈血流,降低血脂,促進腎上腺素合成,對治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效,同時還具有養肝明目、補氣健胃、養腎健脾以及解毒、降血糖等作用。
3. 牛奶:奶製品不僅是提供鈣元素的好食品,而且含有大量的蛋白質、維他命(包括維他命D)和礦物質。這些元素都是對抗骨質疏鬆症的關鍵元素。營養專家建議每天攝入3份量的低脂奶製品,並建議每天進行承重活動訓練,以強健骨骼。
4. 蜂蜜:蜂蜜是很適合老年人生理需要的營養珍品。研究表明,隨著年齡增長,人體對葡萄糖的利用率顯著降低,而對果糖的利用率則變化不大。這意味著果糖和含果糖的產品是老年人理想的糖類食品,不僅能提供能量和營養物質,還能提供最適合節滑派廳省收蛋白的碳水化合物。
老年人的飲食禁忌包括:
1. 宜素少葷:醫學研究指出,過多葷食與老年病有關。老年人應減少葷食,以素食為主。
2. 宜鮮忌陳:新鮮食品營養豐富,易於消化吸收。老年人應盡量食用新鮮食品,避免食用儲存過久的食物。
3. 宜少忌多:老年人食物應少量多樣,少吃多餐,避免過飽。
4. 宜淡忌咸:過咸、過甜、過辣的食物對老年人不適宜,特別是患有高血壓、心腎疾病的老年人,應減少鹽的攝入。
5. 宜溫忌冷:老年人身體較為虛弱,應食用溫食,避免冷食,即使在炎熱的夏季也不例外。
針對老年人的營養食譜包括:
1. 蘑菇豆腐:豆腐切塊,略煮後與蘑菇、玉蘭片一起炒,加入高湯、鹽、味精等調味。
2. 雞蛋炒豆腐:嫩豆腐與雞蛋一起炒,加入蔥、姜、鹽、味精等調味。
3. 豬骨菠菜湯:豬骨熬湯後加入菠菜、火腿等配料,調味即成。