為什麼老年人更關注飲水健康呢

『壹』 夏日養生水為先

夏日養生，水的作用不可忽視。老年人由於體內臟器功能減弱，體液量較中青年人減少約15%，因此他們對熱平衡和抗熱能力的需求更為明顯。保持充足的水分攝入對老年人至關重要，以避免生理性缺水和血液濃度增大，進而引發高血壓、腦血栓或心肌梗塞等健康問題。養成主動飲水的習慣，避免口渴時才喝水，是老年人健康飲水的明智選擇。

然而，猛喝暴飲並非良策。運動或家務後大量飲水可能會突然增加心臟負擔，使血液濃度驟降，導致心慌、頭暈，甚至對心臟病患者構成風險。此外，快速補水可能使胃液稀釋，損害胃黏膜，影響食慾和消化。因此，飲水應適度且慢慢喝，讓身體有足夠時間吸收水分。

在炎熱的夏季，喝鹽水或淡茶既能解渴，又能補充流失的礦物質和維生素。出汗時，體內鹽分和微量元素會喪失，單純喝白開水可能導致水分無法有效留存，反而可能引起不適。適量加鹽的水可以平衡水分，有效止渴。茶水則具有多種益處，如生津止渴、提神醒腦、增強食慾，還具有排毒和滅菌的作用。

早晨起床後飲水也對健康有益。空腹時喝兩杯水，不僅能補充因夜間代謝而流失的水分，還能降低血液黏稠度，促進血液循環，有助於排泄代謝廢物，對預防心腦血管疾病和泌尿系統疾病有積極影響。

『貳』 為什麼老人飲水要科學

老人抄喝水也要講究科學方法，襲這樣不僅能預防疾病，還能保證身體健康，延年益壽。

老人可以適當地喝一些淡鹽水，每天在500毫升水裡加上1克鹽，適時飲用，這樣既可補充機體需要，同時也可防電解質紊亂。

老人在口渴時不能一次猛喝，應分多次喝，且每次飲用量不要太多，以利於人體有效吸收。老人每次飲水以100~150毫升為宜，間隔時間為半個小時。同時還要避免喝冰水、濃茶等。

喝水好處雖多，老人也要警惕飲水過度。如果喝水過多的話，大量低滲液體進入體內很可能引起「水中毒」的情況，對老年人來說後果非常嚴重。

老人在存在一些病理的狀態下如果喝水過度，會使體液中電解質濃度下降，導致大量水分進入細胞中，從而引起細胞水腫，如果導致腦水腫，就會造成生命危險。老人的腎功能因為年齡增大會有不同程度的損傷，如果再存在一些誘因，不適當地盲目多飲水也有可能出現「水中毒」現象。

『叄』 老年人為什麼要多喝水 老人多喝水好處多

大家介紹老人多喝水的好處。

1、鎮靜作用

心情煩躁，情緒不穩時，慢慢飲少量水，有一定安神鎮靜之效。

2、美容效果

平時飲用足量水，能使肌體組織細胞水量充足、皮膚細嫩滋潤而富有光澤，可減少褐脂或皺紋。

3、潤滑關節

水是關節、肌肉的潤滑劑，對人體組織和器官起一定緩沖作用。特別是可減輕關節摩擦，有利於活動。

4、防止白內障形成

人眼內的液體含量較高，在機體缺水時會發生生化改變，引起眼晶狀體蛋白變性，最終造成晶狀體混濁而致視圖下降。

5、強壯效果

水的溶解力大，有較大的電離能力，可使體內水溶解性物質以溶解態及電解質離子態存在，有助於活躍人體內的化學反應，增加元氣。

6、降脂減肥

實驗發現，每日飲冷開水8~12杯，能使肥胖者每周減肥0.5公斤。因為冷水易為組織吸收，可消耗熱量，還能令血管收縮，減慢脂肪的吸收。

7、緩解便秘

每早起床暢飲加淡鹽冷開水一大杯，由於空腹和身體少活動，加鹽水不易被胃及小腸吸收，很快進入大腸，既刺激腸的蠕動，又將糞便稀釋，有利大便排出。

8、止咳排痰

患有呼吸道疾病的老人，痰往往不易咳出，除了咳力不足外還與痰稠度有關。痰過於黏稠，黏附在氣管或支氣管壁上時就不易咳出。補充水分後將痰稀釋易於排出。

9、防治消化不良

老年人體內缺水則胃液、唾液、膽汁、胰液等消化液分泌不足，這樣不僅影響食物消化吸收，同時還會妨礙食物養分的化解和吸收。只有科學飲水才能健胃消食。

10、有益呼吸

人呼吸需要水，適當飲水可使肺部組織保持濕潤，肺功能舒縮自如，可順利地吸進氧氣，排出二氧化碳。另外，水在血液中還有利於攜帶養分，將氧輸至細胞，對全身都有益。

11、保護眼睛

飲水有助於眼睛淚液充足，當灼熱物體接近眼睛時或在陽光下勞作時，淚水即在高溫作用下形成一層薄薄的水蒸氣，這種水蒸氣起到了阻止高溫傳導的作用，會減少眼睛受傷害的程度。

12、防癌

老人和時間缺水不僅使尿量減少、皮膚功能減退、汗腺分泌減少。還會影響體內代謝產物的排泄，造成有害物質在體內蓄積，容易造成尿路結石、乳腺癌、泌尿系統癌症等疾病。

13、保護腎功能

體液充足可降低體內代謝產物的濃度，減少腎損害。尤為重要的是老年人若經常補水，應付避免尿中鈣濃度過高，可以預防腎結石。此外，一旦開口呼了泌尿系統感染，如補水及時可起到「內洗滌」的作用，同時還能起到抗生素往往起不到的作用。

14、抗衰老

體內的水失去平衡是衰老的主要原因，水是生物體中提供能量的重要物質，也是各種營養物質的傳送媒介。如果缺少就會阻礙體內液體流動，就會使新陳代謝變慢，使人開始衰老。目前還沒有使人能生長不老的仙丹妙葯，但是如果能夠阻止或推遲生物體內的失水過程，就會延續生命。

『肆』 老年人一天之中，5個點需喝水，做3件事後，不急於喝水，更健康

水大約佔到人體的65%，嬰幼兒更高，老年人更低。

水雖然不能給人體提供能量，然而參與了人體所有的代謝活動，人體若缺水，所有的代謝活動都會受到影響，還會加速人體的衰老退化。所以，老年人 養生 ，首先要學會科學的飲水。

老年人一天消耗水約3000毫升，喝水只需要1500毫升左右

隨著人體的衰老，腎臟吸收水分的功能下降，所以老年人並不會因為衰老而對水分的需求而明顯減少。

人體每天大約需要消耗3000毫升左右的水分，其中可從食物中獲取一部分水分，比如喝粥、喝豆漿、喝牛奶、吃新鮮的水果與蔬菜，都含有大量的水分，即便是米飯當中，也含有較為豐富的水分。

所以每天只需要額外喝水一般在1500毫升左右（一般不超過2000毫升，不少於1000毫升）。

與此同時，飲食要低鹽、低油、低糖，也可以減少人體對水分的需求。

老年人不要用飲料來代替喝水

最好的飲品就是喝溫開水，溫度一般在40——60度之間為宜。

盡量避免用含糖較高的飲料、咖啡、濃茶、啤酒以及冷飲等代替喝水。喝豆漿、牛奶、稀飯或米湯可以給人體補充大量水分，但是也不宜作為水的替代品而更多的進食。

建議每天喝豆漿或牛奶在500左右為宜。

老年人一天之中「5個點」需要喝水

第一點、起床之後

首先是早上起床時候，人體非常缺水，所以需要及時補水，以免影響人體代謝功能。可以在起床之後，也可以在洗漱之後，喝不少於200毫升的溫開水。

其次就是午睡起床之後，也需要喝水；雖然睡眠時間不長，但是有助於喚醒人體的各部分機能，對 健康 更為有利。

當然，如果午夜起床有喝水的需求，也可以適當喝水。

老年人腎功能不好，在睡前不宜喝大量的水，所以在午夜起床上廁所的時候，也可以喝適量的溫開水。

第二點，上午10點半

也就是在早餐與午餐的之間，早上補充的水分這個時候已經基本消耗的差不多了，所以這個時候一般也需要補充些水分。

第三點、下午4點半

午餐進食可以給人體補充一定量的水分，午睡起床之後，一般在下午的1——2點之間，也會適當喝些水分。

在4點半左右，這個時候人體代謝功能比較旺盛，對水分的需求大，人體也容易缺水，所也需要補充些水分，然後可以持續到吃晚餐，在給人體補充水分。

第四點、洗澡之後（7點半前後）

在洗澡過程中，無論是洗熱水澡還是冷水浴，人體也會蒸發大量的水分，所以洗澡之後也需要補一定量的水分。

第五點、晚上睡覺前

晚上睡眠時間比較長，而人體處於睡眠狀態下對水的需求依然很大，所以晚上容易出現缺水現象，影響人體 健康 。所以在睡覺前（一般在9點前後）也需要補充一定量的水分，但是不宜太多。

建議這個時候喝水不超過200毫升為宜，當然這個時候也可以喝熱牛奶來代替喝水。

也 就是說，如果沒有養成隨時喝水的習慣，那麼除了就餐時補水之外，在這5個時間點是需要合理補充些水分的。

老年人做3件事過後，不要急於喝水

1、 運動之後喝水別太著急

運動過程中人體會消耗大量水分，所以運動過後需要補補水。然而這個時候的人體代謝功能比較旺盛，而老年人調節與適應能力比較差，所以和這個時候喝酒不宜太急。

建議：運動結束後先進行適當的舒展運動，放鬆身心，然後稍做休息，等恢復平靜之後再開始喝水；喝水時要注意小口慢飲，也不要一次性喝太多。

2、 飯後喝水別太著急

飯後也可以喝適當的水，尤其是進食過咸之後。但是也不宜過急。飯後馬上喝水，容易稀釋胃液，從而影響人體的消化吸收功能。

建議：老年人飯後先靜坐30分鍾，然後再適當的活動，此時可以適當的喝些溫開水，或者是吃些新鮮的水果。

3、口渴的時候喝水別太急

研究表明，當人體缺水達到3%的時候才會有口渴的感覺，所以急需喝水來緩解「旱情」。

然而，這時候喝水也不宜太過著急。老年人調節功能較弱，喝水太急容易嗆到。

建議，在任何時候喝水都要注意小口慢咽；最好是養成隨時補水的習慣，不要一次性喝太多，尤其是在運動鍛煉的時候。

睡前喝水多會影響睡眠？

老年人喝水多，尿液多，所以養成良好的喝水習慣的同時，也要注意及時排尿。喝水也不是越多越好，尤其是睡前，喝太多水也容易影響睡眠。

部分老年人可能會因為睡前喝水多，晚上需要「起夜」，在一定程度上是會影響睡眠的。對於心血管功能不要的人，還是建議在睡前適當的喝水，但是對於腎功能不好的人，如果睡前不是有口渴的現象，一般不需要喝水，或者喝少量水即可；半夜醒來有口渴的感覺，建議起床喝些水為好。

與此同時，晚餐不要進食過於油膩，過鹹的食物，可減少夜間人體對水分的需求。

『伍』 老年人科學喝水的好處

老年人隨著年齡的增長行野，體內水分逐漸減少，常常不能滿足生理活動的需要，由於體液不足，即會出現血流緩慢、代謝產物推積、氣體交換不足，因而對健康長壽極為不利。老年人科學飲水至少有如下好處：

老年人科學喝水的好處

可以防治心腦血管疾患

老年人長期慢性缺水會使得其有效血液循環容量不足，血黏稠度增高，從而使機體各器官的血液灌流量下降導致器官組織的缺血和缺氧。而心腦組織對缺血、缺氧極為敏感，長此以往就會導致血栓形成，提高有腦栓塞、冠心病、心肌梗死等心腦血管疾病的發病幾率。多飲水就可避免這些弊端。

可以防治消化不良

老年人體內缺水則胃液、唾液、膽汁、胰液等消化液分泌不足，這樣不僅影響食物消化吸收，同時還會妨礙食物養分的化解和吸收。只有科學飲水才能健胃消食。

有助於防治便秘

老年性便秘的原因雖然很多，但多與其飲水不足有密切關系。多飲水、常飲水就可以在一定程度上防止便秘或緩解便秘程度。

可利於止咳排痰

患有呼吸道疾病的老人，痰往往不易咳出，除了咳力不足外還與痰稠度有關。痰過於黏稠，黏附在氣管或支氣管壁上時就不易咳出。補充水分後將痰稀釋易於排出。

可保護腎功能

體液充足可降低體內代謝產物的濃度，減少腎損害。尤為重要的是老年人若經常補水，應付避免尿中鈣濃度過高，可以預防腎結石。此外，一旦開口呼了泌尿系統感染，如補水及時可起到“內洗滌”的作用，同時還能起到抗生素往往起不到的作用。

抗衰老

體內的水失去平衡是衰老的主要原因。水是生物體中提供能量的重要物質，也是各種營養物質的傳送媒介。如果缺少就會阻礙體內液體流動，就會使新陳代謝變慢，使人開始衰老。目前還沒有使人能生長不老的仙丹妙葯，但是如果能夠阻止或推遲生物體內的失水過程，就會延續生命。

防癌

老人和時間缺水不僅使尿量減少、皮膚功能減退、汗腺分泌減少。還會影響體內代謝產物的排泄，造成有害物質在體內蓄積，容易造成尿路結石、乳腺癌、泌尿系統癌症等疾病。

防止白內障形成

人眼內的液體含量較高，在機體缺水時會發生生化改變，引起眼晶狀體蛋白變性，最終造成晶狀體混濁而致視圖下降。

由此看來，補水不僅可以防治多種老年性疾病，還有利於維護各組織器官功能，有益於健康長壽。所以人到老年，在注意各種營養補充的同時，莫忘掉補充水分，老人每日飲水以1200-1500毫升為宜。

老年人長壽習慣

一、喜歡沖帶山喝粥

從飲食習慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。

著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鍾即成粥。天天如此，從不間斷。上海的百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每頓定量為一淺碗，已形成習慣。他們說：“喝粥渾身舒坦，對身體有益。”

歷代醫家和養生學家對老人喝粥都十分崇薦。《隨息居飲食》說：“粥為世間第一滋補食物。”粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養生家曹慈山說：“老年，有竟日食粥，不計頓，亦能體強健，享大壽。”他編制了粥譜一百餘種，供老年選用，深受老年人歡迎。

二、小米是老人的最佳補品

老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品。

小米是穀子去皮後的顆粒狀糧食，歷來就有“五穀雜糧，穀子為首”美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫說：“小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參湯。”可見，長壽老人喜歡“米”很有道理。

三、珍珠玉米當主食

玉米，別名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它與水稻、小麥並稱為世界三大農作物，是世界公認的“黃金作物”，也是長壽老人離不開的主食。美國醫學會作過普查，發現美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化。散中原來是吃老玉米吃的。醫學家研究中發現老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E，所以不容易發生高血壓和動脈硬化。從長壽老人的體質看，他們很少有高血壓和動脈硬化，這與他們把吃玉米當成主食密切相關。

四、天天一斤奶

喝奶是長壽老人的普遍習慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。

據說，美國現有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習慣是普遍喝奶。美國諺言說：“喝奶使骨骼堅。”百歲壽星貝南，每天喝兩杯奶，有時喝得更多，所以，她到百歲之時，仍沒有骨質疏鬆跡象。

牛奶營養豐富又比較全面。奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉化為乳酸，有抑制腐敗菌生長的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對老人來說是必要的、有益的。

牛奶經發酵後製成乾酪，吃乾酪可以預防齲齒。喝酸奶能降低膽固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，還能明目、固齒、防止細胞老化等。

五、每天吃一個雞蛋

每天吃一個雞蛋已成為長壽老人的普遍習慣。

百歲壽星，著名經濟學家陳翰笙博士根據營養學的安排，每天飲食堅持“三個一”：“早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個大蘋果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科學安排飲食，吃出了健康。

營養學家測定，蛋清中含大量水分、蛋白質。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質在人體中利用率最高。蛋清蛋白對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善記憶力。蛋黃含的無機鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。雞蛋中含有大量膽固醇，脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，會引起動脈粥樣硬化和危害心腦血管，並增加肝、腎負擔。所以，每天吃12個就可以了。長壽老人們從不多吃。

六、偏愛紅薯

吃紅薯是長壽老人的一大喜好。

老人說：一“紅薯是個寶，頓頓離不了。”醫學家研究，紅薯有五大功效：1.和血補中，營養豐富;2.寬腸通氣，促進排便;3.益氣生津，增強免疫;4.含抗癌物質，能防癌抗癌;5.抵抗衰老，防止動脈硬化。醫學家說，紅薯

含有大量黏蛋白，故能防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發癌症。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防止骨質疏鬆症。由此可見，紅薯不愧為長壽老人的飲食一寶。

七、豆腐是老人喜歡的美食

老人們普遍愛吃豆腐。

他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美。”

豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利於健康和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。

八、崇愛大白菜

大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。

味道鮮美，葷素皆宜，是冬令佳蔬，國畫大師齊白石先生，有一幅特意的大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，並贊“百菜不如白菜”。

老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑。”可見，常吃白菜有利於卻病延年。大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質亞硝胺糖酶。從葯用功效說，大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

九、冬天不離蘿卜

長壽老人冬天飲食不離蘿卜。

他們說：“冬吃蘿卜，夏吃薑，一年四季保安康。”揚州八怪之一鄭板橋曾寫過一幅對聯：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶。”“蘿卜就茶”是鄭老先生的養生之道。

蘿卜含有多種維生素和礦物質，不含脂肪。所含的芥子油和澱粉酶能促進新陳代謝，增進食慾，幫助消化。

蘿卜是地地道道的老人保健食品。祖國醫學認為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛，利小便等;生吃可以止渴、清內熱、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾，並有補益功效。

“蘿卜就茶”。吃點蘿卜，喝點茶水，能消除燥熱，祛體內郁積毒熱之氣，對恢復精氣神有很好作用。蘿卜和肉一起燉煮，味道也很好。但不能與人參、橘子同吃。

十、胡蘿卜是老人心愛物

胡蘿卜也是老人都喜愛的心愛物。

胡蘿卜高含維生素A，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養成分。

胡蘿卜素在高溫下也很少破壞，容易被人體吸收，然後轉變成維生素A，所以能治療因缺乏維生素A而引起的夜盲症和眼乾燥症。胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此，有經驗的老人常把胡蘿卜切成片或絲同油炒，這樣，胡蘿卜素的保存率可達79%以上，切片油炸，胡蘿卜素保存率為81%，切片和肉一起燉，胡蘿卜素的保存率高達95%。