老人吃飯太香了怎麼辦

⑴ 老人吃飯的時候，總會選擇柔軟的食物，要如何製作出適合老人的食物呢

老年人隨著年齡的增長，生理功能會發生一系列的變化，尤其是咀嚼能力和消化能力的下降，他的消化液酶的活性和激素水平下降，所以呢造成了老年朋友們對很多的食物產生了一種蔚藍的情緒，就導致他們吃的很少，那麼怎麼才能製作容易消化的食物呢？下面介紹一下細軟食物製作方法。

⑵ 吃什麼東西可以讓70歲老人喜歡吃飯急!

第一個，飯菜要香。什麼意思呢？老年人的味覺、食慾都比較差，烹飪的時候要注意色香味，實際上年輕人也一樣，但是年輕人狼吞虎咽無所謂，它有良好的消化系統的功能，有一個強健的臟腑，可以消導得了、可以吸收進來，但是老同志就不很行。

第二條，注意質量要好。老年人需要更多的蛋白來補充組織蛋白的消耗，所以要多吃一些雞肉、魚肉、瘦肉、包括豆製品，那麼與其說吃肉不如喝湯，水和肉類在煲煮，如果超過了六個小時就會變成多肽類的物質，超過了十二個小時那都是氨基酸，這是最好的營養品，我們內臟最需要的就是它。現在市場上有一些豆制產品是大豆提純的，說有這個物質、那個物質，其實什麼也不如豆漿，最好、最原始、最營養、最便宜、最省錢，治療疾病的效果最好。

第三個，數量要適當。過分的飽食對我們健康是有害的，老年人每餐應該掌握七八分飽，這個七八分飽不是說我本來可以吃十個餃子只吃七八個，不對，正常吃飽是應該的，不要有更多的飢餓感，什麼意思呢？在吃飯之前，多喝兩三分飽的湯，然後再吃些食物就可以了。

第四條，蔬菜水果要多吃。蔬菜水果里邊含有維生素C、礦物質，還有比較多的纖維素。老同志講，我沒味口。那不要緊，可以榨汁，果蔬精華！

第五個，食物要雜。蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水，這是人體所必需的六大營養素，這些營養素廣泛地存在於各種食物當中，為了平衡營養，各種飲食都要吃一點，也就是不常吃的要常吃，吃得少的要多吃。

第六條，菜餚要淡。老年人因為舌頭上的味蕾萎縮，味覺比較差，因而大多數口味重，口味濃重就會給心臟和腎臟增加負擔，引起血壓、血粘度一系列指標的增高。

第七個，飯菜要爛。老年人的牙齒經常有松動和脫落，咀嚼肌也無力了，消化液和消化酶減少了，胃腸消化功能降低，因此飯菜軟一些、爛一些，就有助於消化。掌握的原則，就是以自己感覺舒服為主。

第八個，水果要多吃。因為裡面有豐富的水溶性的維生素和金屬的微量元素，對於維持我們體內的酸鹼平衡有很大的作用。

第九個，飲食要溫。老年人對寒冷的抵抗力差了，所以飯菜要溫熱。

第十個，吃飯的時候要慢。有些老年人喜歡吃飯快，久而久之對健康不利，吃得慢也容易產生飽脹感，防止進食過多。

⑶ 請公公婆婆吃飯，3小時做了6菜1湯，曬朋友圈火了，網友：太摳門

周末請公公婆婆來吃飯，忙活了三個小時，做了6菜1湯，都是全家人愛吃的家常菜，一家人在一起吃得非常開心。拍照發到朋友圈，沒想到竟然火了，有的網友說：這兒媳婦廚藝真不錯；還有的網友說：這兒媳婦真孝順；也有網友說：一個硬菜都沒有，太摳門！

我覺得只要一家人在一起，吃什麼菜不重要，開心才是最重要的。雖然我們沒有和公公婆婆住一起，但是我們和老人隔得也就是一碗湯的距離，平時假期、逢年過節都會聚餐，以前都是公公婆婆做，現在老人年紀大了，下廚做飯的任務就被我承包了，雖然我做的飯菜沒有飯店的精緻，但是家人們都吃得很開心，自己做的飯菜乾凈衛生，清淡有營養，比飯店的飯菜更暖人心，而且還經濟實惠。下面一起看看，今天我都做了哪些菜吧！

----【蘿卜排骨湯】----

用新鮮的排骨和蘿卜燉一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯， 味道鮮美，清甜可口又營養，老人孩子都愛喝， 這大冷天的每人來上一碗，喝完渾身暖和。天冷了，大家記得要多喝湯哦！

排骨焯水後，放入電壓力鍋里，加入清水，薑片，燉煮30分鍾，然後加入蘿卜繼續燉煮15分鍾，加入枸杞，鹽，胡椒粉就可以出鍋啦！

----【藜蒿炒臘肉】----

公公愛吃臘肉，特意留了一塊。藜蒿炒臘肉是湖北這邊的特色菜，非常好吃，大家來湖北 旅遊 的時候，一定要嘗一嘗，現在正是藜蒿最鮮嫩的季節，又鮮又嫩又脆爽，和臘肉一起炒一炒，下酒又下飯。

藜蒿摘洗干凈。臘肉用熱水浸泡2小時，切成薄片。熱鍋放油，下入姜蒜炒出香味，加入臘肉炒至變色，加入藜蒿翻炒幾下，調入生抽，炒勻起鍋。

----【鹵豬心】----

前幾天給婆婆打電話，聽婆婆說這段時間晚上經常失眠睡不好，今天去菜市場看見豬心很新鮮，都說吃啥補啥，吃點豬心能幫助安神助眠。豬心鮮嫩脆爽，加點醬汁鹵一鹵，醬香味十足，吃著又香又嫩，比鹵牛肉的口感更好。

豬心對半切開，清洗干凈，冷水下鍋焯水，撈起來。另取一個鍋子，加入清水，放入豬心，加入料酒，蚝油，生抽，老抽，冰糖，鹽，八角，香葉，花椒，干辣椒，大火煮開，轉小火煮30分鍾即可。取出切片，調個蘸料蘸著吃，別提多美味了。

----【炸藕夾】----

這也是一道湖北的特色 美食 ，是把新鮮的蓮藕中間夾上肉餡兒，然後裹上調好的粉漿炸制而成。這道菜口感外酥里嫩，香酥可口，特別好吃。因為工序比較復雜，只有在過年要炸肉圓子的時候才會一起做，平時時間比較緊張，我一般都是在熟食店買現成的回來熱一熱就好。用烤箱烤15分鍾，外酥里嫩，特別香。

----【糯米圓子】----

這道菜是婆婆的拿手菜，我家孩子特別愛吃。今天在婆婆的指導下，我也學會了。用肉餡和糯米一起做的糯米圓子，晶瑩剔透，軟糯鮮香不油膩，一口一個超滿足。

1小碗糯米提前泡2小時，然後把水倒掉。放入一半泡好的糯米到肉餡里，加入生抽，蚝油，鹽，胡椒粉，香油，蔥，生薑，拌勻。然後把肉餡兒做成小丸子，放入剩下的糯米里滾一滾，裹上糯米後，放入蒸鍋里蒸25分鍾即可。

----【涼拌黑木耳西蘭花】----

這兩樣都是我的最愛，搭配在一起拌一拌，清甜脆爽，低脂營養又好吃，大家可以試一試！

西蘭花和黑木耳開水下鍋焯水，撈起來，加入蒜末，鹽，胡椒粉，生抽，香醋，辣椒粉，香油，拌勻就可以上桌啦！

----【筍干炒豆豉】----

這道菜絕對是下飯神器，公公婆婆都贊不絕口，干香脆嫩，醬香濃郁，太開胃了！

這是老家上山採的野竹筍，每年春天老媽都會采很多回來曬幹了寄給我，絕對的純天然綠色食品。先把竹筍泡發，熱鍋放油，下入薑末爆香，加入竹筍翻炒片刻，加入豆豉，調入生抽，胡椒粉，翻炒幾下，加入少許水燜煮3~5分鍾，炒干水分起鍋。

⑷ 爺爺太可愛了！老人吃播式向女兒匯報飲食，老人吃的香嗎

老人家在視頻中吃的很香，也說明了他的女兒非常孝順。

在山東，有一位老人家每天都會在吃飯的時候拍攝視頻給女兒看。因為女兒非常擔心他吃不好，所以就要求他每天拍攝視頻，報告今天吃了什麼東西。

有一個孝順的女兒是非常重要的。

通過這個視頻我們可以發現，有一個貼心的女兒能夠在自己晚年生活時幸福感提升很多。因為有人關心你吃沒吃飽，穿沒穿暖，是一件很幸福的事情，被人記掛著是很難得的。所以有很多人都稱女兒是自己的小棉襖，因為她們確實非常的貼心。而這個爺爺每天拍視頻也樂在其中。每次第一句話就是：你看到了沒？說明他也非常在乎女兒的看法。