老人沒有多少牙怎麼吃飯

1. 老人家沒牙齒了，有哪些食物適合吃呢

我爺爺牙齒也掉光了，明年90歲。身體倍好。 推薦一些很多好吃的，能吃的食物。 豆製品：豆腐 蔬菜：青菜，白菜，菠菜，馬蘭頭，空心菜，等這些菜葉子。 芋頭，南瓜和山芋。 （南瓜是個好東西，煮著可以當主食吃） 肉類：可以吃肉坨子，和獅子頭。和肥肉。 （區別是，獅子頭是純肉糜，肉坨子是有加糯米飯，不膩香一點） 魚類：可以吃各種魚肉。四大家魚和各種小魚，以及帶魚等海魚。 主食：可以吃 大米粥，小米粥，米糊，飯泡湯都可以吃。 （飯不要太硬，如果一起吃，可以放米的時候，不能鋪平，斜坡下來，下面的就會軟一點，給老人吃） 小吃：豆腐花，小餛飩，小湯圓， 大湯圓，桂花糕，青團，年糕都可以吃。 （但不能吃太多） 如果你認為豆腐不好吃，沒味道。 你可以學習學習淮揚菜的燒法。保留食物原來的味道。 蟹黃豆腐，豆腐羹，文思豆腐等等。

2. 適合無牙老年人的菜譜有哪些

適合無牙老年人的菜譜有：素燴豆腐、草菇菜心、肉末蒸蛋、爛糊肉絲、青椒炒雞蛋。

1、素燴豆腐

以豆腐為主要原料，加以黃瓜和胡蘿卜，輔以花生油、鹽、味精、大蔥、姜、香油、澱粉等製作而成。豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。

3. 老人沒有牙怎麼做好吃的

一、嫩煮銀絲
原料：嫩豆腐、鹽、味精、蔥、胡椒粉各適量，少量蝦籽。
製法：
1、豆腐整塊入開水中燙一下，以防碎散。
2、然後修去硬邊，切成絲。
3、再把豆腐放入盆中，用開水燙煮一下。
4、鍋中加入少許湯，放入蝦籽，鹽、味精，待水開後，輕輕把豆腐絲放入鍋中，小火煮十分鍾，見汁白收稠，撒一些蔥花和胡椒粉。
特點：豆腐如根根銀絲，不斷不碎，且味道鮮美，營養豐富，適合沒牙的老人食用。
二、無黃燉蛋
原料：雞蛋5個，青菜心6顆，鹽、油、蝦籽、蔥花各適量。
製作：
1、將青菜洗凈，去幫葉留菜心，菜頭消成橄欖形，再將青菜葉切齊，將菜心切成四瓣。
2、取鍋上火燒熱，舀入熟豬油，燒至四成熱時，放入青菜心，用鐵勺翻動至翠綠色時，用漏勺撈出。

3、取藍邊二號飯碗一隻，打入雞蛋清(蛋黃另用)，攪勻，加鹽、蔥花，沖入少許米湯。
4、再將青菜心放上，上蒸籠或放在飯鍋中蒸熟，取出，灑上蝦籽，即可食用。
特點：蛋白色如玉，菜心綠似翡翠;清淡爽口，鮮嫩味美，入口即化，適合沒牙的老人食用。

老人的適宜食物
1、主食及豆類的選擇
大米、小米、麵粉、燕麥、蕎麥、黑米、綠豆、赤小豆、黑豆、黃豆、豆腐及其他豆製品等。
2.肉蛋奶類的選擇
豬瘦肉、雞肉、鴨肉、羊肉、黃魚、鯽魚、草魚、蝦、蝦皮、海參，牛奶及雞蛋等。
3.蔬菜的選擇

冬瓜、藕、胡蘿卜、茄子、芹菜、荸薺、筍、白菜、海帶、黑木耳等。
4.水果的選擇
梨、西瓜、香蕉、草莓、桃子、葡萄、龍眼、大棗等。
5.茶的選擇
老年人應該多喝蜂蜜、紅茶和綠茶。