中國老年人吃什麼

❶ 八十多歲的老年人適合吃什麼

八十多歲的老年人適合吃的東西如下：

1、可以買一些靈芝孢子粉以及冬蟲夏草，這個對於增強抵抗力是有比較好的幫助的。

2、購買一些食材，做一些白果蘿卜粥、清蒸甲魚、蓮子百合紅豆沙等等，這些對八十歲老人養生保健很有好處。

3、避免或少吃涼食、刺激性食物和一些油性大不易消化的食物。

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隨著社會老齡化的日益加重，中國的老年人越來越多，所佔人口比例也越來越高，2010年我國老年人口（≥65歲）占總人口比重8.9%；2011年我國老年人口比重達9.1% ；2012年我國老年人口比重達9.4%。

截至2014年底，我國80歲以上的老年人達2400多萬，失能、半失能老人近4000萬人，隨著數量的不斷增加，老年人面臨著養老、醫療以及精神贍養等諸多社會問題，值得各界關注。

在老年人飲食方面要注意，由於性別、年齡、身體狀況以及個人生活習慣的不同，選用保健食品也不能幹篇一律。同樣的食品對一些人可能效果顯著，而對另一些人可能適得其反。

例如牛奶對大多數人是理想的營養食品，但有少數人因體內缺少乳糖酶，食後就會出現不適及腹瀉；食用同樣的桂圓肉，有人能安眠，有人則上火失眠。

另外，體質虛弱的老人進行食補時，要注意區別陽虛還是陰虛，陽虛者宜多選用羊肉、狗肉等進補；而陰虛者則宜食龜肉、鱉肉、蛤蜊肉等滋陰食品。

❷ 老年人吃什麼有營養

老年人的飲食習慣和要求會隨著年紀的增大而發生變化，飲食中營養對人體是很重要的。那麼老年人吃什麼有營養？

老年人吃什麼有營養

1、海參

海參除了含蛋白質、脂肪、糖、無機鹽及各種維生素外,還含有碘質、膠原纖維、多糖體和硫酸軟骨素,具有補腎、潤燥、養血及補胃等功效。常食用還可滋陰降火、補腎健陽、益智補鈣等作用。

2、胡蘿卜

它富含維生素A,具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡蘿卜可大大降低肺癌發病率。胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等,能增加冠狀動脈血流,降低血脂,促進腎上腺素合成,因而對治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效,同時葫蘿卜還有養肝明目、補氣健胃、養腎健脾以及解毒、降血糖等作用。長期食用可顯其「小人參」價值。

3、牛奶

奶製品不但是提供鈣元素的好食品,而且它含大量的蛋白質,維他命(包括維他命D)和礦物質。這些元素都是對抗骨質疏鬆症的關鍵元素。營養專家建議大家每天要攝入3份量的低脂奶製品,同時還建議每天做承重活動訓練,可以強健骨骼。除了幫助你強健骨骼外,奶製品還可能會幫助你減肥。

4、蜂蜜

蜂蜜是很適合老年人生理需要的營養珍品,國外早就有研究表明:隨著年齡的增長,人體對葡萄糖的利用率顯著降低,而對果糖的利用率則變化不大。這表明果糖和含果糖的產品是老年人最理想的糖類食品,它不僅能為機體提供能量和營養物質,還能為機體提供一種最適合節省收蛋白的碳水化合物,這或許就是許多老年人喜食蜂蜜的理論依據。

老年人的飲食禁忌

1、宜素少葷

醫學研究證明,許多老年病與嗜食葷膩有關。老年人一般好靜少動,熱能消耗較少,過多攝取葷食或經常飲食過量,既加重胃腸負擔,又易肥胖,導致誘發多種疾病。因此,老年人的食譜應以素為主。

2、宜鮮忌陳

新鮮食品營養豐富,易於消化吸收。老年人的食物以隨購隨食為好。尤其是夏季,以免腸胃受累,引起某些疾病。

3、宜少忌多

老年人食物應依據少而精、少吃多餐的原則。把胃填得太滿,是老年人飲食生活中之大忌,長些以往,不利健康。

4、宜淡忌咸

過咸、過甜、過辣的口味對老年人都不適宜,患有高血壓、心腎疾病的老年人,口味更宜清淡。

5、宜溫忌冷

老年人我為虛寒之體,溫食可暖胃養身。平日里應少吃冷食,更忌生食。即使在盛夏伏暑,過食冷飲也會對老年人的身體健康疾病危害。

老年人的營養食譜

1、蘑菇豆腐

食材:南豆腐、蘑菇、玉蘭片、麻油、高湯,鹽、味精、蔥、白糖、濕澱粉。

步驟:豆腐切成小方塊,在開水鍋中略煮,取出晾乾水分,蘑菇、玉蘭片水,蘑菇去根,一切為三,玉蘭片切成細絲,鍋熱放油,先下蔥末炒,再下蘑菇、玉蘭片絲、鹽和高湯。開鍋後下豆腐,再加味精、白糖,勾芡,淋麻油即成。

2、雞蛋炒豆腐

食材:嫩豆腐、雞蛋、味精、鹽、蔥花、姜。

步驟:將鍋熱加油少許,放入嫩豆腐和蔥花、薑末,煸炒,加鹽、味精,豆腐炒至微黃、乾燥著色時,加入雞蛋同炒,其他配料如榨菜、大頭菜、冬菇、蝦米、肉末、什錦醬菜、蝦皮等均可任選一至兩種,注意多加蔥花、薑末,以助香味。

3、豬骨菠菜湯

食材:用料豬脊骨或肋骨500g、火腿50g、胡椒粉,精鹽、菠菜100g。

步驟:豬骨斬段,入沸水鍋內汆一下,撈出瀝水。火腿切成條。菠菜擇洗干凈,切成段,將豬骨放入鍋內,加適量清水,熬成濃湯鍋中下入菠菜段、火腿條,以胡椒粉、精鹽調味,燒開即成。

❸ 中老年人一日三餐最好吃什麼有營養

飲食要雜，才能補充體內各種元素
所謂「雜」，就是粗糧、細糧混著吃，葷菜、素菜搭配吃。
根據營養研究所調查資料顯示，百歲壽星中有93%的人既吃大米、白面等細糧，又吃玉米、大麥等粗糧。
除主食之外，還搭配蔬菜、冰果、乾果等，既有正餐，又有小吃、零食，營養相當豐富和多
元。
關於飲食的選擇
早餐可以是：粥、包子、燒餅、脆餅、做子、玉米參兒粥、養麥餅、山芋餅、咸鴨蛋、香腸、
肉鬆、餅醬、鹹菜、乳豆腐。
午餐可以是：米飯、面條、大麥面、養麥面湯、肉禽類、魚、蝦、蛋類、菌類、油菜、菠菜、
韭菜、絲瓜、黃瓜、西紅柿、草莓。
晚餐可以是：除午餐中的品種之外，還有粥、饅頭、香腸、茶干、豆腐乳、零食、炒米、脆
餅、做子、蘋果、蘿卜、花生、白果。

另外可多補充中老年低聚肽
在人體中，肽作為神經物質，起到了傳遞信息，運輸各種營養物質與維生素、生物素、鈣及微量元素送入人體各細胞、器官和組織的作用，對人體有著極大的影響力。
中老年低聚肽，採用科學、獨特的配方研製而成，易為人體所吸收，更親和人體，增強身體素質，讓老年朋友生活更輕松！
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。