❶ 老年人人軟吃不去東西有什麼辦法
老年人人軟吃不去東西有什麼辦法
清淡可口點的飲食，如肉沫燉蛋（肉沫一定要打碎，以瘦肉為主，還可以適量的加點蝦皮）、小餛飩、爛面條（適量加點打碎的蔬菜沫）、蒸南瓜、炒雞絲、雞蛋白炒嫩豆腐、魚粥、雞肉粥、香菇粥等,主要還得從老人的飲食喜好下手。如果他不去看醫生，你們家屬可以去醫院掛個號，把老人的情況仔細地跟醫生講一下，看一看他們有沒有什麼好的辦法和建議。年紀大的人其實就跟小孩一樣是需要大人哄，實在不行家裡人還得努力一把，說服老人及時去就醫。 老人牙口都不好，消化能力也差，所以食物一定要松軟，清淡，例如糕餅、豆奶、露露飲料、桃子、豆腐等。如果是菜餚，需要將原料切的很細，磨的很碎，味精和鹽相對要少放。而且盡量一次少做，常做新鮮的，才能適合老人的胃口。也有些老人有自己的生活習慣，比如吃糖、喝茶、吃蘋果、洗澡等等，都可以盡量滿足她原有的生活習慣，只要讓老人感覺到舒適就是最大的孝心了。還有需要注意的除了身體，老人也有精神需求，常回家看看，常陪老人說說話，是對老人最好的安慰。天下最可悲的莫過於「子欲養而親不在」，所以，家有老人是寶貝，要多關心多陪護，讓老人過個安詳幸福的晚年。最後，祝健康長壽！
❷ 適合老年人的菜品
你好！！ 推薦幾道適合老年人的菜， 都是家常菜，力求少葷的，容易咀嚼的。 一：海帶燉肉：（選擇豬的上脊肉，不是那麼肥） 原料：豬上脊肉200克，海帶500克。 配料：醬油、鹽、味精。 製作： 蔥薑末爆鍋，加入肉片煸炒，加入海帶塊炒勻，加入適量醬油調勻，加水或高湯，水要漫過海帶，大火鍋開後，改小火燉30分鍾，加入適量鹽，再燉10分鍾即可。 提示：、 如果中間需要再加水時，一定要加熱水，這樣燉出來的肉和海帶軟爛可口。 二： 沙鍋魚頭： 主料：魚頭 輔料：菜心、粉皮、火腿、蔥姜 調料：花生油、料酒、鹽、味精、胡椒粉、香油 製作： 1。將魚頭去腮，把肚內黑沫刮凈。 2。粉皮泡軟，火腿切片，菜心一開為二。 3。沙鍋燒熱加少許油，入魚頭略煎加入蔥姜；加料酒、倒入湯用小火慢燉、將好時放入火腿、粉皮、菜心，加料酒調味即可。 三： 腐乳燒菜心： 主料：菜心 輔料：腐乳、紅椒 調料：白糖、料酒、雞精 做法： 1、將紅椒切成絲，菜心摘洗干凈放到開水中焯一下撈出裝入盤中，腐乳用勺壓碎待用； 2、坐鍋點火放油，油熱倒入料酒、腐乳，煮熟淋在菜心上面，撒入紅椒絲即可。 四： 鍋塌白菜： 原料：白菜500克，豬肉150克，雞蛋3個，香菜10克。植物油175克，香油5克，精鹽8克，味精3克，蔥3克，姜3克。 製作： 1.將豬肉剁成餡，加入忽、薑末、精鹽、味精拌勻待用。蔥、姜切成細絲。 2.將白菜洗凈去葉，放入開水中燙下撈出，用涼水過涼，取出控凈水。然後把白菜幫切成薄片。 3.把片好的白菜鋪在菜板上，再把拌好的肉餡放在白菜幫上，捲成手指粗的菜卷，然後切成1.5厘米長的段，立著碼在盤內，然後再把雞蛋打開攪勻，均勻地倒在菜卷上。 4.鍋里放油燒熱，將菜卷和雞蛋一起推入鍋內煎，待兩面都煎成金黃色時，放入蔥、姜、大翻個後放精鹽、味精、半手勺湯(60克)，用小火收至湯汁剩少許時，再翻一個個兒，撒香菜，淋少許香油，出鍋即成 特點：金黃色，松軟鮮嫩。 五：木須豆腐： 原料：豆腐兩塊，雞蛋兩個，黃花、木耳少許，鹽、醬油、蔥末各少許。 製作： (1)豆腐切成小方丁，雞蛋打在碗里調勻； (2)鍋內放油煎開，把雞蛋倒入煎成餅，取出切成小方丁； (3)鍋中放點油，用蔥花、炸鍋，把黃花、木耳、豆腐丁、雞蛋丁、鹽、花椒面陸續放入翻炒幾下即可。 六：蘿卜燉羊肉： 原料： 羊肉500克、蘿卜1000克，陳皮10克。 料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。 製作： 1、將蘿卜洗凈，去皮切成塊狀。羊肉洗凈切成條或塊。陳皮洗凈，姜洗凈拍破，蔥洗凈切成節。 2、把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫，改用炆火煮半小時，再加入蘿卜、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿卜熟透，加味精，裝碗即成。 特點：肉質淡雅，火巴爛鮮香。蘿卜軟爛。清香味淡，井具有清痰止咳，溫中益氣之功效。 七：粉絲香菇蛋湯： 材料: 粉絲，香菇，雞蛋，青菜（由自己口味定），鹽，雞精。 做法: ①香菇泡軟去梗切塊，粉絲泡軟，雞蛋液打散，青蒜斜切片備用。 ②將香菇和雞蛋液混在一起攪，加少許鹽，沙鍋放些油將混合蛋液倒入煎。 ③加半鍋水及調味料，待水開後，放入粉絲，稍煮一會兒將青菜放入即可
❸ 老人家牙口不好，請教如何做松軟可口的菜餚
以蒸菜為主
❹ 有哪些父母長輩一定喜歡吃的糕點
1：蜜三刀。蜜三刀是江蘇徐州漢族傳統風味小吃之一。具有漿亮不粘，味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚的特色。，老年人很喜歡吃這個，每次都捨不得多吃。
2：桃酥。桃酥也是一種非常傳統的糕點美食，相信很多年輕人也都非常愛吃，因為它主要是用麵粉、雞蛋、油酥等食材烘烤而成的，所以吃起來不僅奶香可口，而且口感非常酥脆，真的越吃越香。
3：桂花糕。桂花糕原本就是一道歷史非常悠久的傳統糕點美食，而且因為它清甜軟糯的口感深受全國人民的喜愛，而它主要是用糯米粉、糖、蜜桂花製作而成的，不僅味道香甜，口感更是軟糯Q彈，真的非常適合牙口不好的老年人吃。
4：綠豆糕。綠豆糕是比較傳統的糕點之一，綠豆糕是用綠豆製成的，並且吃起來的口感也是非常美味的，細細品嘗還有綠豆的味道，很多老年人也是非常喜歡吃的。
5：雞蛋糕。雞蛋糕就是用雞蛋和白糖還有香油精麵粉等製造而成的，雞蛋糕的特點就是非常的柔軟，並且也是具有彈性，吃進去之後嘴裡都是一股雞蛋的香味，流連忘返的味道。