老年人吃什麼主食好消化又有營養

『壹』 老年人養生吃什麼好 推薦八款養生葯膳

上了年紀更推薦嘗試食用蜂王漿，蜂王漿中含有豐富的營養物質，且含糖量極低，很適合中老年朋友。此外，蜂王漿中還含有自然界唯其獨有的王漿酸，可以消滅人體內過多的自由基，延緩細胞的衰亡速度。

『貳』 建議中老年人：少吃饅頭和米飯，這是為什麼呢老年人應該吃哪種主食

中老年到一定的年齡階段，人體處在走下坡環節，消化功能也會伴隨著減低，所以說老年人的正餐理應以五穀雜糧為主導，特別是有三高的中老年，提議多吃些雜糧來填補膳食纖維素。在生活當中，我經常會把各種豆和各種各樣粗糧放在一起煮粥，有時候也會在做白米飯的情況下放入冬瓜🎃，紅蘿卜🥕紅棗或者紅薯薯肢……食材的多樣化不僅令人食材大好，並且也吃出了營養健康，中老年一般因為牙咀嚼能力比較差，並且消化功能和年輕人比也需要差一些，因此不要吃硬實的食材，不要吃無法消化的食物，以防進餐以後會提升胃的壓力，導致消化不良的病症

南北方不但氣侯之別，連最日常的飲食結構都擁有各有不同。例如北方地區喜歡吃重囗味，咸香。南方地區愛吃清淡平衡。就正餐而言，也具有非常大的差別，北方氣候適合種植小麥，因此北方地區的小麥麵粉較多，大家的正餐當然以饃饃為主導，甚至有每餐都離不了饃饃。南方氣候柔和多雨，有許多水稻田，合適水稻生長，從而造成白米飯變成北方人飯桌上不可少的正餐，盡管講了那麼多，但最終制勝重要或是族棚取決於本人喜惡。

『叄』 中老年人一日三餐最好吃什麼有營養

飲食要雜，才能補充體內各種元素
所謂「雜」，就是粗糧、細糧混著吃，葷菜、素菜搭配吃。
根據營養研究所調查資料顯示，百歲壽星中有93%的人既吃大米、白面等細糧，又吃玉米、大麥等粗糧。
除主食之外，還搭配蔬菜、冰果、乾果等，既有正餐，又有小吃、零食，營養相當豐富和多
元。
關於飲食的選擇
早餐可以是：粥、包子、燒餅、脆餅、做子、玉米參兒粥、養麥餅、山芋餅、咸鴨蛋、香腸、
肉鬆、餅醬、鹹菜、乳豆腐。
午餐可以是：米飯、面條、大麥面、養麥面湯、肉禽類、魚、蝦、蛋類、菌類、油菜、菠菜、
韭菜、絲瓜、黃瓜、西紅柿、草莓。
晚餐可以是：除午餐中的品種之外，還有粥、饅頭、香腸、茶干、豆腐乳、零食、炒米、脆
餅、做子、蘋果、蘿卜、花生、白果。

另外可多補充中老年低聚肽
在人體中，肽作為神經物質，起到了傳遞信息，運輸各種營養物質與維生素、生物素、鈣及微量元素送入人體各細胞、器官和組織的作用，對人體有著極大的影響力。
中老年低聚肽，採用科學、獨特的配方研製而成，易為人體所吸收，更親和人體，增強身體素質，讓老年朋友生活更輕松！
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。

『肆』 老年人吃什麼對身體好

綜合答案1、少量多餐，以點心補充營養
老年人由於咀嚼及吞咽能力都比較差，往往一餐吃不了多少東西，而且進食時間又拖得很長。為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營養，營養師建議，不妨讓老年人一天分5-6餐進食，在3次正餐之間另外准備一些簡便的點心，如低脂牛奶泡餅干（或營養麥片）、低脂牛奶燕麥片，老年或是豆花、豆漿加蛋，也可以將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。
2、以豆製品取代部分動物蛋白質；老年人必須限制肉類的攝取量，一部分的蛋白質來源應該以豆類及豆製品（如豆腐、豆漿）取代。老年人的飲食內容里，每餐正餐至少要包含170克質量好的蛋白質（如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等），素食者要由豆類及各種堅果類（花生、核桃、杏仁、腰果等）食物中獲取優質蛋白質。
3、主食加入蔬菜一起烹調為了方便老年人咀嚼，盡量挑選質地比較軟的蔬菜，如西紅柿、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及綠葉菜的嫩葉等，切成小丁塊或是刨成細絲後再烹調。如果老年人平常以稀飯或湯面作為主食，每次可以加入1-2種蔬菜一起煮，以確保他們每天至少吃到500克的蔬菜。
4、每天吃350克水果水果是常被老年人忽略的食物。
一些質地軟的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、獼猴桃等都很適合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以湯匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必須注意控制分量，打汁時可以加些水稀釋。
5、補充維生素B
近年來的研究逐漸顯示，維生素B與老人易罹患的心血管疾病、腎臟病、白內障、腦部功能退化（認知、記憶力）及精神健康等都有相當密切的關聯。無論生病、服葯或是手術過後，都會造成維生素B大量流失，因此對於患病的老年人來說，需要特別注意補充維生素B。沒有精加工的谷類及堅果中都含有豐富的維生素B，所以在為老年人准備三餐時，不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀飯，或者將少量堅果放進攪拌機里打碎成粉，加到燕麥里一起煮成燕麥粥。
6、限制油脂攝取量
老年人攝取油脂要以植物油為主，避免肥肉、動物油脂豬油、牛油），而且也要少用油炸的方式烹調食物。另外，甜點糕餅類的油脂含量也很高，老年人應盡量少吃這一類的高脂肪零食。最好多元不飽和脂肪（如玉米油、葵花籽油）和單元不飽和脂肪（如橄欖油、花生油）輪換著吃，這樣比較能均衡攝取各種脂肪酸。
7、少加鹽、味精、醬油，善用其他調味方法味覺不敏感的老年人吃東西時，常覺得索然無味，食物一端上來就猛加鹽，很容易吃進過量的鈉，埋下高血壓的隱患。可以多利用一些具有濃烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋蔥，用來炒蛋或是煮湯、煮粥。利用白醋、水果醋、檸檬汁、橙汁或是菠蘿等各種果酸味，也可以變化食物的味道。用一些中葯材，尤其像氣味濃厚的當歸、肉桂、五香、八角或者香甜的枸杞、紅棗等，取代鹽或醬油，豐富的味道有助於勾起老年人的食慾。
8、少吃辛辣食物
雖然辛辣香料能引起食慾，但是老年人吃多了這類食物，容易造成體內水分、電解質不平衡，出現口乾舌燥、火氣大、睡不好等症狀，所以少吃為宜。
9、白天多補充水分
因為擔心尿失禁或是夜間頻繁跑廁所，不少老年人整天不大喝水。其實應該鼓勵老人在白天多喝白開水，也可泡一些花草茶（盡量不放糖）變換口味，但是要少喝含糖飲料。晚餐之後，減少水分攝取，這樣就可以避免夜間上廁所影響睡眠。
10、每天服用一顆復合維生素補劑老年人的個體差異很大，加上長期服葯，所以不同的老人需要額外補充的營養素也大不相同。讓老年人每天服用一顆復合維生素補劑，是最基本且安全的強化營養方法，尤其可以補充老年人特別需要的維生素B、抗氧化維生素C及E、維持骨質的鈣、增強免疫力的鋅等。不要擅自服用高劑量的單一補充劑，尤其是脂溶性的維生素ADE等，吃得過多會累積在體內，甚至引發毒性。
參考答案來源來源網站：［網路知道］老年人吃什麼食物補血？水果類的：龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、蘋果、桔子，櫻桃等等。
蔬菜類的：菠菜、胡蘿卜、油菜、黃花菜、蓮藕、紅蘿卜。
五穀類的：黑米、黑豆、紫米、糯米等等。
堅果類的：紅棗、核桃、桂圓等等其實這些也都具有很好的補血功效的。
來源網站：［39健康網］中老年人吃什麼食物好1、牛奶半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。
2、海帶和蝦皮海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。
3、豆製品大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克。
來源網站：［光明網］老年人吃什麼好適合老年人吃的食物1、酸奶：酸奶中富含鈣質，可預防骨質疏鬆，另外，酸奶中的健康細菌能夠保持腸道健康，減少因歲月帶來的腸道疾病等。
2、紅糖：紅糖是未經精煉的粗糖，保留了原料中的較多維生素和礦物質，如鐵、鋅、錳、鉻等，其營養成分比白砂糖要高得多。中醫認為，紅糖性溫、味甘，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。
3、黑木耳：黑木耳有預防血栓形成的功效。每天吃一點兒黑木耳，可以起到抗血管堵塞的效果，黑木耳有補血、活血功效，可抗血小板凝集，防止血液凝固形成血栓，可防治冠心病、動脈硬化。
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『伍』 老年人常吃饅頭好還是米飯好

中國地大物博，洞沒不同的地域中，會有非常不同的民俗風情。在飲食上，更是8大菜系爭相鬥艷，各自綻放著美麗的光環。在主食上，南方人更偏愛米飯，北方人則更喜好饅頭，那麼，大賀老年人常吃饅頭還是米飯更好一些呢？其實兩者都是一樣的，老年人根據自身喜好選擇就好了。

在日常飲食中，無論是主食還是輔食都應當多元化選擇，可以將粗糧和細糧混合食用，這樣對人體健康更有好處，至於是選擇米飯還是饅頭，老年人根據自己的習慣和喜好來選擇就可以了，二者從營養學來講，區別並不大。

『陸』 老年人早餐吃什麼東西最為合適

俗話說得好，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。

對於中老年人老說，由於自身身體機能下降的原因，在很多方面比不上年輕人，所以對於早餐的要求也會更高。那麼適合中老年人早餐吃的食品有哪些呢？

我認為適合中老年人吃的早餐食品應當包含以下要求：

全面性：覆蓋五穀雜糧，吸取營養更全面。

高飽腹感：擁有高飽腹感不至於早上七點吃完九點就餓。

方便性：經過一晚的消化，早上腹內一般沒什麼存貨了。所以中老年人的早餐食品應該方便，快捷，最好時機15分鍾左右能吃到更好。

當然，除了以上之外，我認為一款合格的產品更應該有的是可口美味。早餐是味蕾很敏感的時候，一晚上的休息讓它格外看重早餐的第一口，第一口下去是否能激發出它強烈的食慾，這是關鍵點所在。1.米、面、雜糧。主要提供碳水化物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量的主要來源，多種谷類摻著吃比單吃一種好。2.蔬菜和水果。主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿卜素。蔬菜和水果各有特點，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養素比較豐富，所以應多選用深色蔬菜和水果。3.魚、蝦、肉、蛋(肉類包括畜肉、禽肉及內臟)類：主要提供優質蛋白質，脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。它們彼此間營養素含量有所區別。4.奶類和豆類食物奶類：主要包括鮮牛奶、奶粉等。除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也高，是天然鈣質的極好來源。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。

『柒』 老年人腸胃不好吃什麼 推薦養胃四大菜譜

老人養胃食譜
能幫助老人養胃的食譜有蓮子扁豆薏米粥，老年朋友需要准備五十克的炒扁豆和蓮子，一百克的薏米和十顆紅棗，還有少許陳皮和大米。全部食材清洗干凈，炒扁豆加水泡兩個鍾。食材加水煮成粥。該粥的功效有健脾和胃和養心平肝，可以治療心悸失眠和暑熱傷氣。適合脾胃虛弱、食慾減退的老年朋友。
老人胃不好吃什麼養胃？也可以試試蓮子芡實粥，取三十克蓮子30克和芡實米，六十克糯米和五十克荷葉，還有十克白砂糖。蓮子、芡實和糯米分別洗凈，荷葉捲成小卷；各種用料一起下鍋，加清煮沸，繼續用文火把粥熬好，加入鹽或糖調味後食用。在這款養胃粥中蓮子的功能有補脾止瀉和養心安神，芡實則能夠健脾補腎，老年朋友常喝能夠養胃護胃，緩解失眠等。
小米紅棗粥也具有養胃功效，所需的原料有少許的小米和紅棗。製作方法也比較簡單，先將小米和紅棗清洗干凈，然後加入清水泡六十分鍾。泡好後的小米和紅棗直接下鍋，加入清水大火煮沸，然後用小火慢慢把粥熬稠即可。 老年人常吃小米紅棗粥，具有清熱解渴、健胃除濕及和胃安眠等作用，而且紅棗還能幫助老年人活血、補氣及健腦呢。
胃不好的老年人還可以多喝紫菜南瓜湯，取一百克老南瓜和十克紫菜，二十克蝦皮和一個雞蛋，少許醬油、豬油、黃酒及醋等。紫菜泡開洗凈，雞蛋攪勻，蝦皮加入黃酒腌制，南瓜切塊。熱油中倒入醬油、蝦皮、南瓜塊煮半小時，加入清水和紫菜10分鍾後倒入雞蛋，調味後即成。紫菜南瓜湯的主要功效是護肝養胃。但胃熱熾盛的老年人要少食南瓜。

『捌』 中老年人早餐吃什麼好

中老年人早餐應該選擇營養豐富、易於消化的食物，推薦以下食物：

一、谷類食物

中老年人早餐應以谷類食物為主，如饅頭、麵包、粥等。這些食物富含碳水化合物，能提供穩定的能量來源，有助於維持血糖水平。

二、蛋白質食物

中老年人早餐應適量攝入蛋白質，可以選擇雞蛋、豆腐、豆漿等食物。蛋白質是身體重要的營養素，有助於維持肌肉、骨骼和免疫系統的健康。

三、新鮮水果

早餐時適量攝入新鮮水果，如蘋果、香蕉、葡萄等。水果富含維生素、礦物質和纖維，有助於促進消化和提高免疫力。

四、堅果和奶製品

中老年人早餐可以適量攝入堅果和奶製品，如核桃、杏仁、牛奶等。這些食物富含健康脂肪和鈣質，有助於維持心血管健康和骨骼強度。

詳細解釋：

對於中老年人來說，早餐的重要性不言而喻。一方面，中老年人身體機能逐漸下降，需要更多的營養來維護健康。另一方面，早餐能為身體提供一天中最重要的能量來源，有助於維持血糖水平，提高精力和注意力。

谷類食物是早餐的主食，提供碳水化合物，為身體提供穩定的能量。中老年人可以選擇易於消化的粥、饅頭等，這些食物也有助於調節胃腸功能。

蛋白質是身體重要的營養素，中老年人早餐應適量攝入。雞蛋、豆腐、豆漿等食物是優質蛋白質的來源，同時這些食物也富含維生素和礦物質。

新鮮水果富含維生素、礦物質和纖維，有助於促進消化和提高免疫力。中老年人可以選擇應季水果，適量攝入。

堅果和奶製品富含健康脂肪和鈣質，有助於維持心血管健康和骨骼強度。中老年人可以選擇核桃、杏仁等堅果，以及低脂奶製品。

總之，中老年人早餐應多樣化、營養均衡，選擇營養豐富、易於消化的食物，為身體提供充足的營養和能量。

『玖』 老年人適合吃哪些食品

護眼吃什麼好？

飲食原則

適宜：

富含維生素A、B、 C、 E，β一胡蘿卜素，氧化鋅，氧化銅和鈣等的食物，少量多餐，以豆製品取代部分動物蛋白質，每天吃水果，白天多補充水分。

禁忌：

忌辛辣，戒煙酒，限制油脂攝入量，少加鹽、味精、醬油，善用其他調味方法。

如何保持營養均衡？

平衡膳食，食物多樣，谷薯類食物占膳食總能量的一半以上，每天攝入250~400g粗加工的谷薯類食物，平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上食物，早餐至少攝入4~5個品種，午餐攝入5~6個品種，晚餐4~5個品種，零食1~2個品種。

適合吃哪些食物？

• 赤小豆，綠豆，海帶，芹菜，苦瓜 ，絲瓜、冬瓜等，有清熱解毒 ，利水消腫，活血通絡之功效。

• 木耳，黑芝麻，黃豆，小米，玉米，高粱，黃米等，都有益氣養血明目的功效。

• 肉類食品，如牛肉，羊肉，肝，雞，鴨，豬肉，雞蛋，鴨蛋等。

• 可以多吃水果，如梨，蘋果，西瓜，杏，桃， 菠蘿，橘子，栗子，胡桃仁，紅棗等。

• 深色蔬菜、胡蘿卜、小米、豆子、海帶、紫菜、海魚等



不適合吃哪些食物？

• 少用或不用糖類點心、甜飲料、油炸食品等高熱能食品。

• 少吃醬菜等腌制食品。

• 少吃動物油脂，盡量選用植物油，多吃蔬菜。

• 適當的增加海產品的攝入，如海帶、紫菜、海魚等。

• 對於鎂低的糖尿病患者，應適當食用含鎂豐富的食物，如小米、豆製品等。

隨著年齡衰老，中老年人的眼睛容易被一些眼病所侵襲，除了眾所周知的白內障、青光眼，還有其他眼病嚴重危害著健康，所以要定期去正規醫院做個眼底檢查！