1. 老人可以經常喝雞湯嗎
許多老年人尤其是體弱多病者都習慣喝雞湯來滋補身體。然而，河北醫科大版學營養權與衛生教研室韓長城副教授提醒，老年人特別是患病的老年人不要盲目進補雞湯。專家稱，雞湯中含有一定的脂肪，患有高血脂症的病人多喝雞湯會促使血膽固醇進一步升高，可引起動脈硬化、冠狀動脈粥樣硬化等疾病。 高血壓患者如經常喝雞湯，除會引起動脈硬化外，還會使血壓持續升高，很難降下來。 消化道潰瘍的老人也不宜多喝雞湯，雞湯有較明顯的刺激胃酸分泌的作用，對患有胃潰瘍的人，會加重病情。腎臟功能較差的病人也不宜多喝雞湯，雞湯會增加腎臟負擔。 為此，專家提醒老人喝雞湯時，一次最好不要超過200毫升，一周不要超過2次。查詢更多雞湯信息
2. 血脂高的老人可以喝田七雞湯嗎
可以喝，但不能過量。就像是喝酒一樣少喝有益多則傷身。就是說偶爾喝一次多一點也可，如果是每天喝就得嚴格控制量，一天的攝入量要小於消耗量。因為你已經高了。
3. 老年人喝雞湯的要點
說到冬季進補，那就不得不提喊物肢到雞。雞肉營養豐富、價格實惠，是平常老百姓最常吃的補品。用雞肉煲出來的湯非常鮮美，營養也是滿分。下面我准備了，希望對您有幫助！
老人身體弱，平時進補的話很容易上火，所以在寒冷的冬季，一定要在飲食上改善自身的抵抗力，來年也能少生病。
雞湯有講究
雞肉是非常常見的家禽，雞肉可以炒著吃、燉著吃、煮著吃，都是一道美食。但是冬天人們最喜歡把雞肉煲湯。
活雞
眾所周知，動物類的食物活的比死的好，所以在選雞時，一定要選能跑能跳、健健康康的。
雞買回來後，最好先放在冰箱冷凍室里冰凍3小時後再煮湯。因為動物突然殺死，體內的毒物會放出，剛殺死的雞溫度還鄭世沒下降，非常適合細菌繁殖，這時冷凍，可以起到強效殺菌作用，這樣的雞做出來的湯才是最鮮美的。
先焯一下
營養學研究表明，任何肉類在燉湯之前，都應該將主料在開水裡面煮一下，這樣不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔肉類的過程，而且能使燉出來的湯不油膩，湯色不混濁。
雞肉焯過後，應立即用冷水沖涼肉塊，再放入鍋里燉。
砂鍋燉湯最好
燉湯最好的容器是砂鍋，先大火10分鍾燒開後再轉小火，具體的燉湯時間可以視個人口味來定螞並。
放調味品
燉雞湯時，最好在快燉好時再放，放鹽後不要攪拌，那樣會留下一股生鹽味。放鹽後，再轉大火10分鍾，中途不要揭蓋，這樣出來的雞湯味會更濃。從以上就可以看出，雞湯並不是隨便就能燉出好味道的，不僅如此，營養豐富的雞湯也不是任何人都能吃的。
雞 *** 有溫中益氣、 補精填髓、益五臟、補虛損的功效。冬季適當喝雞湯不僅能防寒保暖，還能提高免疫力。但是對於一些心腦血管疾病的人群，盲目進補會加重臟腑的負擔，造成不良後果。
慎喝雞湯的五類人1、慢性淺表性胃炎患者。
2、膽囊炎和膽石症經常發作者。
3、高尿酸血症患者。
4、高脂血症和脂肪肝患者。
5、腎功能不全患者。
冬季進補雖好，老人在進補時一定要對自己的身體進行詳細，以免引發不良後果。
適合老年人喝的雞湯：當歸燉老母雞原料：老母雞1隻、豬肉100克、當歸10克、枸杞20克，紅棗5枚。
調料：薑片、鹽、雞精、胡椒粉、料酒。
製作：
1.老母雞去雜洗凈切塊，豬肉洗凈切塊。
2.雞塊、豬肉過水。
3.將雞塊、豬肉、當歸、枸杞、薑片放入砂鍋，加水大火燒開，轉文火燉約3個小時。
4.放鹽、雞精、胡椒粉、少許料酒，改大火約10分鍾即成。
營養功效：當歸有補血、活血，養血、潤腸的功效。枸杞有 補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳作用。不僅適合女性，對習慣性便秘，特別是有心血管系統疾病的老人有很好的修繕作用。此外，「當歸主咳逆上氣」，能治療咳喘症狀。呼吸系統有過敏性特徵的人，在發病之前，少量服用當歸，能達到緩解咳喘發作的效果，而枸杞能補肝腎陰虧，對腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精的人也有良好的輔助治療作用。紅棗含豐富的抗氧化維生素，可對抗自由基的侵襲，故有延緩衰老的作用，正如俗話所說「一日吃三棗，終身不顯老」。常喝雞湯能補氣補血，曾強免疫力。
4. 老年人天天喝雞湯有沒有什麼副作用啊
過猶不及,不管是什麼好東西,都不能天天吃.特別是老年人,要講究營養搭配,多吃些蔬菜和水果之類的富含維生素的食物.喝湯也以清淡為主比較好.我同意樓上的說法,老年人不要盲目喝老母雞湯進補,患有高膽固醇、高血壓、腎臟功能較差者，胃酸過多者，膽道疾病患者，更不能大意。