『壹』 什麼營養品適合老年人
問題一:給老年人買什麼補品好 補品是不可以亂吃的,對於老年人來說,一般就是預防心腦血管疾病山舉提高免疫力是最主要的。意見建議:
買點蜂膠吧,現在老人都知道蜂膠是一個不錯的產品,保健養生的必備品
目前老年人廣泛使用的保健品有:深海魚油、卵鱗脂、氨基酸、蛋白質粉、液體鈣等。
以下是各個產品的作用。
深海魚油:指從深海中魚類動物體中駭煉出來的不飽和脂肪成分,分別為EPA和DHA。
EPA-暢通血管:有助於保持血管暢通,預防血栓產生,阻止中風或心肌梗塞的發生;清楚血液中堆積的脂肪,預防動脈硬化及阻止末梢血管阻塞的發生。
DHA-健腦益智:是大腦細胞形成、發育及運作不可缺少的物質基礎,可以促進、協調神經迴路的傳導作用,以維持腦部細胞的正常運作。用腦過度的學生及上班族適當補充DHA可以增強記憶力、集中注意力與提高理解能力,而老年人補充DHA則有助於活躍思維,預防老年痴呆症。
卵鱗脂:1、是肝臟的保護神。2、對心臟健康的積極作用。3、促進大腦發育,增強記憶力。4、是血管的「清道夫」5、是糖尿病患者的營養梁團品。6、能有效地化解膽結石。7、可預防老年痴呆症的發生。
氨基酸:是構成生物體蛋白質並同生命活動有關的最基本的物質,是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位,與生物的生命活動有著密切的關系。它在抗體內具有特殊的生理功能,是生物體內不可缺少的營養成分之一。
蛋白質粉:是組成人體的基本成分,約占人體全部重量的18%,體內所有組織和細胞都含有蛋白質,而且體內所有的代謝活動也都離不開蛋白質。一些激素、抗體、血漿蛋白等具有重要生理功能的物質,本質都是蛋白質或多肽。
液體鈣:簡單說就是補鈣的產品,是以珍珠扇貝、牡蠣、鯊魚軟骨為原料經超低溫冷凍提取濃縮而成,並添加維生素D乳液狀補鈣產品。和一般的鈣片比起更天然更安全。
要送老年人的補品很多,最主要就是選擇老人需要的為最好。
如果老人本身身體有病,最好了解一下該毛病與食品的禁忌問題,再來選擇,以免造成不必要的麻煩。希望我的回答對您有所幫助。
問題二:什麼營養品適合五十多歲的老年人, 建議你不要買營養品給他們(病人除外)。因為就像你說的「老年人」,老人真的很很討厭這個詞,人都不想老,就是已經老了,也不願意別人說。給補品就是說你老了,沒用了,需要補了。所以建議你給他們買他們喜歡的東西,如:他們喜歡旅遊,但是總不捨得花錢,你就給他們說,讓他們選擇一個景點,你給他們出錢,報個團去旅遊。供參考。
問題三:老人吃什麼營養品最好 隨著年齡的增長,人的身體開始一步一步走向衰老,所以對身體的調養就顯得很重要,身體調養要靠一些營養品,因此營養品就一定要宣正確。那麼老人適合吃什麼營養品呢? 老人的身體逐漸衰老,消化和吸收的功能也會下降,選擇正確的營養品對老人來說是非常重要的。那麼,老年人到底吃什麼樣的營養品才會更加保健呢。 老人適合吃什麼營養品呢? 營養物質不僅易於被消化吸收,且不易通過尿液和汗液排泄散失,因此進補後易於蘊藏而使其發揮功效。 老人冬令進補的品種很多,選購進補品和進補時,應注意掌握三點: 一是針對冬令食慾較旺盛,吸收功能較好的特點,要加強高熱、高營養、味濃色逗渣碧重、補益力強的食物的進補,如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品的選食。 二是要根據自身情況,確診虛證所在,辨證論治,有針對性地加以滋補,並堅持整個冬天都進行進補。 三是若本身原已有病,選用進補之物要適當,最好遵照醫囑,不可盲目進補。比如糖尿病人,可用生曬參、人參等作為進補品,但忌用甘草及含糖較多的葯物。凡血脂過高、動脈硬化,有冠心病、膽囊炎、痛風等疾病者,絕不可應用高蛋白、高脂肪、多糖分的葯物和食品,如甲魚、阿膠、桂圓、別直參、牛鞭、鹿蹄筋等。因為進食這類食品和葯物,反而會助長病情發展,使血脂增高、血粘度增稠、血中尿酸增多、血壓升高,結果越補越糟。 冬令常用進補品可從以下幾個方面去選擇: ①植物性滋補品有:紅參、別直參、杜仲、山葯、西洋參、胡桃仁、龍眼肉、銀耳、當歸、何首烏、枸杞子、黃芪、黨參、白術、菟絲子、黑豆、芝麻等。其中胡桃仁、龍眼肉、銀耳,既是補益食品,又是葯補之品,補力甚佳。 ②動物性滋補品有:羊肉、狗肉、牛肉、龜肉、甲魚、兔肉、麻雀、鹿茸、蛤蚧、海參、阿膠、黃鱔、蝦、鴿蛋、雞蛋等。 ③中成葯補劑有:鹿茸片、參鹿補膏、全鹿丸、海馬補腎丸、附桂八味丸、參茸補丸、人參鹿茸丸、龜齡集、二冬膏、洞天長春膏、十全大補膏、八珍丸、青春寶、雙寶素、瓊玉膏、西洋參口服液、參參口服液等。 老人適合吃什麼營養品?那現在應該清楚了吧,只有選多產品才是最好的。
問題四:適合中老年人補品有哪些 40歲以上的
可以選擇男性可以選擇預調節血壓和血脂類的保健品例如:螺旋藻,沙棘油膠囊,海狗油膠囊等。人到中年開始發福,說的是人到了中年開始容易發胖,中年人運動量開始減少,體重發胖,容易引發高血壓,高血脂。同時,這個年齡段的人,在事業,家庭和孩子三方面操心最多的時候,壓力也是最大的時期,需要輔助減緩壓力,可以用些減緩壓力的,像多種植物萃取物,B族維生素等。女性開始進入更年期,可以選擇更年期類保健食品,羊胎素,卵巢呵護素膠囊等。
2
50、60是高危年齡段
由於高血壓、高血脂引起的中風、冠心病、心肌梗塞等突發性疾病,多發在這個年齡段,這個年齡的人群可以選擇調節血壓類和血脂類,可以用納豆紅曲,銀杏提取物,沙棘油等膠囊。
3
70歲以上的
應該選擇延緩衰老類、補腦類和調節血壓類的,鈣也是這個年齡段需要補充的。70歲的身體是衰老加劇很明顯,腦萎縮加速(腦萎縮導致老人記憶力下降,嚴重的導致老年痴呆症),骨質開始變得疏鬆,易骨折,股骨頭壞死等,這個年齡段的老人食用保健品主要應從這幾方面考慮。這個年齡段的,可以吃些卵磷脂、健腦素、鈣、羊胎素、蜂膠等保健食品。
END
膳食:
1
應該多吃素
因為蔬菜水果中除了含有豐富的維生素、礦物質以外,還含有豐富的膳食纖維,既可防止便秘,又可減少糞便中有害物質對腸壁的損害,預防腸癌。另外,大多蔬菜和水果屬鹼性食品,而一般高蛋白食品屬酸性食品。在人體胃中,肉、米、麥等食物消化後往往會發生酸性反應,這就需要蔬菜和水果來中和,維持體內酸鹼平衡。古人早就提出了「五菜為充」的觀點,說明蔬菜對消化系統有「充盈」和「疏通」的作用。因此,要有一個好胃口和健康的消化系統,必須經常多吃些蔬菜水果。
2
確保酸鹼平衡
雖然多吃肉類食品會導致很多疾病,但並不是說我們一點肉都不能吃,因為畜肉、禽肉中動物蛋白,是人體必需的營養物質。歐洲科學家前不久就人們經常食用的紅肉(牛肉、豬肉、羊肉等)做出了定論:經常吃紅肉有增加患腸癌風險。所以,在確保酸鹼平衡的同時,最好以白肉如魚肉、雞肉、鴨肉等代替紅肉。對於偏愛肉食的人來說,李教授強調,在吃膽固醇豐富的食物時,一定要搭配一些蔬菜、水果和豆類等,以增加膽固醇的排泄,減少膽固醇在體內的合成與吸收,避免動脈粥樣硬化的發生。
3
澱粉類食物
澱粉類食物主要通過兩種方式抑制腸癌:一是當澱粉進入腸道後,經一系列反應有助於增加糞便,促使結腸排泄,加速致癌代謝物排出體外。二是澱粉在腸內經發酵酶作用,會產生大量的丁酸鹽。實驗已經證明,丁酸鹽是有效的癌細胞生長抑制劑,它能夠直接抑制大腸細菌繁殖,防止大腸內壁可能致癌的細胞產生。
在生活中應該如何選擇含澱粉的食物呢?對於忙碌的上班族來說,超市中粗加工未經去除穀皮的全穀食物,如谷類麵包應是首選。購買谷類麵包時要注意識別:如果成分表的第一位就是谷類,說明它的谷類含量的確豐富;如果谷類成分排在其他成分或者糖的後面,說明這種食物里谷類成分不多。還有一個方法是:用手拿著麵包,如果感覺麵包密實緊湊,有明顯的麥粒,就是谷類含量豐富的麵包。
4
五穀雜糧
除了谷類麵包以外,用蕎麥做成的面條、涼粉、烙餅、蒸餃和米飯等主食也是不錯的選擇。富含B族維生素、維生素E的五穀雜糧粥,比如臘八粥、八寶蓮子粥、荷葉粥等則更適合中老年人食用。
END
老年人的保健品選擇
按需選擇保健品
保健品具有保健功能,但是不講科學亂吃保健品不僅不會起到保健功效,還會損害老年人的健康。不按需要亂服保健品會導致機體的某種功能失調及由此產生其他副作用,比如單項維生素補多了,又恰恰是不易於排出體外的維......>>
問題五:中老年人送什麼補品好? 到了中老年人生理階段,老人一般都會出現骨質疏鬆,免疫力下降,視力模糊,三高、消化系統不好等。吃什麼補品我感覺都不是很理想,最重要的是從飲食調理是最好的選擇,消化系統不好,應吃點流質的食物,像粥,麥片什麼的 ,平時多讓老人吃點蔬菜,每日的飲食中不能少了雞蛋跟牛奶,牛奶最好晚上喝,還能幫助睡眠,愛吃肉的話,可以適當吃點,但一定要熟爛,使胃能夠很好吸收利用,適當吃點新鮮水果,蘋果,每天食用一個蘋果可有效控制膽固醇的含量,香蕉 常食用香蕉可輔助降低血壓,草鄲 草莓就有美白抗氧化保護心血管,獼猴桃 具有輔助疏通血管的作用。還有一條很重要,吃什麼補品,都是小事,想讓老人過得好,就要常回家看看。切記。
問題六:有哪些適合中老年人的營養品? 綠蟲藻有著豐富的營養成分,有維生素、礦物營養物、氨基酸、不飽和脂肪酸等59種人體每天必需的營養元素。
問題七:有什麼營養品適合中老年人吃嗎,要給家裡老人送點禮品? 湯臣 倍健就不錯
問題八:有什麼適合買給中老年人的營養品? 買一些奶粉類,氨基酸類,螺旋藻類,蜂王漿蜂膠類比較適合
選擇糖添加少的,動物原料使用較少的產品比較合適
問題九:適合老年人吃的補品有哪些 要根據身體情況選擇,現在很多老年人都有三高的富貴病
『貳』 老年人適合吃的營養品有哪些
適合老人吃的保健品有哪些
1、蛋白質粉
富含從大豆分離出來的優質蛋白質,基本上能被人體完全消化吸收和利用,能有效增強免疫力,維護長者身體健康。
2、血管通膠囊
(高血壓的福音)天然改善血管收縮酵素的抗化劑,是一種無害的收縮素,會令增加彈性,降低血壓。使用較少能量,增加肌肉與血管耐力,原為靜止狀態轉為活躍,造成肌肉收縮和降低血壓,適合有中風症狀、高血壓、高膽固醇、高血脂等症狀使用。
3、果蔬纖維素嚼片
含有取自針葉櫻桃、檸檬、胡蘿卜等10種天然纖維,健康均衡地調配水溶性和非水溶性膳食纖維,能提供每日所需的膳食纖維,有助腸道運作。
4、抗衰老類的保健品
其主要功能是抗自由基。比如維生素C、維生素E、番茄紅素等。
一種保健品不要吃太長時間,因為健康就是要「均衡」。具體選擇保健品時應該注意以下六個步驟:一、認清屬性,就是看自己是否屬於某保健品列舉出的特定人群。二、找到自身需求。三、認識產品中的有效成分(功效成分),不要因廣告中的功效宣傳而轉移了注意力。比如腦白金等調整睡眠類的保健品,目前市場上有四五十種之多,名稱不相同,宣傳不相同,但其有效成分都是褪黑素。四、注意生產單位和批准文號,看是否有「健」字型大小。五、看產品說明書上注意事項里是不是有「適宜人群」,如果沒有此項說明,至少可以判斷此種保健品是不正規的。六、有的保健品說明裡還列舉出了「不適宜人群」,購買前一定要仔細閱讀對照。
『叄』 中老年人提高免疫力的保健品什麼好
你是孝子[女]阿!給你父母買點鈣和維生素AD,中年人補點鈣是個很好的想法,可以強筋壯骨。要提高他們的機體免疫力,給你爸買幾六味地黃丸,給你媽買幾盒阿膠,讓他們滋補滋補,這就是中醫說的男補腎女補血。
老年人體內蛋白質以分解代謝占據優勢 ,合成代謝逐漸減慢 ,因此經常出現營養不良 ,這就需要注意優質蛋白質和鐵質的供給 ,但應注意適量。優質蛋白質大多存在於瘦肉、禽蛋、奶製品和豆製品中。
老年人體內的過氧化代謝增多 ,成為許多疾病發生的基礎。因此應多攝入飲食中的抗氧化劑以增強老年人抗衰老、抗疾病和免疫功能。維生素E廣泛分布於動植物組織中 ,維生素C則廣泛存在於蔬菜和水果中 ,硒元素在海產的魚類、中葯的黃芪中含量最高。
老年人因缺鈣引起骨質疏鬆 ,常出現骨折的現象 ,增加鈣和維生素D的攝入以保證骨骼的強健。奶、豆製品、蔬菜和水果可以保證鈣的供給 ;增加戶外活動 ,陽光是維生素D的最好來源。因此 ,老年人應該有一個平常的心態 ,多了解一些醫療保健的知識 ,科學的飲食是會健康渡過晚年的。當然 ,老年人還應當進行一些體育運動 ,以促進血液循環 ,改善器官功能 ,再配合適宜的保健品內服 ,以益臟腑 ,壯筋骨 ,促進人體代謝功能 ,提高機體抗病能力 ,從而達到延年益壽的目的。老年人選用保健品一定要具備相應的知識 ,科學地進補。不問自身虛實盈虧 ,不辨某些保健品的真偽與副作用 ,盲目進補 ,是不會達到補的目的的。
那麼 ,老年人和老年人的親屬如何為他們選擇保健品呢 ?
首先 ,老年人不能參與保健品的傳銷活動。前幾年 ,有幾位老同學老朋友 ,現身說法 ,說吃了「小麥草」後精神特別好 ,參加他的下線 ,再發展幾個成員就可以每月有千元的收入。有這么大的經濟誘惑和保健功能 ,一般老年人是很容易受騙的。但「小麥草」傳銷了沒幾年就「自銷自滅」了。又有一位老同志 ,向我傳銷「靈璧石」保健品 ,說「靈璧石」正好能治你的心臟病 ,交 1000元錢不但葯到病除而且當月返還 200多元 ,結果返了兩個月後 ,組辦人員就攜款潛逃了。最近一段時間 ,廣東省內也出現了一些不法分子 ,以推銷保健品的名義 ,瞄準中老年人實施詐騙 ,將老年群眾作為非法傳銷的對象。因此 ,老年人應該特別注意。
其次 ,老年人不要買直銷保健品。近幾年 ,我們小區有三四次免費體檢隊伍 ,打著「市老齡委」的牌子 ,幾個穿白大褂的「大夫」為小區人免費體檢。為老年人測完血壓後 ,就讓大家到一個測微循環的儀器前進行測量。結果大部分人都是微循環障礙 ,需要服廣東的「葯」 ,幾個療程就可以改善 ,一個療程 14天 ,三四百元錢。他們的售後服務也特別好 ,又是建立病例檔案 ,又是電話服務。結果 ,服了幾個療程了不見效果。
「能衛康」是採用100%小麥胚芽為原料,利用美國高新科技,不添加任何防腐劑,在嚴格的衛生條件下精製而成,內含50多種純天然的強營養成分。成粉狀,每瓶凈含量500克。聯合國糧農組織稱小麥胚芽為:營養最豐富,最全面,最理想的食品營養源。最後 ,不能為保健品推銷員的甜言蜜語所動心。某些保健品的推銷員專門對老年人提供「貼身攻心」服務 ,通過打電話或在公園、市場等各種公共場合派發邀請函 ,先與老人套近乎 ,讓人覺得盛情難卻 ,然後再故作「今日有 ,明日無」的優惠報價來推銷他的保健品。他們號稱「經合法批准」、「國家重點扶持項目」等 ,利用老人的信任 ,還打著所謂「綠色、環保、健康、高科技」的旗號。他們抓住老人對健康的特殊心理要求 ,派發精美的宣傳廣告資料 ,將不具備葯品功能的保健品誇大成「包治百病的靈丹妙葯」。
年期的營養保健
當人步入老年期後,生理機能開始衰退,如代謝減慢,腺體分泌減少,咀嚼、消化、吸收等能力降低,肌肉活動能力減弱,機體的抵抗力下降等,從而易導致心血管疾病、新陳代謝與內分泌失調症、骨骼與關節疾病、便秘和肌肉萎縮等一些老年性疾病的發生。老年人生理功能的種種改變,促使老年人的營養和飲食要求也發生了改變。必須攝取足夠的營養素,才能維持機體的正常運行。
老年期的營養需求
隨著年齡的增加,人體的各種功能都會發生不同程度的退化。
由於老年人的生理變化特點,對於營養素的需求與成年期大不相同,因此必須供給符合老年人生理狀況的各種營養素。根據老年人的體質特點,在飲食方面應遵循的原則是:減少熱量供應、少吃糖和鹽、多吃高蛋白質食品、多吃蔬菜水果、注意補鈣等。
熱能
通常老年人的基礎代謝率要比青壯年低10%~15%,再加上老年人體力活動減少,所以能量消耗也少,因而熱量供應也要適當降低。65歲以上者總熱能供給應控制在1900~2400千卡。所以,老年人要保持身體健康結實,就不要攝入過多的熱能,以免其轉化成脂肪存於體內,過於肥胖者易患動脈硬化和糖尿病等疾病,這會影響人的壽命。
蛋白質
老年人要保持生命活力,延緩衰老,蛋白質的供給必須充足,尤其應注意食物的用量和消化吸收率。蛋白質營養狀況良好,還可以增強老年人抵禦疾病的能力。老年人應多吃一點動物性食品,如肉、蛋、乳及豆製品,其蛋白質含有豐富的氨基酸,並且數量充足、比例合適、易於消化、適於老年人食用。按照我國飲食情況,老年人蛋白質的需求量一般為每千克體重 1 克,占飲食總熱量的 12%~14%,如果食用量過多,會增加腎臟的負擔。
碳水化合物
碳水化合物是熱量的主要來源,大米、麵粉、雜糧中的澱粉和食糖是常見的碳水化合物。老年人的飲食中不宜含過多的蔗糖,因為它會促使血脂含量增高,對老年人健康不利,而且蔗糖除供給熱量外,幾乎不含其他營養素,若吃得過多,還會影響其他營養素的平衡。果糖對老年人最為適宜,因此,老年人應適當攝入含果糖較多的各種水果和蜂蜜。
脂肪
對老年人來說,攝入脂肪過多或過少都無益處,多則不易消化,對心血管、肝臟不利;少則影響脂溶性維生素的吸收和飲食分配。老年人每日脂肪攝入量應限制在總能量的20%~25%。應盡量給予含膽固醇較少而含不飽和脂肪酸較多的食物,多給予植物油和飽和脂肪酸少的瘦肉、魚、禽等。盡量減少食用含膽固醇高的蛋黃、動物腦、肝臟和魚等食物。
水分
老年人應給予適量水分,一般每日飲水控制在2000毫升左右為佳。為了給老年人補充水分,可適當的增加湯羹等食品,這些食品既助消化,又可補充水分。對於有大量飲水習慣的老年人,應適當減少飲水量,以免飲入過多水分,增加心、腎的負擔。
微量元素
多補充鈣、磷、鐵、碘等微量元素。奶類、蝦皮、海帶中含鈣豐富;魚、肉、蛋、奶、豆類中磷含量較高;動物肝臟、蛋黃、魚及水產品中鐵含量較多,可根據情況選用;海帶、紫菜中鉀、磺、鐵的含量較多,對防治高血壓、動脈硬化有益。經常選用淡菜、海帶、蘑菇、花生、核桃、芝麻等則可增加必需的微量元素鋅、硒、銅等的攝入量,有助於防治高血壓和動脈硬化。
維生素
老年人應多吃富含維生素的食物,這對維持老年人健康、增強抵抗力、促進食慾與延緩衰老有重要作用。多吃新鮮的有色葉菜或水果,每天可食物部分粗糧;此外,魚、豆類和瘦肉能供給優質蛋白及維生素B2 等。但是,根據我國人民的飲食結構和特點,有些維生素的攝入量較難達到標准,如維生素A 、維生素B2 等,可以考慮除飲食外,補充一定數量的維生素制劑。但要注意,補充維生素時,對脂溶性維生素,如維生素A 、維生素D 、維生素E ,用量不能過大,以免引起不良反應。
老年期的飲食結構
一般應包括五穀雜糧、豆類、魚類、蛋類、奶類、海產品類、蔬菜和水果等,要注意每日食物品種的搭配和花樣的更新,防止老年人因食品單調而偏食。在品種搭配時,既要保持各種營養素平衡和各營養素之間比例適宜,又要注意適合老年人的消化功能,使其易於消化吸收,形成適合老年人的科學合理的飲食結構。
在我國的飲食傳統中有喜愛吃帶餡食品的習慣,據營養專家研究,老年人常吃帶餡的食品,如包子、餃子、餛飩等,既能增加營養,又有益於身體健康。帶餡食品是由多樣化食品(包括肉類、魚類、蝦類、豆類、蛋類、蔬菜及調味品等)組成的,既能防止食物品種單調,又提供了多種營養物質。帶餡食品都是經過精細加工的,既有利於消化吸收、增進食慾,又適合咀嚼功能弱的老人。帶餡食品中的蔬菜大多含有大量纖維素,有增加胃腸蠕動的作用,這對通便、降低血脂和血糖,防治動脈硬化及預防癌症都有益處。
老年期的飲食原則
良好的飲食營養是老年人延年益壽的法寶,不僅可以延緩老化的速度,而且可以降低各種慢性疾病發生的幾率。
要做好老年人的飲食,就要根據老年人的生理特點,通過改善飲食營養,增強老年人的體質。老年人在日常飲食方面應注意以下幾點:
◎ 少食多餐
老年人進餐應定時、定量,防止「飢一頓、飽一頓」或暴飲暴食。高齡老人應少吃多餐,以防止肥胖症的發生。
◎ 軟食為主
有些老年人牙齒松動或脫落,消化功能減退,故應以易咀嚼消化的食物為主,如牛奶、豆漿、稠稀飯、餛飩等。要少吃油炸食品和干硬食品,如油餅、火燒等。
◎ 多素菜、少油膩
新鮮蔬菜中含有老年人所必需的維生素和礦物質。油膩食物不僅不易於消化,而且所含脂肪高。為防止老年人高血壓和冠心病的發生,最好不食油膩食物。
◎ 多淡食、少過咸
老年人吃菜不要過咸,以免加重腎臟負擔,還能防止高血壓等症。
◎ 飲食盡量多樣化
老年人不應偏食,否則將會因某種營養缺乏而導致患病。
◎ 飲食要熱
老年人胃口多喜暖怕涼,故應食熱食,不可過多食用冷、涼的食物。
◎ 適量飲茶、切勿吸煙
適當飲茶能增強血管彈性和滲透性,還能防止高血壓。但茶不宜過濃,以防失眠。老年人往往患有呼吸系統疾病,因此還須忌煙。
老年人慎吃的五類食品
① 油炸類:老年人味覺明顯減退,因此都喜歡吃油炸類味道香濃的食品。但是,這類食品含脂肪量過高,一次食入較多的高脂肪食物,胃腸道難以承受,容易引起消化不良,還易誘發膽、胰疾患的復發或加重。另外,油炸食物產熱量高,老年人常吃可導致體內熱能過剩,導致肥胖,對健康不利。特別應該指出的是,常食油炸的食品,可增加患癌症的危險性,因為多次使用的油里含有較多的致癌物質。
② 熏烤類:食物在熏烤過程中,可產生某些致癌物質。老年人抵抗力下降,如果經常食用熏烤類食品,則會增加患癌的可能性,特別是患胃癌的危險性。
③ 腌漬類:腌漬食品一般含鹽量高、維生素含量低(維生素C在腌漬過程中大多被破壞),不適合老年人食用。特別是一些衛生設施較差、操作不正規的加工廠所生產的腌漬食品,更容易被病原微生物污染,使老年人食用後引起胃腸道疾病。
④ 醬製品:包括醬油和各種醬菜,它們普遍含鹽量極高。老年人常食這類食品,實際上就不自覺地多攝取了鹽類,從而加重了心血管和腎臟的負擔,對健康十分不利。
⑤ 冰鎮類:在炎熱的夏天,老年人有時也吃一些冷飲和冷食,其實這是很不好的。因為冰鎮食品入胃後,會導致胃液分泌下降,容易引起胃腸道疾病,甚至會誘發心絞痛和心肌梗塞,對患心血管疾病的老年患者尤為不利。因此,老年人應盡可能不吃冷食和冷飲。