老人吃什麼補鈣效果好

1. 六十歲的老年人吃什麼補鈣最好

分類: 醫療健康
問題描述:

請問六十歲的老年人吃什麼補鈣最好？不要葯，要食物。

解析:

補鈣食療方

鈣是人體礦物質中含量最多的元素，兒童生長時期如缺鈣，不僅發育緩慢，而且骨骼發育不健全，可使身體矮小，牙齒不整齊，並可患軟骨症。在軟骨症中，骨質松軟，以致有腿骨彎曲、胸骨下凹等畸形症狀。因此，維持人體鈣的正態平衡非常重要。以下介紹的是補鈣的食療方法，供大家參考。

補鈣食療方：

（1）蝦皮豆腐湯：蝦皮50克，洗凈後泡發；嫩豆腐200克，切成小方塊；加蔥花、薑末及料酒，油鍋內煸香後加水燒湯。可以充分補鈣，常食有效。

（2）蝦皮油菜炒香乾：蝦皮50克，油菜250克，香乾2塊切絲，；油鍋內常法熘炒，可經常服食之。

（3）蝦皮炒韭：蝦皮50克，洗凈後泡發；韭菜250克，洗後切段，旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鍾，將蝦皮放入熘炒後加精鹽、料酒、薑末，之後加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味後服食。

（4）蝦皮小蔥燴肉絲：蝦皮50克，小蔥25克（切成小段），豬肉100克（切成絲），油鍋內 先將小蔥、肉絲煸炒，加料酒、薑末，之後加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味後服食。

（5）蝦皮炒雞蛋：蝦皮50克，洗凈後泡發；雞蛋3個，破殼將雞蛋攪打勻。油鍋內先將雞蛋煎炒成木犀狀，將蔥花、薑末熘香後加入蝦皮，再炒數分鍾，加碘鹽調味後即可服之。

(6)牛奶大棗粥：牛奶煮大米、大棗粥，常食之，治體虛、氣血不足。

（7）牛奶飲：牛乳250毫升，每天清晨於早點一道服用，經常飲用可以補鈣。

（8）牛奶生薑汁：牛奶、生薑汁各半杯，煎取半杯，分為2次飲用，兼治小兒嘔吐。

（9）牛奶蛋黃湯：蛋黃5個調勻，麵粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。麵粉25克，用熟豬肉炒成面漿；將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精；隨即將湯鍋立火並把蛋黃兌入鍋 內，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。

（10）牛血燉豆腐：豆腐與牛血（經加工的）固體結快切片，同燉。

（11）素雞燒肉:素雞250克,牛肉200克.牛肉洗凈後切成塊後切成片,將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色,隨後加蔥,姜適量,加牛肉、黃酒共燒,10分鍾後加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數次,即可服食之.

(12)香乾大蒜炒肉絲：香乾4塊，大蒜150克，豬肉150克。洗凈後，均切絲，按常法，油鍋中旺火熘炒至熟，加佐料調勻，即可服食。大蒜的絲段，也可在起鍋前加入，在翻炒十幾次即可。

（13）香乾慈菇木耳燴肉絲：香乾4塊，豬肉150克，洗凈後切成絲，慈菇100克，剔凈洗後切成片，黑木耳15克，清水發泡後撿凈，按常法燴炒服食。不僅口味可人，而且有很好的補養作用，還可補充足夠的鈣。

（14）魚粉香菇肉絲豆腐湯：香菇50克，肉絲100克，豆腐250克，按常規燒煮成湯，用生粉勾芡，同時加入魚粉25~30克，胡椒粉適量，燴勻，即可服食。

（15）豬骨黃豆粥：豬排骨150克，黃豆50克，鹽、蔥、姜、味精適量。凈豬排骨洗凈，文火中煨1小時，將排骨放入同煮數沸後，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黃豆煮至爛熟為宜。本方有補腎、長骨之作用。適用於嬰兒、少二及青少年旺盛生長期食療補鈣。

骨質疏鬆食療------------------------------
shiliao 2005-4-12 10:21:00 中國食療網

木瓜湯：

原料：羊肉100克，蘋果5克，豌豆300克，木瓜1000克，粳米500克，白糖適量，鹽、味精、胡椒粉適量。

烹制方法：①將羊肉洗凈，切成六分見方的塊。粳米、蘋果、豌豆淘洗干凈。木瓜取汁待用。②羊肉、蘋果、豌豆、粳米、木瓜汁，清水適量放入鍋，用武火燒沸後，轉用文火燉，至豌豆熟爛，肉熟，放入白糖、鹽、味精、胡椒粉即成。

服法與功效：經常食用，補中益氣。

桃酥豆泥：

原料：扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖適量。

烹制方法：①扁豆入沸水煮30分鍾後去外皮，再將豆仁蒸爛熟，取水搗成泥。②炒香芝麻，研末待用。③油熱後將扁豆泥翻炒至水分將盡，放入白糖炒勻，再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒勻即可。

服法與功效：可經常食用，健脾胃，潤五臟，可做為中老年的保健食品。

茄蝦餅：

原料：茄子250克，蝦皮50克，麵粉500克，雞蛋2個，黃酒，生薑，醬油、麻油，精鹽，白糖，味精各適量。

烹制方法：①茄子切絲用鹽漬15分鍾後擠去水分，加入酒浸泡的蝦皮，並加姜絲、醬油、白糖，麻油和味精，拌和成餡。②麵粉加蛋液，水調成面漿。③植物油六成熱舀入一勺面漿，轉鍋攤成餅，中間放餡，再蓋上半勺面漿，兩面煎黃。

服法與功效：經常食用，活血補鈣，止痛，解毒。

蘿卜海帶排骨湯：

原料：排骨250克，白蘿卜250克，水發海帶50克，黃酒、姜、精鹽、味精各適量。

烹制方法：①排骨加水煮沸去掉浮沫，加上薑片，黃酒，小火燉熟。②熟後加入蘿卜絲，再煮5分鍾～10分鍾，調味後放入海帶絲、味精，煮沸即起。

服法與功效：經常食用，補虛壯力，強筋壯骨。

排骨豆腐蝦皮湯：

原料：豬排骨250克，北豆腐400克，雞蛋1個，洋蔥50克，蒜頭1瓣，蝦皮25克，黃酒、姜、蔥、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

烹制方法：①排骨加水煮沸後去掉浮沫，加上姜和蔥段，黃酒小火煮爛。②熟後加豆腐塊，蝦皮煮熟，再加入洋蔥和蒜頭，煮幾分鍾後熟後調味，煮沸即可。

服法與功效：經常食用，強筋壯骨，潤滑肌膚，滋養五臟，清熱解毒。

紅糖芝麻糊：

原料：紅糖25克，黑芝麻各25克，藕粉100克。

烹制方法：①先將黑白芝麻炒熟後，再加藕粉，用沸水沖勻後再放入紅糖攪勻即可食用。

服法與功效：每日一次沖飲，適用於中老年缺鈣者。

2. 老人補鈣吃什麼食物好

很多老人都會缺鈣，那麼補鈣吃什麼食物好呢，下面我為大家介紹5種適合老人補鈣的食物，歡迎大家閱讀。

老人補鈣吃什麼食物好

1、牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、乳酪、奶片，都是良好的.鈣來源。

2、豆製品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。另外，專家在此提醒您：豆漿需要反復煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆製品若與肉類同烹，則會味道可口，營養豐富。

3、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。

海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

4、動物骨頭

動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

友情提醒：魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

3. 年紀大了應該怎麼補鈣呢

年紀大了應該怎麼補鈣呢？

第一、飲食補鈣。食補是最好的調理方法，老年人最好可以通過食補的方式來補充鈣元素。平時一定要養成良好的飲食習慣，而且要合理安排自己的日常飲食，尤其要多吃一些富含鈣元素和維生素D的食物，包括海帶，魚肉，豆製品，蛋類，牛奶，黑木耳以及各種海產品等，可以有效補充機體所缺乏的鈣元素。

第二、補充鈣劑。如果老年人缺鈣的情況比較嚴重，經常出現腿抽筋甚至出現了骨質疏鬆的問題，也可以服用鈣劑來進行調理。之後再搭配服用一些維生素d類的保健品，可以更好的被機體吸收。由於鈣片屬於固體類的葯物，很難被身體消化和吸收，這樣就容易引發結石，建議服用鈣片的時候一定要將其嚼碎，而且不要長期過量的服用。

第三、睡前喝牛奶。晚上睡覺時因為沒有正常進食，所以體內的鈣元素含量相對會減少，但是身體的血液循環過程中仍然會需要消耗大量鈣質，這樣就會從骨骼中攝取鈣元素。大家睡覺之前可以喝一杯熱牛奶，能夠很好的被機體吸收，而且還能減少體內鈣質的流失。

4. 中老年人患嚴重的骨質疏鬆症，吃什麼鈣片比較好呢

患者可以服用無機鈣。碳酸鈣、硫酸鈣等是常用的。這些葯物的鈣含量很高，但可能會刺激胃腸道，如果病人不服用，病人可以服用有機鈣。這類葯的鈣含量稍低，但對胃腸道的刺激小，適合於有胃腸道相關病變的老年人。這是一種液體狀態的鈣制劑，其鈣含量較高，吸收較好。患者可以服用鈣和維生素D的組合，促進鈣的吸收和利用。維生素D碳酸鈣片可作為老年人骨質疏鬆症的鈣劑。廠家很多，常用的制劑是維生素D，一片的鈣含量為600mg，維生素D3含量為125IU。這是一種很好的搭配，適合於老年骨質疏鬆症患者。

所以中老年人，或者是其他的骨質疏鬆的患友是可以吃碳酸鈣的。但是僅僅吃碳酸鈣是不夠的，因為我們吃進去的鈣並不見得能夠全部被胃腸道所攝入，所以應該結合著維生素D3及其活化的衍生物。

老年人骨質疏鬆，首先要補鈣，補鈣是治療骨質疏鬆症的基礎用葯，可選擇與維生素鈣、碳酸鈣搭配使用，碳酸鈣的含鈣量較高，也可考慮適時補鈣，老年人單獨使用鈣片認為吸收不好，可能需要維生素d或活性維生素d，促進鈣的吸收，預防骨質疏鬆症的發展。

5. 老年人吃什麼食物補鈣最快

老年人補鈣一般吃海帶、蝦皮、奶類食品、芥菜等食物比較好，具體情況如下：

1、海帶和蝦皮：海帶和蝦皮是高鈣海產品，吃25克就可以補鈣300毫克，並且還能夠降低血脂，預防動脈硬化。

2、奶類食品：奶類食品生活中常見的營養價值高的食品，其中含有優質蛋白質和多種營養素，其中鈣含量相當高，是體內鈣元素的主要來源。奶類食品中的氨基酸、礦物質等元素很容易被人體消化吸收。平時可以多吃一些奶製品，比如奶粉、酸奶等，平時可以多吃一些奶製品比如奶粉、酸奶等作為補鈣的來源。

3、芥菜：每100克芥菜的鈣含量是294毫克，還含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、維生素D等。芥菜中含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程。

4、芝麻醬：芝麻醬中含鈣量比較豐富，每100克芝麻醬鈣含量為1057毫克。其含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經常食用對骨骼大有益處。芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，另外，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發過早變白或脫落。

6. 老人補鈣吃什麼好

對老年人來說的話，補鈣是非常重要的事情，大家都知道，人一旦到了老年的時候，就要開始非常的注意身體所缺乏的營養元素，其中蕞缺乏的就是鈣物質。老年人補鈣是需要特別精細的，那麼老人補鈣吃什麼好呢?今天就來給大家推薦幾種可以幫助老年人補鈣的食物，一起來了解就來吧!
老人補鈣多吃這5類食物
老人補鈣食物1：牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、乳酪、奶片，都是良好的鈣來源。
老人補鈣食物2：豆製品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。
老人補鈣食物3：海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
老人補鈣食物4：動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
友情提醒：魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。
老人補鈣食物5：蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。