老人有什麼菌

㈠ 菌類食物有哪些

菌類食物有蘑菇、黑木耳、銀耳、香菇、金針菇、油菇、樺樹菇、猴頭菇、榛蘑、亮菌、牛肝菌、石耳、靈芝、茯苓、冬蟲夏草。

1、蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬於傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產量佔世界第二位。近年來，隨著食用菌產業的快速發展，雙孢蘑菇的產量也在逐年增加，成為許多地區農民增收的支柱產業。隨著人民生活水平的提高，對蘑菇周年消費需求不斷增加，雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實現 。

2、黑木耳[Auriculariaauricula（L.ex Hook.）Underw]又名黑菜、木耳、雲耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的葯食兼用膠質真菌，也是世界上公認的保健食品。我國是黑木耳的故鄉，中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳，並開始栽培、食用。《禮記》中也有關於帝王宴會上食用黑木耳的記載。目前，黑木耳在我國的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植。

3、銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體， 又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有「菌中之冠」的美稱。 銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。

4、金針菇別名冬菇、朴蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。金針菇在我國分布廣泛，栽培歷史十分悠久，北起黑龍江，南至雲南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。

5、牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱，是野生而可以食用的菇菌類，其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。主要有白、黃、黑牛肝菌。

㈡ 一般適合老年人吃的益生菌有哪些

中老年益生菌價格從幾十到幾百元不等，具體價格與葯品規格、生產廠家、進口或國產等因素有關。
如果中老年患者有急性腹瀉、便秘、使用抗生素等情況，可以在醫生的指導下適量服用益生菌，用於重新建立腸道菌群平衡，維護腸道健康。
益生菌本身只是一種對人體健康有益的細菌，不是葯，不建議長期服用。目前常見的益生菌種類有雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌、酵母菌、放線菌等，這些益生菌有益於人體的健康，但是作用效果有一定的差別，如雙歧桿菌主要調節腸道菌群失調，嗜酸乳桿菌主要改善人體過敏情況。
在任何情況下使用益生菌制劑，都應該在醫生指導下進行，不可擅自使用。

㈢ 適合老年人的益生菌有哪些

益生菌可以促進消化，所以老年人要多吃，但是食用也要注意用量，以菌治菌以菌養腸。

益生菌，具有維持人類腸道菌群平衡及對人體具有潛在健康，促進作用的活的微生物。益生菌中的微生態調節劑不僅可以預防疾病，調整人體微生態失調，保持腸道微生態平衡，提高人體健康水平，增進健康，還可以利用生物拮抗原理，達到以菌治菌的治療目的。

老年人多吃益生菌身體好 服用時需注意

尤其是益生菌見效快、作用持久，具有葯物不可代替的治療保健作用，在很大程度上改變了人類使用抗生素的方法和標准。隨著微生態理論的崛起，醫學從抑菌時代開始走向促菌時代，「以菌治菌」就是讓有益菌在腸道定植，抑制有害菌的繁殖、增生，使人體達到健康狀態。大量研究和醫療實踐發現，應用腸道雙歧桿菌、乳酸桿菌、糞鏈球菌等益生菌製成的微生態制劑，能有效補充人體腸道雙歧桿菌、乳酸桿菌和糞鏈球菌，調節腸道微生態平衡，發揮保健功能，令腸道「更年輕」。

英國營養專家倡導，鼓勵60歲以上的人每天應服食益生菌，以補充體內的「有益」菌類，讓有益菌始終處於較高水平，從而抑制有害菌生長，減少腸道感染的發生率。「有益」菌類還可促進消化，減少毒素產生，減少腸胃功能紊亂，有助腸蠕動，有效改善老年性便秘。在補充益生菌時，老年人應有良好的膳食習慣，少吃高脂肪低纖維等不利於益生菌生長的食物，要多吃蔬菜和水果，因其富含促進益生菌生長的營養物質——益生元。常見的益生元如低聚果糖（FOS）和低聚半乳糖等有調節腸道菌群的作用，可刺激雙歧桿菌等有益菌的增殖，促進免疫。

腸道老化，則排便不通暢，腸內毒素堆積，可引發多種相關疾病，如動脈硬化、老年痴呆、惡性腫瘤等。可以說，「老化由腸道開始」，「腸道老化加速全身老化」。為維護人體健康，要維持年輕、有活力的腸道，最重要的就是提升乳酸桿菌、雙歧桿菌等有益菌的活力，最直接的辦法就是每天飲用活性乳酸菌乳飲品。其強大的活性可抵抗各種消化液的腐蝕作用，活著直達小腸，在人體小腸內發揮功效。