A. 失智症晚期老人喂飯技巧有哪些
失智症晚期老人喂飯技巧有:
1、讓膳食學家評估老人飲食
隨著失智症加重，讓老人吃飯會變得更困難，有經驗的膳食學家可以評估老人平時的飲食，在確保能供給足夠的營養下，盡量使得每一餐更簡單。
2、考慮進行吞咽功能評估
中度重度失智症患者出現吞咽困難並不少見，吞咽困難可能導致轎拿異物吸入肺里引發肺炎甚至是窒息。吞咽評估通常由手帆者語言治療師完成。如果確診有吞咽困難的問題，他們會告訴您如何避免窒息和誤吸。
3、使用顏色對畢薯比鮮明的餐具
老人失智症晚期可能會有視覺或感知障礙，從而影響進食。如果使用彩色的桌布及與之顏色不同的餐盤(如淡藍色桌布配白色盤子)，老人會對進食更積極些。
4、學習一些給老人餵食的方式
老人失智症晚期常常會完全不吃不喝，家人需要考慮人為方式給老人補充營養和液體，具體需要與提供治療的醫生進行探討。
B. 老年人營養糊糊配方
養生糊的配方大全
如今有更多的人都懂得了養生的，但在養生方面最常見的方法就是通過食物來達到養生的效果，這也是最不會傷害到自己身體的一種方法，比如說養生糊，這種食材是可以根據自己的需要來選擇不同的食物加進去的，而且最好是在吃飯前半個小時食用的，就可以達到一個非常好的養胃效果，並且很多小孩子也是可以食用的。
五穀養生糊，是由五穀雜糧為基礎原材料，輔以葯食同源的各類食材，低溫烘焙熟後磨製成粉，經熱水沖泡而成的養生糊，與黑芝麻糊相比，五穀養生糊沒有經過膨化處理，也沒有添加任何速溶劑、防腐劑，而且最大程度地保留了五穀和各類食材的養生效果，是日常調理的養生佳品。
★做法
【★食用時間】五穀養生糊一般是飯前半小時服用，如果顧客脾胃不好，身體虛弱，最好飯後半小時服用。
【★食用量】正常一日兩次，每次10~20克（塑料勺一勺，約為10克）；
5~12歲以上的孩子每日最多不超過20克；
0~5歲孩子每日最多不超過10克。
【★具體方法】
1. 沸水法
勺取20克粉，倒入3倍開水，靜置2分鍾，根據口味加入白糖、蜂蜜或鹽攪勻即可食用。
2. 微波法
勺取20克粉，倒入3倍開水，放入微波爐，高火3分鍾取出，根據口味加入白糖、蜂蜜或鹽攪勻即可食用。
3. 鍋煮法（針對脾胃不好的小朋友和老年人）
勺取適量粉放入小鍋中，倒入3倍涼水攪拌均勻，點火煮2分鍾，根據口味加入白糖、蜂蜜或鹽攪勻即可食用。
★營養價值
★明目清肝糊
★配料：大米1量杯、綠豆1量杯、海帶（切塊）1/2量杯。
★功效：海帶可以調節血液酸鹼度，防止油脂產生。豆類配以海帶熬煮，可以避免碘的流失，又能生津益氣，為良好的夏季防暑甜品。
★養生小常識：深綠色和酸味食品有益於肝臟的機能。
★健脾養胃糊
★配料：大米1量杯、小米1/2量杯、南瓜（切丁）1量杯、胡蘿卜（切丁）1量杯。
★功效：南瓜、胡蘿卜內含豐富的胡蘿卜素，長期熬夜者連續喝幾次後，即會由明顯的改善作用。小米對脾胃虛熱，反胃嘔吐，腹瀉與產後病後體虛或失眠者有益。
養生小常識：黃色食品和甜味都能夠健脾養胃。
C. 吞咽困難的老年人如何安全進食
患有腦血管疾病的老年人，例如腦中風、帕金森病、老年痴呆症都會造成老人吞咽困難。吞咽困難的老人如果不能正確進食，有可能造成嗆咳、窒息，誘發肺炎甚至危及生命。那麼，我們應該怎麼做，才能幫助吞咽困難的老人安全進食呢？
1.食物的選擇：
（1）適合吞咽困難老年人進食的食物:以密度均勻，粘性適當，不易鬆散，通過咽部和食道容易變形的食物。如：
稀流質：水、牛奶、果汁等。
濃流質：麥片飲料、加入加稠劑的水、湯、蛋等。
糊狀食物：米糊、菜糊、肉糊、藕粉、蒸水蛋。
半固體：爛飯、面條、軟麵包等。
（2）避免選用的食物：
干或易鬆散的食物，如餅干、蛋糕、炒飯。
需要用力咀嚼的食物，如大塊的肉、花生。
粘性高的食物，如年糕、糯米。
混合質地的食物，如湯泡飯。
有骨有刺的食物。
熱稀流質食物。
2.餵食順序：糊狀食物 濃流質 稀流質 半固體
3.適用於老年人餵食的體位：
（1）對卧床老人，應抬高床頭45度，一般取半卧位，頭部前屈，偏癱側肩部用枕頭墊起，照護人位於老人健側，食物不易從口中漏出，利於食物向舌部運送，減少逆流和誤吸。
（2）對能下床者，取坐直，頭稍向前屈，身體可傾向健側30度，可使食物由健側咽部進入食道，如果頭部能轉向癱瘓側80度，此時健側咽部擴大，便於食物進入，以防止誤咽。為防止食道反流造成的誤吸，餐後應保持坐位半小時以上。
4.每口餵食量：餵食前可飲適量的水，如無嗆咳，再以半湯匙開始，然後酌情增加至1湯匙為宜，每次進食後，囑老人反復吞咽數次，以使食物全部咽下。飲水時不要用吸管，以防嗆咳。
5.每餐食物的分配和方法：根據不同的需要量，以早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少的原則。對嗜睡老人，應邊進食邊鼓勵，給予一定的刺激，能保持在清醒狀態下進食。
6.餐後漱口，保持口腔清潔。
溫馨提示：進食過程中要嚴密觀察老人的反應，當突然出現窒息、咳嗽、嘔吐或紫紺症狀時應考慮有異物吸入氣管的可能，要立即停止進食，行海姆立克急救法處理，必要時撥打120及時就醫。
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D. 重度失智老年人喂飯照護士喂水的溫度是,多少
中不失智，老人喂飯，照顧時為水的溫度是多少重度失智，老人人為伴，十位水的溫度，別太熱了陵棚，喚侍稍微熱和汪吵一點，溫熱就可以