86歲老人如何食療

A. 老人如何養生保健

老年人養生保健的方法有食療、葯療、運動等方法。

食療：健康飲食，如少鹽少油，多吃蔬菜，少吃肥肉，適量的蛋肉奶，進食容易消化的紅薯粥、南瓜粥等。

葯療：找中醫師，根據個人的體質，可以開一些適合自己體質的中葯煲湯或代茶飲，以糾正身體的陰陽失衡，使身體處於陰陽平衡的狀態。

運動：適量運動生陽氣，老年人可以選擇適合自己的運動方式活動，如打太極、散步、跳舞等。
老人家年紀比較大，還有心臟病，秋冬季心臟病發病率比夏季高50%，應警惕發病。冬季心臟病發作概率提高的原因是多方面的，其中包括冬季人體生理的變化、情緒的季節性波動和一些生活不良習慣等。多食素食，低鹽低脂、優質蛋白飲食，不要吃得過飽，否則血液供應心腦的量減少，會增加心臟負擔。冬季節日多，要避免情緒過分波動，大喜大悲都不行，容易導致心律失常、心絞痛或心梗。定期做各項檢查，檢測血壓，葯物不可停。
保持樂觀心態，維持情緒穩定，是非常重要的。

要保證充足睡眠，老年人日常生活要有規律，按時起床，按時入睡，對身體非常有好處，減少減少疾病發生。

要積極樂參加社會活動，如廣場舞，既可以結識朋友，又可以鍛煉身體，使心情愉悅，避免孤獨。

要多學習，堅持讀書、看報、繪畫、下棋等，保持大腦活力，並培養多種興趣愛好，在學習中充實自己。

B. 80歲老人的飲食如何進行搭配

老人飲食搭配：

1、每天喝純牛奶350毫升。可以分兩次飲用，早餐或是晚上喝，晚上臨睡前喝有促進睡眠和鈣吸收的作用，預防老年人骨質酥鬆。也可以根據老人喜好喝相當量的原味酸奶，純牛奶、酸奶放入熱水中溫熱，40—50攝氏度最好。

2、宜食用清涼食物和各種瓜果，如綠豆、玉米、毛豆、西瓜、冬瓜、黃瓜等，一方面可解暑氣，另一方面又可補充因出汗多而損耗的大量體液和礦物質。

3、如果晚餐吃得較晚，可以加一次下午茶。比如7點半用早餐、11點半用午餐，晚餐選在晚上6點半或7點，那就可以在下午3點左右加一次下午茶。

(2)86歲老人如何食療擴展閱讀：

老年人飲食的注意事項

1、少吃剩飯剩菜。加熱剩飯剩菜，營養沒剩多少，危害卻增加了幾倍。比如蔬菜中的維生素C經過反復加熱所剩無幾，卻產生了更多的致癌物亞硝酸鹽；動物性食品和豆製品營養損失小一些，但易繁殖微生物或產生致癌物。

2、不宜過於吃素。在素食中，除了豆類含有豐富的蛋白質外，其他食物中的蛋白質含量均很少，而且營養價值較低，不易於被人體消化吸收和利用。而諸如雞、鴨、魚、肉之類的葷食，卻能夠成為營養的重要來源，為人體的生長發育和代謝過程，提供大量的優質蛋白和必需的脂肪酸。

C. 有哪些適合老年人的營養品或者食療方法

老年人在吃的食物上一定要多加註意，我們家也有歲數很大的奶奶，因為牙口不搭判好，很多東西都不方便吃，但是老人也是需要很多營養的，所以在挑選老人的營養品的時候我建議一定要選擇營養豐富，而且松軟的，方便食用的。

一、營養添加劑類

1.鈣片和維生素D。人在歲數大了之後鈣質流失是很嚴重的，如果不能有效補充鈣質，很容易造成骨折等，非常不好護理。因為鈣需要維生素D才能吸收，所以挑選的時候早指一定要記得挑選還有維生素D的鈣片，或者單獨服用維生素D。

D. 請問80歲的老人應該怎樣飲食

80歲老人飲食

1、蜂蜜

蜂蜜是很適合老年人生理需要的營養珍品,國外早就有研究表明:隨著年齡的增長,人體對葡萄糖的利用率顯著降低,而對果糖的利用率則變化不大。這表明果糖和含果糖的產品是老年人最理想的糖類食品,它不僅能為機體提供能量和營養物質,還能為機體提供一種最適合節省收蛋白的碳水化合物。

這或許就是許多老年人喜食蜂蜜的理論依據。蜂蜜增強老年人的抵抗力,並對老年性疾病有防治作用。老年人經常食用可以防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃腸潰瘍,便秘以及痢疾疾病。

2、時間規律點

定時而食。這樣,可在時間上形成條件反射,既可增強胃腸蠕動,增多消化液分泌,增進胃腸的消化吸收,又可使吃進去的食物得以由胃從容地按時排空,使胃得到適當休息。

3、質量好一點

蛋白質對維持老年人機體正常代謝,增強機體抵抗力有重要作用。一般老人,每公斤體重需要1克蛋白質,應以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優質蛋白質來源為主。

4、水喝多一點

老年人應該多喝白開水,盡量不要喝飲料。如樂山、鍾祥等地的長壽老人喝的是山泉井水和自家釀的谷酒、甜酒,而這些絕無污染的水和水酒富含維生素和微量元素,常喝能生津止渴、補脾氣、益血,還可以帶走身體中的有害物質。

5、蔬菜多一點

蔬菜有益身體健康,老年人多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處,老人每天都應吃不少於250克的蔬菜。尤應多食豆類、山芋、花生、白蘿卜、胡蘿卜等營養和食味俱佳的食物。

6、鹽吃少一點

老人們每日食鹽一般在6克以下,少數老人用量稍大些,但都控制在6至8克之間。鹽吃多了會加重腎負擔,可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。

7、飯要稀一點

把飯做成粥,不但軟硬適口、容易消化,而且多具有健脾養胃、生津潤燥的效果,對益壽延年有益。但老人不能因此而頓頓喝粥。

八十歲老人保健養生

1、作息

晚睡早起、午睡很重要

專家表示,夏天夜晚炎熱,天亮時間較早,中老年人可適當晚些入睡,早些起床。另外,在夏天的午後最好能安排午睡片刻,對消除疲勞能起到重要的作用。

2、補水

少量多飲、別等口渴才喝水

中老年人夏季早晨起床後,最好先喝一些水,以補充夜晚消耗的水分。專家表示,中老年人夏季除正常三餐飲食外,每天的飲水量應保持在1500至2000毫升左右,「以少量多飲為主,不能等到口渴才想起飲水。」

3、運動

適度鍛煉、間隔半小時再洗澡

中老年人夏季運動最好在清晨或傍晚較涼爽的時間進行,場地可選擇公園、湖邊或樹下陰涼的地方。「散步、慢跑、打太極拳都可以,適度活動四肢關節保持氣血運行的暢通。」

E. 老人身體虛弱怎麼補充營養

老人身體虛弱怎麼補充營養

老人身體虛弱怎麼補充營養，隨著年紀的增長老人的機體功能不斷下降，所以很多老年人的身體都是比較虛弱的，這個時候就需要補充營養了，那麼老人身體虛弱怎麼補充營養。

老人身體虛弱怎麼補充營養1

老人身體虛弱要適量地食用蛋白質。老年人的體內代謝是以分解代謝為主的，這是由於老年人機體里內分泌腺功能改變的結果。所以老年人需要比較豐富的蛋白質，不過數量以每天每公斤體重供給1克到1點5克蛋白質就可以了。對老年人來說，蛋白質的質量比數量更為重要。因此，每天吃的蛋白質中，最好有一半是優質蛋白質，如瘦肉、乳類、蛋類，魚蝦，豆類等。

①加強營養補給。入春後，人體代謝活動日益活躍，體內消耗增多，因此要通過進補對人體進行營養補給。

②改善和促進消化吸收功能。無論是食補還是葯補，都應有利於健脾和胃，補中益氣，以利營養物質的充分吸收。③食補或葯補的補品，其補性均應較為平和，不能一味使用辛辣溫熱的補品，以免加重內熱。

這里介紹幾種主要的進補品：

①人參：有野生與人工栽培之別。根據加工方法的不同，又可分為生曬參、紅參、白參、參須等品種。具有健脾補肺、生津止渴、安神益智等功效。其中紅參、生曬參、參須等適宜春季服用。

②西洋參：原產於北美洲，性寒涼，具有滋陰補益功能，適用於肺虛咳嗽、腎虛頭暈、肝虛貧血、脾胃虛弱、中氣不足等症。

③紅棗：富含蛋白質和多種維生素，適用於脾胃氣虛所致的飲食減少、久瀉、貧血萎黃、四肢無力等。

④龍眼肉：富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素A、B、C及礦物質，是養心安神、養血養脾之佳品，主治心血虛虧所致的心悸、失眠、健忘等。

⑤人參精口服液：為單味紅參提取有效成分精製而成，具有明顯的強身作用，對神經衰弱、過度疲勞、抵抗力下降而無內熱者功效尤為明顯。

⑥參參口服液：為西洋參、生曬參精製而成。適用於食慾不振，頭昏目眩，心悸乏力等。

⑦人參銀耳晶：為生曬參與銀耳等組成的沖劑。具有益氣養陰生津和健脾潤肺之攻效。適用於體虛乏力、頭昏眠差、脾胃虛弱、咽燥口乾等。

除上述進補品外，適宜於老人春季進補的滋補品還有黃芪、黨參、白術、熟地、蓮子、荔枝、豬肚、羊肚、牛肚、雞肉、鵪鶉蛋、黃鱔、鴿肉、鯽魚，以及補益中成葯人參蜂皇漿、人參大補膏、人參健脾丸、補中益氣丸、玉屏風散、刺五加片、五加參沖劑等。

老人身體虛弱怎麼補充營養2

一、蛋白質

蛋白質是延緩衰老，保持生命活力的主要，身體蛋白質足夠能增強抵禦疾病的能力，多吃優質蛋白質的食物對增強老年人體質有幫助，可以多吃瘦肉、雞蛋各種乳製品和豆製品，因為蛋白質中所含的`氨基酸比較高，進入身體後容易被消化吸收，所以老年人要補充足夠。

二、鐵

有調查發現，中國各類人群平均貧血率是在20.1%，而老年群體貧血率高於平均水平大部分，這種現象大部分是跟身體缺鐵有關，鐵是促進血紅蛋白生成的主要物質，一旦長時間缺鐵會讓老年人因為貧血而有軟弱無力，大腦疲勞，抵抗力下降等問題，所以補充足夠鐵可以從食物中攝取，如菠菜，動物內臟等，這些含有的鐵元素都比較高。

三、鈣

鈣是身體不可缺少的物質，它不僅影響骨骼健康，對內分泌，心血管以及神經系統等都有著重要作用，而老年人對鈣的需求更高，進入年齡後老年人每天流失的鈣比較多，也容易因為缺鈣而有關節疼痛、失眠多夢、食慾減退等問題，所以補充足夠鈣質很重要，可以從牛奶、酸奶、各種奶製品和豆製品中攝取鈣質。

四、維生素

維生素也是維持身體健康，提高免疫力以及延緩衰老的重要物質，各種維生素可以從蔬菜水果中攝取，在達不到攝取數量時，可以在醫生指導下補充維生素制劑。不過要注意用量要咨詢醫生或者根據說明書服用，避免服用量過大而導致不良反應出現。

溫馨提示

老年人身體免疫力是因差是因為各種營養物質在逐漸流失而讓身體漸漸出現問題，因此要補充足夠營養元素才能幫助維持免疫系統，提高代謝能力，讓疾病不會找上自己。而且要知道在補充營養的同時堅持運動能起到雙效配合，能讓老年人骨骼更健康，抵抗力更強。

老人身體虛弱怎麼補充營養3

老人身體虛弱如何保養？

1、飲食

首先要注意的就是飲食，一定要保證營養均衡搭配。我們都知道老人在年老之後，可能腸胃消化功能就會有所退化，所以在此時一定要注意避免吃不容易消化的食物，避免吃刺激胃的食物。

可以多吃一些有營養容易消化的食物，比如說雞蛋，魚肉，瘦肉，青菜，香蕉，西紅柿等等，這些食物不僅僅能夠有效的補充身體當中所需的維生素，同時也特別容易消化。

所以在平時大家一定要注意多吃一些容易消化的食物，還要注意的就是一定要多吃一些避免便秘的食物。比如含有粗纖維的食物芹菜又或者是獼猴桃、紅薯等等，有很多老年人的泌尿系統並不是特別好，大家可以多吃一些能夠補水利尿的食物，比如西瓜，每天可以適當的喝一碗綠豆湯，這樣能夠補充人體所丟失的水分，尤其是在夏季一定要注意。

每年在夏季的時候，老年人的脾胃相對會特別的虛弱，本身夏季就很容易著涼，所以很有可能會出現一系列的腸胃疾病，因此在飲食上一定要注意口味不能太重，避免暴飲暴食。

可以適當的吃一些對身體有好處的食物就比如說冬瓜，扁豆，薏米等等，這些食物都是非常不錯的選擇，也能夠有效的避免出現腸胃疾病，如果經常出現腹瀉或者是腸胃不好的話，千萬不要總是吃一些涼性的食物。

2、環境

無論是冬季還是夏季都應該保持良好的生活環境，可能老人的身體並不是特別健康，身體出現虛弱的現象，所以在夏季一定要盡量的少開空調，可以適當的多通風，適當的使用電風扇。

平時一定要有效的避免家裡面的門窗緊閉，這樣很有可能會導致室內的空氣混濁，也有可能會導致室內潮熱，對於擁有一些慢性疾病的老人來說有著很大的影響，所以在這方面一定要注重。

如果老人不敢使用空調，或者是電風扇都不敢使用的話，一定要適當的進行物理降溫，比如說可以在屋裡面適當的放水，也可以多拖拖地，這些都能夠增加空氣當中的濕度，也能夠有效的降低溫度。

老人經常都會出現出汗的現象，尤其是在夏季很容易發熱，所以一定要注重個人衛生環境，應該勤洗澡勤換衣服，在選擇衣服的時候也主要以純棉質量為主，這樣能夠吸收皮膚的汗液也不會有任何刺激的作用。

在冬季雖然天氣比較寒冷，而且白天的時間也比較短，但是中午也應該適當的休息一會兒，只有適當的午休才能夠讓一下午的精力充沛，也能夠讓大腦和腸胃休息一下，所以無論是夏季還是冬季，都應該適當的午休，對於年紀大的老任來說一年四季都應該養成午休的好習慣。

3、補充必要的營養

有很多老人經常都會出現免疫力低下的現象，但是家人卻不知道到底該如何才能夠提高免疫力，該補充哪些營養物質?

補充營養物質是特別關鍵的，但是也應該適量，千萬不要盲目的補充，不然很有可能會導致身體吸收不了出現反作用，首先要補充的就是蛋白質，這是延緩衰老，保持生命活力最主要的成分。

身體當中其中有足夠的蛋白質，可以有效的預防疾病，所以在平時我們可以吃一些優質的蛋白粉，也可以通過食療的作用來補充，比如說吃瘦肉，雞蛋，又或者是豆製品，乳製品等等。

第2點要注意的就是適當的補充鐵制劑，有很多老人經常都會出現貧血的現象，其實這都是由於身體當中缺鐵而導致的，如果長時間缺乏的話，很有可能會導致大腦疲勞，抵抗力下降。

F. 85歲老人病重後不進食如何補充營養

85歲老人病重後不進食如何補充營養

那麼大年紀就不要吃大補了，本身身體機能就衰弱，承受不了太高的營養，況且老人吸收能力也不好，那些廣告里的補品就算了吧~真正健康長壽的老人沒有靠滋補和吃葯的，飲食都是比較清淡、健康的。
心情和健康的飲食睡眠最重要。老人最怕情緒影響，很容易導致各種老年常見病的突發，飲食盡量清淡，否則容易導致心腦血管疾病，老人最容易得這方面的疾病了。睡眠是免疫力的保障。
至於運動，估計八十多歲是跑不動了，公園里那些老年運動器械挺好的，起到 *** 通經絡的作用。

肺癌病人術後如何補充營養？

肺癌病患者者經手術切除後，大都身體虛弱，缺乏各種身體需要的營養素。所以日常生活中要食用不恩能夠成分的營養食物才補充身體需要。下面是一些食療的綜合應用方法。 胡蘿卜：含有豐富的胡蘿卜素，且在高溫下也很少被損壞，並極易被人體接收，進而改變成維甲類。長久吸菸的人，逐日如能飲半杯胡蘿汁，對肺部也有很好的作用。臨床研究證實天天吃胡蘿卜有利於防癌。臨床診斷臨床研究發現，癌症患者接收放化療時，如能多吃些胡蘿卜，可減輕放化療反應。 茄子：富含維生素 P, 茄科蔬菜含有主要的 植化物，臨床研究顯示可以禁止癌癌腫瘤細胞的變成 。 茄子抗癌作用有三 : 散 血止痛、消腫、寬腸。少許接收放化療的消化道癌症腫瘤患者，呈現發熱時，也可用茄子作幫助治療食品 。 黃瓜：含蛋白質、脂肪、糖類化合物、礦物質、維生素 (A 、 B1 、 B2 、 C 、 E) 、丙醇二酸等 成分。 無論是癌症性發熱還是炎症性發熱的腫瘤患者，吃黃瓜可以清熱。伴有腹水、胸水或全身水腫的腫瘤患者吃黃瓜都有作用 。 芹菜：含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質，同時芹菜還含有揮發性的芹菜油，能增進食慾。芹菜中含有大批纖維素，經常食用可預防患者護理大腸癌。食用水芹可以抵消菸草中有毒物質對肺的侵害，在必定程度上預防肺癌。 大蒜：含有大蒜素，能從多個在那方面阻斷引發癌症物質亞硝 胺 的合成。對於預防患者護理食管癌、胃癌及多種癌瘤均有必定的作用，以生食綜合療效較好。陰虛火旺者不適合多食。 洋蔥：含有大蒜中的少許抗癌物質，同時還含有谷 胱苷肽，後者能與引發癌症物質聯合，有解毒作用。也應以生食為妙。 番茄：維生素 C 的主要起源，在儲存和烹調的過程中，者肢它所含的維生素 C 不易遭到損壞，番茄中還含有胡蘿 卜素、番茄紅素、維生素 B 族，番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿 卜素。不要在空腹時吃番茄，不可能吃未成熟的番茄，不要和黃瓜一起吃 。 椰菜：富含 維生素 C ， 胡蘿 卜素及鈣、 鉀等，並且具有低脂肪、低熱量的優點 。 蘆筍：含有豐富的組織蛋白核酸葉酸、微量元素曬和游離態存在的天門冬 醯胺，對各種癌症腫瘤患者都有預防患者護理和治療功效，尤其對膀骯癌、肺癌、面板癌有特別綜合療效 。 紅薯：含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素，其中胡蘿 卜素、維生素 E 和維生素 C 尤多。紅薯還含有豐富的賴氨酸。食用紅薯必定要蒸熟蒸透，最佳同時食用牛奶。 肺癌患者不僅要從飲食上注意，也要從心理上與渣歷肺癌患者交流、溝通、疏導可了解患者的社會、文化背景、個性特徵、生活習慣、對疾病的認識、態度等，從而掌握其心理變化，進一步有步驟地暗示、引導、調動其內在的心理抗衡能力，從而緩解緊張，恢復心理平衡。

老人得心臟病 如何用食物治療？ 怎樣用食物給老人補充營養？

我父親曾患有如嫌搜心肌梗塞，去年6月放了兩個支架在天津胸科醫院做的手術，算是成功。有心臟病的患者一定注意生活習慣，心情很重要，再就是不能過度勞累，睡眠不好也對心臟有很大影響。
食物方面，1.不能食用動物油，大豆油，應食用葵花油，或橄欖油或是金龍魚新出的深海魚油都可以。
2.豬肉盡量不吃，可吃雞肉，兔肉，但也要適量。
3.少吃糖分食品，因已經患有心臟病，就應及時預防繼續患有糖尿病，因為治療心臟病的患者同時有糖尿病就無法用葯了。

素食者如何補充營養？

首先，素食主義者分成很多不同的流派。以下討論比較主流的幾類。

1 嚴格素食主義者：會避免食用由飛禽，走獸，魚蝦等動物身體製成的食品，例如肉類，蛋類，乳類，乾酪，蜂蜜等以及其副產品，例如明膠，凝乳，乳清等。部份嚴格素食主義者也不使用動物製成的商品，例如皮革、皮草和含動物性成份的化妝品。更有甚者，某些純粹的素食主義者如果發現某個平底鍋用來烹飪過肉類，也絕不會食用這個鍋做的食物。

2 乳蛋素食主義者：此類素食主義者會食用奶蛋類食品來取得身體所需之蛋白質，如蛋類，乳類。這種型別相對來說是最多的。

3 奶素主義者：這類素食主義者不吃蛋及蛋製品，但會食用奶類和其相關產品，像是乳酪、奶油或酸奶。

4 蛋素主義者：這類素食主義者不吃奶及奶製品，但會食用蛋類和其相關產品。

因為不清楚題主指的是哪一種，所以接下來一並討論了。

素食主義者如果不注重食物的搭配，可能會造成營養素的缺乏。

1 維生素B12：維生素B12是造血過程和神經系統所必須的。維生素B12幾乎只存在於動物性食品中，螺旋藻類、海生植物所提供的維生素B12是缺乏活性的且吸收不佳。

對於嚴格素食主義者來說，很容易導致維生素B12嚴重缺乏，進而出現特殊的視幻覺。VB12的缺乏，會使得血液中的高半胱氨酸含量增加，從而增加心血管疾病的患病風險。

建議通過常用蔬菜和大豆進行搭配，或者通過補充劑或者新增劑來補充。對於奶蛋素食主義者，基本可以從奶蛋中獲取VB12。

2 缺鈣：鈣是人體骨骼生長發育的必須元素。對於那些禁食奶製品的素食者，缺鈣情況非常普遍，一個是本身攝入量少，另外是攝入的植物性食品中會有較多的草酸，容易和鈣結合形成不溶性的沉澱草酸鈣。缺乏鈣質，尤其女性，到中年和老年時容易患上骨質疏鬆症。（為什麼現在我大腦中立馬出現了一群大媽在一起的哈葯六廠的三精牌葡萄糖酸鈣啊！藍瓶的鈣！）

建議多食用含鈣較多的大豆，新鮮蔬菜，芝麻等。

3 缺鐵：人體血紅細胞中需要亞鐵，植物食品只含非亞鐵血紅素的鐵，不如肉食中亞鐵血紅素的鐵好吸收。人體對來自植物食品鐵的吸收情況較差，所以雖然素食的含鐵量比葷食高，但素食者體內鐵的存量卻較低。缺鐵可能導致貧血症。

建議是可以用五穀雜糧替代含鐵豐富的動物血。一、注意不同種類的搭配，不要挑食，只是吃特定的幾種。二、要雜，盡量不要吃那些已經經過精加工的食品，比如白麵包什麼的。三、因為鐵必須有維生素C協助才能轉變成造血所需的亞鐵形式，可以多吃含VC比較豐富的食物，如葡萄乾、紅棗，同時避免與妨礙鐵吸收的咖啡，茶類等一起食用。其實以上幾點建議對於非素食主義者同樣適用，現在的年輕人，挑食的真是越來越多了，那啥，我就不點名批評了= =

4 缺鋅：鋅元素主要較多的存在在海產品中，比如牡蠣啊，生蠔什麼的。每公斤食物含鋅量，如牡蠣、鯡魚都在1000mg以上，肉類、肝臟、蛋類則在20～50mg之間。缺乏鋅質，會影響兒童發育，免疫功能，並且會影響 *** ，不能再往下細說了= =，總之，那啥，最近天氣不錯，多出去走走。

素食者鋅的攝入量比非素食者低。建議吃些黃豆製品、核果類或未精加工的五穀雜糧食品，以及芥菜等。

5 缺乏維生素D：植物性食品中含有的VD比較少，而缺乏足夠的維生素D，會導致鈣大量流失，引起骨胳疏鬆、佝僂病、骨胳結構脆弱等病症。

建議：蛋奶素者，可多吃雞蛋及奶製品或多喝些牛奶來補充維生素D，而若是吃全素者，不過不想通過補充劑來補充，比較偷懶的方式就是多曬太陽，因為人體是可以自行合成維維生素D的。我就說吧，天氣不錯的時候多出去走走。

6 蛋白質質量低：雖然素食者可以通過植物獲得與非素食者一樣多種類的蛋白質，但是植物蛋白的質量比動物蛋白要差一些，體現在賴氨酸等必須氨基酸要少些。蛋白質攝取不足，就會使體力下降，對病毒的抵抗力也隨之減弱，還容易造成精神緊張。表現為身體各種功能低下、無精打采、精力不集中、過早衰老、面板干澀、心力衰竭、頭發枯白等一系列不良症狀。

建議：用大豆蛋白替代，並且和谷類搭配，組合成為全國人民喜聞樂見的八寶粥，紅豆飯等。

7 缺乏脂肪：這一點主要針對生長發育期的青少年，脂肪如果攝入不足會影響大腦的智力發育，長期素食對青少年危害較大。

建議用植物性脂肪替代動物脂肪，如植物油、豆類、豆製品、堅果這些食物裡面都含有豐富的植物性脂肪，並且不含膽固醇和飽和脂肪，而是含有豐富的不飽和脂肪酸，可以有效地防止心血管病、高脂血症、脂肪肝和腫瘤等疾病的發生。

以上主要是一些潛在的危害以及相應的建議，但是各位不要因此就下結論素食一定怎麼怎麼不好，它的對於健康的好處也很多，比如保持較輕的體重，較低膽固醇含量，減少心腦血管疾病，沒有寄生蟲的威脅，減輕腸胃和腎臟的負擔，還可以增加壽命呢！此外，少吃哺乳動物的肉（紅肉）還可以減少對於環境的壓力。動物產品對生態環境的巨大破壞，特別是牲畜產生的溫室氣體已經超過了交通運輸業，包括汽車、飛機和船隻等。畜牧生產是造成當今最嚴重環境問題的最大責任方之一。畜牧業對環境的破壞相當廣泛，包括空氣污染、氣候變化、水資源的浪費、水污染、森林砍伐、土地和土壤的破壞、物種的消亡等等。就全球變暖而言，甲烷的有害性比二氧化碳強20多倍，氧化亞氮比二氧化碳約強300倍。而牲畜是產生甲烷的首要肇因（好像因為牲畜的打嗝放屁），氧化亞氮也是牲畜產生的副產品。食用肉類需要飼養許多家畜動物，而家畜會排放出甲烷，例如，一頭牛一天最高可製造出60升的甲烷。曾經德州一家農村的90頭牛打嗝放屁導致牛棚甲烷超標進而引發爆炸這種事情我會亂說？>大氣中的甲烷約有25%由畜牧業飼養之家畜排放。如果能控制甲烷的主要來源，就可調節氣候，預防水災，也是對付土壤流失之最佳方法。

最後，有醫學界的報道證實，經常食素的女性體內雌性激素的分泌會紊亂，嚴重的甚至造成不孕。雌激素分泌過低會導致發育期的女孩第二性徵發育延遲，有礙於 *** 和性腺的發育，導致育齡期的女性孕育障礙，以及使得更年期的婦女更年期的症狀更加明顯= =，所以最好還是不要這些時候食素了。

最後的最後，按照世界衛生組織，英國，美國等國衛生部推廣的進餐法，為確保充分的營養，最好是五穀或米飯類佔2份、蔬菜水果佔2份，再加1份豆類食物。

素食者一般的定義是指不食用肉類，魚類，禽類及其副產品的人，素食者根據避免動物製品的程度的不同可分為幾種人.

20、30、40歲女人如何補充營養

這個時期的女性由於生理原因，往往造成缺鐵性貧血，大約有64%的女性會出現程度不同的貧血現象，紅細胞和血紅蛋白降低佔50%，血小板減少佔 21%，所以補血補鐵就成為首要大事。鐵是人體，尤其是女人健康必需的微量元素，是人體合成血紅蛋白的重要原料。缺鐵可使血紅蛋白含量和生理活性降低，以致血帶氧量減少而影響大腦中營養素和氧的供應。

如何給化療的病人補充營養

參考答案: 野火燒不盡，春風吹又生。

老人有哪些流食可補充營養

病情分析:您好！吃流質食物的話建議多吃新鮮的水果和蔬菜！做好了之後用攪拌機攪碎了再吃，這樣才能保證營養，清淡為主！吃的時候盡量慢點，以免老人難受。 意見建議:流質食物是最養胃的，早上一杯鮮榨的胡蘿卜汁（大概500毫升），然後吃些粗糧粥（紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，小米，薏仁米，蓮子，黑米，白雲豆，紅棗等，用砂鍋煮）這粥可以用攪拌機打碎了喝，（速度不要太快，會撐的！）平時以水果等流質食物為主，並且營養均衡。另外也可以多喝點骨頭湯，魚湯之類的。

1型糖尿病如何補充營養

主食
[2]標准米米飯 標准米100克，清水約200克，把米淘干凈，放入小盆中，加水。上屜旺火蒸約30分鍾即可。成品的營養成分：熱量324千卡，蛋白質8克，脂肪1.5克，碳水化合物69.5克。100克生米，蒸熟後約重285克，而且蒸米飯可以比撈米飯和燜飯可以少損失營養成分。
大麥米粥 大麥米100克，清水800克，紅豆20克，將大麥米、紅豆洗凈，用水稍泡一下。將米和豆放入鍋中，加水，旺火煮開後，改文火，約2小時即可。成品的營養成分：熱量401千卡，蛋白質12克，脂肪5克，碳水化合物77克。
小米飯 小米100克，清水200克，小米擇去沙子，洗凈，加水上鍋燜約40分即可。成品的營養成分：熱量362千卡，蛋白質10克，脂肪2克，碳水化合物16克。
玉米渣粥 玉米渣100克，清水800克，薏米20克。將薏米洗凈，淘干，將玉米渣放入鍋中加水，上火煮開，加入薏米，小火煮約2小時，待粥粘稠即可。成品的營養成分：熱量431千卡，蛋白質12克，脂肪3.5克，碳水化合物88克。
牛肉麵 標准麵粉100克，瘦豬肉50克，醬油10克，料酒5克，小白菜250克，蔥5克，花椒3粒，鹽3克，清水適量。
（1）牛肉洗凈，切成小塊。用醬油、鹽、花椒、料酒浸泡約1小時，放入鍋中煮沸後，改小火燉熟即成。
（2）小白菜、蔥洗凈，小白菜切成寸段，蔥切成蔥花。
（3）將白面用清水洗好，擀好切成面條。
（4）燒一鍋青水，水開後，先燙小白菜，並撈出瀝干。在將面條下入鍋煮熟，撈出盛在碗里撒上蔥花小白菜澆上一牛肉及牛肉湯即成。
成品的營養成分：熱量472千卡，蛋白質22克，脂肪8克，碳水化合物78克。
蕎麥雞絲面湯 蕎麥面100克，雞肉50克，大料一粒，花椒3粒，姜3克，蔥3克，香油3克，醬油5克，鹽5克，干蝦仁5克，菠菜100克，醋3克，清水適量，花生油7克。
（1）用水調面，合成面團，不能過軟，把面擀成薄片，若粘，可多撒乾麵粉。折成兩疊，用刀切成面條。
（2）將雞肉洗凈，放入清水中煮開，除去浮沫，加入蔥、姜、大料，煮約1小時至熟。
（3）干蝦仁用溫水泡開。
（4）炒勺放油，旺火燒熱後，先煸炒干蝦仁，並放入鹽及花椒，撈出花椒後，即放入清水。煮開下面和菠菜、醬油等。待面條熟了即澆上香油和醋，並將雞肉切成絲擺在面上即可食用。
成品的營養成分：熱量539千卡，蛋白質25克，脂肪15克，碳水化合物76克。面富於彈性，口感津津有味，湯汁濃稠鮮美，為保健食品。
豬肉韭菜包子 標准麵粉100克，瘦豬肉50克，韭菜150克，香油5克，蝦皮5克，醬油5克，鹽3克，蔥、姜各3克，醋5克，清水適量，面肥、食用鹼適量。
（1）將麵粉和面肥用水調勻，揉成肉團，發好，用時以水將食用鹼液化，調入發面中，揉勻至不粘手為度。
（2）把肉剁成肉泥，蔥、姜切成碎末，一同用醬油、香油調好。韭菜洗凈，切成碎末，放入肉陷中，加入鹽調勻，即成陷料。
（3）將揉好的面分成四份，每份揉圓擀成圓形麵皮，將餡包入，捏緊。放入籠屜蒸約30分鍾即可。吃時可加入醋作調料。成品的營養成分：熱量602千卡，蛋白質22克，脂肪22克，碳水化合物79克。
羊肉白菜餡餅 標准麵粉100克，羊肉50克，白菜200克，大蔥、姜各3克，醬油5克，香油5克，精鹽5克，植物油5克，醋5克，清水適量。
（1）將麵粉用水調成面團，要稍軟些。
（2）將羊肉剁碎，姜、蔥切成碎末，一同用醬油、香油、鹽調勻待用。白菜洗凈，瀝去水分，剁碎，稍擠出水分，打入肉餡中，拌勻。
（3）將面分成四份，每份均揉團，按扁，用擀麵杖擀成圓形麵皮，包入肉餡，捏嚴呈包子狀。
（4）燒熱餅鐺，將小包子頭向下，按扁在餅鐺上，蓋上蓋，改文火烙，等一面微黃再翻過來烙，兩面均黃後，加入植物油不時翻動烙至兩面焦黃即成。成品的營養成分：熱量630千卡，蛋白質20克，脂肪26克，碳水化合物79克。
標准粉饅頭 標准麵粉100克，面肥少許，食用鹼少許，清水約50克（若用鮮酵母可不用面肥和鹼）。（1）先用水把麵粉和面肥和好，放與溫暖處，待面發起後，加入食用鹼（食用鹼可調成液狀）。（2）將加好鹼的面團揉勻，揉成底平面圓的饅頭形，上屜蒸半小時即成。營養成品成分：熱量354千卡，蛋白質10克，脂肪2克，碳水化合物74克。
低糖低熱量素菜譜
燴酸菠菜
主料：菠菜250克。佐料：醬油5克，醋5克，鹽4克，香油5克，味精1克，團粉10克。製作方法：將菠菜洗凈，切成寸段。鍋內放肉湯煮開，加入菠菜、鹽和味精，並把團粉用醬油、醋調勻放入湯中，開鍋即熟。進食前淋上香油。成品的營養成分：熱量130千卡，蛋白質6克，脂肪6克，碳水化合物13克。特點：酸滑利口，有寬腸潤燥的作用。
口蘑燒白菜
主料：口蘑5克、白菜250克。佐料：醬油10克，鹽4克，植物油10克，白糖2克。製作方法：溫水浸泡口蘑，去蒂洗凈，留用第一次浸泡的水。白菜洗凈，切成寸段。油鍋熬熱後，下白菜煸至半熟，再將口蘑、醬油、鹽、糖放入，並加入口蘑湯，蓋上鍋蓋，燒至入味即成。成品的營養成分：熱量155千卡，蛋白質克，脂肪10.5克，碳水化合物10克。
素燒冬瓜
主料：植物油9克，鹽5克，香菜5克。製作方法：冬瓜去皮切成長方塊。將香菜洗凈切成小段。油鍋燒熱後，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，蓋上鍋蓋燒開，加香菜和鹽即成。成品的營養成分：熱量109千卡，蛋白質1克，脂肪9克，碳水化合物6克。特點：清素適口，有消脂利水的作用。
素炒小蘿卜
主料：小蘿卜200克。佐料：香菜、青蒜各10克，植物油9克，醬油10克，鹽5克，蔥、姜各2克。製作方法：將蘿卜洗凈，切成滾刀塊。油鍋燒熱後，放入蘿卜煸炒幾下，放入各種佐料，加少量溫水，蓋上鍋蓋燒熱。起鍋時撒上香菜和青蒜。成品的營養成分：熱量130千卡，蛋白質2克，脂肪10克，碳水化合物8克。
低糖低熱量葷菜譜
蝦仁炒油菜
主料：鮮蝦仁50克，油菜200克。佐料：植物油9克，團粉、醬油和鹽各5克，，料酒3克，蔥、姜少許。製作方法：蝦仁洗好，用料酒、醬油和團粉拌勻，油菜洗凈切成寸段，油燒熱後先下蝦仁煸炒幾下起出，再煸炒油菜至半熟，加入其它佐料，倒入蝦仁，旺火快炒即可起鍋。成品的營養成分：熱量182千卡，蛋白質16克，脂肪10克，碳水化合物7克。
牛肉丸子氽冬瓜
主料：牛肉末100克，冬瓜250克。佐料：醬油、香油、鹽各5克，蔥、姜少許。製作方法：牛肉末用蔥、姜、醬油調勻。水煮開，將牛肉末擠成丸子放入鍋中，隨即放冬瓜和鹽，煮至熟透，澆上香油即成。成品的營養成分：熱量198千卡，蛋白質21克，脂肪10克，碳水化合物6克。
雞塊燴菜花
主料：雞脯肉100克，菜花150克。佐料：蛋清一個，料酒3克，團粉、鹽各5克，蔥姜少許，雞湯100毫升。製作方法：將雞肉切成薄片，用料酒和蛋清拌勻。菜花切成小塊放入煮沸的雞湯中，煮開後放入雞肉和其他佐料，最後調入團粉，煮熟即成。成品的營養成分：熱量178千卡，蛋白質30克，脂肪2克，碳水化合物10克。

高三如何補充營養？

吃點DHA會增強記憶力。多吃海魚，乾果類，這些食物會讓你更聰明。少吃不易消化的食物，對胃有好處。祝你學業有成。

冬季如何補充營養

冬季是一年中最為寒冷的時候，寒冷、疾病以及精力下降等諸多保健問題隨之進入人們的生活領域。營養專家向記者表示，為了禦寒及防病，市民冬天應該多吃熱量高、富含維生素的食物。
多吃熱量高的食物
膳食中應多補充產熱營養素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質，以提高肌體對低溫的耐受力。尤其應考慮補充富含蛋白質的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其製品等。
多吃含蛋氨酸的食物
蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂線上粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳製品、葉類蔬菜。
怕冷補充無機鹽
醫學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關系。專家建議冬季應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因為蔬菜的根莖里所含無機鹽較多。鈣在人體內含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高肌體禦寒性，含鈣較多的食物有蝦皮、牡蠣、花生、蛤蜊、牛奶等。

G. 老年人食補吃什麼最好

問題一：老年人冬天吃什麼食物進補效果好 冬季是個寒冷的季節，而老人由於機體功能減退，抵抗力低下，正是需要進補的時候。老年(老年食品)的食慾都較差，但大多數人在冬天後食慾有所增加，對營養物質的吸收加強，攝取的營養物質容易消化(消化食品)吸收，且不易通過尿液和汗液排泄散失。因此，進補後便於蘊藏而使其發揮功效。老年人的冬季進補重要的是順應自然，注意養陽，以滋補為主。根據中醫虛則補之，寒則漁之的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性，特別是溫補腎陽的事物進行調理，以提高機體的耐寒能力，狗肉和羊肉有溫腎壯陽作用。酒是熱性的一種飲料，老年人每天晨起服人參(人參食品)酒或黃芪酒一小杯，有防風禦寒活血的功效。體質虛弱的老年人冬季可食用燉母雞、精肉、蹄筋等。並可飲牛奶、豆漿以增強體質。牛肉與黃酒、蔥、姜用沙鍋燉爛後，食肉喝湯，則有益氣止渴，強骨健身(健身食品)，滋養脾胃的功效。陽氣不足的老年人還可以加肉蓯蓉15g，巴戟肉15g。構杞15g同煮。上面只是老年人冬季進補的總原則，其實適宜冬季進補的葯物很多。一般而言，這些物品可分四大類：一是植物性滋補品有、紅參、別直參、杜仲、山葯、西洋參、胡桃紅、龍眼肉、銀耳、當歸、何首烏、構杞子、黃芪、黨參、白術、菟絲子等。其中胡桃仁、龍眼肉、銀耳、既是補益食品，又是葯物之品。二是動物性滋補品；甲魚、鹿茸(鹿茸食品)、海參、阿膠、黃鱔等：三是中成葯補劑；鹿茸片、參鹿補膏、全鹿丸、腎丸、附核、八味丸，參茸補丸，人參鹿茸丸，龜齡集，二冬膏，洞天長春膏。十全大補膏，八珍丸，瓊玉膏，西洋參口服液等；四是冬季食補：主要是一些含蛋白質(蛋白質食品)，維生素(維生素食品)，易於消化的食物常見的有粳米，玉米、小麥、黃豆、豌豆、韭菜、香菜、大蒜(大蒜食品)、蘿卜、黃花菜、羊肉、狗肉、雞肉、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦子。雖然適宜老年人冬季進補的品種很多，但補品的使用要根據自身情況確診虛症所在，辯症論治。有針對性的加以滋補；若本身已有病，進補要適當，最好遵照醫囑，不可盲目進補。如糖尿病(糖尿病食品)人，可用生曬參，人參等作為進補品，忌用甘草及含糖較多的葯物。而有血脂高、動脈硬化、冠心病、膽囊炎等疾病者，絕不可以用高蛋白、高脂肪、多糖的葯物和食品。

問題二：老人家補氣吃什麼最好？ 1．補氣葯 常用的有補氣作用的中葯很多，這里只介紹以下幾種。 ①人參 這是最重要，最名貴的補氣中葯之一，味甘、微苦，性微溫，功能大補元氣，益智安神，為補益保健之佳品。 研究證實，人參有促進人體細胞發育，增加細胞分裂次數的作用，而美國學者誨弗利克認為，人體細胞大約分裂50次就停止丁，細胞每次分裂一次需要2．4年，如果能達到分裂50次，就可以活到120歲，由於人參大補元氣，可常用於呼吸微弱、四肢厥冷，脈微弱，血壓低的休克等症．此外，由於人參有補益強壯作用，可抗衰老，適用於久病體虛，心悸怔仲，自汗肢冷，氣短，虛脫，心衰，神經衰弱等症。 現代研究證實，人參含有多種皂甙和揮發油，多糖類，維生素BI、B2、C等成分；對神經系統有良好的調節作用，有促性激素樣作用，還有強心作用；能降低血糖，增強造血機能，增強腎上腺皮質功能，提高機體對外界環境的適應能力，提高免疫功能。此外，人參還可促進蛋白質的合成，抑制高膽固醇血症的發生，對慢性病的康復有促進作用。 若燉服，用量一般3--9克；燉時要用慢火煮沸1小時以上，以便把人參有效成分煎出，保證療效。若吞服，將人參乾燥後，研為細末，每次用量1―2克。若酒浸，將人參切碎，放人好米酒內浸泡，―般1個月後便可飲服，每次兩2湯匙，1日2次。 ②黃芪 黃芪為豆科植物黃芪的乾燥根，以肉黃白，質堅而為易折斷，粉多，味甜，無黑心及空心者為佳。 黃芪性微溫，味甘，功能補氣升陽，益氣固表，托毒生肌，利水退腫，適用於自汗，盜汗，血痹，浮腫，痛疽不潰，內傷勞倦，脾虛瀉泄，脫肛及一切氣衰血虛之症。 黃芪含有糖類、葉酸和多種氨基酸等成分，它能興奮中樞神經系統，所以能提精神，抗疲勞，能提高免疫功能，增強抗病能力，對防止氣虛，感冒和感染頗為有效，還有強心利尿作和降壓作用；含有微量元素硒，硒是癌症的天敵，所以黃芪有抗癌作用。 若水煎，每次用量9--30克；但有高熱，大渴，便秘等實熱症者忌用。 ③西洋參 西洋參又叫花旗參，主要產於美國和加拿大，移種於我國的叫種參，葯用其根，為貴重葯材，是清補保健之妙品，凡欲用人參而不耐人參之溫者，皆可用之。 西洋參味甘，微苦，功能補氣養陰，清火生津，適用於肺虛勞嗽、久嗽、喘咳、咯血、肺痿失音等症證；以本品1―3克，水煎代茶飲，有潤喉美聲之效，戲曲、歌唱演員常飲，有益於嗓音保健；西洋參亦是體育保健之佳品，可供激烈活動後疲勞乏力，口於而渴，大汗出者服用。 在使用時，可研為細末，每次服1―1．5克，溫開水送下；亦可單獨水煎，每劑1．5--3克；存放時要防腐，防蟲蛀，可：乾燥後密封保存，或放於陰涼乾燥處保存。 本品忌用藜蘆同用，虛寒者忌用。 ④黨參 黨參為橘梗科多年生草本植物黨參的根，以山西的潞參參為優；含有菊糖，生物鹼，皂甙，維生素B1、B2等成分，能興奮中樞神經，使精神振奮，消除疲勞，亦可增加紅細胞和血色素，並能增加免疫力；此外，對化學療法及放射方法引起的血細胞降低也有升高作用。 本品性平、味甘，功能補中益氣，生津養血，常用於氣虛不足的倦怠乏力，氣短心悸，食少便溏，氣津兩傷的口渴；氣血兩虛的萎。黃，頭暈等症，以及病後體弱，營養不良。 若酒浸，將黨參切碎，浸於1斤米酒或白酒中，1個月後服用，每次2--3湯匙，1日3次； 若水煎，每次9---15克，內服。 本品反藜蘆，不宜同用。 ⑤太子參 太子參為石竹科多年生草本植物異葉假繁縷的塊根，又稱孩兒參，是一味很好的清補之品，內含果糖，澱粉，皂甙，多種氨基酸，維生素等，有強壯作用，能提高機體的免疫功能。 中醫認為，其性平，......>>

問題三：老年人吃什麼食物補鈣好？ 上了年紀的人容易缺鈣，老年人吃什麼食物補鈣，下面就為大家詳細介紹幾種補鈣的食譜
步驟/方法
蝦皮豆腐湯：蝦皮50克，洗凈後泡發；嫩豆腐200克，切成小方塊；加蔥花、薑末及料酒，油鍋內煸香後加水燒湯。可以充分補鈣，常食有效。
蝦皮油菜炒香乾：蝦皮50克，油菜250克，香乾2塊切絲，；油鍋內常法熘炒，可經常服食之。
蝦皮炒韭：蝦皮50克，洗凈後泡發；韭菜250克，洗後切段，旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鍾，將蝦皮放入熘炒後加精鹽、料酒、薑末，之後加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味後服食。
蝦皮小蔥燴肉絲：蝦皮50克，小蔥25克（切成小段），豬肉100克（切成絲），油鍋內 先將小蔥、肉絲煸炒，加料酒、薑末，之後加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味後服食。
蝦皮炒雞蛋：蝦皮50克，洗凈後泡發；雞蛋3個，破殼將雞蛋攪打勻。油鍋內先將雞蛋煎炒成木犀狀，將蔥花、薑末熘香後加入蝦皮，再炒數分鍾，加碘鹽調味後即可服之。
牛奶大棗粥：牛奶煮大米、大棗粥，常食之，治體虛、氣血不足。
牛奶飲：牛乳250毫升，每天清晨於早點一道服用，經常飲用可以補鈣。
牛奶生薑汁：牛奶、生薑汁各半杯，煎取半杯，分為2次飲用，兼治小兒嘔吐。
牛奶蛋黃湯：蛋黃5個調勻，麵粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。麵粉25克，用熟豬肉炒成面漿；將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精；隨即將湯鍋立火並把蛋黃兌入鍋 內，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。
牛血燉豆腐：豆腐與牛血（經加工的）固體結快切片，同燉。
素雞燒肉:素雞250克,牛肉200克.牛肉洗凈後切成塊後切成片,將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色,隨後加蔥,姜適量,加牛肉、黃酒共燒,10分鍾後加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數次,即可服食之.
香乾大蒜炒肉絲：香乾4塊，大蒜150克，豬肉150克。洗凈後，均切絲，按常法，油鍋中旺火熘炒至熟，加佐料調勻，即可服食。大蒜的絲段，也可在起鍋前加入，在翻炒十幾次即可。
香乾慈菇木耳燴肉絲：香乾4塊，豬肉150克，洗凈後切成絲，慈菇100克，剔凈洗後切成片，黑木耳15克，清水發泡後撿凈，按常法燴炒服食。不僅口味可人，而且有很好的補養作用，還可補充足夠的鈣。
魚粉香菇肉絲豆腐湯：香菇50克，肉絲100克，豆腐250克，按常規燒煮成湯，用生粉勾芡，同時加入魚粉25~30克，胡椒粉適量，燴勻，即可服食。
豬骨黃豆粥：豬排骨150克，黃豆50克，鹽、蔥、姜、味精適量。凈豬排骨洗凈，文火中煨1小時，將排骨放入同煮數沸後，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黃豆煮至爛熟為宜。本方有補腎、長骨之作用。適用於嬰兒、少二及青少年旺盛生長期食療補鈣。

問題四：老人補氣血最好效果最快吃什麼 老年人應多進食富含鐵豐富營養素的食物，以維持良好的鐵質在人體血液的正常應用。補鐵的食物有瘦肉、蛋黃、動物肝臟、腎臟、木耳、牛肉等，以及福含蛋白質的食物有魚類、豆類、蛋類等食物，還應增加新鮮的果類和蔬菜。海帶、黑芝麻、芝麻醬、芹菜，橘子、梨子等水果也富含鐵

問題五：中老年人一日三餐最好吃什麼有營養 我們的日常膳食是由谷類、雜豆類、動物性食品（包括魚、肉、奶、蛋類等）、豆類製品、蔬菜與烹調用油，再加干鮮果品這六類食物構成，各類食物各有其營養特點，都要經常食用。下面列出具體食譜作為例子：
1、中年人食譜舉例
對象：45歲男性，輕體力勞動者。
本食譜供能量 2400千卡，蛋白質 80克，其他營養素基本符合中年人要求。
早餐 小米粥（小米50克）花捲（標准粉50克）咸鴨蛋（50克）。
午餐 大米飯（粳米150克），炒肉末豌豆（肥瘦豬肉30克、豌豆100克、植物油5克、味精、鹽適量），炒肉絲芹菜（瘦豬肉20克、芹菜150克、植物油5克、味精、鹽適量），蝦皮黃瓜湯（黃瓜50克、紫菜2克、蝦皮8克、植物油1克、精鹽適量）.
晚餐 饅頭（標准粉150克），蔥爆羊肉（瘦羊肉50克、大蔥25克、植物油6克、鹽適量）素拌菠菜（菠菜150克、麻醬10克、味精、鹽適量），絲瓜湯（絲瓜25克、麵筋20克、香菜適量）。晚點西瓜200克。
2、60歲老年人食譜舉例
對象：60歲男性，輕體力勞動者。
以下食譜供能量 2000千卡，蛋白質 71克，其他營養素基本符合老年人要求。
早餐 饅頭（標准粉40克），牛奶卧雞蛋（牛奶250克、雞蛋40克）。
午餐 烙春餅（標准粉70克），炒合菜（豬肉25克、綠豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉條20克、植物油10克、醬油、鹽適量），紅豆小米粥（小米35克、紅豆15克）。
晚餐 米飯（粳米150克），香菇燒小白菜（小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高湯、蔥、姜、料酒、鹽適量），炒胡蘿卜絲（肥瘦豬肉10克、胡蘿卜50克、冬筍50克、植物油5克、姜、醬油、鹽適量），菠菜紫菜湯（菠菜50克、紫菜10克、雞湯、料灑、味精、鹽適量）。
晚點桔子50克。
3、70歲老人食譜舉例
對象：70歲 男性，極輕體力勞動者。
本食譜供能量1800千卡，蛋白質65克，其他營養素符合老年人需要。
早餐 花捲（標准粉50克），牛奶（牛奶200克）。
午餐 發面餅（標准粉150克），肉絲炒韭菜（豬肉絲25克、韭黃120克、植物油8克），蝦皮三絲（蝦米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡蘿卜 80克、植物油 5克）， 海蠣湯（海蠣肉10克、高湯300毫升、香菜少許）。
晚餐 米飯（大米100克），蔥椒帶魚（帶魚75克、蔥、姜、花椒、醋、白糖適量，植物油6克），小白菜日蘑湯（小白菜70克、干口蘑10克、粉條20克、油1克、湯300毫升）。
晚點 桔子50克。
老年人三餐熱能分配：早餐佔30%，午、晚餐各佔35％。
中、老年婦女可按上述食譜各城去部分糧食、油脂，以減少200－300千卡能量。

問題六：早上吃什麼對老人身體好 早餐不宜硬：在早晨，老年人不宜進食油膩、煎炸、干硬以及 *** 性大的食物，否則會勞脾傷胃，導致食滯於中，消化不良。
老年人早餐宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物，如加了蓮子、紅棗、山葯、桂圓和苡仁等保健食品的粥等流質食物。

早餐不宜早：老人冬季宜晚起床，同時早餐也要推後，現代醫學研究認為，人體經過一夜睡眠，絕大部分器官得到了充分的休息，但是消化系統在夜間仍舊工作繁忙，緊張地消化一天中存留在胃腸道中的食物，到早晨才處於休息狀態，至少需要2~3小時後，消化系統才能恢復正常功能。所以老人早餐不宜過於油膩，以補充能量為主。。
老年人各組織器官的功能都已逐漸衰老，如果過早進食，機體的能量被轉移用來消化食物，自然循環必然受到干擾，代謝物不能及時排除，積存於體內則會成為各種老年疾病的誘發因子。所以，老年人的早餐一般應在8點半到9點之間較為合適。
早餐不宜多：很多老年人認為晚飯吃的簡單點，對健康有益處，早餐之後就會出門運動，多吃點也沒有關系。殊不知早餐也不能多吃。
飲食過量超過腸胃的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，胃腸功能發生障礙而引起胃腸疾病。另外，大量的食物殘渣貯存在大腸 中，被大腸中的細菌分解，其中蛋白質的分解物苯酚等，經腸壁進入人體血液中，對人體十分有害，並容易引起血管疾病，催人衰老。
知道了老人早餐吃什麼好，而屬於涼性食品的咖啡、香蕉以及獼猴桃等使體溫降低的食物，在早餐中要盡量避免。習慣喝咖啡的人，則可以加入紅糖降低其涼性。
照顧好老年人，就該細心的照看老年人早餐吃什麼。他們的身體健康了，家庭也就會事事順利。

問題七：老年人眼睛不好應該怎樣食補？ 轉眼球可提高視力
我中年時的視力左眼為0.3，右眼為1.0，經過20多年早、晚轉眼球鍛煉，近3年體檢雙目視力均為1.5。其方法是：坐在床上或椅上，雙目向左轉3圈 後，平視前方片刻(默數5下)，雙目再向左轉3圈，平視前方片刻。每日早晚轉兩次，不要間斷，日久堅持，即見功效。(谷玉)
老年視力保健一法
老友年已古稀，而視力猶佳。問之，曰：吾每日清晨洗面時(水溫稍高以不燙傷皮膚為宜)，先浸毛巾，熱敷雙目及太陽穴，約一兩分鍾，已堅持數十年矣。時值余老伴謝世，終日以淚洗面，自思如兩目失明，其痛苦將不堪設想。遂以此法每日敷後頓感兩眼舒服。此亦幸事也。(盧靜一)
菊花養眼
2003-6-16
對於經常要面對電腦的朋友來說，眼睛的健康會受到很大的威脅。有的人為了滋潤干澀的眼睛，在睡前喝大量的水，但第二天早上，眼睛就會發腫。這里我們給朋友們介紹一個流傳於民間的方法，既可以有效地護眼又能避免眼部浮腫帶來的尷尬-用干凈的棉花蘸菊花水塗在眼睛四周，就能很快消除浮腫。
菊花對治療眼睛干澀、疲勞、視力模糊有很好的療效，中國自古就知道菊花能養護眼睛。因此，除了塗抹眼睛外，您平常不妨經常泡些菊花茶喝，若每天能喝三四杯菊花茶，不僅能使眼睛疲勞症狀消失，對恢復視力也有幫助。
菊花的種類有很多，不懂門道的人常會選擇花朵白皙且大的菊花，其實這是一個誤區，真正上選的應是花朵又小又丑且顏色泛黃的。喝菊花茶最好不要另加茶葉，只將乾燥後的菊花泡水或煮開來喝便可。冬天熱飲，夏天冰飲口味均很不錯。
老年人不眼花一法
我鄰居大媽60多歲了，也曾眼花，她的老母前幾年告訴一方法：眼看前方，眼球正轉3圈，然後再倒轉3圈，做完後，再做一次眼保健操，每天堅持做兩次。她堅持幾年，現在不戴花鏡也能穿針引線、讀書看報了。(張蘇)
菊花泡水治紅眼病(張曉軍)
大眾網-齊魯晚報 2003-06-02 08:21:24 qlwb20030602
去年夏天游泳時傳染上了紅眼病，兩眼 *** 辣的疼，連看書看報都不成。回到家裡老母親見狀趕緊拿出菊花來，用滾開的水泡上，先用水薰我的兩眼，水汽沒有了 又倒出一半菊花水來讓我喝下去，另一半則用紗布蘸上水洗我的兩眼。一天三四次，菊花泡淡了就換新的，如此治了兩天後，我的紅眼病就治好了。
枸杞是一種強壯葯，古人曾認為是一種能使人常生不老的葯，中醫認為它能增強肝、腎功能，增加體液。適用於虛勞、腰痛、膝痛、頭暈、頭痛等症狀。
冬季進補建議服用方法是做粥：枸杞子20克、米60克、雞蛋一個，蔥一棵。將枸杞子磨成粉，與3杯水一起倒入煎鍋，煎到水量減半為止。把米先在涼水浸泡 30分鍾，倒入鍋內，與枸杞子一起開始煮粥，熄火的同時放入雞蛋與蔥花，攪拌後即可食用。本品滋陰補腎，養肝明目，而且具有良好的減肥效果
保護視力的4種鍛煉方法
一、轉眼法
選一安靜場所，或坐或站，全身放鬆，清除雜念，二目睜開，頭頸不動，獨轉眼球。先將眼睛凝視正下方，緩慢轉至左方，再轉至凝視正上方，至右方，最後回到 凝視正下方，這樣，先順時針轉9圈。再讓眼睛由凝視下方，轉至右方，至上方，至左方，再回到下方，這樣，再逆時針方向轉6圈。總共做4次。每次轉動，眼球 都應盡可能地達到極限。這種轉眼法可以鍛煉眼肌，改善營養，使眼靈活自如，炯炯有神。
二、眼呼吸凝神法
選空氣清新處，或坐或立，全身放鬆，二目平視前方，徐徐將氣吸足，眼睛隨之睜大，稍停片刻，然後將氣徐徐呼出，眼睛也隨之慢慢微閉，連續做9次。
三、熨眼法
此法最好坐著做，全身放鬆，閉上雙眼，然後快速相互摩擦兩掌，......>>

問題八：剛出院的老人補身體吃什麼最好 人參
人參的別稱是 黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的「東北三寶」之一，與瓊珍靈芝，東阿阿膠被稱為中葯國寶。
人參的肉質根為著名強壯滋補葯，適用於調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。
《神農本草經》是現存最早的中葯學專著，記載著中國4000年前就已經形成的人參葯用的精髓：「人參，味甘微寒，主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。久服，輕身延年。一名人銜，一名鬼蓋。生山谷。」

H. 八十多歲的老年人適合吃什麼

八十多歲的老年人適合吃的東西如下：

1、可以買一些靈芝孢子粉以及冬蟲夏草，這個對於增強抵抗力是有比較好的幫助的。

2、購買一些食材，做一些白果蘿卜粥、清蒸甲魚、蓮子百合紅豆沙等等，這些對八十歲老人養生保健很有好處。

3、避免或少吃涼食、刺激性食物和一些油性大不易消化的食物。

(8)86歲老人如何食療擴展閱讀

隨著社會老齡化的日益加重，中國的老年人越來越多，所佔人口比例也越來越高，2010年我國老年人口（≥65歲）占總人口比重8.9%；2011年我國老年人口比重達9.1% ；2012年我國老年人口比重達9.4%。

截至2014年底，我國80歲以上的老年人達2400多萬，失能、半失能老人近4000萬人，隨著數量的不斷增加，老年人面臨著養老、醫療以及精神贍養等諸多社會問題，值得各界關注。

在老年人飲食方面要注意，由於性別、年齡、身體狀況以及個人生活習慣的不同，選用保健食品也不能幹篇一律。同樣的食品對一些人可能效果顯著，而對另一些人可能適得其反。

例如牛奶對大多數人是理想的營養食品，但有少數人因體內缺少乳糖酶，食後就會出現不適及腹瀉；食用同樣的桂圓肉，有人能安眠，有人則上火失眠。

另外，體質虛弱的老人進行食補時，要注意區別陽虛還是陰虛，陽虛者宜多選用羊肉、狗肉等進補；而陰虛者則宜食龜肉、鱉肉、蛤蜊肉等滋陰食品。

I. 八十歲左右的老人吃什麼菜一日三餐比較好

牙齒不好的老人進餐應以流質（如牛奶、豆漿）、半流質（如稀飯、爛面條）、版軟食（如發糕、饅頭權、軟米飯）為主。食物要合理烹調，宜軟而爛，應多採用熬、燉、煮、燴、蒸、燒、燜等方法。少吃煎炸、熏烤以及堅硬的食物。菜盡量切碎，肉多製成肉糜，水果宜榨汁食用。粥是牙不好老人的有益選擇，因為其中可加入多種營養物質，極易消化吸收。
牙不好的老人還應糾正偏食的習慣，保證食物多樣化，營養均衡攝取。為了增進食慾，可以適當選用一些調味品，並經常變換口味。為補充缺失的營養素，牙不好的老人也可根據自身情況酌情食用一些營養保健品。
老年人尤其是牙不好的老人要養成細嚼慢咽的飲食習慣，切忌囫圇吞棗。有人做過研究，細嚼慢咽的人比狼吞虎咽的人多吸收蛋白質13%、脂肪12%、纖維素
43%。細嚼慢咽還可以對牙齒起到清潔、對牙齦起到按摩作用，使牙齒不易患齲病。為了保護好牙齒，老年人可常做「叩齒」運動，即每天早晨刷完牙後，先將上下齒輕叩20-30下，然後逐漸加重力量叩20-30下；也可將牙咬緊後，上下咬壓和左右推擠數十下。