老人家貧血吃什麼好

『壹』 老年人貧血吃什麼好

老年人貧血吃啥好來？1、食物多自樣，谷類為主。保證足夠的營養，特別是鐵元素及蛋白質的攝入量，多吃富含鐵質的食物，如動物肝臟、黑木耳、芝麻醬、大棗、豆製品、綠葉蔬菜等。血紅蛋白的主要成分是血紅素和球蛋白。老年人在日常飲食中應攝入豐富的優良蛋白質食物，如瘦肉、蛋、乳、魚蝦、動物血、豆製品多吃蔬菜、水果和薯類。常吃奶類、等。
2、積極參加體育鍛煉，增強食慾。
3、不要過分節制飲食，及時糾正偏食，要吃平衡膳食。
4、患有老年人貧血在服用鐵劑期間要忌飲茶水。宜飯後服用，需要用1-2個月，貧血才能得糾正。
5、每日適當多喝水。少用煎、炸的食物。
現介紹如下膳食療法，供貧血患者選用。
黑豆紅棗糯米粥：黑豆25克，紅棗15枚，糯米50克。上述三者用文火煮成粥，另加紅糖20克，調勻服食。
綠豆治貧血：綠豆25克、紅棗10枚，紅糖20克、綠豆在鍋內煮開花，紅棗煮熟、加糖食用。

『貳』 有哪位朋友知道老年人貧血吃什麼好

對於貧血的老人，吃什麼食物可以補血？我可以提供四點建議供大家參考。
1、吃什麼樣的營養素才可以幫助身體造血呢？用來造血的營養素主要有蛋白質，維生素b6，葉酸，b12，銅鐵等等，這些造血的原材料，只要缺少任何一種，製造出來的血液功能就不完整，或是有缺陷，或是根本就製造不出血液。所以說吃食物盡量豐富多樣，種類越多越好，而不是挑食偏食。
2、蛋白質高的食物主要有魚肉豆蛋奶，血液中紅血球的主要成分就是蛋白質，缺少蛋白質就沒辦法製造出來。但是偏偏很多女人很少吃這些食物，大部分女人都喜歡吃素，植物性的蛋白質相對來說很難被身體消化利用，即使懂得搭配利用率也不是很高。所以我就勸那些不喜歡吃魚肉蛋奶的女人，還是慢慢要學會去吃吧！吃這些不會長胖的，不會影響你們的身材，反而多吃這些有可能讓你們的身材變得更好。動物性的蛋白質都屬於優質蛋白，消化利用率相對更高。
3、多吃含維生素B族前棚豐富的食物，主要有動物肝臟，小麥胚芽粉，酵母粉，糙米，黃豆等等。大家只要一看這些食物，很多人也是很難吃到的。而這些食物皮做卻偏偏是含維生素B族很豐燃悔衡富的，其它的食物當然也含有少量的維生素B，但是在高溫烹飪的過程當中，很容易被破壞。所以我們國人普遍缺少維生素B族，上面講的b6，b12，葉酸這三種維生素B，除了是造血的原材料之外，也是幫助蛋白質，脂肪和碳水化合物消化利用必須的營養素，一旦缺少，不但血液造不出來，也會影響能量物質的消化利用。所以要想不容易缺乏維生素B族，最好的方法就是補充濃縮的營養素。還有銅鐵等礦物質含量高的食物有，動物肝臟，紅肉，雞蛋，堅果，豆類等等。總結下來，基本上所有造血需要的原材料在動物性食物含量比較多。

4、如果條件允許又想要做得更好一點的話，就直接多補充一些濃縮的營養素，對於恢復氣血效果更明顯，比如說補充蛋白質粉，多種營養素片，維生素B族，卵磷脂，鈣鎂鐵銅等礦物質。

『叄』 老人貧血吃什麼好

第一：老年人腸道的吸收能力不好，建議在食療的基礎上服用鐵劑進行補充。最主要的就是平時多吃些含鐵補血食物：紅棗、菠菜、豬肝雞肝、黑木耳等，在去買些鐵劑來服用，當然考慮到老人的吸收能力還是食補為好。

第二：作為老人可以多吃以下食物，不只是補鐵還可以提高免疫力。比方說補充豬肝羊肝作用相同，大棗、荔枝、枸杞子、甘蔗、金針菜、蘿卜干扥。對於黨參、制何首烏阿膠枸杞等屬於氣血兩補，當然補充的同時要考慮身體的適應狀況。

第三：老年人補鐵還可以多吃些多吃水果類，比方李子桃杏蘋果等。常吃富含維生素C的新鮮水果和綠色蔬菜。山楂苦瓜青筍等。維生素C有參與造血促進鐵吸收利用的功能。高蛋白飲食可促進鐵的吸收，如肉類、魚類、禽蛋等。

『肆』 老年人貧血的人吃什麼補血最快

1.老年人貧血首先要考慮的是通過食療來改善一下，貧血的人大部分是由於攝入的鐵質不足導致的，所以日常生活中多吃一些含有鐵質的食物來調理一下，比如：黑芝麻、紫菜、菠菜、黑木耳等含有鐵質較高。

2.如果老年人貧血不嚴重的話，可以通過食物來起到補血的效果，日常生活中要多吃一些具有補血功效的食物，比如：紅棗、阿膠、黑米、動物肝臟、牛肉、紅糖等，這些都是補血最好的食物。

3.如果老年人貧血嚴重的話，一定要及時就醫進行檢查，要根據醫生的建議以及指導下選擇口服葯物，比如：補血口服液、固元膏、驢膠補血顆粒等，一定要按時按量的吃，畢竟是具有葯物成分。

拓展資料：

如果老年人貧血較輕的話，可以通過食品來改善貧血的狀況，如果貧血嚴重的有明顯的不適應症狀，一定要及時就醫進行檢查並治療，要根據醫生的建議選擇適合自己的口服葯物，日常生活中要多吃一些含有鐵質的食物。

『伍』 老人貧血吃什麼

（1）老年最常見的貧血主要是缺鐵性貧血，主要是由於平時食物攝入不足、消化性潰瘍、痔瘡或腫瘤出血等原因導致，可以多吃一些含鐵的食物，比如動物的肝臟、動物的血液，以及黑木耳，大棗等含鐵的食物，還可以使用補鐵的葯物進行治療。
（2）巨幼細胞性貧血主要是由於缺乏葉酸和維生素B12，攝入不足、食物過度烹制、吸收不良、腫瘤等都可以導致葉酸和維生素B12缺乏，可以口服葉酸片、甲鈷胺來進行治療，另外需要多吃新鮮的水果蔬菜、肉蛋奶等食物補充。
（3）如果是骨髓增生異常綜合征、白血病等疾病導致的貧血，需要血液專科住院診斷治療，如果腎性貧血，可能需要促紅細胞生成素治療，一些腫瘤或慢性病導致的貧血，需要治療原發病，如果貧血嚴重，可以進行輸注紅細胞來對症治療。

『陸』 老年人貧血吃什麼補血最快最有效

1

葡萄

葡萄酸甜可口，營養豐富，是被中醫稱為補血佳品的，葡萄中所含葡萄糖多，可以有效的補充血糖，振奮精神，防止神經衰弱，而且葡萄中含有的鐵元素比較豐富，適合老年人貧血補血食用的。由於老年人牙口不好，所以吃葡萄時可以將葡萄連籽一起榨成汁飲用。

2

桑葚

桑葚中的鐵元素和維生素C的含量極高，這兩種元素和血紅細胞造血有密切的關聯，鐵元素是合成體內血紅細蛋白的主要原料，而維生素C能促進人體對鐵的吸收，所以老年人吃桑葚也是能幫助補血的。

3

蓮藕

蓮藕中含鐵量豐富，鉀、鋅等微量元素含量也比較高，這些微量元素是有利於紅細胞的產生的，缺鐵性貧血的老年人經常吃藕，具有益血補血的功效。

4

黑豆

據研究發現，黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能幫助改善老年人貧血的症狀。建議老年人可以將黑豆做成豆漿來飲用。

『柒』 老年人補血吃什麼好 補血效果好的食物推薦

關愛老年人的健康是每個子女應盡的責任，貧血是老年人常見的疾病之一。那麼，老年人補血吃什麼好呢？適合老年人補血的食物有哪些呢？下面，我們一起到文中看看，老年人補血吃什麼好吧！

目錄

1、老人補血吃什麼好 2、治療老人貧血的食療方

3、老年人補血的飲食原則 4、老人貧血應該怎麼吃

5、老人如何科學的補血 6、老年人補血的秘方

7、強效補血食物推薦 8、老中醫透露的補血偏方

老人補血吃什麼好

1、葡萄

葡萄酸甜可口、營養豐富，被中醫奉為補血佳品。通常我們在吃葡萄的時候經常會把葡萄皮和葡萄籽吐掉，殊不知，葡萄最有營養的部分也被我們一同吐掉了。

葡萄全身都是寶。研究發現，葡萄皮中的黃酮類物質，能防止動脈粥樣硬化，保護心臟。葡萄籽能有效清除人體內多餘的自由基，有抗氧化、抗癌的功效，可增強免疫力，延緩衰老。老年人牙口不好，吃葡萄的時候可以把葡萄連皮帶籽一起榨成汁來飲用，這樣更有助於消化，提高營養的吸收率。

2、蓮藕

蓮藕含鐵量較高，常吃可預防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維，對肝病、便秘、糖尿病等虛弱病症頗有裨益。

鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。

3、菠菜

菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。

菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含於根部)，能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。

4、桑葚

桑葚中含有大量人體所需要的營養物質，桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩。

桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良葯。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的症狀。桑葚具有免疫促進作用。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。

治療老人貧血的食療方

1.豬肝瘦肉粥

食材：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米50克，油15毫升，鹽少許。

做法

准備好的豬肝清洗干凈，剁碎後備用。瘦豬肉同樣清洗干凈，剁碎後與豬肝放在一起，然後放入鹽、油後叫板均衡。再將大米洗凈放入鍋中，放入適量的清水後煮粥，等到粥熟後指櫻再加入拌好的豬肝、瘦肉，最後煮成肉粥即可食用。每天吃一次，長期堅持食用便能起到很好的補血功效。

2.芹菜炒豬肝

食悄尺材：豬肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕澱粉30克。

做法

首先要把准備好的豬肝清洗干凈並且去筋膜，再用快刀切成薄片，用澱粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻後備用、芹菜則去除芹菜葉，然後取凈莖六兩用清水洗凈干凈，最後切成三公分長的段備用。

在鍋中放入適量的油，等到油燒熱後再投入豬肝，將豬肝攪散等到變顏色後倒入漏勺瀝油。然後在鍋中留油少許，燒熱後放入芹菜煸炒，等到芹菜快熟的時候再放入醬油、白糖、精鹽等調味料，最後再用濕澱粉勾芡再倒入豬肝翻炒幾下後即可食用。

3.芝麻花生糊

食材：黑芝麻、花生仁(連衣)各若干，白糖15克。

做法

芝麻、花生仁洗干凈後瀝干水分，然後放鍋中炒熟研成粉末，每次各取15克加入適量的開水調成糊狀後即可食用，或者也可以放入適量的白糖後食用。

4.菠菜豬肝湯

食材：鮮豬肝100克，鮮菠菜200克，油15毫升，鹽少許。

做法

菠菜清洗干凈，瀝干水分後切碎備用;然後再把豬肝清洗干凈，切成小薄片後用油、鹽拌勻備用。在鍋中放啟逗高入適量的清水，等到水煮開後再放入菠菜及豬肝，等到豬肝煮熟後即可食用。

5.黑豆紅棗糯米粥

食材：黑豆25克，紅棗15枚，糯米50克。

做法

上述三者用文火煮成粥，另加紅糖20克，調勻服食。

老年人貧血的原因

造血功能衰退

人的血液成分是在不斷更新的，紅細胞大約能活100多天，白細胞只能活幾天、十幾天。血細胞更新換代的任務主要靠骨髓的造血功能來完成。人的造血功能也隨著人的老化在衰退，骨髓中能造血的紅骨髓逐漸退化為不能造血的黃骨髓，到80歲時僅為壯年期的30%。

造血原料不足

由於老年人牙齒咀嚼不力、胃腸消化欠佳，造成營養不良，造血所需的蛋白質、鐵、葉酸、維生素B12等原材料就會缺乏。

生血因子減少

胃老化，胃分泌的內因子不足，影響維生素B12吸收;老人睾丸素分泌減少，紅細胞生成素隨之下降，導致血紅蛋白不足，都會導致貧血。

抑制因素增加

老人接受的環境污染增加，特別是老人病多，用葯亦多，而不少葯物都有抑製造血的副作用。最容易引起造血障礙的葯物有細胞毒葯物。

血液破壞加速

免疫器官衰退，免疫功能失調，失去自我識別能力，往往把自身正常的血細胞當成異己，加以破壞，結果造成自身免疫性溶血性貧血。

症狀十分明顯的貧血是很容易被人發現的。外觀上，貧血的老年人看起來顏麵灰暗，精神萎頓，眼瞼結膜蒼白，面色無華。還會經常出現頭昏、眩暈、心悸、氣短、食慾不振、注意力不集中等典型症狀。

但必須注意，除了上述容易診斷的貧血之外，還有相當數量的病人貧血是緩慢發生的，只有在血液檢查時方才會發現存在貧血，即所謂“無症狀貧血”。正因為病程緩慢，症狀潛在，病人對此產生一定的適應代償能力，所以，容易被人們忽視，往往耽誤診斷和治療。

正如專家們指出的，貧血不僅代表著造血系統的功能異常，不只是意味著血液系統的原發性疾病，還往往是惡性腫瘤、腎疾病、類風濕性關節炎及慢性肝臟疾病的先兆表現，特別是在感染性疾病、腎臟病和癌症中並發貧血的幾率很高。那種認為沒有心慌、氣短、顏面蒼白、頭昏、目眩等貧血症狀也就不會存在貧血的觀點是十分有害的。

老年人補血的飲食原則

食物多樣化，粗量為主

老年性的貧血現象，專家指出，要多吃一些食物，食物的種類要多，而且也要多吃一些粗量，只有這樣，才能保證更好的營養的同時，也會注意一下特別是鐵元素的吸引，以及蛋白質的攝入。

平時要多吃一些含鐵物質，例如，黑木耳，芝麻，大棗，以及豆類產品等。專家稱，老年人的飲食越是豐富，越是種類多，其達到的營養效果也越好。如果只是單獨地吃一種食物，或者是一類食物，肯定會出現營養不均衡等身體問題。

體育鍛煉刺激食慾

老年人本身胃口就差，在這種情況下，一定要多進行一些體育鍛煉做好調整，才會更多地刺激你吃更多的食物，這樣就會有更好的食慾，從而達到一個極好的吸收營養的效果。

不能偏食節食

老年人更不能出現偏食，以及節食的現象，如果有這種情況發生，老年人肯定是出現身體健康問題的。老年人一般要注意一下平衡自己的膳食，還有更好地達到一個有效的改善的效果。在這種時候，老年人有時候如果是胃口不好，也要強迫自己多吃點。

老年性貧血不能喝茶

老年人如果有貧血現象，是不能喝茶的，主要是茶里有一種成分，會把身體里的鐵給帶走，造成更嚴重的貧血現象。最好是在飯後，可以喝一點兒，才能起到矯正的效果。

老年人要多喝水

老年人要多喝水，少吃煎炸的食物，以及可以多吃一些豆類的食物，達到更好的補充營養的效果。專家指出，老年人貧血，也不能過分地運動，否則也會引起眩暈等毛病。

老年人貧血應該吃什麼

日常飲食要進食一定量的肉類、動物肝臟、血豆腐，也要食用新鮮蔬菜。動物肝臟中既含有豐富的鐵和維生素C，每周吃一次肝對預防貧血是有好處的。

專家建議以食物多樣，谷類為主

保證足夠的營養，特別是鐵元素及蛋白質的攝入量，多吃富含鐵質的食物。

多吃蔬菜、水果和薯類，常吃奶類等。血紅蛋白的主要成分是血紅素和球蛋白。中老年人在日常飲食中應攝入豐富的優良蛋白質食物，如瘦肉、蛋、乳、魚蝦、動物血、豆製品。

富含鐵的食物

如雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、芹菜，橘子、梨子等水果，富含維生素C的食物有新鮮的水果和綠色蔬菜，如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。

老人貧血應該怎麼吃

每周吃一兩次豬肝雞肝

經常吃肉的人，發生貧血的可能性就低。專家在調查中發現，貧血的老人大多存在優質蛋白質供應不足問題，不少老年人誤認為動物性食物對健康不利，雞肉、牛肉、瘦豬肉等肉食的攝入量很少。他們鐵的來源便主要是豆製品、芹菜、菠菜、油菜、大棗等食品。

“菠菜、豆製品鐵含量雖然較其他植物性食物高，但利用率卻遠較動物性食物中的鐵低，所以就很難使攝入的鐵達到需要量。”專家指出，豬肝、豬血、雞肝是鐵含量最為豐富的食物，其次是瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦等，老年人除注意一日三餐食物多樣、均衡營養外，每周可以吃1～2次動物肝臟，每次以手掌心大小2～3片為宜，食用過多也會導致膽固醇增高，影響身體健康。

不吃水果影響鐵吸收

維生素C是促進人體吸收鐵的因素，維生素C主要含於新鮮水果中。專家在調查中發現，有1/3的老人沒有天天吃水果的習慣。在水果中，蘋果的維生素C含量很少，而2/3有吃水果習慣的人中幾乎把蘋果當作了唯一的水果，很少吃橘子、山楂、獼猴桃、柚子等富含維生素C的水果。

烹調中使用鐵鍋，能提供人一部分鐵。可是，很多家庭的炊具現在多是鋁制和不銹鋼制，這也影響了鐵的供應。

另外，吃一些酸性食物，如西紅柿、酸棗、酸黃瓜、酸性水果等，能促進鐵的吸收，濃茶、咖啡等則會干擾鐵的吸收和利用。

三款葯膳不妨一試

老年人貧血往往症狀不典型，容易被家人和醫生忽視。一般來說，出現乏力、心慌、氣促、心前區痛、頭暈、眼花等症狀，就要高度引起重視。多位營養學專家推薦了幾款補鐵葯膳。

三紅湯

紅棗7顆，紅豆50克，花生(帶紅衣)60克。加水適量，共同熬湯，至熟為止。連湯一起食用，適宜一般貧血或缺血者。

當歸紅棗羊肉湯

羊肉200克，當歸20克，胡桃2顆，紅棗5顆，胡椒粒若干，桂圓肉10克。羊肉洗凈切塊，與少許蔥姜放入砂鍋內，放入適量水，煮沸，去浮渣，不加蓋，再煮10分鍾後加胡桃仁、當歸、胡椒粒、紅棗、桂圓肉等，用文火煮片刻調味後即可食用，對低血壓、貧血、頭暈目眩患者有益。

烏雞參須湯

烏骨母雞1隻，人參須15～20克，米酒少量。將雞洗凈、去內臟，參須切成小段放雞腹內，加水少量及少許米酒，隔水燉熟後食用，對貧血、虛弱、手腳冰涼者具有補益元陽的功效。

老人如何科學的補血

1、紅糖小米大棗粥

小米50克，大棗5粒，枸杞5粒，紅糖適量。

小米清洗，紅棗清洗去核切小片。備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。煮好後的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。

2、雙色補血湯

豬血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨湯，姜絲，蒜片適量。

豬血和豆腐洗凈後，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段。鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鍾後撈出，過一遍涼水。

鍋中倒入骨湯或熱水，燒開後倒入豬血和豆腐，再次燒開後下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關火，調入鹽和少許胡椒粉調味。

3、肝棗補血湯

豬肝30克，鴨肝30克，菠菜100克，棗(干)20克，水發木耳15克，姜5克，鹽2克。

豬肝和鴨肝都切片，菠菜洗凈後切段，將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內，加水適量，小火煮30分鍾，加入菠菜，加鹽、生薑再煮5分鍾，即可。

4、鴨血黃花菜豆腐羹

鴨血150克，豆腐100克，泡發的木耳適量，黃花菜適量，蔥，姜，鹽，醬油15毫升，香醋15毫升，雞精少許，胡椒粉適量，香菜適量。

准備好所有的食材，木耳黃花菜提前泡發。鴨血切條煮上2分鍾。豆腐切條用淡鹽水浸泡10分鍾。

『捌』 老年人貧血吃什麼食物

1、麵筋。原因麵筋的鐵質含量相當豐富，可以補鐵，進而可以補血。

2、黑豆。黑豆具有生血的功效，各人有各人吃黑豆的方法。

3、金針菜。金針菜富含鐵，同時還含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等。

4、發菜。發菜富含鐵質。如果用發菜煮湯做菜，具有補血的功效。

5、胡蘿卜。胡蘿卜富含維生素B、維生素C，同時又含有胡蘿卜素，胡蘿卜素可以補血，如果用胡蘿卜煮湯，可以補血，也可以把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

6、龍眼肉。龍眼肉含豐富的鐵質，還含有維生素A、維生素B和葡萄糖、蔗糖等，可以補血，也可以對治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症有幫助。

(8)老人家貧血吃什麼好擴展閱讀

貧血注意事項：

1、盡量不要喝茶。茶對鐵吸收的抑製作用，是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，阻礙鐵質吸收，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，加重貧血症狀。有些朋友如果無「茶」不歡，非要飲茶。那麼，一定要酌情控制飲茶量。

2、限制脂肪。食用過多脂肪，可抑制人體造血功能，同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應超過70克，一般以50克左右為宜，最好是食用植物油脂。

3、不能食用大蒜。大蒜含較多揮發性物質，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。