如何為老年人進食

⑴ 老年人應該如何喂飯

老人所患慢性病多數是腦部疾病，會導致吞咽能力下降，並且在進食的過程中容易意外嗆到。因此給老人喂飯無疑是一項高難度的體力腦力兼耐力的工作。這不僅是對老人的考驗，對家屬或照護者來說也是考驗。1，照護者要先了解老人的身體情況，保證飲食搭配合理，並在給老人喂飯時營造良好的用餐環境；
2，根據老人失能程度不同，採取合適的餵食體位。（能坐起的老人盡量幫助他們坐起，不能坐起的老人，需抬高床頭）；
3，喂飯過程中，時刻注意老人是否被噎到，可以在喂幾口飯後喂點湯水，這樣也能有益於老人消化。對待老人就像對待小孩，需要照護者小心翼翼的呵護。適當的洗澡有助於老人血液循環，也可舒緩老人煩躁的情緒。但失能老人都有一定程度的行動不便，為其洗澡時的困難可想而知，是一項比進食更難的護理工作，不僅對照護者的體能和心理是考驗，對老人的體能也同樣是考驗。1，給老人洗澡時可以先把老人移到床的一側，用浴巾罩住老人，給老人足夠的尊嚴；
2，擦身或塗抹肥皂等過程中，要注意老人的皮膚狀況，尤其是長期卧床的老人，一般都患有或輕或重的褥瘡；
3，對於不能到浴室中洗澡的老人，毛巾的數量和清水要足夠，才能免去反復到衛生間清洗更換的麻煩；而可以到浴室中去的，一定要注意防止老人摔倒和著涼。長期卧床不動，會導致老人的血液循環不流通。適當的改變體位能促進痰液排出，改善呼吸狀況，防止發生墜積性肺炎，維持老人的正常生理功能。1，對長期卧床的老人，要保持至少2小時翻身一次；
2，如果是一人幫助老人翻身，需扶住老人肩部與髖部，將老人改成側卧位，進一步翻轉，可以變成俯卧位，然後再去整理床鋪，讓老人回到功能位；

⑵ 每個家庭都有老人，老年人如何科學飲食營養

老人的飲食和營養攝取需要特別的照顧，根據老年人的生理特點和各種營養需求，營養專家可以總結以下10種適用於老年人的飲食原則，作為准備老年父母飲食的參考。讓家裡的老人一邊享受食物一邊吃健康。少量的多餐。用零食補充營養，老年人營養及飲食

所以經常少吃煮久了的肥肉對老人的身體有好處，最好把肥肉煉成豬大油，每次少提取一點，和蘇有一起炒著吃。因為豬大奶中含有可以延長壽命的營養素，可以預防冠心病和心血管疾病。如果能經常買豬骨頭回來，最好是破碎後用水煮湯喝。因為骨湯可以緩解老人骨質疏鬆症，預防肌肉痙攣和膝蓋背痛，防止人體衰老。

⑶ 老年人應該如何健康飲食

老年人由於自身機體老化，或者疾病纏身，很多時候在飲食上需要有所限制，所以，老年人吃飯時應注意的注意事項
1.飯菜要香 老年人味覺、食慾較差，吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色、香、味。
2.質量要好 老年人體內代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類製品，這些食品所含蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富容易消化。
3.數量要少 研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應以八成飽為宜，尤其是晚餐。
4.蔬菜要多 新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素C和礦物質，還有較多的纖維素對保護心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應不少於250克。
5.食物要雜 蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所必需的六大營養素，這些營養素廣泛存在於各種食物中。為平衡吸收營養保持身體 健康，各種食物都要吃一點，如有可能每天的主副食品品種應保持10種左右。
6.味道要淡 有些老年人口重，殊不知下鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔，易引起血壓增高。為了健康老年人一般每天吃鹽應以6至8克為宜。
7.飯菜要爛 老年人牙齒常有松動和脫落，咀嚼肌變弱，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此飯菜要做得飲一些。
8.水果要吃 各種水果含有豐富的水溶性維生素和微量元素，這些營養成分對於維持體液的酸鹼度平衡有很大的作用。為保持健康兩餐之間應吃些水果 。
9.飲食要熱 老年人對寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮供血減少，並反射引起其他內臟血循環量減少不利於健康。
10.吃時要慢 有些老年人習慣於吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去久而久之對健康不利。應細嚼慢咽以減輕胃腸負擔促進消化。另外吃的慢些也容易產生飽腹感，防止進食過多影響身體健康。

⑷ 老年人飲食要做到哪些方面

1.飯菜要香一些，老年人味覺、食慾較差，吃東西常覺得缺滋少味。因此，為老年人做飯菜要注意色、香、味。

2.質量要好一些，老年人體內代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉，這些食品所含蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富、容易消化。

3.數量應少一些，研究結果表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應以八九分飽為宜，尤其是晚餐。

4.蔬菜要多一些，新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素C和礦物質，還有較多的纖維素，對保護心血管和防癌便秘有重要作用。每天的蔬菜攝入量不應少於250克。

5.食物要雜一些，蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所必需的6大營養素，這些營養素廣泛存在於各種食物中，為平衡吸收營養，保持身體健康，各種食物都要吃一點，如有可能，每天的主副食品應保持10種左右。

6.菜餚要淡一些，有些老年人口味重，殊不知，鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔，易引起血壓增高。為了健康，老年人一般每天吃鹽以6～8克為宜。

7.飯菜要爛一些，老年人牙齒常有松動和脫落，咀嚼肌變弱，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低，因此，飯菜要做得軟一些，爛一些，以利於消化。

8.水果要吃一些，各種水果含有豐富的水溶性維生素和微量元素，這些營養成分對於維持體液的酸鹼度平衡有很大的作用。為保持健康，每餐後應吃些水果。

9.飲食要熱一些，老年人對寒冷的抵抗力差，如吃冷食引起胃壁血管收縮，供血減少。並反射引起其他內臟血液循環減少，不利健康。因此老年人的飲食應稍熱一些，以適口進食為宜。

10.吃時要慢一些，有些老年人習慣於吃快食，不充分咀嚼便吞咽下去，久而久之對健康不利。應細嚼慢咽，以減輕胃腸負擔，促進消化。另外，吃得慢些也容易產生飽腹感，防止進食過多，影響身體健康。

⑸ 不能自理的老人在養老院里都怎樣吃飯

不能自理的老人在養老院里一般會按照自己的飲食要求制定個性化的餐飲嘩禪計劃，並由專業的護理人員或護士執行。納盯

具體來說，不能自理的老人可能需要通過以下幾種方式來進食：

• 餐桌邊餵食：部分行動不便的老人可能需要坐在餐桌旁邊接受餵食。在這種情況下，護理人員或護士會給老人遞送食物，根據老人的口味和口感適當調整食物的溫度、濕度和質地，使其更容易咀嚼和吞咽。

• 藉助食具進食：對於需要藉助匙、筷子或勺子等食具進食的老人，護理人員或護士可能需要提供幫助，以確保老人正確使用食具、避免食物造成卡喉等安全問題。

• 定製液體食物：某些老人可能出現口咽功能障礙，無法正常進食固體食物，此時養老院可以為他們特別定製液體食物，如稀飯、湯等，盡量滿足他們對營養物質的需求。

總之，在養老院里，不能自理的老人的飲食需要得到適當的照顧，護理人員或護士需要特別關注老人的進食情況，保證他們攝取到充足的營養和能量，並亂茄塵避免因進食問題導致身體不適或健康問題。

⑹ 怎麼做老人吃的東西 老人日常飲食怎麼調理

老人因為年紀越來越大，器官功能越來越減退，所以更要保證日常飲食的營養全面，保護身體健康。老人吃的食物也最好經過一點處理，更易於老人消化，因為這個階段的老人容易有拒絕障礙和吞咽困難。

怎麼做老人吃的東西

對於質地堅硬的糧谷類主食，可碾碎成小顆粒食用，如將玉米碾磨成玉米渣或玉米粉；

對於質地堅硬的蔬果類食物，可將其榨成汁食用，或是切碎後烹飪；

對於較難消化的禽畜肉類，可以切成細肉絲或是薄肉片，也可以剁碎或絞成肉泥或肉沫；

對於魚蝦類，可以製作成魚片、魚羹、蝦仁或是魚丸、蝦丸等；

對於堅硬的堅果，也可以碾磨成粉末狀，如核桃粉。

建議少用油炸、燒烤、煙熏、鹽腌等方式，而採用蒸、煮、燉、燜、燴等方式，將食物蒸熟煮透，做得軟爛。

老人日常飲食怎麼調理

建議老年人每天吃12種以上的食物，每周進食25種以上食物。建議每天谷薯類主食3種以上，蔬果、菌藻類4種以上，畜禽肉、魚、蛋類3種以上，奶豆、漿果類2種。在正餐搭配上，建議早餐可以食用雜糧粥、雞蛋、牛奶、蔬果沙拉；中餐和午餐吃二米飯，葷菜1-2種，素菜1-2種，豆製品1種。

建議老年人在吃正餐的時候不要吃的過飽，減少胃腸道的負擔，可以適量吃正餐；可在一日三餐的基礎上選擇性地加餐。

老年人對缺水的耐受性下降，但渴覺的感知覺卻下降，因此不要等口渴了再喝水，應該積極主動飲水、足量飲水，建議每天飲水7-8杯水，保證飲水1500-1700毫升。

老年人一次性大量進食，會給胃腸道增加負擔，且對食物的消化吸收利用能力不高，建議可在正餐時適量進食，然後再正餐之間加餐。能量分配比例為每次正餐占總能量的20-25%，每次加餐占總能量的5-10%。

接受陽光照射有助於機體合成維生素D，老年人應該多在戶外進行體育鍛煉，延緩骨質疏鬆和肌肉衰減。

老人一天的喝水量是多少

1.少量多次，每次50-100mL，清晨一杯水，睡前2小時一杯水，不應感到口喝才飲水，養成定時和主動飲水習慣；

2.每天飲水量不低於1200mL，以1500-1700mL為宜；

3.首選溫熱的白開水；也可飲用淡茶水。

⑺ 說出指導老年人合理膳食的方法

老年人在生活中注意多喝水、多進食粗糧、注意按時排便、注意清淡飲食。

（版1）多喝水：喝水可以稀釋食物權，在胃腸道內形成緩沖，清晨起床後喝杯白開水，可以清腸胃、排毒，具有刺激胃腸道、軟化糞便的作用。建議老年人平時要多喝水，每天至少飲用500ml。在冬天一般以溫開水最為合適。

（2）多進食粗糧：常見的如玉米、蕎麥等，富含膳食纖維，可以刺激胃腸道，加快胃腸道蠕動，改善便秘。

（3）注意按時排便：存留於體內的物質無法排出則可能會影響胃對其他物質的吸收。老年人有了便意要及時排便，不要憋著，否則長時間下去，可能會引起便秘。

（4）注意清淡飲食：養胃的關鍵即為清淡飲食。老年人平時應注意以清淡為主，避免進食辛辣、油膩等刺激性食物。

另外，老年人應注意少食多餐，細嚼慢咽，避免暴飲暴食，遠離煙酒。培養健康良好的生活習慣。

⑻ 健康的飲食對老人的長壽是有幫助的，該如何給老人合理的安排飲食

應該讓老人少食多餐，每一餐一定要夠量，而且食物必須做的軟爛一點。不知道大家又沒做對自己家裡的老人觀察過，人一旦過了六十歲以後，消化功能，咀嚼能力等等都開始下降了，我爺爺就是這個樣子，所以人老了之後就應該多多注意他的飲食習慣，不能夠按照以前的飲食習慣了。很多時候人們都覺得自己家老人身體很健康，能夠跟自己一樣吃一樣的飯，自己吃啥就給老人吃啥，這樣的想法是大錯特錯的，以後大家一定要多多注意呀。

多陪伴老人做運動，做運動也有助於消化。老年人年齡大了，各方面都需要注意，所以不管是飲食方面，還是生活的其他方面，都需要多注意一下。

⑼ 如何指導老年人養成良好的飲食習慣

合理的飲食可使人身體強健，益壽延年，飲食不當是導致疾病的重要原因之一。老年人要想健康長壽，需養成以下健康飲食習慣：
一、飲食要節制，松軟，粗糧要搭配，粗細搭配，主要是因為粗糧中富含有b族維生素，膳食纖維，鉀和鈣等微量元素。
二、合理安排老年人的餐飲，保證飯菜質量的同時，務求滋味淡薄。飯菜淡泊不等於完全吃素，進食的食物應少肉多菜，少食多嚼，少鹽多醋，少糖多果。
三、重視並預防老年人營養不良和貧血的發生。六十歲以上老年人低體重和貧血的患病率遠遠高於中年人群，這是因為隨著年齡的增大，體力活動減少，老年人牙齒口腔疾患多發，老年人的心理情緒也難免因此而陰晴不定，容易導致食慾不佳。