哪些食物不建議老年人吃

1. 老年人最好不要吃那種食物

很多人喜歡去超市買素丸子吃，因為它是以胡蘿卜等蔬菜作為原料，裡面不含肉餡，可以減少脂肪的攝入。再加上素丸子的口感鮮香酥脆、外焦里嫩，即便當作零食來吃，也很有滋味。但素丸子在炸制過程中會吸入過多的油脂，而且炸丸子的用油一般都重復使用，其中的致癌物質會飆升10倍，所以千萬不要被素丸子「蔬菜素食」的幌子給蒙騙了。

炸糕一些中老年人也很喜歡吃炸糕，粘粘、甜甜、脆脆、香香的，真的很難拒絕。但炸糕通常是由糯米做成的，中老年人的胃腸消化功能有限，吃這種粘膩的食物實在是一種「美麗」的負擔。另外炸糕所含的油脂也對健康不利。

酥皮點心老婆餅、牛舌酥等起酥類的點心，也是一些中老年人的最愛，有些老人一買就是一、兩斤，但這些點心其實並不適合多吃。它們最大的隱患是油脂多、含糖量高。這些點心為了達到多層起酥的效果，往往會在麵粉中添加大量的油脂，做成油麵，如果再加上烤制時刷在表皮上的油，其含油量就相當可觀了，對患有「三高」症的中老年人十分不利。

臘肉南方人喜歡製作和食用臘肉，在湖南、貴州、四川等地，臘肉都是非常受歡迎的地方美食。但臘肉的含鹽量非常高，會對腎臟造成較大的負擔。它的膽固醇含量也很高，脂肪約佔50%。另外，臘肉中還含有亞硝酸鹽等有害致癌物，這些都有害健康。

2. 老年人的飲食，都有哪些食物不宜食用

隨著年齡增大，老年人體質會不斷下降，罹患糖尿病、心臟病或癌症等疾病的風險會大大增加，都有哪些食物不宜食用？

1、紅肉

牛肉、豬肉等膽固醇含量較高，食用過多容易升高血液中膽固醇的水平，增加患心血管疾病的可能。並且，紅肉在高溫油煎、燒烤的情況下，也可能會產生致癌物質。尤其是對老年男性來說，更容易導致前列腺癌的發生。

2、腌制肉類

培根、香腸等腌制肉類也應該盡量少吃。因為腌制肉類包含大量飽和脂肪和膽固醇，容易造成血管堵塞，血壓升高，誘發冠心病、心臟病等疾病。此外，這類食物存在較多硝酸鹽，進入人體會轉化成亞硝胺這一致癌物質，易誘發癌症。

3. 老年人不能吃的食物都有哪些

我們知道隨著老年人的年齡不斷地增加，老年人的身體健康方面也值得更多的人關注，對於大多數的老年人來說，最幸福的事莫不過於退休之後可以在家裡好好享受天倫之樂，我相信很多老年人都希望擁有這樣的晚年生活，但是隨著時間的不斷流失，老年人總會出現各種問題，比如三高等問題，而這些問題很多都跟他們平常的飲食有著很大的關系。

對於老年人來說他們的身體已經是比不上年輕的時候了，有些食物吃多了的話，自然會給自己造成一定的問題，在日常生活到底有哪些食物是老人不能吃的，或者最好少吃一點的呢，真真實實做好這個的話就非常好了。

第三種就是糖分比較高的食物了，很多老年人都比較喜歡吃甜的東西，但是如果經常吃甜食的話，人體內的血脂就會升高，對於有動脈硬化的老年人來說，這無疑是一種加重的效果，所以作為老年人要控制好糖分的攝入量，不能吃太多的甜食。

4. 老人飲食的禁忌有哪些

人到老年，消化功能減弱，在飲食上要注意以下宜與忌。
宜素少葷 醫學研究證明，許多老年病與嗜食葷膩有關。老年人一般好靜少動，熱能消耗較少，過多攝取葷食或經常飲食過量，既加重胃腸負擔，又易肥胖，導致誘發多種疾病。因此，老年人的食譜應以素為主。
宜鮮忌陳 新鮮食品營養豐富，易於消化吸收。老年人的食物以隨購隨食為好。尤其是夏季，以免腸胃受累，引起某些疾病。
宜少忌多 老年人食物應依據少而精、少吃多餐的原則。把胃填得太滿，是老年人飲食生活中之大忌，長些以往，不利健康。
宜淡忌咸 過咸、過甜、過辣的口味對老年人都不適宜，患有高血壓、心腎疾病的老年人，口味更宜清淡。
宜溫忌冷 老年人我為虛寒之體，溫食可暖胃養身。平日里應少吃冷食，更忌生食。即使在盛夏伏暑，過食冷飲也會對老年人的身體健康疾病危害。

5. 老年人哪些食物不能吃

一、油炸類食品。

老人味覺明顯減退，因此都喜歡吃油炸類味道香濃的食品。但是，這類食品含脂量甚高，一次食入較多的高脂肪食物，胃腸道難以承受，容易引起消化不良，還易誘發膽、胰疾患的復發或加重，另外，油炸食物產熱量高，老年人常吃可導致體內熱能過剩，引起肥胖，對健康不利。特別指出的是，常食油炸的食品，可增加患疾病的危險性，因為多次使用的油里含有較多的致癌物質。 炸油條的麵粉里一般加入一定量的明礬，而明礬里有多量的鋁，如果老年人常食油條，可使鋁在體內蓄積，對老年人智能和骨骼均有害。研究證明，鋁與老年痴呆和骨質疏鬆有因果關系。

二、熏烤類食品。

食物在熏烤過程中，可產生某些致癌物質。老年人抵抗力下降，如果經常食熏烤類食品，則會增加患癌特別是胃癌的危險性。

三、腌漬類食品。

腌漬類食品一般含鹽量高，而維生素含量甚低(維生素C在腌制過程中大多被破壞)，如果常吃這類食品，容易引起胃腸道疾患。

四、醬製品。

包括醬油、大醬和各種醬菜。它們普遍含鹽量極高，如果常吃這類食品，會使老年人在不自覺中攝入過量食鹽，從而加重心血管和腎臟的負擔，對老年人的健康十分不利，特別是心血管或腎臟疾病患者更應注意。

五、冷飲類。

冷飲食品進入胃後，會導致胃液分泌下降，易引起胃腸道疾病，甚至可誘發心絞痛和心肌梗死，對患心血管病的老年人尤為不利。

六、甜食類。

甜食含糖量高，如果攝入過多可引起肥胖，因多餘的糖在體內可轉化為脂肪。糖類攝入過多，還可引起無機鹽缺乏。

總之一些油炸、高咸、高糖的食品老年人最好少吃

6. 哪些食物老年人不能吃

1銀耳：銀耳營養豐富，還有補腎、潤肺、生津等功效，頗受老年人喜愛，但在臨床上，因食用銀耳不當而發生腸梗阻的老年人比較常見。這是因為老年人消化功能較差，銀耳又不太好消化，如果一次食用過多或連續多餐食用，則會引起腸梗阻，表現為腹部陣發性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門停止排氣等，有些病情嚴重的甚至需要手術治療。
魚籽：魚籽是一種營養豐富的食品，其中含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑，但要注意老年人盡可能少吃，因魚籽富含膽固醇，老人多吃無益。

3葵花籽：葵花籽雖營養豐富，但並不適合老年人。首先，葵花籽含油量高，且這些油脂大多屬於不飽和脂肪酸，進食過多不但會消耗體內的膽鹼，使體內脂肪代謝失調，脂肪沉積於肝臟，將會影響肝細胞的正常功能，造成肝功能障礙，還容易引起結締組織增生，甚至誘發肝組織壞死或肝硬化。其次，有些葵花籽在炒制時用的香料，如桂皮、大茴、花椒等對胃都有一定的刺激作用。

4豆腐：豆腐的營養價值很高，但老年人也不宜多吃。豆腐中含有極為豐富的蛋白質，同時也含有植酸和脹氣因子，若一次食用過多不僅會阻礙人體對鐵的吸收，還容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。