老年人如何營養均衡

1. 老年人怎麼補充營養

吃夠量。不同體重的老人每日推薦蛋白質攝入量有所差異。考慮到老人體重稍高更健康這一特點，老人體質指數 BMI(體重(千克)/身高(米)的平方)超過26才需控制體重，但每天蛋白質攝入應不少於每公斤體重1克。一般來說，65歲以上老人每日每公斤體重最好補充蛋白質1.3克~1.5克，具體到食物大概是每天吃100克肉類、一杯牛奶、一個雞蛋，以及40克大豆製成的豆腐、豆漿等豆製品。75歲以上高齡老人如經醫生診斷患有少肌症，可在醫生指導下食用全營養特殊醫學食品，每日每公斤體重補充蛋白質1.8克~2.5克。患有腎病的老人雖要限制蛋白質攝入，但不能不吃，這就要求全部蛋白質來源於優質動物蛋白，盡量去掉植物蛋白，選擇無蛋白米面為宜。

2. 老年人如何增加營養，有什麼方式

1．攝取適量的熱量，維持理想體重。老年人熱能攝入過多，容易發胖，肥胖是高血壓、心血管疾病和糖尿病的誘因。因此，適量限制熱能的攝入。能量是否充足，衡量的指標是體重，維持體重在標準的上下10%范圍較為合適。
2．常吃蛋、奶、豆製品：優質蛋白質主要包括動物性食品和豆製品。應增加魚類的攝入量，雞蛋是最理想的蛋白質來源，應每日一個，牛奶中蛋白質的利用率高，每日飲用250毫升，高膽固醇患者可用脫脂牛奶或奶粉。多選用豆製品如豆腐、豆腐乾等，既補充了優質蛋白，同時又不增高血脂。
3．飲食宜清淡：富含飽和脂肪酸的動物性脂肪，會誘發動脈粥樣硬化，發生心腦血管疾病。攝入高脂會增加患結腸癌、乳腺癌和宮頸癌的危險。因此，老年人飲食宜清淡，油脂應以植物油為主。
4．增加鈣的攝入量，奶及奶製品是鈣的良好來源；硒、鋅具有抗氧化、清除自由基的作用，應注意攝入含鋅、硒豐富的食品，如海產品和動物性食品；嚴格控制食鹽的攝入量，以防誘發高血壓。
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蔬菜、水果中含有豐富的微量元素、維生素和膳食纖維，可提供豐富的維生素C、B-胡蘿卜等，對維持肌體正常的生理功能有重要作用，膳食纖維可以增加老年人胃腸蠕動，防止便秘。因此，應多選用新鮮的綠葉蔬菜或有色蔬菜、水果。
6．老年人消化能力下降，應選擇易於消化吸收的食物，並注意烹調方法，盡量少吃油煎、油炸的食物。

3. 老年人怎樣加強營養

以下是中老年人最缺的營養，需要多補充。
1､鋅
鋅被譽為人體的「生命之花」，對人體有著較大的影響。從代謝到免疫能力、組織癒合以及修復，都有鋅的存在。缺少鋅，會導致身體免疫功能衰退，增加癌症、心臟病等發病幾率。
缺乏鋅的表現：脫發、傷口癒合慢、感染疾病頻率增加、腹瀉等症狀。
2､鐵
鐵是攜帶氧氣進入組織的重要元素。作為構成人體的必不可少的元素之一，如果沒有葯物干預，一個人的飲食攝入體內的鐵含量是不足以滿足身體需要的，最終會發展為缺鐵性貧血：血紅蛋白水平低，血液無法為細胞提供充足的氧氣。
缺乏的表現：疲勞、倦怠、免疫力下降、指甲變脆、氣短、食慾不振、貧血。
3､鈣
補鈣，是每個人在生命成長過程中必不可少的一個環節。尤其是年紀越大，骨質更容易出現問題，所以及時補鈣，才能讓身體更加輕松。
鈣是人體中最豐富的礦物質，但大多數人還是缺鈣。鈣在人體最重要也是最顯著的作用在於建築骨骼和牙齒，同時它也在神經及肌肉收縮上起重要作用。
缺乏的表現：蛀牙變多、骨質變脆、骨質疏鬆、肌肉無力、抽筋
4､維生素D
維生素D有助於腸道吸收鈣、鐵、鎂、磷和鋅，幫助人體最好地吸收鈣，好讓骨骼健康成長並維持骨骼密度和肌肉的力量。缺維生素D的老人往往更容易摔跤、骨折。
缺乏的表現：骨骼脆弱、缺鈣、骨骼疾病、肌肉無力
5､中老年低聚肽
人體每時每刻都在進行新陳代謝的活動，但是隨著年齡的增長，新陳代謝的速度隨之變得緩慢起來。尤其是在進入晚年之後，人體機能變差，多種營養元素無法達到正常的吸收指標，也容易出現多病的情況。
在人體中，肽作為神經物質，起到了傳遞信息，運輸各種營養物質與維生素、生物素、鈣及微量元素送入人體各細胞、器官和組織的作用，對人體有著極大的影響力。
中老年低聚肽，採用科學、獨特的配方研製而成，易為人體所吸收，更親和人體，增強身體素質，讓老年朋友生活更輕松！
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。

4. 中老年人如何健康飲食

健康狀態正常的中老年人，一般每日對鈣的需求量為1000毫克。而奶喝奶製品是膳食中鈣的最好來源，這不僅因為奶中鈣的含量高，且其中鈣、磷比例適宜，還含有豐富的礦物質、乳糖及強化到奶中的維生素D等，有利於葯的吸收。所以說，老年人缺鈣可以通過進食奶類達到補鈣的目的。除此之外，蝦皮、河蚌、蛋黃、酥魚、骨粉、海帶、芝麻醬、各種深綠色葉菜類蔬菜、大豆及豆製品等食物，含鈣也很豐富。

過量吃瓜子，不利於老年人的身體健康。瓜子的含油量高，且這些油脂大部分是不飽和脂肪酸，過量進食會消耗體內大量的膽鹼，使體內脂肪代謝出現障礙。而且大量的脂肪堆積於體陣，還會嚴重影響肝功能，造成肝功能障礙和結締組織增生，甚至會形成肝硬化或肝組織壞死。

另外，一些瓜子在加工製作過程中，要加入大量的鹽和胡椒、桂皮等香料。這些物質吃多了對人體有害。尤其是對老年人，肝功能有所下降，血管也開始硬化，過多的吃瓜子，更會對健康不利。

老年人經常服用蜂蜜可以防止咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃湯遺瘍、便秘等症。患有心血管病的老年人，每日進食蜂蜜20一50克，可以改善體質、改善血液的組成、提高血色素、治療貧血。患有肝炎的老年人，每天適量進食蜂蜜，不但助消化、健胃、潤腸，而且有促使潰瘍面細胞再生等作用。因此蜂蜜是很適應老年人生理需要的長壽珍品。

每個年齡層的人，都要做到健康飲食，營養均衡。老年人同樣重要。只有吃對了飲食，規避掉不健康的飲食習慣和食物，才能夠真正的健康起來，讓晚年生活越發精彩。

5. 每個家庭都有老人，老年人如何科學飲食營養

老人的飲食和營養攝取需要特別的照顧，根據老年人的生理特點和各種營養需求，營養專家可以總結以下10種適用於老年人的飲食原則，作為准備老年父母飲食的參考。讓家裡的老人一邊享受食物一邊吃健康。少量的多餐。用零食補充營養，老年人營養及飲食

所以經常少吃煮久了的肥肉對老人的身體有好處，最好把肥肉煉成豬大油，每次少提取一點，和蘇有一起炒著吃。因為豬大奶中含有可以延長壽命的營養素，可以預防冠心病和心血管疾病。如果能經常買豬骨頭回來，最好是破碎後用水煮湯喝。因為骨湯可以緩解老人骨質疏鬆症，預防肌肉痙攣和膝蓋背痛，防止人體衰老。

6. 老年人如何適當補充營養

男人如何適當補充營養？因為老年人隨著年齡增長，體質越來越差，需要適當的補充蛋白質，鈣和各種微量元素，和吃些軟爛易消化吸收的，飲食

7. 老年人吃什麼好 老年人均衡營養飲食搭配

老年人營養飲食搭配一：脂肪宜少老年人所需的亞油酸等飽和脂肪酸應保持適當的比例，應選用植物油和飽和脂肪酸少的瘦肉、魚、禽，不宜多吃肥肉及豬油、牛油。
盡量攝取高纖維的食物芹菜、香菇、青菜、水果、豆類、薯類等食物，都含有豐富的纖維，每天都應攝取(但不要太油膩)。纖維對油脂有一定的吸附作用，如有纖維在肚子里，吃進去的油脂就容易被纖維吸住，隨排泄物一起出來。
老年人營養飲食搭配二：飢飽適度老人由於內分泌的改變和消化酶分泌的相對減少，對飢飽的調控能力較差，往往飢餓時會發生低血糖，過飽時會增加心臟負擔。尤其是凈素食老年人，由於進食的全是植物性食物，耐飢性較差，因此應少食多餐，按時進食。一般每日至少進食三餐，最好再增加兩三次副餐。
副餐可選食豆奶、豆腐腦、紅棗蓮心湯、花生糊、核桃酪、芝麻醬、各種咸甜粥、松軟糕點、水果等食品。3次主餐的間隔時間為4至6小時，副餐放在主餐之間和睡前1小時。老年人代謝機能降低，體力活動較少，以每餐八九分飽為度，七成飽為佳。
老年人營養飲食搭配三：蛋白質宜精黃豆的蛋白質含量高、質量好。魚肉的纖維短，含脂肪少，肉質鮮嫩，其蛋白質消化率高達87%至98%。這些都是老年人獲得蛋白質的營養食物。老年人每天需要4份蛋白質，不過肉類的攝取必須限量，所以一部分蛋白質來源應該以豆類及豆製品(如豆腐、豆漿)取代。
老年人的健康飲食里，正餐要包含一份蛋白質食品(如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等)，尤其是不吃肉、甚至也不吃蛋的素食者，更要從豆類及各種堅果類(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中獲取蛋白質。
老年人營養飲食搭配四：低油低鹽、少味精醬油盡量以蒸或煮的方式來烹調，以減少油脂的攝取。如果是在外面用餐，可要一杯白開水將菜稍微過一下。少吃加澱粉後經油炸或炒的東西，因為澱粉容易吸油，像炒麵、炒飯、水煎包、蔥油餅等。味覺不敏感的老年人吃東西常覺得索然無味，食物一端上來就猛加鹽巴、頻沾醬油，很容易吃進過量的鈉，導致高血壓病的發生。
老年人營養飲食搭配五：主食宜粗不宜細老年人應適當選用粗糧，如小米、玉米、燕麥、紅薯。食用粗糧制的麵包比精白麵包具有更高的營養價值，它含維生素B1較多，因而有助於維持老年人良好的食慾和消化液的正常分泌。
同時，所含的食物纖維可刺激腸道使其增加蠕動，可防止因食物纖維不足而使大便乾燥，甚至便秘等。
老年人營養飲食搭配六：提高機體代謝能力老年人應多食用富含鈣、鐵及維生素A、B2、C的食物。富含鈣的食物有蝦皮、芝麻醬和乳製品等。乳類含有營養價值較高的蛋白質和鈣，也是維生素A、B2的良好來源，只是含鐵較少。
新鮮綠葉菜及紅、黃色瓜果類(如胡蘿卜、南瓜、杏子等)含豐富的維生素A、C，也宜多食用。海帶、紫菜中鉀、碘、鐵的含量較多，對防治高血壓、動脈硬化有益。經常食用淡菜、海帶、蘑菇、花生、核桃、芝麻等則可增加必需微量元素鋅、硒、銅等的攝入量，也有助於防治高血壓和動脈硬化。

8. 老年人的營養均衡，應該如何搭配

老年人新陳代謝減慢，骨質密度降低，身體當中的鈣大量流失，各項器官開始衰退，身體素質較差，因此在日常飲食當中，一定要做到營養均衡。

補充優質蛋白質

人體如果缺乏蛋白質，很容易導致免疫力下降，肌肉流失過快，老年人日常飲食要注重補充優質蛋白質，可以多吃魚肉，牛奶，雞蛋以及豆製品。也可以每天一個雞蛋，200毫升牛奶，每天一杯豆漿。日常生活可以多吃魚肉，既能補充蛋白質，脂肪含量還較低。

小零食

老年人也可以吃零食，但並不是我們傳統意義上認為的那種垃圾食品，而是在餓的時候為身體補充能量的食品。很多零食都是比較健康的，比如說核桃，松子，花生等等，能為身體補充足夠的亞油酸，還有益智醒腦的作用。

9. 老年人如何養生

1、注意健康合理飲食

對於老年人來說,在各種生理功能逐步退化的情況下,科學合理地改善膳食結構、均衡營養顯得格外重要。專家也提出,每個人都要根據自己的體質合理選擇飲食。中國人講究陰陽平衡,人的體質分陰性和陽性。為了保持體質平衡,陰性體質的人應該相對多吃一些溫熱性的食物,比如牛、羊肉等;同理,陽性體質的人應該相對多吃一些偏涼性的食物,比如豆腐等。

2、注意保證睡眠質量

很大一部分老年人的睡眠質量是比較差的,總是在白天時感覺到犯困,會睡一覺,到晚上時毫無睡意。這樣的作息規律是不健康的,是不合理的。充足的睡眠是健康身體的堅實保障,因此一定要保證睡眠時間。除此之外,老年人最好養成午睡的好習慣,每日堅持一小時至兩小時的午睡時間。

3、注重養“心”

心裡的調整中老年要養心,保持健康的心態。養心,需要看得開,事事想的開,自然心情舒暢,身體自然就好。兒孫自有兒孫福,當放手時須放手。保持向上、樂觀的心態。

4、注意起居保養

起居保養也很關鍵,老年人不像年輕人,適應氣候、適應溫度的能力特別好。因此在四季更換以及天氣驟變時一定不能將就,要及時的注意更換衣服。一定要做好及時防寒保暖,防暑的工作。