老年人如何確保營養

㈠ 老年人怎樣加強營養

以下是中老年人最缺的營養，需要多補充。
1､鋅
鋅被譽為人體的「生命之花」，對人體有著較大的影響。從代謝到免疫能力、組織癒合以及修復，都有鋅的存在。缺少鋅，會導致身體免疫功能衰退，增加癌症、心臟病等發病幾率。
缺乏鋅的表現：脫發、傷口癒合慢、感染疾病頻率增加、腹瀉等症狀。
2､鐵
鐵是攜帶氧氣進入組織的重要元素。作為構成人體的必不可少的元素之一，如果沒有葯物干預，一個人的飲食攝入體內的鐵含量是不足以滿足身體需要的，最終會發展為缺鐵性貧血：血紅蛋白水平低，血液無法為細胞提供充足的氧氣。
缺乏的表現：疲勞、倦怠、免疫力下降、指甲變脆、氣短、食慾不振、貧血。
3､鈣
補鈣，是每個人在生命成長過程中必不可少的一個環節。尤其是年紀越大，骨質更容易出現問題，所以及時補鈣，才能讓身體更加輕松。
鈣是人體中最豐富的礦物質，但大多數人還是缺鈣。鈣在人體最重要也是最顯著的作用在於建築骨骼和牙齒，同時它也在神經及肌肉收縮上起重要作用。
缺乏的表現：蛀牙變多、骨質變脆、骨質疏鬆、肌肉無力、抽筋
4､維生素D
維生素D有助於腸道吸收鈣、鐵、鎂、磷和鋅，幫助人體最好地吸收鈣，好讓骨骼健康成長並維持骨骼密度和肌肉的力量。缺維生素D的老人往往更容易摔跤、骨折。
缺乏的表現：骨骼脆弱、缺鈣、骨骼疾病、肌肉無力
5､中老年低聚肽
人體每時每刻都在進行新陳代謝的活動，但是隨著年齡的增長，新陳代謝的速度隨之變得緩慢起來。尤其是在進入晚年之後，人體機能變差，多種營養元素無法達到正常的吸收指標，也容易出現多病的情況。
在人體中，肽作為神經物質，起到了傳遞信息，運輸各種營養物質與維生素、生物素、鈣及微量元素送入人體各細胞、器官和組織的作用，對人體有著極大的影響力。
中老年低聚肽，採用科學、獨特的配方研製而成，易為人體所吸收，更親和人體，增強身體素質，讓老年朋友生活更輕松！
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。

㈡ 老年人應該怎樣補充營養

。老年人應該補充很多的營養。比如說鈣比如說鋅比如說鐵。這些營養對於。老年人是非常重要的，因為老年人的身體非常的薄弱，你吃鈣的話會增加他們骨頭的硬度，這樣會很利於他們生活。我建議你多多給老人補充一些這樣的營養

㈢ 怎麼提高老年人的營養吸收

首先是深色大葉菜吃得不夠。最近的一項調查顯示，老年人日常所吃的蔬菜中深色菜只佔1/3，再加上脂肪、熱量和鹽攝入不平衡，就導致了中國老人體內鉀/鈉比例嚴重失衡。其實，提倡多吃深色大葉菜是有道理的。菠菜、油菜、西蘭花等深綠色蔬菜的的維生素K、鈣和核黃素含量比淺色蔬菜高很多倍。紅、黃、綠等深色蔬菜中各種維生素的含量比淺色蔬菜和水果高。此外，深色葉菜中鈣的含量也非常高。還有就是，牙齒不好是老年人生活中最煩惱的事情，為了方便吃蔬菜，他們更願意做些蔬菜汁、蔬菜湯什麼的，可就是這些做菜方法讓蔬菜的大部分營養白白流失了。生活中不少老人，喜歡先將蔬菜焯一遍，然後就放在水裡長時間煮，做成菠菜湯、白菜湯什麼的。其實這就將蔬菜中不少水溶性的維生素都給煮沒了，吃到最後就是吃了點纖維，沒有什麼營養價值。所以，老人們最好別用「爛菜湯」式做法。菠菜、空心菜、莧菜這些草酸含量高的菜，是不能直接燉湯喝的，喝了這種湯會影響體內鈣質吸收，對容易骨質疏鬆的老人來說，這樣吃就不光讓營養流失了，而且不利於日常鈣質的消化吸收，從而加速骨質疏鬆等症的發生。

㈣ 老年人如何應對營養不良

老年人的飲食原則

吃食物的品種和數量。每個人的身高、體重、勞動強度、健康狀況不同，所需要的食物品種和數量也不同，要知道精確的飲食方案，最好去大醫院營養科看營養咨詢門診，營養科的營養專業人員——營養師會根據您的情況，制定一個個體化的營養方案，計算出精確的食物品種和數量。

老年人消化吸收能力下降，一般建議少量多餐，三餐基礎上加餐1-2次，即「3+1」或「3+2」模式。烹調宜採用蒸、煮、燉、燴、拌等方法。

並非全部粗茶淡飯。老年朋友要重視適量吃肉，每天或隔天吃一個蛋（不丟蛋黃），每天飲奶（首選酸奶）和吃大豆及豆製品，並增加蔬菜水果和薯類的攝入。

足量飲水。每天飲水不少於6杯（每杯200毫升），首選白開水、淡茶水，要主動飲水，不要等口渴才喝水，出汗後增加飲水量，少喝含糖飲料。合理選擇保健食品。根據自己需要的保健功能選擇正規保健品，不要盲目相信推銷人員的游說，保健食品不能代替合理飲食。

食品安全最重要。老年朋友要特別注意吃新鮮衛生的食物，不要怕浪費而食用腐敗、變質、過期的食物，剩飯剩菜最好不吃，要吃也應冷藏並在24小時內熱透後食用。燒熟的蔬菜最好不要過夜，以減少亞硝酸鹽的攝入。少吃鹽腌、熏制、燒焦、發霉的食物，如臘肉、臘魚、腌菜、燒烤等。

㈤ 老年人怎樣保持好健康

民以食為天：
為了使老年人保持健康的體魄，特注意飲食以下幾個要素.

一要好:老年人體內代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類製品，這些食品所含蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富，容易消化。

二要雜蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所必需的六大營養素，這些營養素廣泛存在於各種食物中。為平衡吸收營養，保持身體健康，各種食物都要吃一點.

三要少研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應以八九分飽為宜，尤其是晚餐。

四要細老年人大多牙齒不好，不能完全咀嚼便吞咽下去，久而久之對健康不利。

五要爛老年人牙齒常有松動和脫落，咀嚼肌變弱，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此，飯菜要做得軟一些，爛一些。

六要熱老年人對寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮，供血減少，並反射性引起其他內臟血循環量減少，不利健康。因此，老年人的飲食應稍熱一些，以適宜入口進食為准。

七要淡有些老年人口味重，殊不知，鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔，易引起血壓升高。為了健康，老年人一般每天吃鹽應以6至8克為宜。

參考資料：http://www.hacdc.net/printpage.asp?ArticleID=3800

適當的運動，太極拳，散步，老年舞蹈是不錯的選擇。既可以鍛煉身體，也可以認識更多同齡人。另外子女的關愛也很中要 ！

㈥ 如何對老年人進行飲食營養的護理指導

您好！很高興回答您的問題！
相對於孩子和青壯年，老年人的飲食營養護理要更加具有針對性，應該是「缺啥補啥」，而不是一味地「大補」。老年人因為身體機能開始退化，抵抗力下降，會出現很多身體上的病痛，那麼對於老年人的飲食營養護理，就要針對身體上出現的問題加以緩解，同時也可以做好一些疾病的預防。
不少疾病在老年人群體中都是高發性的，比如高血壓、高血脂、高血糖、心腦血管類疾病、阿爾茲海默症（老年痴呆）等等，這些疾病成為老年人群體健康的困擾。所以平日的飲食營養要更多地針對老年人的這些病症作出調整和護理。
老年人的日常飲食可以遵循以下這些原則：
（1）少食多餐
（2）以豆製品取代部分動物蛋白質
（3）主食加入蔬菜一起烹調
（4）每天吃350克水果
可以吃一些質地軟的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、獼猴桃等
（5）限制油脂攝取量，選擇健康的木本糧油
老年入攝取油脂要以植物油為主，避免肥肉、動物油脂（豬油、牛油），而且也要少用油炸的方式烹調食物。食用油可以選擇文冠果油，文冠果油是從文冠果中榨取，營養豐富，富含不飽和脂肪酸和神經酸，可以烹飪用也可以直飲，不僅具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環的作用，更重要的是文冠果油中富含的神經酸可以有效幫助大腦細胞損傷的修復和再生，幫助提高記憶力。
（6）少吃辛辣食物，白天多補充水分
老年人的腸胃功能都比較差，所以最好不要吃辛辣刺激性食物。另外老年人在白天的時候多喝白開水，也可以泡一些文冠果茶飲用。文冠果茶富含蛋白、賴氨酸以及多種黃酮類化合物，成分中不含茶鹼，似茶非茶，不會營養睡眠，具有清熱解毒、鎮靜消炎、穩定毛細血管、降壓等作用。非常適合心腦血管疾病患者、三高人群飲用。

㈦ 老年人怎麼補充營養

吃夠量。不同體重的老人每日推薦蛋白質攝入量有所差異。考慮到老人體重稍高更健康這一特點，老人體質指數 BMI(體重(千克)/身高(米)的平方)超過26才需控制體重，但每天蛋白質攝入應不少於每公斤體重1克。一般來說，65歲以上老人每日每公斤體重最好補充蛋白質1.3克~1.5克，具體到食物大概是每天吃100克肉類、一杯牛奶、一個雞蛋，以及40克大豆製成的豆腐、豆漿等豆製品。75歲以上高齡老人如經醫生診斷患有少肌症，可在醫生指導下食用全營養特殊醫學食品，每日每公斤體重補充蛋白質1.8克~2.5克。患有腎病的老人雖要限制蛋白質攝入，但不能不吃，這就要求全部蛋白質來源於優質動物蛋白，盡量去掉植物蛋白，選擇無蛋白米面為宜。

㈧ 如何給老年人補充營養

1．攝取適量的熱量，維持理想體重。老年人熱能攝入過多，容易發胖，肥胖是高血壓、心血管疾病和糖尿病的誘因。因此，適量限制熱能的攝入。能量是否充足，衡量的指標是體重，維持體重在標準的上下10%范圍較為合適。 2．常吃蛋、奶、豆製品：優質蛋白質主要包括動物性食品和豆製品。應增加魚類的攝入量，雞蛋是最理想的蛋白質來源，應每日一個，牛奶中蛋白質的利用率高，每日飲用250毫升，高膽固醇患者可用脫脂牛奶或奶粉。多選用豆製品如豆腐、豆腐乾等，既補充了優質蛋白，同時又不增高血脂。 3．飲食宜清淡：富含飽和脂肪酸的動物性脂肪，會誘發動脈粥樣硬化，發生心腦血管疾病。攝入高脂會增加患結腸癌、乳腺癌和宮頸癌的危險。因此，老年人飲食宜清淡，油脂應以植物油為主。 4．增加鈣的攝入量，奶及奶製品是鈣的良好來源；硒、鋅具有抗氧化、清除自由基的作用，應注意攝入含鋅、硒豐富的食品，如海產品和動物性食品；嚴格控制食鹽的攝入量，以防誘發高血壓。 5 蔬菜、水果中含有豐富的微量元素、維生素和膳食纖維，可提供豐富的維生素C、B-胡蘿卜等，對維持肌體正常的生理功能有重要作用，膳食纖維可以增加老年人胃腸蠕動，防止便秘。因此，應多選用新鮮的綠葉蔬菜或有色蔬菜、水果。 6．老年人消化能力下降，應選擇易於消化吸收的食物，並注意烹調方法，盡量少吃油煎、油炸的食物。

㈨ 老年人如何增加營養，有什麼方式

1．攝取適量的熱量，維持理想體重。老年人熱能攝入過多，容易發胖，肥胖是高血壓、心血管疾病和糖尿病的誘因。因此，適量限制熱能的攝入。能量是否充足，衡量的指標是體重，維持體重在標準的上下10%范圍較為合適。
2．常吃蛋、奶、豆製品：優質蛋白質主要包括動物性食品和豆製品。應增加魚類的攝入量，雞蛋是最理想的蛋白質來源，應每日一個，牛奶中蛋白質的利用率高，每日飲用250毫升，高膽固醇患者可用脫脂牛奶或奶粉。多選用豆製品如豆腐、豆腐乾等，既補充了優質蛋白，同時又不增高血脂。
3．飲食宜清淡：富含飽和脂肪酸的動物性脂肪，會誘發動脈粥樣硬化，發生心腦血管疾病。攝入高脂會增加患結腸癌、乳腺癌和宮頸癌的危險。因此，老年人飲食宜清淡，油脂應以植物油為主。
4．增加鈣的攝入量，奶及奶製品是鈣的良好來源；硒、鋅具有抗氧化、清除自由基的作用，應注意攝入含鋅、硒豐富的食品，如海產品和動物性食品；嚴格控制食鹽的攝入量，以防誘發高血壓。
5
蔬菜、水果中含有豐富的微量元素、維生素和膳食纖維，可提供豐富的維生素C、B-胡蘿卜等，對維持肌體正常的生理功能有重要作用，膳食纖維可以增加老年人胃腸蠕動，防止便秘。因此，應多選用新鮮的綠葉蔬菜或有色蔬菜、水果。
6．老年人消化能力下降，應選擇易於消化吸收的食物，並注意烹調方法，盡量少吃油煎、油炸的食物。