A. 唐山好吃的
唐山小吃的特點不像四川、西安、上海、重慶等地方的小吃那樣有著鮮明的口味,由於地處中原地帶且毗鄰京城,唐山的小吃可謂集成了全國各地小吃的口味,加上清朝滅亡後許多宮內御廚來到冀東一帶更使唐山的小吃帶上了幾分皇家色彩。在眾多唐山小吃里我最喜歡的要數糖炒栗子、蜂蜜麻糖、棋子燒餅以及「咯蔗」這幾樣,這幾樣小吃可謂使唐山小吃的「傑出代表」,我也將做一些大概的介紹。
唐山的京東板栗是馳名中外的土特產,以味甘、粒實著稱,因形狀一面扁平稱為板栗。上好的京東板栗用紅糖炒制,板栗紅中透亮、向空氣中散發著香甜的味道。我也吃過別的地方的糖炒栗子,從外觀上看似乎和唐山的板栗沒有太大的差別,吃到嘴裡卻不免感覺栗質疏鬆、味道欠佳。京東板栗炒過後皮會和仁分開,剝起來十分容易,吃在嘴裡口感香甜,回味無窮。隨著科學技術的發展,近些年來京東板栗還出現了一些其他做法,像板栗汁和板栗仁也同樣得到了人們的喜愛。在板栗之鄉唐山市的遵化和遷安一帶還能吃到其他做法的京東板栗,味道同樣讓人叫絕。
和糖炒栗子一樣,蜂蜜麻糖也是一種味道香甜的唐山小吃。在春節的這段時間里,走在唐山的各大商場裡面都能看到各種包裝的蜂蜜麻糖。在燈光的照射下蜂蜜麻糖更加顯得色彩鮮亮,裡面的蜂蜜給人一種蠢蠢欲滴的感覺,加上麻糖上面黑芝麻的點綴可謂色香味俱全。蜂蜜麻糖的做法並不簡單,需要經過配料、和面、擀片、清面放片、剁塊、炸制、燒漿等工藝。在能工巧匠的精心製作下,所制麻糖色澤 新鮮,呈淡黃色,片薄如紙,形似花朵,清脆香甜
唐山菜屬於典型的北方菜,受山東菜和宮廷菜的影響較深,口味偏咸,外觀朴實,分量十足。特色菜餚有海參扒肘子、醬汁瓦塊魚、紅燒裙邊等,蜂蜜麻糖、棋子燒餅則是當地人特別喜愛的風味小吃。
蜂蜜麻糖:
經過配料、和面、擀片、清面放片、剁塊、炸制、燒漿等多道工藝,色澤淡黃,片薄如紙,形似花朵,清脆香甜。
B. 唐山有什麼好吃的特色
唐山菜屬於典型的北方菜,受山東菜和宮廷菜的影響較深,口味偏咸,外觀朴實,分量十足。特色菜餚有海參扒肘子、醬汁瓦塊魚、紅燒裙邊等,蜂蜜麻糖、棋子燒餅則是當地人特別喜愛的風味小吃。
蜂蜜麻糖:
經過配料、和面、擀片、清面放片、剁塊、炸制、燒漿等多道工藝,色澤淡黃,片薄如紙,形似花朵,清脆香甜。
C. 唐山有哪些名小吃
1、棋子燒餅
棋子燒餅是冀東一帶的傳統名吃,因其小巧玲瓏、形如棋子而得名。棋子燒餅源於豐潤縣。1925年該餅的創始人被唐山九美齋點心館聘去,從此,棋子燒餅便逐漸成為唐山名食。
棋子燒餅做工極其講究,表皮用油、水和精粉和成面團,用熬制的陳年豬油和精粉做酥,然後用面將酥裹好擀片,再將面片捲成長條,揪成小面團。餡兒心有肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種風味,以上好香油調制。棋子燒餅風味獨特,入口即化,是唐山聞名遐邇的地方名吃。
2、貓耳朵餛飩
貓耳朵餛飩是豐南名吃。湯用豬骨、老雞、鮮姜熬成;餛飩皮用精麵粉人工擀皮,薄而柔軟;餡兒用八品調味,小料齊全,有雞絲、海米、香菜、紫菜、冬菜、味精、小磨香油、高級醬油。製成的餛飩以個大、皮軟、餡兒嫩、味鮮而聞名。
因它形似貓耳朵,美觀而飽滿,盛餡兒多而不散味,故人稱貓耳朵餛飩。
3、蜂蜜麻糖
蜂蜜麻糖的發源地是豐潤縣七樹庄,距今已有100多年的歷史。相傳是一位外地的鐵匠流浪到七樹庄,因他能做一手好麻糖而被徐家僱用,自此徐家麻糖生意日漸興隆。
蜂蜜麻糖以精麵粉、白砂糖、一等蜂蜜、香油、花生油等優質原料製成。最後用白糖、蜂蜜、桂花汁熬成的漿兩次澆漿。成品色澤金黃,蓬鬆如花,造型美觀,入口酥脆綿軟,味道香甜,且伴有桂花清香。
4、牛肉罩餅
牛肉罩餅始於清朝年間,相傳嘉慶皇帝南巡路過保定,聞異香而振神,問左右:「何物發此香?」左右答:「牛肉罩餅。」知府即將牛肉罩餅獻上,嘉慶甚喜,吃後稱贊:「色、香、味」三絕。傳統的牛肉罩餅,點餐時並不是按份來點,而是通過分別報出牛肉和餅的重量來點餐。
5、餎餷
「餎餷」可以說是一樣在唐山人人皆知,對外地人來說卻是不知所雲的一樣唐山特產小吃。「餎餷」是一中由豆面攤成的一種薄餅。上等的「餎餷」薄如紙片,色澤金黃,聞上去陣陣的豆香撲鼻而來。
D. 唐山(適合老年人遊玩的地方)
南湖公園比較好吧
E. 唐山有什麼好玩的暑假想帶老人去轉轉。
最近很熱的。。。。沒啥好玩的,唐山都是露天景觀。遷安的好多山,還有個清東陵,灤縣有個小古城,不是爬山就是逛街。要不就是參觀各地烈士紀念館。
F. 唐山第一次見父母習俗
唐山市區這邊是沒有什麼特殊的禮數的 至於外縣就不太清楚了 但是本人知道的也是沒有什麼特殊禮數的 帶東西根據你個人財力啊 當然名貴些的禮品受歡迎了 可以先問一下女朋友 家裡長輩的個人嗜好 然後選擇禮品啊
G. 在唐山適合老人泡溫泉的地方都有哪些
遵化湯泉,湯泉皇家旅遊度假區位於遵化市湯泉鄉,佔地12.4平方公里,因泉水四季沸騰如湯,故稱「湯泉」。擁有昔日東陵八景之—一湯泉浴日。這里山水環繞、殿宇恢宏、風光秀麗、景色迷人,是中外馳名的旅遊勝地。
H. 想自駕從唐山去承德興隆山景區,距離多遠開車怎麼走想帶老人去,山上道路怎麼樣
從唐山多方便呀,承唐高速1小時車程,從白馬川下高速不遠就到遊客中心了,老人應該沒問題,景區的游步道特別平緩舒適,老人可以坐索道和電梯上山,全程下來3到4小時左右
I. 在唐山需要照顧老人的住家保姆
婦聯知心大姐那兒的家政服務員素質不錯!電視報上有他們的廣告.