㈠ 老年人可以吃哪些魚 老人吃什麼魚比較好
老人的話吃沒有刺的魚比較好 像 鯰魚 八寶魚 等沒有刺的 或刺很少的
㈡ 老人吃什麼魚有助於補充蛋白質
魚肉不僅膽固醇是比較低的，並且還含有豐富的蛋白質，是老人補充蛋白很好的一種食物，在給老人食用上，海水魚會比淡水魚更適合。
㈢ 過大壽適合吃什麼魚好
過大壽吃紅鯉魚和鯰魚，那是最好的，還有那種雄魚，鯰魚因為有一種含義年年益壽，吃紅鯉魚也是非常的好
㈣ 各個年齡段的人都適合吃那些魚啊~
小孩： 魚油含量高的魚含有豐富的Ω-3脂肪酸，比如三文魚、鮭魚、青花魚、鯖魚和金槍魚，Ω-3脂肪酸對大腦的生長起著非常關鍵的作用。這是因為大腦超過60%以上的成分是由脂肪組成的，而Ω-3脂肪酸佔到了其中一半。多動症和誦讀困難跟缺乏Ω-3脂肪酸有著直接關系。多項研究發現，誦讀困難的孩子補充Ω-3脂肪酸後，誦讀功能有了明顯提高。常吃魚油含量高的魚還能預防兒童哮喘。對於富含魚油的魚食用量，一般建議如果是罐頭裝的可以每周吃1至2次，新鮮的則每周不要超過1次。另外，由於魚是嬰幼兒常見的過敏性食物之一，很多專家建議孩子滿一周歲後再吃魚，此時孩子的免疫系統和消化系統發育得更好，更容易接受魚肉。而對於家庭和自身有過敏史的孩子，比如濕疹、蕁麻疹、花粉熱、哮喘、食物過敏等，可以等到孩子3歲後再吃魚。 孕婦： 美國食品和葯物管理局提醒孕婦及計劃懷孕的婦女，要避免吃鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚，因為這四種魚的汞含量可能會影響胎兒大腦的生長發育。 魚類被廣泛公認是健康食品，有些魚還含有保護心臟的脂肪。然而，不同種類的魚體內會積聚著不同量的汞，這是一種對人體有害的天然元素。 最近，美國食品和葯物管理局提醒孕婦及計劃懷孕的婦女，要避免吃鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚，因為這四種魚的汞含量可能會影響胎兒大腦的生長發育。值得注意的是，金槍魚因為所含的汞少而沒被列入孕婦禁食范圍。但有負責制訂汞管理條例的人士認為，婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的，有些地區已經限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不得超過198克。 汞進入孕婦體內之後，可以破壞胎兒的中樞神經系統，造成寶寶的認知能力低下，有人認為每年受汞影響的兒童約有六萬名。美國食品和葯物管理局提出的警告主要是針對孕婦的，但這也提醒了母親和幼兒注意不要過多食用前面提到的四種魚類。 老人、體熱者少吃無鱗魚 從中醫角度來說，魚大致可以分為三類：一是性溫的，如鱔魚、泥鰍、帶魚、草魚、鯰魚、胖頭魚等，這些魚都偏熱，具有補血、補氣的功效，但熱性體質和有皮膚病的人要盡量少吃。二是性涼的，如墨魚、甲魚、魷魚等，一般在夏季或者屬於熱性體質的人可以多吃。三是性平的，如黃魚、鯽魚、鯉魚、鱸魚、平魚，沙丁魚，鯖魚等，這些魚寒性和熱性體質的人都可以吃。 需特別注意的是，老人或熱性體質的人最好少吃無鱗魚，包括銀魚、河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚等。中日友好醫院中醫專家李佩文教授提醒，無鱗魚屬於發物，熱性體質即平時容易上火、口乾、長瘡、大便乾燥的人，應當少吃，否則會加重這些症狀。此外，一般來說，以上幾種無鱗魚膽固醇含量較高，患有冠心病、動脈硬化、高血壓、高血脂等慢性病的老年人也要少吃。 魷魚防糖尿病，甲魚降膽固醇 家裡有病人初愈，總會熬上一鍋鮮美的魚湯，營養又滋補。但在楊力看來，不同的魚具有不同的功效，因此，吃魚也要講究對症。 甲魚降膽固醇。甲魚有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益。另外，食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。 魷魚防糖尿病。魷魚中含有十分豐富的微量元素，如硒、碘、錳等。特別是硒，臨床發現，糖尿病患者體內普遍缺硒，吃魷魚有利於改善糖尿病病人的各種症狀。 鯉魚治咳嗽。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，可以消除水腫。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，可治咳嗽氣喘。 鱔魚補腦。鱔魚中含有豐富的DHA、卵磷脂和維生素A，是腦細胞不可缺少的營養，故食用鱔魚有補腦健身的功效。 草魚開胃。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。 鱒魚治痛經。鱒魚味甘、性溫，有暖胃作用，可有效緩解痛經、胃痛等症狀。此外，外出旅遊的人最好吃點鱒魚。因為旅途中飲食不規律，腸胃功能隨之減弱，容易受寒，吃鱒魚則可以暖胃、健脾。 鯽魚下奶。吃鯽魚能開胃健脾、調營生津，這樣不僅補充了生成乳汁的營養蛋白，而且脾健則能促使乳汁分泌，因此吃鯽魚有增加乳汁分泌的效果。 四種人不宜吃魚 魚雖好，卻並非人人皆宜。楊力建議，以下四類人最好別吃魚。 痛風患者：魚類含有嘌呤類物質，而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的。 出血性疾病患者：如血小板減少、血友病等疾病患者要少吃或不吃魚。 肝硬化病人：肝硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含二十碳五烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化. 結核病人：服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應，輕者惡心、頭痛，重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛，甚至會導致高血壓和腦出血的發生 不是很全 但是希望對您有幫助！！！
㈤ 老年人吃什麼魚好 老年人吃魚有什麼好處
那應該先看有哪裡不舒服的情況 因為有些魚也是不能吃的 一般身體比較健康的情況下很多魚都是可以吃的 但是建議最好給老年人吃一些刺不多的比如小黃魚煨的湯什麼啦
㈥ 老年人適合吃什麼
第一期健康食品:茶，木瓜汁，番茄，桔子，橙子，胡蘿卜
喝茶能增強對細菌的抵抗力
喝茶會讓你遠離醫生。一項新研究認為,茶里含有的一種茶氨酸能增強身體的抵抗力,其效果為咖啡所不具備。
刊登在新一期美國《全國科學院學報》上的研究說,美國布里格姆婦女醫院和哈佛醫學院的研究人員在實驗室實驗中發現茶里含有一種物質,可以使免疫系統攻擊入侵的細菌、病毒和黴菌等。
木瓜汁可增強免疫力
世界艾滋病研究與防治基金會主席呂克·蒙塔尼耶說,從發酵木瓜中提取的汁液能增強人體免疫力,對抗包括非典在內的一些病毒,但目前尚缺乏這方面的研究。
蒙塔尼耶說:「木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物質。盡管我們沒有對非典病人的氧化力進行研究,但我認為這是可行的。」蒙塔尼耶說,他已經向同行推薦這種提取液治療法國的非典病人。
吃橘橙番茄可防病
提高自身免疫力是有效預防非典的方法之一,最近幾天,一些葯店的維生素、西洋參銷量大增。但醫學專家提醒,服用這些補品都不會立竿見影,至少要在一周後才可見效。
專家介紹,適當補充維生素,可以增強人體免疫力。身體健康的人最好通過吃水果、蔬菜來吸收維生素,現在市場上銷量較大的西紅柿、草莓、胡蘿卜、橘橙等都含有大量的維生素。
春天吃胡蘿卜增強免疫力
有關資料表明,兒童體內缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。專家強調,缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹瀉,體內維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應,導致免疫功能下降。維生素A對呼吸道及胃腸道粘膜的保護作用已得到廣泛的證實。
從食物中補充維生素A是一種安全有效的保健方法,在眾多食物中,最能補充維生素A的當數胡蘿卜。要充分吸收其中的胡蘿卜素,科學合理的食用方法是:胡蘿卜應烹煮後食用,要保持其營養的最佳烹調方法有兩點:一是將胡蘿卜切成塊狀,加入調味品後,用足量的油炒;二是將胡蘿卜切成塊狀,加入調味品後,與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15-20分鍾。胡蘿卜素容易被氧化,烹調時採用壓力鍋燉,可減少胡蘿卜與空氣的接觸,胡蘿卜素的保存率可高達97%。
第二期：動物肝臟，海鮮，蘑菇，平菇，大蒜，酸奶，菠菜
在人體免疫系統與病毒、細菌等病原體的抗爭中，提升自身免疫力的意義十分重大。一般說來，人體免疫功能越強，遭受病毒侵害的幾率就越小，即使不幸受感染，也能將病毒的侵害程度降至最低。
均衡飲食、合理營養有助於改善人體的免疫力。下面介紹一些能增強免疫力的食物療法：
適當吃點動物肝 加拿大營養學家安恩·馬肯基認為，動物肝富含多種有助促進免疫功能的物質，如微量元素硒、鋅、銅、鎂、鐵及葉酸、維生素B6、維生素B12。
吃些海鮮 牡蠣、扇貝、蟶子、海魚等食物富含鋅，能促進T細胞和抗體的產生。美國斯佩克特博士研究發現，鋅有助於恢復正被損害的免疫系統功能。
吃些蘑菇 香菇、灰樹花、平菇、猴頭菇等含有抗病毒物質，有助於增強免疫力。
吃點大蒜 大蒜能刺激T淋巴細胞和巨噬細胞活性，能提升免疫力。
喝點酸奶 最新研究發現，酸奶能刺激機體產生γ-干擾素，提高自然殺傷細胞活性，促進抗體產生。
多吃蔬果 應多吃菠菜、胡蘿卜、花椰菜等富含β胡蘿卜素的能促進免疫細胞增多的蔬菜和富含維生素C的有一定抗病毒感染作用的水果。例如，每天吃兩只橙子或橘子等。
多喝茶 據哈佛醫學院傑克·布科夫斯基博士研究，每天飲5杯茶能增強身體抗病能力。理由是：茶所含的L-茶氨酸經肝臟分解為乙胺，能增強免疫系統中γ-δT細胞反應
第三期：山楂，沙棘，螺旋澡，蘆薈，生薑，蜂膠，牛奶，黃豆
談到預防疾病時，不少專家提醒人們要增強免疫力。人身體健康與否，免疫系統起著重要的作用。耍增強體質．除了經常鍛煉身體、保持心理平衡以外，合理的飲食也很重要。下面介紹幾種能明顯增強機體免疫功能的食品。
山楂：山楂深受人們的喜愛，它的功能主要是助消化、保護心血管、降低血脂血壓、抗菌、減肥、抗腫瘤、清除自由基、增強免疫力。
大蒜：大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟、調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。營養學專家發現，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3—5克。
沙棘：沙棘生長在半丘陵地帶，維生素c含量豐富，對造血系統有促進作用，可抗疲勞、保護消化道、清除自由基、改善血管系統和增強免疫力。
螺旋藻：螺旋藻的蛋白質含量高達印％一70％，生物價值為68％。螺旋藻含有豐富的胡蘿卜、素、維生素E和其他維生素，可提高體液的PH值，糾正酸性體質，使人體處於略鹼性，從而提高人體免疫力，並具有抗腫瘤、抗艾滋病的作用。
蘆薈：蘆薈與金香、大蒜、洋蔥、野百合一樣屬於百合科多年生草本植物，主要生長在乾燥炎熱的地區，具有極強的生命力，可清熱排毒、緩瀉、消炎抗菌，增強免疫力，還可護胃保肝和護膚美容。
生薑：既是調味品又是營養品，主要作用是抗凝血、降血脂、預防腦中風．切成薄片生吃效果最好。
香菇：從古到今，香菇一直被稱為「長生不老葯」。它對病毒體有極好的過濾作用，雲南的「香菇火鍋宴」是強身壯體的葯膳。
蜂膠：蜂膠能提高人體巨噬細菌吞噬病毒和細菌的能力，使機體免疫處於動態平衡的最佳狀態，被稱為「天然的免疫增強劑」。
牛奶和黃豆：牛奶和黃豆都屬於高蛋白食品，瑞典倫德大學安德斯-黑肯森研究小組發現．牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可增強呼吸道和內臟器官抗感染的能力，防止病毒和細菌粘到呼吸道上。黃豆中的大豆蛋白被人體消化、吸收和利用的程度極高．它和乳蛋白同樣可以構成體內的抗體。
㈦ 請問，老年人適合吃什麼魚
每到夏季，老年人容易出現食慾不振的情況，因此，如何調整老年人的膳食結構，使他們吃好喝好，保證充足的營養供給，安度夏天，很有必要。
根據老年人的生理和胃腸功能特點，夏季老年人的飲食應掌握三條原則：一是清淡；二是易消化吸收；三是衛生。
主食：一般以米飯和麵食為主，早晚可喝點清淡爽口、容易消化的牛奶、豆漿、綠豆粥等。但甘溫滯氣的糯米、土豆和紅薯等不宜多吃。
肉食：可選擇滋陰補氣、營養豐富的肉食，如瘦豬肉、牛肉、甲魚、鯽魚、墨魚、泥鰍和鴨子等。而那些食性偏溫的羊肉、雞肉、鯉魚、肥肉等，夏天最好不吃。
蔬菜：應選擇清淡而富有營養，又能消暑益氣的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海帶、茄子、西紅柿以及各種綠葉蔬菜等。而性味辛溫、苦寒的蔬菜，如生薑、辣椒等宜少吃或不吃。
水果：西瓜、香瓜和梨等可常吃，但李子、杏子等不宜多吃。
酒類：啤酒可適當喝一點，烈性酒不宜喝。
飲料：桔子晶、菠蘿晶、山楂晶等，可用冷開水沖飲，而冰棒、汽水等冷飲則宜少喝或不喝。
此外，要養成良好的飲食衛生習慣：不購買陳舊變質的食品原料；膳食應現做現吃；若有剩飯菜要再次燒煮後方可食用；多吃熱食，少吃冷食。在烹調菜餚及製作涼拌菜時應放點醋。瓜果食前要認真清洗，然後用開水燙一下再食。
炸椿魚
主料：鮮嫩香椿芽 200克。
輔料：雞蛋清 3個．麵粉 5克。
佐料：植物油200克，細鹽4克。
烹任工藝：選用穀雨前的鮮嫩香椿芽200克，去除硬莖硬，洗凈去雜，瀝水後再用鹽稍腌一下。將雞蛋清加入麵粉和成糊狀，再放入香椿芽蘸蛋清和勻，將精芽整成鎮形。鍋內放入植物油，待料糊炸完為止，炸後稍加整形即可上桌。此菜鮮香酥嫩，低脂低糖，含有豐富的纖維素、維生素A、維生素C和鈣、磷等元素，有祛風利濕、健胃上痛及防腐作用。
溜魚片
主料：鯉魚肉200克。
輔料：水發木耳20克，絲瓜30克，雞蛋清2個。
佐料：香醋30克，細鹽4克，蔥寸段5克，薑片4克，花椒2克，植物油50克，粉勞15克，花椒油30克。
烹任工藝：鯉魚肉會皮剔骨，切成3*4*2.5厘米大小片狀，加入蛋清和粉交調勻，放入油鍋內滑開後撈出。鍋內加入花椒油燒佛，再放蔥、姜、花椒稍炒炸，烹入黃酒和香醋，炒好輔料，加入魚片翻炒至透，添足清湯調好味，出鍋裝盤即可上桌。此菜色澤鮮艷，嫩滑適口，魚香甚濃，富含維生素和無機鹽類．適於老年人食用。
㈧ 老人吃什麼魚好 老年人可以吃的魚做法
老年人可以吃的魚很多種，說個草魚的做法吧
草魚湯
材料：草魚一條，油少許，專鹽少許。
做法：
1、鍋屬里放少許油，大火，將魚放入稍煎一下，不需要有多熟。
2、翻面再稍微的煎1分鍾，魚皮爛了也沒關系。
3、加入沒過魚的溫水，大火煮開。
4、開鍋一會就會有奶白的顏色出現，撇去全部的浮沫。
5、間緊迫就繼續用大火煮，10分鍾左右就會有濃厚奶白色，時間充裕就中小火慢燉的時間再稍長些，觀察湯汁濃厚了即可。
㈨ 什麼魚比較適合老人吃
老年人吃什麼魚最好？
1、鮭魚(三文魚)
鮭魚老少皆宜，適合心血管疾病患者和腦力勞動者；適合患有消瘦、水腫、消化不良等症人群。
2、金槍魚
由於金槍魚必須時常保持快速游動，才能維持身體的供給，加上只在海域深處活動，因此肉質柔嫩鮮美，且不受環境污染，是現代人不可多得的健康美食。可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化，對預防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。
3、鯖魚(鮐魚)
鯖魚為中國重要的中上層經濟魚類之一。此種魚類分布廣、生長快、產量高。魚肉每百克含蛋白質21.4克、脂肪7.4克，肉質堅實，除鮮食外還可腌制和做罐頭，其肝可提煉魚肝油。
4、沙丁魚
因為沙丁魚含有豐富的能夠促進健康的營養。這些基本的脂肪酸能夠幫助身體里的血液流動暢通，保持一個健康的心臟，防止患心血管疾病的可能性。簡單來說，吃沙丁魚是保持一個健康心臟的重要方法。