老人頭菌多少錢一斤

① 特級松茸多少錢一斤

產品名稱 品牌 報價 公司名稱 報價日期
松茸菌 伊人府 1100 元/公斤 雲南昆明伊人府食品有限公司 [已實名認證] 2014-01-04
野生長白山松茸 錫霍特 380 元/公斤 琿春友洋貿易有限公司 [未實名認證] 2010-06-28
冰凍老人頭菌 50 元/公斤 四川天源山珍菌業有限公司 [未實名認證] 2013-07-13
鮮松茸 800 元/千克 延邊松之茸特產品經銷有限公司 [未實名認證] 2013-07-02
高原野生無公害名貴松茸 1280 公斤 情歌土特產（個體經營） [未實名認證] 2013-02-10
松茸 580 盒 紹興森之珍食品有限公司 [未實名認證] 2012-11-15
松茸出口級7-9 林海原 240 元/公斤 佛山市林海野生農產品有限公司 [未實名認證] 2012-09-27
高原野生菌 180 元/公斤 王蔚（個體經營） [未實名認證] 2012-09-11
武陵山珍家宴煲 武陵山珍 468.0 元 /盒 武陵山珍綠王食品開發有限公司 [未實名認證] 2012-03-23
野生松茸 1500 元/公斤 李東（個體經營） [未實名認證] 2011-10-11
新鮮野生松茸 120 元/公斤 張瑾寧（個體經營） [未實名認證] 2011-07-16
一級松茸 160 元/公斤 郭下飛（個體經營） [未實名認證] 2011-06-13
人工培育新鮮松茸 200 元/斤 呂浩然（個體經營） [未實名認證] 2011-03-21
松茸 110 元/公斤 香港沅城國際食品集團有限公司 [未實名認證] 2010-12-25
優質原始森林野生松茸 180 元/斤 閆軍繼（個體經營） [未實名認證] 2010-07-23
速凍松茸P級 富仕洲 210 元/公斤 深圳富仕洲貿易有限公司 [未實名認證] 2010-04-09
松茸 野露 340.0 元/千克 野露食用菌貿易有限公司 [未實名認證] 2009-09-28
新鮮松茸 160 元/公斤 張以燃（個體經營） [未實名認證] 2009-08-12
干制松茸 1050 元/公斤 四川天源山珍菌業有限公司 [未實名認證] 2013-07-13
干制虎掌菌 天源山珍 750 元/公斤 四川天源山珍菌業有限公司 [未實名認證] 2013-07-13
鮮松茸 天源山珍 500 元/公斤 四川天源山珍菌業有限公司 [未實名認證] 2013-07-13
冷凍松茸 天源山珍 150 元/公斤 四川天源山珍菌業有限公司 [未實名認證] 2013-07-13
去皮特級松茸乾片 康巴特產 1200 元/公斤 情歌土特產（個體經營） [未實名認證] 2013-01-08
松茸5-7 林海原 180 元/公斤 佛山市林海野生農產品有限公司 [未實名認證] 2012-09-27
松茸 林海原 220 元/KG 佛山市林海野生農產品有限公司 [未實名認證] 2012-09-18
武陵山珍皇帝宴 武陵山珍 1999.0 元/盒 武陵山珍綠王食品開發有限公司 [未實名認證] 2012-03-23
武陵山珍家庭宴 武陵山珍 698.0 元/盒 武陵山珍綠王食品開發有限公司 [未實名認證] 2012-03-23
武陵山珍養生煲 武陵山珍 258.0 元/盒 武陵山珍綠王食品開發有限公司 [未實名認證] 2012-03-23
新鮮松茸 40 元/公斤 郭下飛（個體經營） [未實名認證] 2010-08-18
松茸 全野生新鮮松茸 40 元/公斤 郭下飛（個體經營） [未實名認證] 2010-08-18
食品網上有價格

② 農民可以依靠野生菌致富嗎

當然可以。野生食用菌生於森林，長於森林，是大自然的饋贈。

其中，雲南野生菌聞名於世界，它富含營養，味道獨特，令人們為之著迷，它的價格更是不斷飆升。

暫時不賣，老的菌或者具有葯用功能的野生菌，可以切片後全部曬成乾片，10斤鮮菌去除泥腳去除壞的，能曬一斤乾片，嫩骨朵鮮菌一斤就要賣幾十上百，成本太高，所以一般商人或農戶都採取用開傘的大菌來曬，乾片的價格也十分昂貴。

所以，農民朋友依靠野生菌致富是完全可以的，成本低，來錢快，唯一的缺點是需要滿山跑尋找野生菌。

③ 牛蒡子怎麼吃

牛蒡的食療及葯用價值

牛蒡別名大力子、牛子、東洋蘿卜、東洋人參、等。其肉質根所含營養豐富，是一種保健性蔬菜。它是菊科植物牛蒡的根。

專家經研究發現，牛蒡具有降低血脂和膽固醇的作用，對血糖也有一定的控制效果。它含有大量粗纖維、低聚糖（有調節腸道菌群的作用），對於預防便秘和腸癌頗有好處。此外，牛蒡提取液的抗氧化作用也很強。經常食用牛蒡可預防糖尿病和高血壓，可防止人體過早衰老。

牛蒡含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維以及鈣、磷、鐵等營養素，還含有低聚果糖、類黃酮物質和牛蒡甙等活性成分，具有較高的葯用價值和營養價值，除作為蔬菜食用外，牛蒡的果實（牛蒡子）和根均可入葯。

牛蒡子是二年生草本植物牛蒡的成熟果實，為清涼解表的中葯。味辛、苦、性寒，歸肺、胃經，有疏散風熱、宣肺透疹、清利咽喉、解毒消腫之功效。牛蒡子含牛蒡苷、牛蒡子酚、脂肪油、維生素A樣物質、維生素B等營養成分。專家經動物試驗證明，牛蒡子確實在一定程度上能保護腎功能，能起到治療糖尿病、腎病的作用。

牛蒡所含有的低聚糖和膳食纖維較多，使它具有較強的促進腸道蠕動的作用。中醫認為它性寒涼、能解毒、能潤腸，平日容易腹脹腹瀉的人，日常食用需要注意控制好量。

很多人認識牛蒡，是源於五行蔬菜湯，也就是牛蒡、白蘿卜、白蘿卜葉、胡蘿卜、香菇按一定比例配合煮成湯，人們認為可幫助預防癌症，不妨可以一試，也不會有壞處。但切不可迷信，不要寄希望於他能治療癌症。

推薦兩款食譜：

牛蒡、胡蘿卜炒豆腐乾

原料：牛蒡300克、胡蘿卜100克、植物油10克

調料：蔥、鹽適量

操作方法：（1）、將牛蒡、胡蘿卜、豆腐乾、蔥切絲備用。（2）鍋內放油燒熱後，放入蔥花煸出香味，放入牛蒡絲翻炒2分鍾，再加入胡蘿卜絲翻炒2分鍾，最後放入豆腐乾絲翻炒，再加入鹽、味精翻炒片刻出鍋即可。

牛蒡雞翅湯：

原料：牛蒡200克、竹蓀20克、枸杞30克、整雞翅4個

調料：姜、蔥、鹽適量

操作方法：（1）姜切片、蔥切段備用，將枸杞泡發洗凈，將竹蓀擇取頭部和根部備用。

（2）將雞翅放入砂鍋中，加入足量的水，放入薑片和蔥段，燒開後杳去浮沫。

（3）將牛蒡去皮切塊，放入煮開的雞翅中，用文火煲一小時。

（4）一小時後放入竹蓀和枸杞煲半小時，加入鹽、味精即可食用。

④ 牛蒡根的重要價值

來源：菊科植物牛蒡的根。
採集：10月間採挖2年以上的根，洗凈曬干。
葯材：根呈紡錘狀，肉質而直，皮部黑褐色，有皺紋，內呈黃白色；味微苦而性粘。
性味：苦，寒、無毒。
歸經：歸肺經；心經。
主治：祛風熱，消腫毒。治風毒面腫，頭暈，咽喉熱腫，齒痛，咳嗽，消渴，癰疽瘡疥。名：牛蒡根。
牛蒡原產亞洲，中國從東北到西南均有野生牛蒡分布。公元940年前後，由中國傳入日本。在日本經過多年選育，出現很多品種。栽培和食用牛蒡的國家和地區，主要是日本和山東、徐州等地。中國過去基本不作蔬菜用栽培，少量栽培用於中葯。隨著出口栽培面積擴大，國人也開始食用起來。
主治功效
疏風散熱、解毒消腫，用於風熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛、便秘、風火上擾之頭暈、耳鳴耳聾、目昏，外用治頭面風毒赤腫、熱毒牙痛、齒齦腫痛、癰疸惡瘡、痔瘡、風濕痹痛，肢節拘攣等。[注意]脾胃虛弱者不宜。若作食用，須先經蒸或煮過，以減弱其寒涼降泄之性。
《本草綱目》稱「牛蒡」（又名大力子）是兩年生草本植物，其子、其根均可入葯，也可食用。《本草經蔬》稱其為「散風除熱解毒三要葯」。《本草綱目》稱其「通十二經脈，洗五臟惡氣，久服輕身耐老」。牛蒡享有蔬菜之王的美譽，在日本可和人參媲美，它是一種營養價值極高的保健食品，它全身是寶，富含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需要的多種礦物質、氨基酸，其中胡蘿卜素比胡蘿卜高110倍。
中醫葯理
①《綱目》：苦，寒，無毒。
②《分類草葯性》：味甜，性剛。
③《四川中葯志》：性溫，味苦澀，無毒。
【歸經】《得配本草》：入手太陰經。
【功用主治】祛風熱，消腫毒。治風毒面腫，頭暈，咽喉熱腫，齒痛，咳嗽，消渴，癰疽瘡疥。
①《別錄》：根、莖療傷寒寒熱，汗出中風、面腫，消渴，熱中，逐水。
②《葯性論》：根，細切如豆，面拌作飯食之，消脹壅。又能拓一切腫毒，用根、葉少許鹽花搗。
③《唐本草》：主牙齒疼痛，勞瘧，腳緩弱，風毒，癰疽，咳嗽傷肺，肺壅；疝瘕，積血。主諸風，症瘕，冷氣。
④《本草拾遺》：浸酒去風，又主惡瘡。
⑤《分類草葯性》：治頭暈，風熱，眼昏雲翳，耳鳴，耳聾，腰痛，外治脫肛。
⑥《貴州民間方葯集》：治傷暑。
⑦《四川中葯志》：治疥瘡。
⑧《浙江天目山葯植志》：治勞傷乏力：牛鼻栓根二至三兩。水煎，沖黃酒、紅糖，早、晚飯前各服一次。
【用法與用量】內服：煎湯或搗汁。外用：搗敷、熬膏塗貼或煎水洗。
【選方】①治熱攻心，煩躁恍惚：牛蒡根搗汁一升，食後分為三服。（《食醫心鏡》）
②治頭面忽腫，熱毒風內攻，或手足頭面赤腫，觸著痛：牛蒡子根洗凈爛研，酒煎成膏，攤在紙上，貼腫毒，仍熱酒調下，一服腫止痛減。（《斗門方》）
③治反花瘡，並治積年諸瘡：牛蒡根熱搗，和臘月豬脂封上。（《千金方》）
④治喉中熱腫：鼠粘根（切）一升，以水五升，煮取三升，分溫三、四服。忌蒜、面。（《延年方》）
⑤治頭暈痛：牛蒡子根四兩，老人頭（酒洗）一兩，熬水服。（《重慶草葯》）
⑥治熱毒牙痛，齒齦腫痛不可忍：牛蒡根一斤，搗汁，入鹽花一錢，銀器中熬成膏，每用塗齒齦上，重者不過二、三度。（《聖惠方》）
⑦治痔瘡：牛蒡子根、漏蘆根，嫩豬大腸服。（《重慶草葯》）
⑧治癭：鼠粘草根湯洗，細切除皮者一升，以水三升，煮取一升半，分溫三服，服相去如人行四、五里一服，宜服六劑。（《救急方》）
⑨治耳卒腫：牛蒡根凈洗細切，搗絞取汁一升，於銀鍋中熬成膏，塗於腫上。（《聖惠方》）
⑩治虛弱腳軟無力：牛蒡子根燉雞、燉肉服。（《重慶草葯》）
化學分析
含愈創木內酯類化合物：牛蒡種噻吩-α（lap-paphen-a），牛蒡種噻-b（lappaphen-b）。又含硫炔類化合物，牛蒡酮（arctinone）a、b，牛蒡醇（arctinol）a、b，牛蒡醛（arctinal）、牛蒡酸（arcticacid）b、c，牛蒡酸b甲酯（methylarctateb）-1，11-十三碳二烯-3，5，7，9-四炔[（11E）-1，11-tridecadien-3，5，7，9-tetrayne]，（3E，11E）-1，3，11-十三碳三烯-5，7，9-三炔[（3E，11E）-1，3，11-tridecatrien-5,7,9-triyen]，（3E）-3-十三碳烯-5，7，9，11-四炔-1，2-環氧化合物[（3E）-3-tridecen-5,7,9,11-tetrayne-1,2-epoxide]，（4E、6E、12E)-4，6，12-十四碳-8，10-二炔-1，3-二乙酸酯[（4E、6E、12E）-4，6，12-tetradecatrie]-8,10-二炔-1，3-二炔-1，3-二乙酸酯[（4E，6E）]-4，6-tetradecadien-8,10,12-triyn-1，3-diyldiac-etate]，（4E，6Z)-4，6-十四碳二烯-8，10，12-三炔-1，3-二乙酸酯[（8Z，15Z）-十七碳-1，8，15-三烯-11，13-二炔[（8Z，15Z）-heptadeca-1,8,15-trien-11,13-diyn][3]。（S）-12，13-環氧-2，4，6，8，10-十三碳烯-3，5，7，9，11-五炔（1-tridecen-3,5,7,9,11-pentayne）。根中的揮發性成分有：去氫木香內酯（de-hydrocostuslactone），去氫二氫木香內酯（dehydrodihydrocostuslactone），3-辛烯酸（3-octenoicacid），3-已烯酸（3-hexenoicacid），2-甲基丙酸（2-methypropionicacid），2-甲基丁酸（2-methylbu-tyricacid），2-甲氧基-3-甲基吡嗪（2-methoxy-3-methylpyrazine），苯乙醛（phenyacetaldehyde），苯甲醛（benzaldehyde），丁香烯（caryophyllene），1-十七碳烯（1-heptadecene），1-十五碳烯（1-pen-tadecene）等成分。還含多種揮發性有機酸，此外，還含α，β-香樹酯醇（α，β-amyrin），羽扇豆醇（lupeol），蒲公英甾醇（taraxas-terol），φ-蒲公英甾醇（φ-taraxasterol），豆甾醇（stigmasterol），谷甾醇（sitosterol）。
西醫應用
⒈清腸通便的作用。牛蒡的膳食纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，有預防和治療便秘的功能。
⒉降血壓的作用。牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管擴張、血壓下降。
⒊抗菌作用。牛蒡中含有抗菌成分，主要抗金黃色葡萄球菌，最小抑菌濃度為4000μg/ml。
⒋降血糖作用。牛蒂中含有菊糖，其水提物能顯著而持久地降低大鼠血糖，能增高碳水化合物耐受量。
⒌利尿及瀉下作用。牛蒡甙有輕度的利尿及瀉下作用，能引起小鼠的輕度舉尾反應。
⒍抗腫瘤作用。牛蒡苦素具有抗癌作用，能抑制癌細胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元亦有抗癌活性。
⒎治療腎炎的作用。牛蒡甙和牛蒡酚有抗腎炎活性，能有效地治療急性進行性腎炎和慢性腎小球腎炎。
⒏。促生長作用。牛蒡根制備的天然食用纖維（di-etary fiber.DF），不同比例地加入含有中毒劑量的莧紫（ama-ranth）的基礎飲食中，喂飼斷奶大鼠，結果使大鼠成長加速，並超過單用基礎飲食組大鼠[1]。
⒐其他作用。用二氯甲烷和乙醇，從朱蒡根中分離得抑制腫瘤生長的物質[2]。此外，還有抗菌及抗真菌作用[3]。 營養成分
牛蒡富含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等多種維生素和礦物質，其胡蘿卜素比胡蘿卜高150倍，蛋白質和鈣的含量為根類蔬菜之首。每100克鮮菜中含水分約87克，蛋白質4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克，脂肪0.1克，纖維素1.3-1.5克。胡蘿卜素高達390毫克。維生素Cl.9毫克。在礦物質元素中含鈣240毫克，磷106毫克，鐵7.6毫克，並含菊糖及人體所需的多種維生素及氨基酸，它能清除體內垃圾和毒素、改善體內循環，有一定的利尿解熱、抑制發炎的作用，尤其對糖尿病、肥胖症、風濕、解肝毒、便秘等有明顯療效。
牛蒡含有牛蒡甙、蛋白質、揮發油、生物鹼、菊糖、VB1、VB2及人體所需的多種氨基酸，其葯用和食用價值都較高。經常食用牛蒂根有促進血液循環、清除腸胃垃圾、防止人體過早衰老、潤澤肌膚、防止中風和高血壓、清腸排毒、降低膽固醇和血糖，並適合糖尿病患者長期食用（因牛蒡根中含有菊糖），對類風濕、抗真菌有一定療效，對癌症和尿毒症也有很好的預防和抑製作用，因此被譽為大自然的最佳清血劑。
葯食蔬菜
牛蒡是一種根莖類植物，為菊科多年生草本葯食兩用蔬菜。原產於北歐、西伯利亞和中國。牛蒡的形狀頗似人參，因此在日本有「東洋參」之稱，一直就被日、韓、歐美和中國台灣地區公認為營養價值極高的特種保健型蔬菜。享有蔬菜之王的美譽。其根粗壯，長短因品種而異，一般為40～100cm，外表面淡棕色至棕褐色，有許多明顯的縱向溝紋，質地稍軟且粘。在中國《現代中葯學大詞典》和《中葯大詞典》中都提出了牛蒡有抗菌、抗腫瘤生長、促進新陳代謝的葯理作用。美國著名的保健專家艾爾．敏德爾博士在《抗衰老聖典》中將牛蒡形容為「是一種可以幫助人體維持良好工作狀態（從幼年到老年）的溫和營養葯草，牛蒡可日食而無任何副作用，且對體內系統的平衡具有復原功效」。
食用效果
牛蒡具有降血壓、健脾胃、補腎壯陽之功效，對腎虛體弱者有較好的補益作用；他能清除尿酸等人體代謝垃圾，有防癌抗癌健康美容作用；對高血脂、糖尿病、類風濕和肥胖症等現代病也有一定療效。牛蒡在日本作為高檔保健食品消費十分盛行，在中國也將成為新世紀的保健食品而深受歡迎。主治和功能：對糖尿病、高血脂症、動脈硬化、便秘、解肝毒具有明顯效果。同時它能消除人體內垃圾，改善人體內循環，促進新陳代謝，被譽為大自然的最佳清血劑。其次，由於「菊糖」的作用，可促進荷爾蒙分泌精氨酸，有助人體筋骨發達，增強體力及滋陰壯陽抗衰老作用。再次，由於牛蒡纖維作用刺激大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素，廢物在體內積存，達到預防中風、胃癌、子宮癌之功效。
牛蒡子含牛蒡甙和木脂素類似物，具有抗腎病變、仰制尿蛋白排泄，抗補體活性作用，具有降低病人IgG、IgA、IgM，促進循環免疫復合物陰轉作用，治療咽部及呼吸道感染，減少由級菌感染等引起致腎炎性抗原及抗體產生，仰制免疫復合物形成對腎臟的損害。>；據日本《健康文摘》報道，牛蒡是一種治感冒的妙葯，也是可以使身體保持溫暖的食物，同時，更具有消除便秘、利尿、解毒、發汗、補血、強壯、強精等多種功能。女性生理不順時，如果能多吃用牛蒡所做的菜，馬上就會有驚人的效果。日本葯草研究家東城百合子在她的《葯草的自然療法》書中談到牛蒡是認為，牛蒡是病弱的人所不可缺少的優良蔬菜。她說：牛蒡含有一種很特殊的成分，這中成分可以提高腎臟的功能，因此自古以來人們就把牛蒡當作一種利尿劑來使用。
另外，牛蒡也含有一種非常特殊的物質，這種物質可以幫助性荷爾蒙分泌，因此具有強精的效果，可以增強體力，幫助腦的發育，把體內的老廢物排出體外的功能。在牛蒡的纖維中含有一種特殊的酵素，這種酵素可以幫助腸內有益的細菌成長。有便秘的人可以多吃牛蒡，一定會產生意想不到的效果。牛蒡也含有極多的鐵質，具有極高的造血力，可以防止貧血是一種美容食品牛蒡適合血壓高的人長期食用高血壓形成的主要原因是人體內鈉的含量過高。
⒈牛蒡根中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有吸附鈉的作用，並且能隨糞便排出體外，使體內鈉的含量降低，從而達到降血壓的目的。
⒉牛蒡根中鈣的含量是根莖類蔬菜中最高的，鈣具有將鈉導入尿液並排出體外的作用，從而達到降低血壓的目的。
⒊牛蒡根中蛋白質的含量也極高，蛋白質可以使血管變的柔韌，能將鈉從細胞中分離出來，並排出體外，也具有預防慢性高血壓的作用。
⒋牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管擴張、血壓下降。
研究發現，牛蒡所含豐富的食物纖維為水溶性的，即將牛蒡泡成茶，食物纖維即溶於水中，我們很方便就能獲得。常聽說，必須吸收大量的食物纖維，讓腸內來個大掃除，才能減肥成功。要有效地吸收食物纖維，那還要看減肥者的毅力。 牛蒡魚蓉羹：材料：牛蒡100g，魚肉100g，西紅柿15g，豌豆25g，麵包100g，肉湯250g，干香菇15g，植物油150g（實耗25g），黃酒、味精、鹽、干澱粉各適量。
做法：先將香菇用水泡發去根切成小方丁，將牛蒡剁碎，西紅柿、麵包丁麵粉用水調好；取魚肉下開水鍋，微火煮熟後撈出碾成碎泥；肉湯燒開倒入魚肉泥、搗碎的牛蒡、豌豆、香菇丁、西紅柿丁、味精、黃酒、鹽等。待水再開時加入濕澱粉，略攪幾下，加入豬油做成魚蓉羹；再取植物油倒入鍋中，倒上魚蓉羹即成。
功效：補益脾胃，適用於腦血管疾病、高血壓、冠心病等。
牛蒡豬肚絲：材料：牛蒡絲100g，肥豬肚絲1隻，豆豉、蔥白各適量。
做法：先將豬肚洗凈，豬肚與牛蒡絲同時放入開水鍋中，煮至豬肚將熟，再加入蔥白、豆豉、鹽調味，撈出豬肚切成片即成。
功效：補脾益氣，適用於糖尿病、消渴症（患者宜空腹食用效果更佳，渴則飲湯。）
牛蒡海帶羹：材料：牛蒡1000g，海帶30g，草決明15顆。
做法：將牛蒡絲、海帶和草決明一同放入鍋內，加清水適量，煨湯熟後去草決明（牛蒡可食用）即成。
功效：清肝、化痰，適用於結膜炎、高血壓、肝火旺引起的面赤頭痛等。
牛蒡杜仲羹：材料：牛蒡100顆，鵪鶉3隻，杜仲30g，淮山葯60g，枸杞子15g，生薑8g，紅棗10g，精鹽適量。
做法：先將洗凈的鵪鶉與牛蒡、杜仲、枸杞子、去核紅棗、生薑一起放入鍋內，加水適量，用武火煮沸，再轉用文火燒3h，加精鹽調味即可。
功效：補益肝腎，強腎壯骨。
清熱蒡翁汁：鮮牛蒡根150g，搗爛，絞取汁液，每次用2匙，可加適量蜂蜜調勻服。
源於《聖惠方》、《食醫心鏡》。本方取牛蒡根清退里熱而除煩渴。用於溫熱病，熱盛心煩，或余熱不退，煩躁發渴，不欲飲食。
牛蒡地骷髏湯：牛蒡根30g，地骷髏（老蘿卜頭）60g。加水煎湯服。
本方以牛蒡根清肺熱，地骷髏化痰利氣，且均可利水。用於肺熱咳嗽，面目浮腫。
牛蒡利咽湯：鮮牛蒡根120g，加水煎服。
源於《延年方》。本方有清熱解毒、利咽喉的功效。用於肺胃有熱，咽喉腫痛。
《普濟方》治小兒咽腫，用牛蒡根搗汁，細咽之，其意與上方同。
牛蒡根粥：牛蒡根3條，切段，以水煮爛，去渣取汁，加粳米50g，煮粥頓服。
源於《普濟方》。本方取牛蒡根清熱解毒、消瘡腫。用於諸瘡腫痛。
牛蒡大豆酒：地黃、牛蒡根各30g，切段，黃豆60g，炒香。以黃酒500g浸漬。每次飲1~2杯。
源於《集驗方》。本方取地黃能補腎，《本草經》謂能「除痹」，《日華諸家本草》謂能「助筋骨」（現代研究證實該品對實驗性關節炎有明顯的抗炎作用）；牛蒡根、黃豆均能除濕療痹。原方謂「服此壯腎，……益氣力」，用於「老人風濕久痹，筋攣骨痛」。

⑤ 徐州土特產的外形.作用等

徐州特產

烙饃

烙饃用未發酵的面烙成，厚約0.1厘米，直徑約30厘米，吃到口裡，柔韌、筋軟、有嚼頭，既壓餓，以有健齒作用。

龜打

即以手將面團略略拍按，使成約1厘米厚、碗口大小（或約龜背大小），放在鍋內或鏊子上烙炕成熟。多用高粱面、玉米面、山芋乾麵、豆雜面做成。

窩頭
是由小米麵、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，做成圓錐形，每個底部都有一個圓洞，小巧玲瓏，蒸熟後呈金黃色。傳說這是清代慈禧太後喜愛的一種宮廷食品。一般老百姓吃的，主要用玉米面（有些摻進一些黃豆面）製作而成，個子也大。

壯饃
壯饃又稱「鍋盔」、「鍋拍」，用未發酵的面做成。將面團放在石板或石案板上，另用一根擀麵杖，一頭固定，一頭坐在身下，用身體的重量壓擀麵杖，用來揉面團，俗稱此法為「腚踹面」。做成厚約1-2厘米，直徑約50厘米的圓形厚餅，放在平鍋上炕，炕熟後兩面呈黃色，外皮酥脆。

黿汁狗肉
相傳秦末時，樊噲以屠狗為主。劉邦喜食其所售狗肉，手頭不寬裕時，常拖欠樊噲的狗肉錢。樊噲為免受賒欠之苦，渡河另徙它處。不料劉邦得一大黿相助，也渡河追蹤而至。樊噲知原委後大怒，跑到河邊，將那大黿捉來殺了，與狗肉一同烹煮。不料狗肉爛熟後，鮮香十倍於初時。黿汁狗肉由此得名。

魚汁羊肉
為漢高祖劉邦青壯年時所愛吃菜餚之一。豐縣流傳著這樣一首打油詩：「豐生豐長漢高祖，魚汁羊肉飽口福。東征西戰探故鄉，樂吃魚汁羊肉方。」這道菜源於彭祖的「羊方藏魚」。

魚

羊方藏魚
因為將魚置於割開的大塊羊肉中文火同燉而得名。相傳，彭祖的小兒子夕丁喜歡捕魚。彭祖恐其溺水堅決不允。一日，其子捕魚回家，正巧彭祖不在夕丁讓其母剖開正在燉煮的羊肉藏於其中。彭祖回來吃羊肉，感覺異常鮮美，於是如法炮製，便產生了「羊方藏魚」這道菜。據傳漢字中的「鮮」字即源於此。

冬桃
冬桃為水果中的稀有晚熟品種之一，因為其冬令方熟，故稱冬桃。冬桃味香脆甜，略帶冰糖味，皮薄核小肉細，且內核分離，汁多可口，採下冬桃，撣去桃上雪，食之，沁人心脾，齒頰留香，耐人尋味。

富士蘋果
豐縣大沙河是江蘇最大的蘋果生產基地，其所產富士蘋果個大、色澤亮、汁多口味佳。

⑥ 牛蒡是不是葯物

牛蒡又叫大力子，大力。主產東北及浙江。四川，湖北，河北，河南，陝西等地也有產。其葯性為辛，苦，寒。歸肺，胃經。功效有：疏散風熱i，宣肺祛痰，利咽透疹，解毒消腫。主要用於風熱感冒，溫病初期，麻疹不透，風疹搔癢，臃腫瘡毒，丹毒，痄腮和喉痹。牛蒡含有牛蒡子甙，脂肪油，拉帕酚，維生素A，維生素B1及生物鹼等。

⑦ 牛雜里的牛蒡是牛的什麼部位

牛蒡並不屬於牛雜，也不屬於牛身上的部位。牛蒡是一種植物。

牛蒡為桔梗目、菊科、牛蒡屬植物，一千多年前日本從中國引進並改良成食物。牛蒡基葉寬卵形，邊緣稀疏的淺波狀凹齒或齒尖，基部心形，有長達32厘米的葉柄，兩面異色，有稀疏的短糙毛及黃色小腺點。

(7)老人頭菌多少錢一斤擴展閱讀

主要價值：

1、牛蒡所含纖維為水溶性纖維，採用飲茶法可獲取，對減肥者既經濟又方便。飲牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔瘡，排毒、清血養顏的作用。

2、牛蒡可抗衰老，主要是因為牛蒡具有清除體內氧自由基的物質，而氧自由基則是人體正常代謝所產生的一種有害物質，會促使細胞衰老，促進老年斑的合成。

參考資料來源：網路-牛蒡

⑧ 牛蒡的味道好嗎

牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等葯理作用外，還用於便秘、高血壓、高膽固醇症的食療。中醫認為有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛。《本草經疏》稱其為「散風除熱解毒三要葯」。《本草綱目》稱其「通十二經脈，洗五臟惡氣」「久服輕身耐老」。我國《現代中葯學大辭典》、《中葯大辭典》等葯典中把牛蒡的葯理作用概括為：有促進生長作用；有抑制腫瘤生長的物質；有抗菌和抗真菌作用。
【葯材】根呈紡錘狀，肉質而直，皮部黑褐色，有皺紋，內呈黃白色；味微苦而性粘。
【採集】10月間採挖2年以上的根，洗凈曬干。
【性味】辛，苦，寒。
①《綱目》："苦，寒，無毒。"
②《分類草葯性》："味甜，性剛。"
③《四川中葯志》："性溫，味苦澀，無毒。"
【歸經】《得配本草》："入手太陰經。"
【功用主治】祛風熱，消腫毒。治風毒面腫，頭暈，咽喉熱腫，齒痛，咳嗽，消渴，癰疽瘡疥。
①《別錄》："根、莖療傷寒寒熱，汗出中風、面腫，消渴，熱中，逐水。"
②《葯性論》："根，細切如豆，面拌作飯食之，消脹壅。又能拓一切腫毒，用根、葉少許鹽花搗。"
③《唐本草》："主牙齒疼痛，勞瘧，腳緩弱，風毒，癰疽，咳嗽傷肺，肺壅；疝瘕，積血。主諸風，症瘕，冷氣。"
④《本草拾遺》："浸酒去風，又主惡瘡。"
⑤《分類草葯性》："治頭暈，風熱，眼昏雲翳，耳鳴，耳聾，腰痛，外治脫肛。"
⑥《貴州民間方葯集》："治傷暑。"
⑦《四川中葯志》："治疥瘡。"
⑧《葯品化義》：「牛蒡子能升能降，力解熱毒。味苦能清火，帶辛能疏風。主治上不風痰，面目浮腫。凡肺經鬱火，肺經風熱，悉宜用此。」
【用法與用量】內服：煎湯或搗汁。外用：搗敷、熬膏塗貼或煎水洗
【選方】①治熱攻心，煩躁恍惚：牛蒡根搗汁一升，食後分為三服。(《食醫心鏡》)
②治頭面忽腫，熱毒風內攻，或手足頭面赤腫，觸著痛：牛蒡子根洗凈爛研，酒煎成膏，攤在紙上，貼腫毒，仍熱酒調下，一服腫止痛減。(《斗門方》)
③治反花瘡，並治積年諸瘡：牛蒡根熱搗，和臘月豬脂封上。(《千金方》)
④治喉中熱腫：鼠粘根(切)一升，以水五升，煮取三升，分溫三、四服。忌蒜、面。(《延年方》)
⑤治頭暈痛：牛蒡子根四兩，老人頭(酒洗)一兩，熬水服。(《重慶草葯》)
⑥治熱毒牙痛，齒齦腫痛不可忍：牛蒡根一斤，搗汁，入鹽花一錢，銀器中熬成膏，每用塗齒齦上，重者不過二、三度。(《聖惠方》)
⑦治痔瘡：牛蒡子根、漏蘆根，嫩豬大腸服。(《重慶草葯》)
⑧治癭：鼠粘草根湯洗，細切除皮者一升，以水三升，煮取一升半，分溫三服，服相去如人行四、五里一服，宜服六劑。(《救急方》)
⑨治耳卒腫：牛蒡根凈洗細切，搗絞取汁一升，於銀鍋中熬成膏，塗於腫上。(《聖惠方》)
⑩治虛弱腳軟無力：牛蒡子根燉雞、燉肉服。(《重慶草葯》)
咽喉腫病 (咽峽炎、扁挑體炎）：牛蒡子6克，桔梗、甘草各3克，水煎去渣，頻頻含咽。
婦人乳癰、腫痛：牛蒡子6克，炒研細末，躊香1厘，共研勻，一日2次，溫黃酒送服。
小兒麻疹透發不快：牛蒡根適量煮湯飲服 ，有解毒利尿、防止並發肺炎之效。
急性中耳炎：鮮牛蒡根搗爛榨汁滴耳，一日數次。
一切癰疽瘡癤：牛蒡根或葉汁塗敷，一日數次。
胃痙攣痛：鮮根搗爛絞汁，溫飲半杯，一日2一3次。
鮮牛蒡根煮食，對胃癌、宮頸癌等有一定抗癌作用。老年血管硬化，預防中風：牛蒡根適量煮粥食，中風後半身不遂，服食亦好。

⑨ 小葉檀和黃花梨哪個好

紫檀屬檀香紫檀，紫檀木中的精品，俗稱小葉檀。多產於熱帶、亞熱帶原始森林。主要在印度邁索爾邦，其餘各類檀木則被歸納在草花梨木類中。小葉檀生長緩慢，數百年才能成材，最大的紫檀直徑僅二十公分左右。明末，南洋各地的紫檀木幾乎被採伐殆盡，清代所用紫檀木全部為明代所采，這是紫檀為世人所珍視的一個重要原因。
黃花梨為落葉喬木，樹高 10 ～ 25 米，最大胸徑超過 60 cm ，樹冠廣傘形，分杈較低，枝椏較多，側枝粗壯，樹皮淺灰黃色。奇數羽狀復葉，長 15 ～ 26 cm ，卵形或橢圓形；花淡黃色或乳白色，花期 4 ～ 6 月；莢果舌狀，長橢圓形，扁平， 10 月～翌年 1 月為種子成熟期。還有一種黃花梨是果樹。