① 相信么吃醋也能成為長壽秘訣
1、醋泡黑豆
中央電視台的《中華醫葯》欄目曾專門有一期介紹了常紹芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，現在，常紹芬老人，都91歲了，倒走、深蹲、爬樓梯，甚至還能踩著凳子爬高澆花呢!不但仍然有硬朗的腿腳，而且還保持著一口讓人羨慕的好牙口，這和他堅持吃黑豆近二十年是有一定關系的。
醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方，醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏發功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸虧旦腿痛、糖尿病、前列腺病、白發、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑滾閉豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
原料：黑豆適量，醋適量。
做法：
1、把洗凈晾乾的黑豆放入炒鍋中中火干炒。
2、五分鍾後能聞到一股豆香味兒，並聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒五分鍾。
3、放入容器中，在通風處晾涼。
4、把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋。(什麼醋都可以，我用的是陳醋。)
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。
食用方法：一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅持銷備擾食用才有效。
2、醋泡花生
醋與花生的「天仙配」是科學的，這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。
醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美!
原料：花生50克，醋半瓶。
做法：
1、用花生米(最好是新鮮的)50克。
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陳醋。
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② 蘋果醋排毒養顏又長壽
每個人的口味是不一樣的，有些人喜歡吃清淡一些的食物，有些人喜歡吃重口味的，就是屬於喜歡吃酸甜的食物，其實和一樣的人群有很多的哦，酸甜的食物有很多種類，今天我們就要講的是蘋果醋，它是醋和蘋果混合而成的一種飲品，具有排毒養顏的作用。
一、排毒：果醋中含有一種特殊物質——果膠，能夠減少腸內不良細菌數量，從而幫助有益細菌繁殖，所以可以起到排毒的作用，平時可以適當的飲用這些飲品，對健康是有好處的哦。
二、美容養顏：果醋中含有豐富的維他命，維他命可以抑制皮膚色素形成，消除皮膚色斑增加白素，可以起到美容養顏和抗衰的作用，很適合女性們弊好飲用，平時的時候可以經常喝，可以保護皮膚。
三、增強體力：果醋中含有的多糖、鉀離子、酒石酸，能降低體內酸性，可以起到緩解身體疲勞的作用，而且它還含有豐富的鋅元素，具有增強記憶力的功效，所以常喝對身體健康有幫助。
四、益壽：果醋中租虧鉛空弊富含人體必需的十八氨基酸，蘋果醋減肥，包括人體不能合成的八種氨基酸及多種微量元素：鉀、鈣、鋅、鎂、鈉、銅等。這些物質都是人群所必須的物質，可以起到然後血管的作用，而且還有開胃助消化的功能，經常飲用可以提高人體的新陳代謝，同時還可以提高抗病的能力。
關於蘋果醋可以美容抗衰的好處，上面我們已經通過這篇文字了解了相關的內容，可以看出蘋果醋的營養價值還是比較高的，不僅可以美容養顏，而還可以有增強體力和免疫力的作用，可以讓你提高抗病的能力，是很健康的一種飲品哦。