90歲生日如何祭祀

㈠ 各國生日習俗

生日（birthday），既指一個人出生的日子，也指一個人的出生日紀念日。傳統中國人以農歷計算生日，小孩子一周歲的生日稱為「周歲」，有各種習俗。老年人的生日稱為壽日，在50歲以上逢十可稱為大壽。在中國的傳統中，生日吃長壽面和雞蛋。現代西風漸進，不少人以陽歷計算生日，慶祝方式也改為蛋糕和蠟燭。
以我國為例，地域不同，習俗也略有差別。下邊列舉幾個有特色的：
陝西韓城過生日風俗：
韓城人對老年人的生日尤為重視，叫做「祝壽」，或稱「過壽」、「賀壽」。
一般人從60歲起過壽。每10年一大壽，其他年齡過壽規模較小。賀壽日，親戚鄰家前來祝賀，兒媳給老人送新鞋、新衣等，女兒送壽盤饃、壽糕饃、壽桃饃，鄰里多送雞蛋、壽桃饃之類。送壽帳、壽屏、壽匾、壽聯的是高雅形式，名人書寫的祝壽詞或字則更為光彩。
賀壽這天主家設宴招待，富豪人家，多數大操大辦，唱大戲、哨吶吹打、穿村過巷，歌功頌德，顯耀富貴。
河南過生日風俗：
河南人習慣把六十作為祝壽的起點，民間有「不到花甲不慶壽」的說法。人們把六十歲後的每十年稱為「大壽」，六十歲以後的每五年稱作「小壽」。不管大壽小壽，都要舉行慶祝活動。
壽日這天，兒孫們要將壽星的居室精心布置一番，堂屋張燈結綵，煥然一新。中間擺上架方桌，桌前掛紅色圍裙。桌上燃兩支紅蠟燭，點幾炷香，壽果、壽酒、壽魚等擺滿了方桌。牆上掛壽星圖、紅色壽幛和壽聯，上寫「福如東海長流水，壽比南山不老松」等字樣。這天早晨，老壽星穿戴整齊，手拄龍頭拐杖，坐在堂屋上首。眾兒女侄孫輩均整其衣冠，依次給老人磕頭，共祝老人多福多壽。晚輩們恭敬地向老人獻上壽果和壽蛋，老人又把這些食分給眾人同吃，俗說這是給老人咬災。這天的早餐，一定要吃雞蛋。雞蛋煮熟後，用涼水過，老人拿在手裡，雙手對揉。這種舉動，稱為「骨碌運氣」，據說吃了滾運氣的雞蛋，人可除百病，去晦氣，交好運。
有些地方的慶壽儀式在早晨，有些地方則在中午。這天，親戚朋友要來祝賀，所以壽星家中要備上豐盛的的宴席招待賓客。賀壽人所送之禮叫「壽禮」，如果是掛面稱為「壽面」雞蛋稱為「壽蛋」，紅糖稱為「壽糖」。凡是出嫁的姑娘，要給父母准備壽糕。城市居民購置西式蛋糕，在農村，人們大多是手工製作。民間蒸制的壽糕是用小麥面做成的桃形蒸饃，內包紅棗和紅糖。
中午祝壽前要鳴放鞭炮，然後「壽星」入座，兒女叩拜。親友依次向老人祝賀，老人頻頻點頭，向賀喜人致謝。兒女們雙手把面條遞給老人，祝老人長生不老。然後祝酒、品菜、歡聲笑語溢滿壽堂，家人共享天倫之樂。這天中午的飯菜非常豐盛，主食以面條為主。面條為「長壽面」，是壽日不可缺少的食品。平時祝壽，都要吃長壽面，閨女要給父母送壽糕、壽桃。可父母到了六十六、七十三、八四的年齡，閨女給父母的壽禮就特殊了。
安徽過生日風俗：
壽誕：極為生日舉行慶祝儀式，俗稱「做壽」、「做生日」，一般指十年一次的大生日。孩子10歲生日叫做「長尾巴」，由外公外婆或舅父舅母送米和衣物鞋帽以示慶賀。中、青年生日，沒有請客慶賀之例，俗諺「不三不四」，是說20、30、40不慶壽，逢這樣年庚，只增加一些葷菜而已。40歲不做壽，還因 「四」與「死」諧音，做壽不吉利。壽慶通常從50歲開始，50歲為「大慶」，60歲以上為「上壽」，兩老同壽為「雙壽」。兒女們在壽辰日要給父母做壽。諺雲「三十、四十無人得知，五十、六十打鑼通知」。又有「做七不做八」之說。80歲壽辰多沿至下年補行。俗稱「補壽」、「添壽」，也有提前一年慶壽的。凡成年人壽慶，男子「做九不做十」，不計足齡;女子則「做足不做零」;有的地方是男女皆「賀九不賀十」。舊俗還因百歲嫌滿，滿易招損，故不賀百歲壽。舊時凡大辦壽慶，多是富室且有社會地位之家，貧窮人家則不做壽。
壽禮：慶壽之家，先期為壽翁蒸制米粉或麵粉「壽桃」(壽越高，桃越大)分送親族好友，同時告知為家中某老人幾十壽慶之喜，祝壽以女婿女兒為主，兒子媳婦陪襯。
壽慶形式：慶壽之家發出請柬，同時布置壽堂，堂前正中掛金色「壽」字，或掛「百壽徒」，兩邊掛賀連「福如東海大，壽比南山高」。先擺好壽堂，壽辰前一天晚上，紅燭高照，壽翁焚香拜告天地祖先後，端坐上座，受子孫和幼輩叩拜禮，俗稱「拜壽」。壽誕日為正日，清晨，鳴放鞭炮，親族好友登門祝賀，俗稱「拜生日」。至時，壽翁迴避，堂上虛設空座，賀客向虛座行禮，兒孫侍立一旁答禮。
壽宴：先招待雞蛋、茶點、長壽面。有不少敵方，請全村、全族吃壽面，未到的還送上門。吃壽酒，壽星本人一般不在正堂入座，而是找幾個年齡相仿的老者作陪，在裡屋另開一席。菜餚多多益善，取多福多壽之兆。壽宴過後，壽翁本人或由兒孫代表，向年高輩尊的親族賀客登門致謝，俗稱「回拜」。富有人家還於晚上請戲班坐棚清唱(不化妝、不表演、不登台)。但有鼓樂伴奏。大多唱喜慶戲文，如《打金枝》、《九錫宮》等。
湖南過生日風俗：
凡男女不及50歲者，只稱過生日，不稱壽慶。年滿50歲以上，才能舉行壽慶，接受兒孫和親朋好友祝壽。
男性逢一(即51、61、71)、女性逢十(即50、60、70)，謂之過大生日。富有之家，辦壽品，備宴席，設樂隊，張燈結綵，懸掛壽星、壽幛、壽聯，請戲班子演戲，為之祝壽，並通知親戚朋友來喝壽酒。屆時，賀客盈門，鳴炮送禮，隨後，舉行壽慶儀典，樂官奏樂，壽星穿高檔壽慶新衣高坐太師椅，接受晚輩叩拜，演戲的戲班子則為之「打加官」、「亮加官」，為之叩拜。
宴席上必吃長壽面。除過大生日隆重慶祝外，每年過小生日也照例小慶。但清貧之家，無經濟實力舉行豐盛壽慶，則簡單從事，或無心顧及。此習沿襲至今，但壽慶禮儀已有較大改革，往往從簡，城鎮一般由小輩買生日蛋糕、壽面、菜餚，舉行家宴，或上館子設宴，歡慶一餐，表示慶賀與敬意。而鄉間則仍有大辦壽慶之習俗。
慶壽人到60歲稱「花甲之年」，70稱「古稀」，80歲稱「耋」，90歲稱「耄」，100歲稱「期頤」。百歲少見，富有或小康之家，通常是花甲、古稀、耋、耄之年，設宴慶壽。女兒壽禮重，送壽被、壽饅頭、壽帳、壽衣、壽鞋、壽燭、壽香和長鞭炮。面和饅頭用托盤壘成塔形，供奉天地。另以饅頭「享眾」。
拜壽儀式隆重，壽堂張燈結綵，懸掛金色「壽」字，壽星圖、壽軸和「福如東海長流水，壽比南山不老松」對聯。拜壽時，「壽星」坐太師椅，男左女右，子女和晚輩親、朋依次禮拜。禮畢，吃壽面喝壽酒。
浙江過生日風俗：
舊時，富家至30歲即作生，含「三十而立」意，有「三十不做，四十不富」之說。鄞縣、寧海等地有「做九不做十」習俗，據傳起因於四十歲，因四與死諧音，故提早一年做生，以後推而廣之，相沿成習。做生排場較小，請親友赴宴，受請者送些生日禮品。
做壽 俗諺「富做壽，窮做親」。富家五十始逢十做壽，稱幾十大壽。做壽講排場、比闊綽。送禮的壽燭須「足斤」，上書「福如東海，壽比南山」金字。有的在禮物上置金色「壽」字。壽誕食品有玉(豬肉)堂(白糖)富(麩)貴(桂圓)和壽桃(即饅頭，又稱雙壽饅頭)，向有名氣的南貨店定購，置於5隻大邋盤。有疊成五層寶塔狀，稱「五代富」。
壽期臨近，兒孫向親友發請貼。壽誕先日稱「暖壽」。壽堂掛燈結綵，設香案，掛壽屏，點壽燭。富家60壽慶點壽燭7雙，以後依此遞增。壽堂懸金色大 「壽」字或壽星圖，旁掛壽聯、壽屏，諸如「福如東海長流水，壽比南山不老松」等。亦有供「福祿壽」三星，敬「屋業做業」，祀祖宗。壽公壽婆亦壽星，分坐兩把大座，受晚輩跪拜。如遇同輩拜壽，由兒孫代為還禮。拜畢，壽星分銀錢給孫子、外甥等小輩，以「五代見面」、子孫興旺為榮。壽筵，老酒飲花雕，點心用「壽桃」，菜餚多全雞全魚等。宴散，向四鄰分送饅頭、金團，稱「結緣饅頭」。個別壽星亦有把所收的壽禮錢，免辦壽宴，再湊些積蓄，用於辦學校和修橋、鋪路、造涼亭等。至於貧苦人家，飯也吃不飽，則是「窮人無生日」。

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㈢ 在過多少歲生日的時候，就可以擺放壽桃

一般是六十歲及六十歲以上的生日的時候，就可以擺放壽桃了。因為像壽桃這一類的東西本來就是一種代表著健康長壽的意義。所以說，壽桃一般就是在老年人的生日上會比較常見。

三、不僅僅是在老人身邊的時候給予陪伴，在往後的時間裡面也要對他們多一些陪伴：現在的年輕人，迫於生活的壓力，經常為了工作在拚命。沒有時間去孝敬老人，所以只有從物質上來補償。但是現在的老人，即使拿再多的金錢給他們，他們也沒有想要去花錢的慾望了。他們想要的就是讓自己的這些晚輩能夠在身邊多陪陪自己。所以說我們，陪伴，永遠要比一直給予物質上的生活要來的更加的重要。

㈣ 90歲大壽花饃講究

這個我知道，我就是西北人。老人祝壽用「大壽桃」。

給老人祝壽，要送大壽桃花饃，以祈求平安吉祥，恭祝老人延年益壽。

婚慶時，夫家給新人蒸制嘩瞎脊的花饃，一般是捏成老虎型或兔子型的。捏老虎是希望媳婦過門以後，生的孩子虎頭虎腦。老虎又有辟邪和鎮宅的作用。兔子歡蹦亂跳，是活潑、健康的象徵。

親友們也要送花饃。這些花饃，只有在舉行結婚典禮時，才擺出來展示於眾，表示對新婚夫婦的祝福。婚禮上花饃的多少，成了表明這家人緣好壞的標志。

嬰兒降生，外祖母要蒸一對胖胖的小面虎和多種各式小面花，以示人丁興旺、幸福吉祥之意。逢年過節，女兒們回娘家時，都要帶花饃，而且這些花饃要精心做成蓮花、牛蹄子、梭子等形狀，以示對老人養育之恩的感謝和對勞動生活的贊美與祝福。

花饃，又稱為「面花」，不僅僅可食，更是一種享譽中外的民間藝術品，表現了淳樸善良的農家婦女們的心靈手巧和藝術想像力。花饃主要流行於山西、陝西等地神亮，其中山西聞喜的花饃更是出名。鄉間的花饃講究很多，逢年過節、婚喪嫁娶、祭奠祖先、老人過壽、小孩滿月等等，都有各類造型和不同用途，

花饃民間麵塑品。也稱「面花」。鄉間逢年節都要蒸制花饃。

如春節蒸大饅、棗花 、元寶人 、元寶籃；正月十五做面盞、做送小孩的面羊、面狗、面雞、面豬等 ；清明節捏面為燕；七巧做巧花( 巧餑餑 ) ， 形如石榴、桃、虎 獅 、魚 等；四月，出嫁女兒給娘家送「面魚」，象徵豐收 ；也有女兒出嫁作陪嫁用的「老虎頭餛飩 ；寒食節上墳時用「蛇盤盤」以示消災；做春燕表示春回大地；嬰兒滿月做「囫圇」謂之「龍鳳呈祥」、「猛虎驅邪」；老人祝壽用「大壽桃」等等。花饃在民間依不同歲時和用途有各種形式。所有花饃的內容都象徵著吉祥如意，寄寓著人們深厚而美好的感情。它也反映與表現著特定的民族心理與性格。

製作方法

花饃的製作原料以白面為主，另有豆子、棗、胡椒等輔料；製作所需的工具為極普通的剪刀、梳子、菜刀等；製作手法有切、揉、捏、揪、挑、壓、搓、撥、按等。花饃除了可食用外，還具有很強的觀賞性，它是百姓寄託心願的一種方式。

逢年過節，老人過壽，小孩滿月、過歲，婚喪嫁娶或獻奠祖先，在農村有製作花饃（也叫面花）作為贈送禮品和祭祀供品的古老鄉俗。

每逢喜慶佳節或婚壽大典，花饃都是必不可少的禮儀麵食。這也是農村婦女們大顯身手之時。她們借用木梳、頂針、剪刀、筷子亂滲等簡單的工具，通過搓、揉、壓、折、卷、拼、剪、貼、扎、捏等各種手法，用面團製作出各種形態的動、植物。再用紅豆、黑豆、花椒把動物的眼睛一點，放在籠里蒸上幾十分鍾。出籠以後，最後用紅、黃、綠等顏料把花瓣、枝葉一染，鮮靈靈、活生生、香噴噴的喜慶花饃就做成了。