斷食與長壽迅雷下載

A. 少吃可以長壽這種說法有科學依據嗎

少食並不一定有利於人體健康，特別是對於本身消化吸收就不良，胃腸虛弱的人群來說合理熱量和營養的攝入才更有助於健康。

只能說對於現代生活的發展來說，合理少食可能的確對身體有一定好處。在舊時候，人們還過著生活貧乏，食不果腹日子的時候，人們本來攝入的熱量較少，油脂少，出門打招呼都是「吃了嗎？」，但更少出現三高、高尿酸、痛風，肥胖等多種心腦血管疾病。

從部分生物學資料來看，短時間內不進食或能激活腸胃道的消化吸收能力，這正是刺激人體「反脆弱系統」，讓身體接受適當磨練，反而能提升其技能，不過這肯定是不能過度的做法，嚴重地打壓身體可就承受不住了。

其實並非「少食」是好事，如果總是飢餓，必定會缺乏營養能量，長期下來對身體健康並不利。但我個人很推薦「輕食生活」，輕食對於現代生活來說更加有利。「輕食」實際上就是飲食清淡簡單，選擇更天然、加工更少，口味沒那麼重的食物，注重烹飪方式，避免油炸、干煸、燒烤等火大油多的方法。多吃粗茶淡飯，不暴飲暴食，隨性七分飽。輕食也有助於預防心腦血管疾病，而且不至於讓我們由於飢餓而產生壓抑感，也不至於損失營養和能量。

B. 網傳的輕斷食促長壽機制真的適合中國人嗎

首先，先給大家解釋下什麼是輕斷食。"斷食是健康瘦身的秘密。" 這個秘密曾廣泛流傳在佛教僧侶、瑜伽行者之中。這些人身材精瘦，精神力超然，活得也很長壽。2500年來，斷食的秘密卻一直被忽視。 直到2012年，麥克爾·莫斯利醫生的一次減肥研究，將他引向斷食中尋求答案。他走訪最前沿的科學家，扎進斷食的古老宗教，並大膽用自己做實驗，將保守了數千年的斷食經驗與當代科學相結合，終於發明了針對現代人的全新減肥方法:輕斷食。

輕斷食有很多的種類，合理的輕斷食才能有益於健康。英國《每日郵報》曾報道，要想長壽，運動、減肥或吃些所 謂的神 奇葯片，都遠不如“吃少點”來得簡單有效。高代謝率( 代謝率高的人，消耗熱量的速度快)是過早死亡的一大風險因素。 研究發現，嚴格執行低熱量飲食的日本，壽命[!明顯高於全球平均水平。低熱量的飲食一.般為每天攝入熱量不超過6oo千卡(輕斷食日要求吃500~600千卡的食物)，這是經過科學研究證實的可以延年益壽 。

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作品相關簡介：本期所講肥胖是現代人類最大的敵人。那麼節食是否會帶來健康與長壽，這一直是人們迫切希望得到答案的問題。《BBC地平線：節食與長壽》從幾個簡單的例子來驗證，表達出科學合理的節食對健康有益的觀點。

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D. 風靡朋友圈的「輕斷食」養生，真的讓人更加長壽嗎

近幾年來，“斷食”成為健康養生圈裡風靡一時的流行名詞。這種隔一段時間停掉幾頓飯的生活方式，不僅被廣發肥胖患者視為有效減肥的良方，還被賦予了“長壽”、“防病”的神奇效果。但事實上，對於“斷食”養生，您究竟了解多少呢？

其實，即使在最先流行輕斷食的國外，人們在實施輕斷食的方案前，也要先找醫生做專業的醫學檢查，在確保其沒有疾病後，才能被允許使用輕斷食的方法進行減肥。對比目前國人對輕斷食的看法，不免還是有些偏頗的。如果實在想試行“輕斷食”計劃，應先通過專業醫療檢查，以確定自己的身體健康狀況，然後再找專業的營養師或健康管理人員，根據自身的實際情況制定合理的輕斷食飲食方案，以保證營養成分的全面的攝取。

E. 斷食可以延年益壽科學實驗來證明：保健康、防衰老的方法

有一種 搞笑 說法：每個人這輩子吃的東西總數都是固定的，誰先吃完，誰先走！

這種說法雖然只是一種民間戲謔，但其實反映了人們有一種認為飲食攝入量和 健康 之間存在必然聯系的擔心。眾所周知，飲食攝入量和體重之間存在直接關聯。

而且，很多醫學研究都證明了有效控制體重，對保持人體 健康 和延長生命確實是有效的。所以，從這個角度來說，控制飲食可以減輕體重，減輕體重可以維持 健康 ，維持 健康 自然能延年益壽。

但新的問題也由此而來，如果 美食 太誘人而無法很好地控制飲食量呢？是不是貪嘴的「 美食 家」們註定就與長壽 健康 無緣呢？魚與熊掌真的不能兼得嗎？

於是，兩位來自美國杜克大學、既熱愛 美食 又具備鑽研精神的科學家為此進行了一系列研究。最終，通過一系列試驗後，他們發現要想吃得多沒問題，只要做到間歇性斷食就一樣可以 健康 長壽。說白了，吃幾頓，什麼時候吃，很重要！這兩位的發現不僅得到了一眾老饕們的擁護，也引起了科學界的重視。他們的研究成果還為此發表在了權威的《自然·代謝》上。

這個問題簡直像一道送分題，目的當然是延年益壽，原則當然是減少卡路里攝入量！

首先，這么回答沒錯！在保證維持日常消耗的水、維生素和礦物質等營養攝入的前提下，人體若降低卡路里攝入，肯定會減輕體重，有益 健康 。為此，研究者們在人體和嚙齒動物體上都做過很多相關試驗，試驗結果都證明了減少每日平均卡路里的攝入和減肥及壽命之間的必然聯系。

但那兩位杜克大學的科學家卻發現在以往的試驗中，實驗對象被限制熱量攝入的同時，攝入次數和時段也被嚴格控制。雖然試驗結果表明體重減輕會抑制實驗者體內的炎症性反應，並獲得了壽命的延長，但卻沒有在試驗結果中明確區分熱量攝入、攝入次數和攝入時段分別產生的對體重和壽命的影響。也就是說，延年益壽到底是誰的功勞呢？這個問題如果不能確認的話，就等於無法明確減肥的原則到底是減少熱量攝入，還是控制攝入時段和頻次。

於是，這兩位杜克大學的科學家以小白鼠作為對象，設計了一整套全新的試驗。

試驗中，小白鼠被分成了A、B、C三組，每組每天的食物總量都是一樣的。不同的是，A組每天不限進食次數，B組每天固定進食3次，C組每天只吃一頓。

結果發現，C組小白鼠的血糖調節能力比A和B組都有明顯提高。此外，C組小白鼠的體重、體脂水平更低，脂肪代謝率更高。而且C組小白鼠體內的代謝產物（氨基酸、碳水化合物和各種核苷酸等物質）也發生了顯著變化，這就意味著這些小白鼠體內的代謝途徑發生了改變，這種改變甚至對它們的基因產生了影響。

這些小白鼠的肝臟里，一種叫甲硫氨酸的氨基酸的水平明顯提高了，而這種物質可以對組蛋白和DNA的結合狀態產生改變作用，從而影響了大量和代謝有關的基因的遺傳方式。

在 健康 壽命的方面，當A組和B組小白鼠的毛發都因衰老開始脫落和褪色時，C組小白鼠的毛發依然 健康 如初，這說明它們的衰老來得比A和B組更晚。最終，試驗結果也驗證了這一點。C組小白鼠的壽命比A組延長了10%。

試驗結果表明，在飲食攝入量相同的情況下，間歇性斷食是保 健康 、防衰老的關鍵。

這個試驗結果也等於更全面地回答了關於減肥和 健康 長壽之間的關系問題。首先，減肥對 健康 長壽的輔助作用毋庸置疑，但這並不是最有效的途徑，因為，間歇性斷食對 健康 長壽的幫助更大。換句話說，如果在保證熱量攝入量處於正常狀態，用間歇性斷食來替代大量節食，甚至會取得更好的 健康 長壽效果。

首先，需要特別說明的是：醫學研究表明，間歇性斷食對小白鼠和人類的影響不同。一天只吃一頓的話，對小白鼠來說，早上吃還是晚上吃都沒關系，但對人就不同了。如果這頓飯是晚上吃，可能會增加心血管疾病的風險，但如果是早上吃，就不會有這個問題。

（1）16+8斷食法

16是斷食時間，8小時是可以進食的時間。簡單說，就是如果上午8點吃了早餐，那麼到下午4點之前，還都可以進食午餐和晚餐。但下午4點後到第二天的早8點期間，就要禁止進食了。

（2）20+4斷食法

這是一種更加嚴格的斷食法，俗稱「戰士餐」。20是禁食小時數，4是可進食小時數。

除了以上兩種間歇斷食法外，還有人總結出一天吃一天不吃的隔日斷食法和5天吃2天不吃（非連續）的一周間歇斷食法。但在這里，我們並不推薦這兩種間歇性斷食法。因為一些研究發現，會導致某一天不進食或一天只吃一頓的斷食法，可能會對血壓和血糖的長期穩定產生不良影響。

最後也要提醒大家，雖然，間歇性斷食法可以在不做大量節食的前提下，也同樣使身體保持 健康 長壽，但這是建立在 健康 飲食的基礎上。換句話說，間歇性斷食法是一種錦上添花的 健康 之法，而不是化腐朽為神奇的良葯。如果吃的東西不 健康 、食物攝入量明顯超過正常標准，而想利用間歇性斷食法來抵消這些不良飲食習慣的負面影響，是絕對不現實的！

這里也非常歡迎已經有間歇性斷食經驗的網友能來此分享你們的寶貴經驗和有趣經歷。

參考資料：

【1】《間歇性斷食的減重作用及其機制的研究進展》CNKI:SUN:SDYY.0.2019-34-030

【2】《論科學斷食與 健康 促進》CNKI:SUN:XDJZ.0.2015-17-308