⑴ 長期使用富硒大米有什麼作用
因為硒本身所含的特殊營養價值,使得富硒大米的營養價值更高,長期食用富硒大米有以下功效:
1、抗氧化、抗衰老
硒能延緩衰老,減少抑鬱、疲勞等現象,提高視力,防治白內障,從根本上提高老年人的生活質量。
2、保護、修復細胞
硒在整個細胞質中對機體代謝活動中產生的過氧化物發揮消解和還原作用,保護細胞膜結構免受過氧化物的損害。
3、提高紅細胞的攜氧能力
硒保護血液中的紅細胞,紅細胞中的血紅蛋白就不會被氧化,使其攜氧能力增強,可以迅速把充足的氧帶給機體的每一個細胞,使每一個細胞都能行使正常功能。
4、提高人體免疫力
硒能夠增強免疫系統對人體內的病毒、異物及體內病變的識別能力,提高免疫系統的β細胞的抗體合成、T細胞的增殖、血液中的抗體水平,使巨噬細胞的吞噬、殺菌能力提高2倍。
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富硒的標准
國家食物安全標准GB28050《預包裝食物營養標簽通則》凡標注「高含」「富含」某種礦物質營養素(例如硒)的食物,該礦物質的含量必需達到「營養素參考量」(NRV)的一定劑量,固體食物要求達到NRV的30%以上,液體食物要達到15%以上。
缺硒的危害
1、缺硒容易患癌
人體硒含量偏低就會增加患癌症的風險。
2、缺硒會導致免疫力低
缺硒會導致人體免疫力低下,容易受細菌和病毒感染。
3、缺硒傷害肝臟
缺硒會降低肝臟的免疫力,使肝臟排毒、抗毒能力下降,加上清除自由基的能力減弱,容易使肝臟纖維化,誘發肝炎甚至肝癌。
4、缺硒容易衰老
缺硒會導致抗氧化水平下降,有害自由基無法及時排除體外,會加速細胞衰老。