長壽多吃肉

1. 每天吃素對身體好錯！多項研究表明，多吃肉或能更長壽

隨著經濟 社會 的發展，高血脂、高血糖、高血壓、高尿酸等富貴病逐漸成為威脅人們 健康 的幾大通病， 養生 減肥思想盛行，素食主義逐漸冒頭。

著名影星陶虹、劉德華等紛紛為全素食舉旗吶喊，將全素食與 養生 長壽劃上等號，但全素食真的有助於身體 健康 嗎？

臨床研究表明， 全素食者確實有可能比普通人更少患癌症、心臟疾病、糖尿病、膽結石等，但「太素」更會帶來更嚴重的身體隱形受傷問題， 營養不良、結石、缺鐵貧血等一系列「窮病」會扒著身體不放。

因此，為了 健康 長壽，我們絕不能單單吃素，也要大口吃肉，膳食均衡，方能長命百歲。

當下，全素食群體在老人中並不鮮見，一是因為年紀大了，身體機能下降，胃口便變清淡，於是平時多吃素少吃甚至不吃肉，長期營養攝入不均衡，為病痛埋下禍根。

「千金難買老年瘦」是不少老人一味吃素菜的根因之一，都想著如此清淡的飲食，身體 健康 、長命百歲就能輕松實現。卻不知道，這種極端的吃法，對 健康 的隱患更大。

有權威數據顯示，我國大於或者等於65歲的中老年居民中，百分之三十到四十的人都發生過摔倒。也有權威機構發現：老年人不吃肉，發生骨折的風險會增加6倍！

另外，全球知名醫學期刊《BMC Medicine》上也刊登過一項研究，該研究長達17.6年，對五萬多名名志願者進行飲食習慣的對比發現：

只吃素、少吃或者不吃肉的人，發生全骨折或髖部等某些特定部位骨折的風險比愛吃肉的人高出許多，而發生髖部骨折風險的，更是比愛吃肉的高出131%。

而老人一旦骨折，後果往往極其嚴重， 俗話說傷筋動骨一百天 ，骨折後卧床休息少不了，隱性病較多的老人有可能會發生如墜積性肺炎、泌尿系感染、褥瘡等卧床引起的並發症，這是有可能危及生命的。

其中，危害性最大的髖關節骨折致殘率、致死率極高，不少老人可能一摔，就沒有機會再站起來了，因此髖關節骨折又被稱為「人生最後一摔」。

除了骨折風險，常年不吃肉還會加大營養不良、肌肉減少、加重肥胖、高脂血症、糖尿病等疾病的發生可能。

蛋白質是維持身體 健康 的重要營養物質，身體 健康 情況下 ，一天攝入蛋白質40剋死亡率僅為18%，而低於這個數值，死亡率會飆升至31%。蛋白質的重要來源是肉類和雞蛋。

曾有11個國家聯合調查過飲食習慣對老人 健康 的影響，研究發現，愛吃肉的老人由於攝入較高的蛋白質，發生癌症的概率其實更低，身體也更 健康 ，活得往往比吃素較多的老人更長。

老人愛吃肉，營養充足均衡了，不僅能預防營養不良的發生，還能預防骨質疏鬆和肌少症等。

適當吃肉，對老人是更有益的，但肉要怎麼吃？該吃什麼肉？其中也有好多學問。

肉的種類何其豐富，地上跑的、水裡游的、天上飛的，雞鴨魚鵝樣樣能吃，但所有的肉都適合給老人吃嗎？非也！對肉類的選擇，專家建議多吃白肉少吃紅肉。

1魚肉

魚肉是首選，魚肉富含不飽和脂肪酸，不僅可以幫助控制好血脂，預防高血壓、高血糖的發生，熱量低，還不容易產生脂肪，使老人發胖；

高含量的DHA還可促進大腦細胞的生長發育，增強記憶力，降低老年痴呆的風險。 老人消化能力較低，魚肉的易消化性質也有利於老人吸收營養。

2蝦

蝦富含豐富的蛋白質、鎂、鋅等，不僅容易消化，還能有效補充人體所需營養。

3瘦肉

瘦肉的蛋白質和鈣含量很高，而脂肪含量降低，吃瘦肉是補充營養和預防高血脂、高血壓發生的好辦法。

4烹飪學問

肉選好了，要怎麼煮，又是一個學問。為老人烹煮肉類時， 要盡量減少煎炒炸、多燉煮蒸燴，少油、少鹽是關鍵。也要盡量細、爛、軟一些，方便老人咀嚼和消化。

總的來說，全素不可取，當然全肉也不可取，均衡才是王道。菜的選擇上要以肉為主，以素為輔，主食以雜糧為主，也要保證每天的水果攝入。如此， 才能保證膳食纖維、維生素A、維生素C、蛋白質等營養素攝入充足，才有可能實現 健康 長壽。 #謠零零計劃#

2. 有些人天天喝酒吃肉，也沒有慢性病還很長壽，這是為何

引言：人非常注重養生，平常生活方式非常健康，不抽煙也不喝酒，很少吃油膩吃的食物，都十分的健康，但是還是不慎患上了疾病，反觀那些天天喝酒吃肉的人，不但沒有慢性病還非常的長壽，這是因為什麼呢？讓我們一起來看看。

三、合理運動

有些人會覺得只要每天吃素，不飲酒，不抽煙就會遠離各種疾病，其實並不是這樣的觀察別人經常喝酒吃肉，但是還沒有慢性病和各種疾病，這其實是因為他們沒有看到那些經常喝酒吃肉的人，也會經常運動。人的身體分解酒精的能力是不同的，所以有些人即使經常喝酒也不會傷害身體，但是他們在喝酒吃肉的同時也會經常的鍛煉。所以這些人的身體素質可能會比那些經常吃素但是從不鍛煉的人更加強壯，所以不要只看到別人喝酒吃肉，也要看到他們經常鍛煉身體。

3. 能吃肉的老人會長壽嗎

長壽不能看老人能不能吃肉，肉不是決定長壽的主要因素。有報道說一個老人每天都吃紅燒肉，活到100歲，也有老人吃素，壽命也很長。老人要有規律的作息時間，早睡早起，多運動，還要心情舒暢，這樣才能長命百歲。

4. 許多長壽的老人都喜歡喝酒吃肉，為什麼他們還會如此長壽

愛喝酒的，通常也是有不錯的身體標准，喝酒的人都是有個人會，假如每天喝，突然今日喝不起來了，那多數是身體難受。而這些能喝到八九十歲的老人，通常這身體全是非常棒的。對於吃葷，那一樣也是一種消化吸收作用好的反映。禮記上說：「五十始衰,六十非肉不飽,七十非帛不暖,八十不是人不暖,九十雖得人不暖矣。」古代人覺得，人到了歲數之後，不吃肉就難以得到全方位的營養成分了。

日常飲食搭配：豆類食品、苞米、冬瓜，這三種基本食材再加上番木瓜、紅薯、香蕉蘋果、桃、李子。本地強烈推薦的長命食材有：產於於美國中部含有維生素和C的一些本地蔬菜水果，例如像桔子的maro?on，像梨的anona和chayote。健康的飲食、生活習慣都很重要，周邊的生活環境特別是在不可忽視。

5. 營養均衡對身體好，愛吃肉的人和愛吃素的人哪個更長壽

長壽是一個永恆的話題，很多人都希望自己能夠長命百歲。活在這個世界的時間越久越好，不管是古代的君王還是如今的現代人，都希望自己的壽命能夠得到延長。那麼吃肉和吃素菜的話，哪一個會讓人更加的長壽呢?

所以，吃素菜的時候，最好採用水煮的方式，炒菜的時候嚴格地把控調味品的劑量。還可以調節一下平時的飲食結構，保持素食的多樣性。這樣就不會造成營養不均衡的現象，也能保證各種營養物質能夠均衡的攝入體內。

在平時的米飯當中也可以放入一些糙米，因為糙米的營養物質更加全面沒有被流失，平時也要多吃一些五穀雜糧。能夠促進消化對腸胃有一定的好處，蔬菜和水果都要多吃。

雖然要盡量少吃一點肉，但也不是絕對不吃肉，平時還是能夠吃一些雞蛋的，營養全面均衡身體才能夠更加長壽。

6. 愛吃肉的人，和愛吃素的人，誰會更加長壽

關於養生長壽一直是人們樂此不疲的話題，說到養生就離不開飲食中的吃葷吃素的問題。

保持健康和長壽一直是人們的一個熱門話題。說到養生，與飲食中的葷素搭配是分不開的。首先，是典型的雜食動物，據說世界上任何一種生物都沒有比一個人的飲食更廣泛的了，天上跑的、地上跑的、水裡游的、草窩里跳的，動物、植物、真菌，創造了無窮的食譜，古今中外這些生物也為人類的生存和繁衍做出了巨大貢獻。植物性食物佔有相當大的比重，無論是大米、小米、饅頭、玉米、豆類，還是無數的蔬菜、水果、乾果。

素食，符合時代追求，對應健康趨勢，所以深受各位喜愛，但是盲目的「單純吃素」又很容易給身體帶來傷害；所以，健康吃素、科學吃素、合理吃素是各位需要追求的目標；飲食沒事加點「素」，為您的健康保駕護航。

7. 年齡越大，越要多吃肉沒錯，這2種肉尤其要多吃，或離長壽更近

肉是任何食物無法比擬的，其中含有優質蛋白質以及鐵和其他礦物質，能強身健體和補虛。但一部分老年人因為患有三高而拒絕吃肉，認為這樣能幫助降低血壓、血脂和血糖，起到延年益壽的目的。其實這是錯誤的，肉中的血紅素體以及維生素A和維生素B是蔬菜水果以及其他食物中所不含有的，若不吃肉會降低基礎代謝率，導致貧血以及體內缺乏營養。

1、造成動脈硬化

長時間吃素反而會引發動脈硬化，因為不吃動物肉類會使得體內缺乏維生素B12，造成高同型半胱氨酸血症，這是引起心腦血管疾病的高危因素。因此不能一味的吃素，可以從蛋類、動物內臟以及瘦肉中獲取維生素B12。

2、缺鐵性貧血

動物食品中含有的鐵利用率和吸收率極高，是蔬菜和水果以及其他堅果不可比擬的。攝入的動物性食品較少，再加上腸胃功能減弱，就會降低營養吸收率，從而引起缺鐵性貧血。貧血又會降低免疫力，易引起感染，消化能力減弱，影響身體 健康 。所以應多吃含鐵的食物如各種紅肉、動物內臟以及動物血液等。

3、肌肉衰減症

肌肉衰減症會使得骨骼肌肉量逐漸減少，不管是肌力還是肌肉功能都大幅度減退。特別是進入50歲後肌肉流失速度加快，妨礙肌肉正常功能，進而發展成衰減症，其主要表現是腰腿酸痛以及駝背，同時加快向關節炎以及骨質疏鬆發展進程。平時應多參加戶外活動，多吃含優質蛋白質的食物，如瘦肉奶類、蛋類和豆類等，同時要適當的曬曬太陽。

1、魚肉

在所有肉中魚肉是最好的選擇而且最為 健康 。魚肉中含有大量維生素B1、B2和B9，而且也含有優質蛋白質以及鎂元素、不飽和脂肪酸能保護心血管系統，即使吃太多也不用擔心身體肥胖問題，所以老年人應多吃魚肉，每周至少吃2~3次。

2、去皮的禽肉

紅肉不如白肉，常見的紅肉有豬肉、牛肉和羊肉等，其中含有太多膽固醇，若多吃紅肉可能會升高血脂和血壓。本來老年人蛋白質合成能力減退，無法更好地利用蛋白質，因此應選擇優質蛋白質的食物，去皮的禽肉類是最好的選擇，如雞、鴨肉和鵝肉等。

溫馨提示

老年人在肉類選擇方面優先選擇魚蝦等水產品，然後是禽肉，最後是畜肉，必須選擇新鮮的肉類，不能吃加工肉製品，如培根或咸魚以及火腿腸。保證營養均衡且全面，肉類應跟蛋類、蔬菜以及菌藻類和豆類配合在一起吃。同時要掌握正確的烹調方式，因為老年人咀嚼能力變差，胃腸蠕動能力減弱，消化液分泌也有所減少，因此應把肉類製作的松軟一點，如蒸煮燉或燒等，但不能熏烤和煎炸，又或是把肉類製作成肉片或肉絲後烹飪。

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