① 馬齒莧的俗名叫什麼啊
又名馬齒、五行草、五方草、長命菜、九頭獅子草。馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物馬齒莧的全草。李時珍將其列在菜部柔滑類。
其葉如馬齒,而性滑利如莧菜,故名馬齒莧。其葉青、梗赤、花黃、根白、子黑,五色俱全,又名五行草。五色與五方相應,又名五方草。其性耐久難干,見水即生,又名長命菜。味酸,寒,無毒。
一年生草本,全株無毛。莖平卧或斜倚,伏地鋪散,多分枝,圓柱形,長10-15厘米淡綠色或帶暗紅色。莖紫紅色,葉互生,有時近對生,葉片扁平,肥厚,倒卵形,似馬齒狀,長1-3厘米,寬0.6-1.5厘米。
頂端圓鈍或平截,有時微凹,基部楔形,全緣,上面暗綠色,下面淡綠色或帶暗紅色,中脈微隆起;葉柄粗短。
花無梗,直徑4-5毫米,常3-5朵簇生枝端,午時盛開;苞片2-6,葉狀,膜質,近輪生;萼片2,對生,綠色,盔形,左右壓扁,長約4毫米,頂端急尖,背部具龍骨狀凸起,基部合生。
花瓣5,稀4,黃色,倒卵形,長3-5毫米,頂端微凹,基部合生;雄蕊通常8,或更多,長約12毫米,花葯黃色;子房無毛,花柱比雄蕊稍長,柱頭4-6裂,線形。
蒴果卵球形,長約5毫米,蓋裂;種子細小,多數偏斜球形,黑褐色,有光澤,直徑不及1毫米,具小疣狀凸起。花期5-8月,果期6-9月。
中國南北各地均產。生於菜園、農田、路旁,為田間常見雜草。廣布全世界溫帶和熱帶地區。
參考鏈接:網路-馬齒莧
② 什麼菜叫「長壽菜」
長壽菜是一種蔬菜,又叫白薯葉、番薯葉、地瓜葉。它富含維生素、礦物質鉀、鈣等物質,能夠有效補充人體所需的營養。
紅薯葉(多年生蔓性草本植物)又稱地瓜葉,即紅薯生長過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途,比如有提高免疫,保護視力,延緩衰老,解毒等作用。一般食用的是秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。
(2)長壽菜也叫擴展閱讀:
1、長壽菜之一:含碘冠軍——海帶
海帶為大葉藻植物大葉藻的全體,又名海草、昆布等,生活在海水中,柔韌而長如帶子,故得其名。海帶具有較高的營養保健價值,被譽為「海上蔬菜」、「長壽菜」、「含碘冠軍」。
2、長壽菜之二:氨基酸皇後——香菇
燒香菇又名「長壽菜」,原是明代宮廷名菜,後流傳於民間。香菇是食用菌中的上品,素有「蘑菇皇後」之稱。它含有30多種酶和18種氨基酸,人體所需的8種氨基酸,香菇中含有7種。每100克干香菇中含有蛋白質13克,還含有其它各種營養成分。
3、長壽菜之三:天然保健品——蕨菜
蕨菜又稱長壽菜,也有稱為龍爪、龍頭草等,它是野生植物,素有「山菜之王」的美稱,產自深山,全國均有分布,東北、西北、內蒙古較多。蕨菜富含蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和多種維生素。
4、長壽菜之四:天然抗生素——馬齒莧
馬齒莧又稱五行草,在我國分布甚廣,是一種古籍上早有記載的對人類有貢獻的野生佳蔬。由於它鮮食干食均可,作草當糧都行,而且有著很好的醫療作用。因此,我國民間又叫它「長壽菜」、「長命
③ 按附圖回答這種能吃的野菜的學名。在河南洛陽叫馬茲菜---不知正規的學名叫什麼
馬齒菜,又叫馬齒莧﹑長壽菜。一般為紅褐色,葉片肥厚,為長倒卵形,因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。由於其中含酸類物質比較多,所以吃的時候會覺得稍有些酸味。
馬齒菜的葯用功能是清熱解毒,涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素,能促進胰島腺分泌胰島素,調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定,所以對糖尿病有一定的治療作用。此外,它還含有一種叫做3—W的不飽和脂肪酸,能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成,對心血管有保護作用。它的吃法有很多種,焯過之後炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋,蒸馬齒菜餡包子,或煮點清熱止痢的大蒜馬齒菜粥。