BBC禁食與長壽

① 餓著就能長壽，哈佛科學家提出辟穀新依據了沒

一直以來，在中國就有「辟穀」養生的傳統，有句老話說：「若要身體安,三分飢和寒。」餓著就能長壽？

戴維·辛克萊爾是哈佛醫學院的遺傳學教授，同時也是Paul F. Glenn衰老生物學中心的聯合主任，除此之外，他還是一位狂熱的抗衰老愛好者。

在他最近所著作品的《壽命延長：我們為何衰老以及為何不必》中回答了這個問題。在《The Monthly》的采訪中，已經50多歲的他，沒有一根白發，並且根據常規血液和基因測試，他的生理年齡僅31.4歲。令人不可思議的是，同時他還是個工作狂，卻不怎麼鍛煉。據傳，他是通過間歇性禁食的生活方式，和一種「神奇分子」來維持年輕。

《壽命延長：我們為何衰老以及為何不必》這本書一經問世就引發眾多關注，並多次取得了《紐約時報》的暢銷書排行榜前列。

雖然該分子造價極其昂貴，戴維依然帶領全家服用。他的妻子Sandra Luikenhui博士畢業於麻省理工遺傳學，當她觀察到，自己家的狗服用了這種分子後，她也開始使用這些分子。據了解，他的實驗室每天都會接到富人或者名人的電話，咨詢如何才能得到他的「實驗產品」，或者可以被選中進行臨床試驗。戴維從來都是顧左右而言他，「測試了來自不同供應商的十幾個樣品，只有一個樣品通過了有效性和純度檢測。」

直到今年在戴維最新關於該分子逆轉卵巢衰老的文章才披露，該分子為NAD+的前體，而其來自中國的名為基因港Geneharbor的公司。該公司通過酶法技術將其成本降低了95%以上，主打內容艾沐茵在京東等跨境平台甚至有數萬好評。其總裁王駿也是戴維書中文版序的作者，王駿在序中寫道:我覺得我們之後研究的目標不僅是長壽（lifespan），也是健康的長壽（healthspan）。

也許當我們將衰老作為一種疾病來看待時，可不可以不變老，這個從人類誕生之初就產生的樸素夢想也許很快就能找到答案。

目前，辛克萊博士正在為澳大利亞爭取可以成為第一個宣布衰老是可以治療的國家，他說：「如果這項決議可以成功的話，他將為澳洲提供十年的低價抗衰老產品。」

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作品相關簡介：本期所講肥胖是現代人類最大的敵人。那麼節食是否會帶來健康與長壽，這一直是人們迫切希望得到答案的問題。《BBC地平線：節食與長壽》從幾個簡單的例子來驗證，表達出科學合理的節食對健康有益的觀點。

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③ 看了BBC的紀錄片《節食與長壽》一月禁食一次(一次三天半)對身體很有好處,但是與我們已有的常識有矛盾,比

飢餓本來就是一個生病的狀態,特意讓身體進入生病的狀態來刺激人體懶惰下來的應急系統,使得身體能自我調節達到最佳狀態,所以和正常健康生活方式本來就矛盾,就是靠這矛盾刺激自身啊

④ 節食能夠長壽嗎淺談節食飢餓與養生關系！

對於許多生物物種而言,「節食」可以活得更久。但低熱量攝入為何能夠延長壽命,長久以來科學家沒有找到明確答案。最近，位於德國科隆的馬克斯普朗克衰老生物學研究所的專家們發現,線蟲體內存在兩種激素受體,影響著飲食和壽命的關系。

「 節食飢餓與 養生 」, 也稱為」節食飢餓療法與 養生 」。其實是一個非常復雜的新課題,近年來隨著人們對於形體美的要求。許多人都對節食飢餓與 養生 ,節食飢餓與健身有了不同的認識和理解。

節食飢餓與 養生 的關系是密切的,許多疾病通過飢餓療法可以控制病情和治療一些慢性病,從長壽學的角度適度節食飢餓與長壽也是有一定的關系,研究發現長壽老人中飽食的人少，體胖的人少,高蛋白高脂肪高熱量飲食的人少。粗茶淡飯保養身體,粗茶淡飯有利於長壽。

一、飢餓 養生 的基本概念

1、節食:節食主要指控制飲食的量和控制飲食的能量,以達到健身目的。來自節食的語言如:「過午不食」,「每頓省一口,活到九十九」," 飯吃八成飽,到老腸胃好」，「飲食有節，起居有常」。

2、飢餓:營養學上所稱的飢餓指機體未能得到或未能充分得到自身營養所需的氧、熱能或營養素的狀態。一般指飢餓主要指熱能不足。熱能充足與否是劃分」飢」、「飽" 的基本標志。飢餓感是人體下丘腦控制的,飢餓感在人體是因人而異,有人耐受飢餓的能力較強,有人耐受性極差。

3、飢餓療法:用飢餓的方法來檢查、治療疾病,稱之為飢餓療法」。在醫學模式轉變的當今,醫療的目的已不是單純治病,而是對」 健康 」這個大的概念,所以"飢餓療法」.也該擔負起防病健身的重任。 飢餓療法是，上世紀國外盛行的一-種健身減肥方法,但是近年來大家對於飢餓療法有不同的認識,因為飢餓帶給人類的不單純是 養生 和健身,同時也有-些負面影響。

4、低熱量飲食:食物攝入量比正常生活情況下少,是平時進食量的20%-30%。如一個人每天需要攝入2000卡熱量，只攝入1500-1600卡熱量，就是」低熱量飲食」。另外低熱量飲食也是指含有澱粉、糖類等碳水化合物較少的食物也叫「低熱量飲食」。減少熱量攝入,限制熱量攝入是老年，人 健康 長壽的方法之一,因為它可以減少心血管疾病和其他慢性疾病的發生。

5、隱性飢餓:維生 素和微量元素稱為微量營養素，這一類物質的缺乏並無飢餓的感覺。所以,如今現代都市人吃飽了,也面臨營養失衡而導致"隱性飢餓」。

6、辟穀術:辟穀又叫「斷谷」，與道教的導引有關,能夠激發人體的潛能,分為"完成斷食療法」和"不完成斷食療法」。在 養生 學中我們不推薦道教的辟穀術。

7、控食清道夫療法:近年來有人使用控制飲食或者節食的方法,再加上使用-些食物或者葯物來清潔腸道, 起到清理腸道, 養生 健身的作用。

二、飢餓 養生 對於人體的生理學變化

1、適度的飢餓可以激發人體的免疫系統,增加機體的免疫

2、飢餓可使人體產生內源性的某些因子,調整機體的內環境的穩定。飢餓可以產生-種飢餓激素( Ghrelin )能夠促進大腦神經細胞生長,可預防和治療老年性痴呆。

3、適當的飢餓方法可以使體內自由基得到清除,起到抗衰老的作用。

4、飢餓能夠使機體的脂肪分解,起到降低血脂, 降低血糖和減肥的作用。

5、適度的飢餓能使人體的生命環境得到重新調整。

6、飢餓可以修整人體衰老的基因, 對某些衰老的基因片斷整修,是延長壽命的方法之一。

7、輕微的飢餓有助於健身。

三、飢餓對於人體的影響

1、長期或者嚴重的飢餓可以引起人體的腎功能衰竭。

2、引起機體水與電解質的紊亂。

3、飢餓可能引起人體胰島素分泌紊亂,出現反應性的低血糖或者早期糖尿病。

4、人體極低的卡路里(每天低於800卡)的蛋白質飲食,會引起嚴重的疾病。

四、飢餓 養生 的適應症人群有哪些？

1、飢餓 養生 適合於 健康 人群。

2、高脂血症、肥胖以及慢性生活方式疾病。

3、急性發燒和腹瀉的病人

在醫學專業人員的拍導下，根據個人的身體狀況來制定科學合理的節食及飢餓療法，從而達到身體 健康 的目的。不要盲目的去節食，從而給身體帶來傷害！下期分享祖國中醫對飢餓療法的認識。