吃素與長壽

1. 想要長壽不妨多吃素食

對於女性來說，吃素食是很正常的，平時大家為了保持身材，總是將素食當作主食。素食的種類有很多，多吃素食的好處是很多，不過我們也要葷素搭配。素食正確的食用讓身體更見的健康，今天就來為大家講解一下吃素食的好處都有哪些吧。

1、延長益壽

經常吃素能起到延年益壽的作用。一般喜歡吃素食的人更加的長命，素食裡面含有的脂肪很少，多吃也不用害怕會患上一些身體的疾病，而且可以讓人們保持身體的健康。我們會發現，一些高壽的僧人大多數吃素食。所以說多吃素食可以延年益壽，大家平時可以嘗試嘗試。

2、降低體內毒素堆積

素食營養非常容易被消化和吸收，肉食在胃中不易消化。肉食的脂肪含量非常的高，如果多吃的話，對於身體會產生不利的影響，而素食可以很好的被人體消化，而且營養元素可以很好的被吸收，因此平時吃素食可以緩解體內的脂肪，可以很好的排出體內的毒素，想要長壽的人不妨多吃一些素食。

3、降低膽固醇含量

素食血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少。血液中的膽固醇要維持一定的量，如果太多的話，容易引起高血壓的疾病，而多吃素食對於維持膽固醇可以起到很大的幫助，可以預防高血壓和心臟疾病的出現。

4、可以防癌

肉食吃多的人更容易患上癌症，一般大腸癌是最多見的。由於素食裡面的纖維素非常的豐富，因此可以讓身體的有害物質很好的排出體外，所以多吃素食更加健康。

看了上述的知識以後，大家知道素食的好處都有哪些了吧。素食裡面含有的維生素一般都非常的豐富，多吃對於身體起到的好處是很多的，不僅可以延長壽命，還可以延緩衰老哦!上述就是為大家講解的關於吃素食的一些好處，希望可以幫助到大家。

2. 吃肉的人和吃素的人 誰會更健康更長壽

有研究表明長期吃素的人比長期吃肉的人平均生命要長3.5年左右，也就是說長期吃素的人比長期吃肉的人更加長壽。

素食里包括水果、豆製品、蔬菜、堅果等，還有大量的膳食纖維和營養元素，而且這些食物當中肪含量比較低，會更有利於心血管健康，能夠降低糖尿病、冠心病等疾病的發病幾率。

長期吃素的人在體型上也有優勢，會更加的纖細苗條，而吃肉的人更容易肥胖，肥胖是許多疾病的危險因素，保持健康的體重能讓人更加長壽。

長壽的飲食秘訣

選擇清淡口味。重口味的食物指的是重鹽、重油、重糖的食物，還吃那些油炸、燒烤類食物。有重口味飲食習慣的人，在高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝等疾病上，有更高的患病風險。為此要選擇清淡口味，低鹽、低脂，少攝入人工糖。

不要暴飲暴食。長期暴飲暴食的人，腸胃功能也會出現問題。除此之外還會導致肥胖，而肥胖是阻礙長壽的危險因素。每次要控制食量，每頓飯吃到八分飽，這樣更長壽。

規律飲食。規律飲食指的是三餐按時吃飯，不要錯過該吃飯的時間。三餐一餐都不能少，尤其是早餐，早上不吃早餐帶來的影響是很大的，會讓人工作學習效率低下，時間長了還會得腸胃病。

3. 吃素能長壽嗎

吃素不一定 長壽 。主要是應該根據身體需要科學營養的 調節飲食 所以吃素並不一定能長版壽。根據調查顯示，權素食者的平均壽命是比平均社會水平要高 ，調查同時發現，大多數素食者更具有健康意識。飲食更加節制，尤其在生活方式上更加自律，比如戒煙戒酒等 。如果把這些生活方式的因素對結果的影響剔除掉。結果發現，素食與長壽並沒有直接的關系。也就是說素食者健康長壽，主要原因還是取決於生活方式的 正確與否 。並不是吃素本身 ，你不要盲目跟風吃素，還是應該注意營養搭配和生活方式的選擇 ，這樣才能對身體健康長壽有一定的好處，反而可能會對身體健康造成不良的影響

4. 素食一定能長壽嗎如何吃素食更健康

很多人是素食主義，認為吃素食的話可以保持身體的 健康 ，其實吃素食並不一定會讓我們的身體更 健康 ，其實很可能會出現一些營養不良的情況，因此為了我們的身體，必須要注意根據自己的身體情況選擇合適的食物，素食一定能長壽嗎?如何吃素食更 健康 。

一、吃素食不一定長壽

為了探究素食與長壽的關系，英美兩國的科學家曾做過大規模的調查和實驗，調查結果明確顯示，素食者的平均壽命比 社會 平均水平要高，不過科學家們也發現，大多素食者更具 健康 意識，飲食更加節制，在生活方式上也更自律，比如戒煙戒酒。

如果把這些生活方式的因素對結果的影響剔除，結果發現，素食與長壽並沒有直接的關系。也就是說，素食者 健康 長壽，主要原因還是生活方式的 健康 ，並不是素食本身。盲目跟風吃素，而不注重營養搭配和生活方式的改變，不僅不會更 健康 ，反而可能會對 健康 造成不良的影響。

二、素食者易出現的營養問題

素食者分為兩類，第一類素食者可以吃蛋喝奶，成為蛋奶素，或者只吃蛋，只喝奶的素食者。第二種是任何和動物有關的食物都不攝取，稱為全素。相對來說，蛋奶素的素食者營養還比較容易滿足，主要注意鐵的補充，預防缺鐵型貧血。對於全素的素食者來講，就比較容易缺乏更多的營養素了。

1、缺乏優質蛋白質

通常來講，素食者最容易缺乏的營養物質就是蛋白質，一般優質蛋白都存在於動物性食物肉、魚、蛋、奶當中，優質蛋白更容易被人體吸收，而植物性食物當中只有大豆的蛋白質是優質蛋白，如果素食者豆製品攝入不夠，就很容易缺乏蛋白質。

2、鐵等礦物質缺乏

植物性食物當中，鐵含量雖然不錯，但鐵的吸收率卻極低，遠不如肉類食品，尤其是紅肉、肝臟等。所以素食者容易缺乏鐵元素，造成缺鐵性貧血。

3、維生素B12缺乏

維生素B12幾乎只存在於動物性食品當中，對於素食者而言很難補充到，而維生素B12缺乏又不容易察覺，當症狀出現時往往為時已晚，所以素食者尤其要注意維生素B12的補充。

4、油脂過量

由於植物性食物沒有動物性食物口味好，素食者往往喜歡用大量的油來彌補植物性食物風味的不足，往往導致油脂攝入過量，產生肥胖、高血脂等病症，反而對 健康 產生不利影響。

三、如何吃素食更 健康

主食的選擇

主食粗細搭配，粗糧富含鋅、鎂等礦物質，B族維生素也非常豐富，代替部分細糧有益於滿足素食者的營養需求，但是粗糧不宜過多，否則過量的膳食纖維、植酸的攝入可能會影響鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收。所以，粗糧佔主食總量的三分之一到二分之一就好。還可以採用發酵的方法製作，如雜糧饅頭、雜糧發糕等。

菜品的選擇

1、保證每天都有豆製品。大豆製品富含優質蛋白，是素食者最好的蛋白質來源，也是鈣的良好來源，可以選擇豆漿、干豆腐、水豆腐或豆乾等任意種類的豆製品。

2、選擇一半以上的深色蔬菜、尤其是綠葉蔬菜。深色蔬菜是維生素C(有助於鐵的吸收)、胡蘿卜素、鉀等維生素的重要來源。尤其綠葉菜，它還是鈣、鎂的重要來源，對骨骼 健康 很有好處。但是一些澀味較重的綠葉菜，如菠菜、牛皮菜等含有草酸較多，會影響鈣的吸收，吃之前先焯水。

3、常補充菌藻類食物，菌藻類是礦物質的良好來源，包括鐵、鋅、鈣等。

注意發酵食品的補充

4、發酵食品富含維生素B12，素食者可適時選擇些發酵製品，如發酵豆製品，但要注意量，一般發酵類豆製品鹽的含量較高，也可選擇維生素B12強化食品。

四、吃點零食或加餐

1、每天吃適量的堅果。堅果是素食者蛋白質的較好來源，同時鈣鎂鋅含量也比較豐富，但堅果油脂含量較高，應適當減少烹調油用量，且每日不可多吃，一般以每天一小把(帶殼)為宜。

2、可選葡萄乾、大棗來替代部分零食，對於素食者而言，大棗、葡萄乾當中鐵的吸收率比較好，是作為素食者零食的不錯選擇。

注意：9類人不宜吃素食

1.身體本身比較瘦弱、抵抗力差的人。

2.所有生長發育期的孩子，正處於長身體的時期，會導致發育不良。

3.計劃要懷孕的女性，若常吃素，可致雌激素水平降低而引發孕育障礙。

4.月經期間、月子期的女性。

5.更年期的婦女，會加重「更年期綜合征」。

6.患消化性潰瘍並處在活動期的人，及患胃腸道炎症的人。

7.肝硬化、食道或胃底靜脈曲張患者。

8.腎功能衰竭、部分腎結石患者。

9.嚴重貧血等疾病的患者不宜絕對素食。

上面為大家介紹了到底我們適不適合吃素食，雖然吃點素食對身體是有一些好處的，但是並不是所有人都適合吃，而且還可能會導致營養不良，尤其是更年期的女性，肝硬化的患者或者貧血的患者，都要注意飲食營養均衡。

5. 都說素食有利於身體健康，那麼素食真的能夠幫助人健康長壽嗎

一、常吃素食容易缺乏蛋白質

如果我們長時間的只吃素食不吃葷食的話，那麼我們就會缺乏一種營養物質，那麼就是蛋白質。一般的優質的蛋白質都在動物性的食物當中，就比如說豬肉魚。牛奶當中。那麼這些蛋白就更容易被人體吸收，那麼植物中的蛋白就只有大豆的蛋白質是優質蛋白。但是如果我們攝入的豆製品不夠的話，那麼就會很容易的導致蛋白質缺乏，所以最好是葷素搭配才是更健康的。

只是一段時間的吃素可以調理我們的身體，也可以適當的減肥，但是長時間的吃素是不建議的，大家一定要營養均衡，做到葷素搭配，但是不管是葷還是素，只要不過量就可以。

6. 吃素的人更長壽聽聽專家怎麼說

吃素的人更長壽。
常吃果蔬類食物確實對人體有一定的好處，其中含有人體所需的營養素，如可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維，可以改善便秘、降低血脂和血糖、控制體重。
除了含有豐富的基本營養素之外，還有種類繁多的非營養素類生物活性物質，稱為植物化學物質，如花青素、黃酮、番茄紅素、大蒜素等，具有顯著的抗氧化、抑制氧自由基、增強機體免疫力等功效。
經過長時間的研究發現，素食者有著更健康的狀態，生命體征更平穩，標志物更健康。肉食者有更高的患病率，平均壽命會比素食者短3到5年。