牛奶的營養價值已得到廣泛認同,但只有適當的飲用方法才能起 到應有的保健作用。老年人,尤其是骨質疏鬆、缺鐵性貧血、腹部術後病人和需長期服用抗生素的病人等應如何飲牛奶,能不能飲牛奶,則更有講究—— 奶是通行世界的營養 保健食品,是一種營養素種類齊全、數量充足、質量高的天然食物。牛奶蛋白質營養價值高,易於消化吸收,並含有豐富的礦物質及微量元素,而膽固醇含量低,是一種特別有益於老年人健康的營養保健飲料。 雖然牛奶的營養價值很高,但飲用方法不當也起不到應有的保健作用。有的老年人因進食量少,早餐只喝一杯牛奶。這樣牛奶里寶貴的優質蛋白起不到修復、更新組織及提高免疫機能、促進新陳代謝等生理功能而只能供給機體一定的能量,這其實是一種浪費。正確的方法應該是先吃一定數量的澱粉類主食,如米、面等,再飲用牛奶,這樣,澱粉類食物提供機體所需能量,蛋白質就可充分發揮其生理功能。 需要注意的是牛奶的飲用方式。實驗證明,每天少量多次飲奶比一次直接飲用,鈣的吸收率要高。因此建議每天將500毫升牛奶分2—3次 飲用。由於牛奶中含有一種具有催眠作用的物質,因此可在每晚臨睡前半小時飲200毫升左右的牛奶。新鮮消毒奶無須煮沸,溫熱後即可飲用;隔夜冷藏存放的消毒奶只需加熱煮沸即可,千萬不要將其反復煮沸,因為這樣會破壞牛奶中所含的維生素,降低牛奶的營養價值。 骨質疏鬆以及由其引起的骨折嚴重地影響老年人的生活質量。營養調查報告顯示,鈣的攝入量與骨折的發生有密切的關系。如果每日鈣攝 人量低於470毫克,發生骨折的幾率是那些日均鈣攝入量超過750毫克者的2.5倍。當前市場上各樣的補鈣保健品令人眼花繚亂,其實牛奶就是補鈣佳品,既經濟又實惠。一項對286名50歲以上老年人進行的骨密度及其相關因素調查結果表明,隨年齡的增長骨密度呈現下降的趨勢,適度運動及經常飲用牛奶可延緩骨密度降低,預防骨折的發生。牛奶中 所含的乳糖具有促進鈣吸收的作用,其鈣磷比例適宜,吸收率高,是補充鈣質的良好食物來源。老年人鈣的推薦供給量是每天800毫克。每100毫升牛奶可提供100毫克鈣。這樣每天飲用牛奶500毫升,再加上其他 食物中提供的鈣即可滿足生理需求。
❷ 60歲以上的爺爺奶奶喝純牛奶好還是酸牛奶好
其實喝哪種牛奶喝多少是由老人的身體情況來決定的。一般來講,純\鮮牛奶比較好,易吸收。另外有些正規廠家出的復合型牛奶營養比較全面,也不錯。需要注意的是,有缺鐵性貧血、白內障家族史、腹部手術後的人不宜飲用牛奶。量的方面,每日堅持飲用1―2杯,並注意科學的飲用方法,就可以充分利用牛奶中的營養價值。
早、晚是喝奶的最佳時機,早餐時喝奶,給一天的活力提供充分的營養保證;晚上喝牛奶,不但有助於睡眠,而且有助於人體對其營養成份的吸收。說的更細點,傍晚或睡覺前半小時是最佳時機。
喝前最好是加熱,但忌文火煮。用文火煮牛奶,會使牛奶中的維生素受到空氣中氧的破壞,而旺火煮牛奶則很容易溢出來,因此當牛奶的體積膨脹時應即刻離開火源,然後再放回火上燒開,如此反復三四次,這樣不僅能保持牛奶中的營養成分,而且能殺滅牛奶中的病原微生物。煮奶時間也忌過長。目前,大多數牛奶是經過科學滅菌封閉包裝的,可以直接飲用,一般可採取隔熱加溫的方法,將鮮奶袋放進熱水中5分鍾即可,這樣可保留更多的營養素。
❸ 60歲以上老年人每兩天吃一包純奶和每天吃一隻雞蛋,有沒有對身體有所影響請大家給予幫助,謝謝各位!
六十歲以上來老年人每兩源天吃一包純奶和每天吃一隻雞蛋,對身體肯定是有好處的,老年人到了六十歲身體各項機能都開始下降了,骨骼也開始疏鬆,牛奶和雞蛋都是補鈣的,對老年人骨骼都有幫助。老年人如果摔跤了的話肯定會骨折。是應該多補充營養。有些老年人很節儉,捨不得吃,把這些留給小孩,其實這樣是不對的,現在生活好了,不差錢,老了要多補充,作為子女也應該多勸自己的父母,她們的健康對兒女是最好的財產。俗話說家有一老,如有一寶。父母在,家有溫暖,父母走,家只剩歸途。父母在我們的生命里佔有很重要的地位。父母長命百歲是做子女的福氣。
❹ 請問老年人(60歲)吃什麼補鈣效果好呢
黃金搭檔
!呀!
黃金搭檔祝老年人腰好腿好身體棒
❺ 60歲女性每天喝多少牛奶合適是早上喝好,還是晚上喝更好具體時間
牛奶不宜空腹喝,所以可以在早上吃飯時喝,晚上喝有助於睡眠,兩個時間段都是可以的,量的話一般200到300ml即可。
❻ 60歲左右的老人,喝羊奶好還是牛奶好
老年人吃酸牛奶或者無糖、脫脂的純牛奶比較好,酸奶富含腸道益生菌和蛋白質,具有良好的調節腸道菌群、促進消化、增進食慾、補充營養、增強免疫力的作用,尤其適用於罹患消化系統疾病和營養不良的老年患者。
無糖、脫脂的純牛奶以優質蛋白質和礦物質為主,對血脂和血糖影響較小,尤其適用於罹患糖尿病、高脂血症和心腦血管疾病的老年人。
同時純牛奶還具有良好的補鈣作用,對於罹患骨質疏鬆的老年人非常適用。此外,長期便秘的老年患者還可以喝羊奶,羊奶具有清火通便的作用,而且羊奶同樣具有較高的營養價值。