吃豆製品長壽

㈠ 吃什麼食物老年人可以長壽有推薦的嗎

老年人都希望能長壽，但他們不知道吃什麼能長壽。經過對各個長壽村的研究，發現他們的日常飲食離不開以下食物。蘋果。研究發現，每天只吃一個蘋果就可以在一段時間內大大降低患阿爾茨海默病的風險。蘋果的營養和葯用價值都很高，除了有抗炎作用外，還能防止體內癌細胞的發展。而且在蘋果中還含有豐富的維生素和各種礦物質，可以大大提高人體免疫力，從而改善心血管功能。魚：老年人更應注意心臟的健康。只有強大的心臟才能使血液更好地流動，滋養內臟。

對於減肥的人來說，要用綠茶減肥，必須每天喝4大杯綠茶水，這樣才能更好地燃燒脂肪。辣椒也是長壽的法寶之一，適量食用可以促進人體的新陳代謝，還可以達到減肥的效果。辣椒中的辣椒素還能刺激胃液的分泌，防止胃中有害細菌的生長。甚至甜辣椒也有長壽的好處。它們富含維生素C，有助於預防癌症和心血管疾病，減緩衰老過程。

㈡ 「長壽飲食」是什麼樣的怎麼吃才長壽

長壽飲食是穀物、蔬菜、肉類和堅果等相互搭配的，保持營養均衡食物多樣，根據自己的身體做出相應的調整才能長壽。

長壽飲食在現實生活中是大量豆類和全穀物食材以及蔬菜和水果，還有水產魚類以及少量白肉、低糖的精製食品、適量的堅果和健康的食用油構成的，他沒有標準的答案，不同的人要根據自己身體狀況做出相應調整，保證營養均衡和健康飲食，並保證食物的多樣化，按這樣的要求去吃食物就能長壽。

健康飲食應該根據性別，年齡，健康狀況和飲茶因素等多個方面做出不同的調整，比如人在進入老年時會對蛋白質的需求量增加，這時要及時為身體補充優質蛋白來對抗虛弱和肌肉的損失，能維持身體健康也能延緩身體衰老。健康飲食應該遠離高脂高熱量食物，更要少吃高糖和腌制食品，這些食品對人體健康有害，不但會加重身體衰老還會危害人體健康。

㈢ 長吃豆製品可以長壽嗎大神們幫幫忙

研究證明，主食、水果、蔬菜、水產品、豆製品和茶等6類食物有助老年人 健康長壽。 在一項對全國上萬名80歲以上高齡老人進行的跟蹤調查後發現，把雜糧作為 主食的高齡老人其健康狀況好於吃大米的高齡老人，而吃麵粉的高齡老人其健康 狀況又好於吃雜糧的高齡老人。 研究發現，經常食用新鮮水果的高齡老人其健康狀況好於不經常食用新鮮水 果的高齡老人。這與新鮮水果含有大量的維生素和纖維素有關。此外，經常食用 新鮮蔬菜的高齡老人其健康狀況好於不經常食用新鮮蔬菜的高齡老人，是因為新 鮮蔬菜富含葉綠素和維生素，有助於健康。 研究表明，與高齡老人的健康狀況顯著相關的飲食因素還有是否經常食用魚 類水產品。越經常食用魚類水產品，高齡老人的健康狀況就越好。魚類水產品的 蛋白質含有人體所必需的９種氨基酸，且易於消化，87％至98％可以被人體吸 收。 豆製品是與高齡老人的健康狀況顯著相關的又一飲食因素。高齡老人食用豆 製品越頻繁，其健康狀況越好。豆製品含有豐富的植物蛋白，還含有較大比例的 亞油酸，且不含膽固醇，這些都是對高齡老人的健康有幫助的。 茶也是與高齡老人的健康狀況顯著相關的飲食因素。經常喝茶的高齡老人其 健康狀況好於不經常喝茶的高齡老人。茶含有500多種化學成分，其中具有營養 作用的有蛋白質、氨基酸、多糖、維生素和無機鹽，此外還含有豐富的生物活性 物質－－茶多酚，這些都有助於高齡老人防治多種疾病，因而有助於健康。
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㈣ 想長壽，多吃豆腐少吃肉，這種說法有道理嗎

想長壽，多吃豆腐少吃肉，這種說法是沒有道理的。要想長壽一定要飲食均衡，保證攝入的品種非常的豐富才是對的。

其實影響人長壽的因素肯定不是單一的，不是說吃某一種食物就可以長壽的。也許有的人真的多吃豆腐少吃肉可以長壽，但是這種飲食習慣並不具有代表性。而且也不代表這個長壽的人能夠長壽真的就僅靠這樣的飲食習慣，肯定還有很多其他方面的因素，跟環境和自身的體質也有很大的關系。

另外還需要保持良好的生活習慣，這個范圍就比較廣了，生活的環境也有很大的關系。住在農村的人，生活的環境肯定要比在城市裡干凈和健康很多，每天呼吸的空氣也會更加新鮮。同時要養成早睡早起的習慣，現在年輕人喜歡熬夜的習慣是非常不好的。另外最好可以戒煙戒酒，畢竟煙酒這類東西對身體是百害而無一利的。

平時吃飯的時候最好要清淡一些，少鹽少油的飲食習慣對身體是更加好的。

㈤ 老年人適合吃什麼 這些食物讓老人更長壽

在生活中對於食物的森派攝取一方面是吸收其中的營養，達到身體機能的補充，另一方面就是能夠使得自己的壽命能夠得到增大，也就是國人一直說的延年益壽，有人說想要延年益壽要吃很多名貴的食物，有最為專業的醫護人員跟隨，其實在生活中很多時候，很普通的食物也是有不平凡功效的，下面就簡單的為老年朋友介紹幾種生活中很是常見的食物，讓你吃了之後在不知不覺中有延年益壽的感覺。

一、豆腐是老人喜歡的美食

在生活中豆腐是很常見的食物，豆腐在中國也有很長的歷史，距今有兩千年了，吃豆腐是可以補充身體的機能，給人營養的，豆腐雖說很普通，但是它的功效是很大的。

豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。主要的生產過程一是制漿，即將大豆製成豆漿;二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

豆腐是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。

豆腐有南和北豆腐之分。主要區別在點石膏(或點鹵)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質地細嫩，水分含量在90%左右;北豆腐用石膏較多，質地較南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中國的傳統食品，味美而養生。豆腐一般用黑豆、黃豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類，都可用來製作。

一般來說老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利於健康美和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。

二、米是老人的最佳補品

大米，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。清理工序就是利用合適的設備，通過適當的工藝流程和妥善的操作方法，將混入桐春譽稻穀中的各類雜質除去，以提高大米成品的質量，同時利用磁鐵除去稻穀中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產安全。礱谷工序就是用橡膠輥礱谷機或金剛砂礱谷機將稻穀的穎殼脫下，並使穎殼與糙米分離。

中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為“五穀之首”，是中國的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。

大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養生家還倡導“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助於津液的生發，可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。煮粥時若加點梨，中醫養生效果更好。

通常生活中，老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品，小米是穀子去皮後的顆粒狀糧食，歷來就有“五穀雜糧，穀子為首”的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。在中醫學，也有小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉的說法。清代有位名醫說：“小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參湯。”可見，長壽老人喜歡小米很有道理。

三、老年人要喝點粥

粥也稱糜，是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。中國熬粥在四千年前主要為食用，2500年前始作葯用，《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫淳於意用“火齊粥”治齊王病;漢代醫聖張仲景《傷寒論》述：桂枝湯，服已須臾，啜熱稀粥一升余，以助葯力，便是有力例證。

當然喝粥也是有誤區的，首先，適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝粥。總是喝粥，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。喝粥也要注意均衡營養，一天一餐即可。不少人認為粥養胃。但事實上這觀點並不全面。喝粥不慢慢咀嚼，不能促進可以幫助局段消化的唾液腺的分泌;而且水高的粥在進入胃裡後，會起稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，胃運動緩慢，不利於消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢咽，促進消化。

另外，粥的功能各不相同，小米粥養胃而苞米面粥則可助消化。如果想要以粥調理身體，務必要先仔細了解粥的不同功能，做到“對症喝粥”方能達到調理之用。最後要說，粥，固然有益，但無需頓頓皆食，保證一周兩到四次為最佳。

四、老年人要多吃魚對身體好

作為生活最常見的水產品，魚的功效是很大的。魚肉富含動物蛋白質和磷質等，營養豐富，滋味鮮美，易被人體消化吸收，對人類體力和智力的發展具有重大作用。魚體的其他部分可製成魚肝油、魚膠、魚粉等。

關心心臟健康的人，特別是對於老人來說更應當多吃魚，每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風風險降低50%。醫學研究證明，經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

五、多吃草莓可以防癌

夏天是草莓上市的季節，多吃草莓是有好處的。草莓外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。

國外學者研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究業已證實，維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

六、香蕉能夠補充水分

香蕉是澱粉質豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。根據“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。

香蕉延年益壽，老少皆宜，是減肥者的首選。其適宜發熱、口乾煩渴、喉癌、大便乾燥難解、痔瘡、肛裂、大便帶血、癌症病人及放療、化療後食用;適宜上消化道潰瘍、肺結核、頑固性乾咳者食用;適宜飲酒過量而酒酲未解者食用;適宜高血壓、冠心病、動脈硬化者食用;同時，對便秘、消化不良等症狀，有良好效果;適宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。

香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進入血液，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的六分之一。

結語： 老年朋友因為年齡的增大，很多時候的身體機能是遠遠不如年輕人的，因而在飲食方面更要注意飲食誤區，只有合理的飲食習慣才能讓老年朋友身體更加的健康，相信上面的幾種食物的簡單介紹讓大家也有了一定的了解，希望老年朋友在晚年的時候，能夠有一個很好的身板。

㈥ 老人常吃豆腐對血管硬化、骨質疏鬆等症有好處嗎

豆腐助老人長壽

1、有利於腸胃吸收

俗語說「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。」中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。豆腐含有老年人身體所缺乏的鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素，其中的優質蛋白也非常利於胃腸系統功能弱的老年人吸收。常吃豆腐還可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。

2、防治骨質疏鬆

而在西醫看來，豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。其具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利於健康美和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。這時由於豆腐中豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好作用。

3、健腦

豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長，比起吃動物性食品或雞蛋來補養、健腦，豆腐都有極大的優勢，因為豆腐在健腦的同時，所含的豆固醇還抑制了膽固醇的攝入。老年人適當的吃一些豆腐有健腦的作用，可以延緩衰老，防治老年痴呆症。

4、提高免疫力

豆腐中所含的蛋白質等營養成分很豐富，人體所必需的8種氨基酸都有，且消化吸收率高達92％一96％。另外，豆腐中還含有鈣、鎂、嘌呤，卵磷脂、半胱氨酸等。豆腐中的營養成分很豐富，常食可提高機體的免疫力，對保持身體健康極為有益。