『壹』 江蘇省南通市如皋市為什麼被稱為長壽之鄉
長江北岸江海平原上的江蘇省如皋市(南通市轄下的一個縣級市)，是新近出現的一個長壽縣市，總人口145萬，有百歲老人172人；90歲以上老人4000人；80歲以上老人40000人；60歲以上老人275000人，人均壽命已超過75.5歲。
專家們認皮粗困為，如皋的長壽現象與當地的環境、水質、飲食結構及生活起居等有關。
就食品而言，當地的銀杏、蘿卜、長生果，茶干、潮糕、蕎麥餅，無一不具益燃念壽之效。
就器用而言，草席、木屐、蕎殼枕，瓦罐、鐵鍋、杉木盆，無一不具健身之妙。
就藝術而言，中國盆景七大流派、中國風箏四大產地、中國篆刻凳鏈三大流派，如皋皆居其一，其養年之功盡可意會言傳。
目前，當地還保留著百歲巷、萬壽堂、水繪園等與長壽、養生有關的歷史文化遺址，以及百歲碗、過百路、千家米等壽文化民俗。
老人的長壽因素雖然涉及各個方面，但飲食習慣是一個不可忽視的主導因素，俗話說「民以食為天」，是一個永恆的真理。
如皋長壽老人們經常食用的食物是：玉米糝、黃豆及豆製品、蘿卜、紅薯、花生等等。
當地百姓及保健機構認為，這些食物同人們的健康長壽密切相關。
『貳』 長壽之鄉如皋的養生奧秘
我國著名長壽之鄉如皋的145萬人口中，百歲以上老人有200多人，遠超國際公認的每百萬人口中有75位百歲老人的長壽之鄉標准。
研究人員發現，如皋的地理位置，自然環境等都無獨特之處，老人 健康 長壽的原因就是他們良好的生活習慣。
在飲食方面，如皋老人每餐幾乎都吃得很清淡，早晚都喝大米粥或者玉米粥，外加包子等主食；中午就是米飯加三菜一湯，青菜、蘿卜、豆腐是主打，每頓飯只吃八分飽，喜歡吃應季的新鮮蔬菜，不吃反季的大棚菜。
如皋人的飲食傳統可以總結為「兩粥一飯」。眾所周知，胃是我們的後天之本，喝粥可以養胃，養好胃我們就離長壽近了一大步。
從中醫角度來講，經常喝粥，還有補腎益精，抑制失眠、便秘等多種功效。
日常起居方面，如皋老人一直保持著古老的生活習慣，「日出而作，日落而息」，中午通常還要小憩一會，每天保證充足的睡眠，茶餘飯後搓搓手、按按頭皮等，晚上睡覺前用熱水泡腳。
長此以往這樣堅持下去，各種疾病自然而然地就會離我們而去， 健康 長壽不請自來！
『叄』 如皋好吃寶～~如皋長壽食品
如皋香腸、肉鬆、蘿卜皮、玉米粉、大麥粉、黑塔菜