⑴ 家有八十多的老人 多日不想吃飯 說肚子很飽 都在睡覺 身體逐漸消瘦 是 什麼情況
問題分析:
根據您所說的情況,80歲老人有食慾不振並有腹部飽脹感,以及出現身體消瘦的現象,考慮還是由於消化系統佔位性病變引起的可能性大。
意見建議:
建議家人最好是帶老人及時去醫院就診,完善電子胃鏡檢查以及肝膽彩超檢查,看有沒有胃部以及肝臟佔位性病變的現象存在,有的話積極使用外科手術或者放化療的方法治療,生活中注意避免情緒緊張焦慮,適當食用易消化的流食以及半流食等食物。
⑵ 老人太瘦該怎麼補充營養
只要配合良好的生活作息與飲食控制,再配合中醫師的葯物調理,無病消瘦的瘦人,也能長胖成人 1. 調理脾胃功能 消瘦者脾胃(消化)功能多半不好,不是食慾不振,就是消化吸收功能不良,所以吃再多東西身體也不長肉。因此想增肥的人必須先補脾健胃才行! 此外,在調理脾胃的同時,必須避免攝取有損脾胃功能的酸冷食物(包括山渣、檸檬、橘子、醋、生菜、泡菜等)、難消化的高纖蔬菜(比如韭菜、芹菜等)、以及高油脂食物都不宜多吃(如巧克力、油炸食物等)!可以補脾健胃的的食物則包括蓮子、山葯、扁豆、紫米、紅棗、豬肚、薏仁等,其中最具代表性的食物是四神豬肚(小腸)、山葯排骨等。 中醫學說「瘦者多火」,亦即乾瘦者多屬陰虛的熱性體質,此火是指陰虛所引起的虛火,所以飲食上要以「滋陰清熱」為主,應該避免攝取燥熱、辛辣等容易助火散氣的食物,比如蔥、蒜、辣椒、蝦、蟹等食物。此類患者特徵就是舌頭很紅、舌苔少、解便小粒而干結,這是脾虛不能生津液所引起的。西醫所說的胃液、胰液、唾液等消化液,全都屬於中醫的「津液」,消化液不足就很難將吃進肚子里的食物進行消化吸收與利用,此類患者吃大量的食物只會帶給腸胃更大的負擔,更別想要長肉。針對此症,中醫採用補脾陰的法來治療,一帖50元的四神,有補脾陰虛的良效;而豬肚、豬腸則含有酵素成分,可以輔助葯力,發揮開胃、助吸收的功能。此外,一般錯誤印象以為高油脂食物(如巧克力、油炸食物等)最易增胖,事實上,脾胃虛弱者對油脂的消化力很差,所以容易堆積在消化道里,既無法消化也無法吸收,只會增加脾胃的負擔,使脾胃更加虛弱。所以想調理好脾胃健康,應完全戒除攝取此類食品,多吃一些可以健脾健胃的食物,來強健脾胃系統,如此長胖才易見成效喔! 2. 三餐定時,餐前一小時忌食零食 三餐應定時,讓腸胃養成正常運作習慣,而且餐前一個小時避免零食,以免影響食慾、影響正餐的攝取量,就算是增肥,也應以三餐為主要的營養及熱量攝取來源才對。若是為了加強增肥的效果,可以斟酌在三餐的空檔多加兩餐,至於加餐的食物內容,則以油脂量少、蛋白質與澱粉含量高的食物為佳,像是口味清淡的核果類與天然穀物,少吃垃圾食物,以免增肥不成反而增加腸胃的負擔! 3. 合理分配三餐的攝取比例 早餐很重要,因為早餐是承接昨天晚餐後的第一餐,所以飲食攝取比例不應該只是隨便應付而已,原則上,三餐的份量比重應該是差不多的,其分布比例應該是: 早餐佔全天攝取總熱量的25 ~30%; 午餐佔全天攝取總熱量的30 ~35%; 晚餐佔全天攝取總熱量的25 ~30%。 4. 三餐種類豐富多樣,攝取均衡營養 要能確保攝取均衡的營養素,最好的方法是以米飯為主食,如此就能搭配魚、肉、菜、豆類等五大類食物,所以這樣的飲食習慣絕對優於西式飲食,喜歡只吃三明治、漢堡的人要趕快改正你的飲食習慣喔 5. 適度增加脂肪攝取量 前面說到「瘦者多火」,所以多吃油炸食物非但無法得到人體需要的脂肪,反而會火上加火,而且會妨礙胃酸分泌,造成腸胃的負擔。 奶油、五花肉都是不錯的選擇,只要不會引起腹瀉或是腹脹氣等消化不良的症狀,就是適合你的攝取量,想增胖的水水應小心攝取。 6. 多攝取礦物質「鋅」 礦物質「鋅」可以促進荷爾蒙分泌、促進人體發育、增強性器官功能,而且它能刺激我們的味覺器官,讓飯吃起來更有味道。 「鋅」廣泛存在於奶類、瘦肉、牡蠣、蛤唎、香菇、南瓜子、豆類、核桃等食物之中。其中,牡蠣除了鋅之外,還有能助豐胸的荷爾蒙促進物質,瘦弱者可以多多食用! 7. 用餐當中不要喝湯或飲料 湯或飲料會稀釋胃酸,破壞腸胃的消化能力,亦會造成腹脹,進而影響進食的份量。想增胖者如有此習慣,應盡快戒除此惡習,以免腸胃越吃越虛弱! 8. 專心進食 一心多用的進食法,常會讓人不自覺吃得過多、或是草草了事,因此降低消化器官的活動能力,導致消化液分泌不足,增加腸胃器官的負擔,想增胖者應專心進食才行! 9. 餐後少量甜食 飯後甜點會刺激胰島素分泌,將剛剛吃的正餐快速轉化為脂肪,所以想增胖者可以從今天起,飯後來一碗紅豆湯吧! 10. 不攝取過量宵夜 一般錯誤的觀念認為吃宵夜可以長肉,事實上過量的宵夜只會耗損脾胃功能,讓消化功能越來越差。建議想增胖的人,可以在睡前半小時喝杯加糖的熱牛奶,它有刺激胰島素分泌的功用,加速蛋白質與糖分轉化為脂肪,而且不會造成腸胃的負擔,想增胖的人可以試試! 11. 冬天進補養肉最快 冬天因為熱量消耗大,所以特別容易飢餓,而且人體容易自發性的儲存皮下脂肪,胃口大開加上吸收特好,只要加強進補,想增胖的瘦弱者大多能達到目的。但是千萬別大吃大喝,反而讓腸胃過勞,如此達不到養肉的目的,反而傷了元氣就不好了! 12. 不吃冰冷寒涼食物 「瘦者多火」,所以特別嗜食冰冷的食物,但是冰冷的食物進入人體後會引起腸胃緊急收縮,食物積滯不化,容易造成胃脹、胃痛,脾胃虛弱者還可能腹瀉。所以喜歡冰冷食物者,應盡快戒除此惡習,免得時日一久,末梢循環會出現障礙,手腳冰冷、早衰等其它慢性病會慢慢出現。逞一食口欲之快,損失的可是自己的健康喔! 13. 睡眠充足 想長肉或長高一定要充分把握睡眠時段,因為充足的睡眠可以提高體內脂肪與蛋白質的合成與利用。因此,有熬夜習慣的人,若想長胖,得先調整生理時鍾早早入睡,讓身體睡飽有助身體長肉喔! 14. 適度運動 適度的運動可以加強身體的新陳代謝,必且促進食慾,讓你的胃口大開;但是瘦小的人多半脾虛多火,脾虛不能生津液,太過劇烈的運動會加重津液不足的現象,讓你口渴及火氣大,反而會完全沒有食慾。所以想增胖的人應進行適度的運動就好,千萬別以為劇烈運動才會讓你有食慾,這是錯誤的觀念喔!
⑶ 外婆80歲了,越來越瘦,經常吃很少,問他想吃什麼也說什麼都不想吃,怎麼辦
老年人各組織器官的功能隨年齡的增長而逐漸降低,對體力消耗增加的適應能力和應付營養素短缺的貯備功能均降低,故老年人比一般成年人更加需要對飲食作出合理安排和科學指導。
一、適宜平衡飲食、合理平衡的飲食:應能夠供給機體需要的所有營養素和熱能,保證老年人身體健康,並維持一定的工作和活動能力。總熱能中,脂肪應佔20%左右,碳水化物以60%為宜,其餘為蛋白質亦約20%。另外要注意P/S比值、單糖和復雜碳水化物的比值,以及必需氨基酸的含量和比例。在比較富裕,攝食量較多的老年人,也常因飲食不平衡發生熱能攝入過多,或蛋白質攝入不足。老年人的蛋白質缺乏症常被誤認為是衰老的表現。至於社會經濟的原因或不良習慣,如偏食、素食引起的老年人飲食不平衡,則更為常見。
二、飲食制度合理:合理的飲食制度很為重要,要做到進餐與生理狀態和生活作息相適應,避免沖擊性負荷引起對抗性反調節,保持機體內環境穩定。我國人民習慣於1日3餐,通常是輕視早餐,重視午餐。其實早餐非常重要,早餐營養不足,對身體影響很大。上班工作的人,上午消耗量幾乎佔全天的50%,故早餐應占總熱能25%~30%,午餐佔40%,其餘為晚餐,這樣的比例較為適宜。但早晨一般食慾欠佳,宜選用體積小質量高的食品。晚餐如攝入蛋白質和脂肪過多,會使過剩的營養素轉化為中性脂肪存於體內,導致肥胖,對胃腸道及大腦休息均極為不利。故老年人應是早餐好,午餐飽,晚餐少。2餐間隔時間,一般以4~5h為宜,但老年人因糖原貯備減少,對低血糖的耐受性降低,故之間稍加些點心為好,但不要因增加餐次而使進食量超過正常的熱能。等量的碳水化物分多次進食,比3次集中進食其血清膽固醇較低而氮貯留也比較多。故老年人每天5次進餐比1天3餐好。蛋白質會增高基礎代謝,升高血糖和提高神經系統的興奮性,所以在早餐中應有豐富的蛋白質食品,而在晚餐中應以碳水化物和蔬菜為主,以有利於休息和睡眠。
三、科學烹調加工:在老年飲食烹調加工時,要注意到會影響老年人攝取營養的因素,如食慾不振、味覺減退、吞咽障礙,消化腺分泌功能減退,以及胃腸運動減弱等。故在加工時要做到質量高數量宜少,滋味鮮美促進食慾,質地柔軟易於咀嚼和消化。再則要充分考慮到老年人的飲食習慣,平衡飲食的實施最終取決於進食的總量,而後者與飲食習慣有關。因社會、經濟、地理、民族等不同,飲食習慣也不同,要使老人改變長期形成的飲食習慣,實際上非常困難。故在烹調加工時,應充分照顧,選用其喜愛的食品,採用其習慣的烹調方法,以促進平衡飲食的實施。對有害健康的不良飲食習慣如偏食、素食等,只能耐心宣傳說服,逐步加以糾正。總之,對老年人的飲食不宜千篇一律,應該在數量合適,品種齊全的前提下,既尊重其原有的愛好習慣,也必須遵循營養學的原則。
四、忌食肥甘厚味:肥甘厚味,即中醫的膏梁厚味,一般指非常油膩、過甜的食物。這樣的食物熱能較高,但因脂肪和碳水化物含量都很高,易造成老年人身體肥胖,血脂升高,體重增加。老年肥胖者因大量脂肪積累,機體負擔加重;氧耗量較正常增加30%~40%,會影響呼吸和循環系統功能,甚至心肺功能衰竭。肥胖者亦極易並發糖尿病、膽石症、胰腺炎等疾病;肥胖伴高脂血症者易致動脈粥樣硬化,並可進而形成冠心病、腦動脈硬化、高血壓病、腎功能減退等系列疾病。過度油膩的食物對消化吸收功能減低的老年人來說,還可能造成營養不良、胃腸功能紊亂而影響老年人對營養素的正常吸收,對健康是極為不利的。
五、節制飲食要清潔:老年人飲食要有規律,因老人消化功能減退,腸胃道適應能力較差,故切忌暴飲暴食。否則不但會引起消化不良,而且可能誘發心肌梗死。反之老年人飲食應有節制,有規律,盡可能少食多餐,不飢不過飽,進食定時定量。還應養成細嚼慢咽的飲食習慣,這對健康長壽有利。正如《養生避忌》中所說故善養生者,先飢而食,食勿令飽,先喝而飲,飲勿令過,食慾數而少,不欲頓而多,名醫李杲也指出飲食自倍,則脾胃之氣受傷,而元氣亦不能充,而諸病之由生也。自古以來都主張老年人飲食要清淡,忌過咸飲食。每天進食4g以下的食鹽的人,很少患高血壓病;反之,26g/d鹽的人群,高血壓發病率達40%,故有人認為過量進食含鈉的食物就等於慢性自殺。《內經》指出味過於咸,大骨氣勞,短肌心氣抑,多食咸,則脈凝泣而變色。老年人的清淡飲食,除少吃食鹽外,還應包括在烹調加工時多採用湯、清蒸、燉、粥等方法,而少用煎炒、油炸等。
六、食物新鮮忌過冷熱:老人消化吸收功能減退,過冷或過熱的飲食,都易刺激消化道粘膜,而影響消化功能和營養素吸收。消化功能下降,飲食應易於消化,咀嚼不便。食物應切碎煮爛,肉可做成肉糜。蔬菜宜用嫩葉,但不要過細。適量食物纖維有利於大便通暢和預防動脈硬化。應多吃新鮮蔬菜水果,因這些食物有豐富的維生素,礦物質及微量元素。
七、環境和諧情緒好:老年人進食環境和進食時的情緒狀態十分重要,和家人合食常比獨食更有優點。合家同食食物品種多,家庭的天倫之樂有助於進餐時的和諧氣氛。在進食過程中,對老人進食的禁忌和不適當的勸告,會給老人心理上產生不良影響。適當的戶外活動有利於消化和吸收功能。飯後百步走,活到九十九,就是這個道理。
八、戒煙酒適飲茶:某些喜好對衰老有明顯的影響。煙草中的尼古丁可抑制血管內皮前列腺素的合成,而使具有促凝作用的血栓素A2作用相對增強;吸煙使血中二氧化碳濃度升高,這些可促使血脂升高,飲酒者腦血栓發生率較高。酗酒更能導致中樞神經系統的抑制和失調,且能損害肝臟,故老年人以不飲或少飲酒為宜。老年人不宜飲濃茶,濃茶對胃腸道有刺激作用,茶中的咖啡因和茶鹼對中樞神經系統和心血管均有興奮作用,會增加心臟負擔。故老年人不宜飲濃茶,特別是夜晚入睡之前。此外,老人也不宜飲濃咖啡,睡前也不宜。茶要清淡些,可以助消化,減肥去脂,於身心均有利。
早餐 饅頭(標准粉40克),牛奶配雞蛋(牛奶250克、雞蛋40克)。
午餐 烙春餅(標准粉70克),炒合菜(豬肉25克、綠豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉條20克、植物油10克、醬油、鹽適量),紅豆小米粥(小米35克、紅豆15克)。
晚餐 米飯(粳米150克),香菇燒小白菜(小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高湯、蔥、姜、料酒、鹽適量),炒胡蘿卜絲(肥瘦豬肉10克、胡蘿卜50克、冬筍50克、植物油5克、姜、醬油、鹽適量),菠菜紫菜湯(菠菜50克、紫菜10克、雞湯、料酒、味精、鹽適量)。
晚點 橘子50克。
本食譜供能量1800千卡,蛋白質65克,其他營養素符合老年人需要。
早餐 花捲(標准粉50克),牛奶(牛奶200克)。
午餐 發面餅(標准粉150克),肉絲炒韭菜(豬肉絲25克、韭黃120克、植物油8克),蝦皮三絲(蝦米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡蘿卜80克、植物油5克),海蠣湯(海蠣肉10克、高湯300毫升、香菜少許)。
晚餐 米飯(大米100克),蔥椒帶魚(帶魚75克、蔥、姜、花椒、醋、白糖適量,植物油6克),小白菜蘑菇湯(小白菜70克、干口蘑10克、粉條20克、油1克、湯300毫升)。
晚點 橘子50克。
老年人三餐熱能分配:早餐佔30%,午、晚餐各佔35%。
中、老年婦女可按上述食譜省去部分糧食、油脂,以減少200-300千卡能量。
山葯羹
配方:山葯50克,白糖適量。功效:健脾固腎。用法:每日服用1次。製法:山葯切成小塊,加水煮熟,加入白糖少許,略煮片刻即成。
烤紅薯
配方:新鮮紅薯(紅紫皮黃心)300克。功效:健脾益腎。用法:酌量分食。製法:將紅薯洗凈,放入爐火中或烤箱中烤熟即可。
韭菜羊肝粥
配方:韭菜150克,羊肝200克,大米100克。功效:補肝血,養陰,明目。用法:適量食用。製法:韭菜洗凈切碎,羊肝切小塊,與大米同煮成粥即可。
胡蘿卜小米粥
配方:胡蘿卜50克,小米50克。功效:益脾開胃,補虛明目。用法:每日1次,連服2周。製法:將胡蘿卜洗凈切絲,與小米同煮粥即可。
⑷ 80歲老人近一年消瘦,不知是什麼原因
人們常說「千金難買老來瘦」,可是如果老人突然有明顯的消瘦,並且有噯氣回、反酸、燒答心等不適,那可得留意了,這常常是老年人多種疾病的早期信號。 惡性腫瘤、甲狀腺機能亢進、腎上腺皮質功能減退、胃腸道系統疾病、葯源性消瘦、慢性傳染病老年結核病、慢性肝病等都會造成老人身體明顯消瘦的現象。老年人如果發現自己的體重在一段時間內持續性的減輕現象,應該提高警惕並及時找醫生咨詢。建議有必要做一次身體檢查。
⑸ 中老年人偏瘦吃什麼補品對身體比較好
中老年人偏瘦吃什麼補品對身體比較好
首先需要了解老年人身體消瘦的原因。一般身體沒有什麼具體病症,卻任然消瘦的原因就在於腸道系統的消化和吸收功能降低,所以一開始就算你吃很有營養的食品有難有成效。因此,首先需要做的是提高腸道的消化吸收功能。橋神
可以平常適量多吃一些蘋果、橘子、山楂等帶一些酸性的食物。但是如果您對酸性食物不適應的話,可以選擇比如花生、香蕉,或者薑片這樣一些開胃促消化的食物。
至於吃菜,則盡量選擇一些清淡的。西紅柿富含維生素C,老年人身體功能下降,多吃一些富含維C的食物,有助延緩衰老;芹菜有多種礦物質和維生素,尤其富含纖維素,不僅補充營養,而且豐富的纖維素能夠促進腸胃的蠕動,有助消化吸收,此外,芹菜還具有多種防癌的功效。
要注意的是,最好少吃油膩的東西,那樣不僅沒有作用,反而會加重腸胃的負擔。
其實老年人身體消瘦不僅僅是消化的問題,運動量減少也是一個主要原因。所以平常要盡量多運動一些。在家可以舉一舉啞鈴,打打太極,做一做健身操。尤其是後者,對於運動少的人群是很實用的,強身健體。
經常做運動不僅健身,也能促進腸胃蠕動。消化吸收的好了,人自然就會餓,吃的也就多了。
對於吸氧的話,可以促進血液迴圈,是有一定的功效。但我認為這種效果只是個別方面的。最好是多方面一起改善。
總之,多吃一些粗糧水果,保持心情舒暢,適量做一些有氧運動對身體是有極大裨益的。
老人身體很弱很瘦吃什麼食補
年人冬季進補
冬季是人體進補的黃金季節。不少老年人入冬後食慾有所增加。營養物質不僅易於被消化吸收,且不易通過尿液和汗液排泄散失,因此進補後易於蘊藏而使其發揮功效。
老人冬令進補的品種很多,選購進補品和進補時,應注意掌握三點:
一是針對冬令食慾較旺盛,吸收功能較好的特點,要加強高熱、高營養、味濃色重、補益力強的食物的進補,如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品的選食。
二是要根據自身情況,確診虛證所在,辨證論治,有針敏孝虧對性地加以滋補,並堅持整個冬天都進行進補。
三是若本身原慎衫已有病,選用進補之物要適當,最好遵照醫囑,不可盲目進補。比如糖尿病人,可用生曬參、人參等作為進補品,但忌用甘草及含糖較多的葯物。凡血脂過高、動脈硬化,有冠心病、膽囊炎、痛風等疾病者,絕不可應用高蛋白、高脂肪、多糖分的葯物和食品,如甲魚、阿膠、桂圓、別直參、牛鞭、鹿蹄筋等。因為進食這類食品和葯物,反而會助長病情發展,使血脂增高、血粘度增稠、血中尿酸增多、血壓升高,結果越補越糟。
冬令常用進補品可從以下幾個方面去選擇:
①植物性滋補品有:紅參、別直參、杜仲、山葯、西洋參、胡桃仁、龍眼肉、銀耳、當歸、何首烏、枸杞子、黃芪、黨參、白術、菟絲子、黑豆、芝麻等。其中胡桃仁、龍眼肉、銀耳,既是補益食品,又是葯補之品,補力甚佳。
②動物性滋補品有:羊肉、狗肉、牛肉、龜肉、甲魚、兔肉、麻雀、鹿茸、蛤蚧、海參、阿膠、黃鱔、蝦、鴿蛋、雞蛋等。
③中成葯補劑有:鹿茸片、參鹿補膏、全鹿丸、海馬補腎丸、附桂八味丸、參茸補丸、人參鹿茸丸、龜齡集、二冬膏、洞天長春膏、十全大補膏、八珍丸、青春寶、雙寶素、瓊玉膏、西洋參口服液、參參口服液等。
2)春季進補
春天,是人體新陳代謝活動漸趨活躍的季節,如能適當進補,對老年人的身體健康是很有好處的。春季進補應掌握好以下幾個基本原則:
①加強營養補給。入春後,人體代謝活動日益活躍,體內消耗增多,因此要通過進補對人體進行營養補給。
②改善和促進消化吸收功能。無論是食補還是葯補,都應有利於健脾和胃,補中益氣,以利營養物質的充分吸收。③食補或葯補的補品,其補性均應較為平和,不能一味使用辛辣溫熱的補品,以免加重內熱。
適合春季進補使用的補劑較多,這里介紹幾種主要的進補品:
①人參:有野生與人工栽培之別。根據加工方法的不同,又可分為生曬參、紅參、白參、參須等品種。具有健脾補肺、生津止渴、安神益智等功效。其中紅參、生曬參、參須等適宜春季服用。
②西洋參:原產於北美洲,性寒涼,具有滋陰補益功能,適用於肺虛咳嗽、腎虛頭暈、肝虛貧血、脾胃虛弱、中氣不足等症。
③紅棗:富含蛋白質和多種維生素,適用於脾胃氣虛所致的飲食減少、久瀉、貧血萎黃、四肢無力等。
④龍眼肉:富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素A、B、C及礦物質,是養心安神、養血養脾之佳品,主治心血虛虧所致的心悸、失眠、健忘等。
⑤人參精口服液:為單味紅參提取有效成分精製而成,具有明顯的強身作用,對神經衰弱、過度疲勞、抵抗力下降而無內熱者功效尤為明顯。
⑥參參口服液:為西洋參、生曬參精製而成。適用於食慾不振,頭昏目眩,心悸乏力等。
⑦人參銀耳晶:為生曬參與銀耳等組成的沖劑。具有益氣養陰生津和健脾潤肺之攻效。適用於體虛乏力、頭昏眠差、脾胃虛弱、咽燥口乾等。
除上述進補品外,適宜於老人春季進補的滋補品還有黃芪、黨參、白術、熟地、蓮子、荔枝、豬肚、羊肚、牛肚、雞肉、鵪鶉蛋、黃鱔、鴿肉、鯽魚,以及補益中成葯人參蜂皇漿、人參大補膏、人參健脾丸、補中益氣丸、玉屏風散、......
71歲老人身體不好很瘦吃什麼補品好
恩,您是個孝順的孩子。雖然沒分,也該得到回答
熬夜最容易使人得心血供應不足的病。所以我建議是吃些補氣血的營養品。
老年人身體瘦弱吃什麼補品好,我奶奶身體逐漸消瘦
老年人建議你可以去買一些補脾的
老人偏瘦,適合吃什麼好
冬季是人體進補的黃金季節。不少老年人入冬後食慾有所增加。
老年人越來越瘦 80歲 吃什麼補品好
如果是短時間突然暴瘦,就必須立刻去醫院查查。如很健康,只是單純瘦則無妨,沒必要吃什麼補品。只要飲食平衡,葷素搭配,食材新鮮,一切OK!
老人瘦吃什麼好
首先要分清消瘦是體質性的還是營養不良性的。前者常有家族史,老人雖瘦,但精神、食慾、體力都正常,則不要勉強一定要吃出個胖子來。如系營養不良引起,表現在體重進行性減輕、肌肉萎縮、易疲勞、抵抗力差等,化驗有貧血、血漿白蛋白較低、淋巴細胞偏低等,則應加以調理,以增強體質,增進健康。
(1)找出原因,是否有潛在的慢懷病,如腫瘤、糖尿病、慢性肝病、慢性胃腸疾病等增加消耗或影響吸收的疾病,然後及時予以治療,衰老引起的消化吸收障礙,牙齒脫落、味覺減退等則應增加花樣,切細燉爛,使之 *** 食慾又易於消化吸收。
(2)增加蛋白質的攝入,特別是動物性蛋白質。這時就不宜過分顧及膽固醇含量而控制葷食了。
(3)甜食易於吸收,脂肪類熱量高,應適當多吃些。
(4)富含纖維素的食物既佔了體積又影響其他營養素吸收,應適當控制。
(5)每日多吃幾餐,盡量使總進食量增加些。
(6)補充多種維生素,以調整全身器官功能。適當補充些鋅,以改善食慾。
老年人生病了,吃什麼營養品最好
在說到保健品時,先說說膳食。
一: 膳食:
應該多吃素,因為蔬菜水果中除了含有豐富的維生素、礦物質以外,還含有豐富的膳食纖維,既可防止便秘,又可減少糞便中有害物質對腸壁的損害,預防腸癌。另外,大多蔬菜和水果屬鹼性食品,而一般高蛋白食品屬酸性食品。在人體胃中,肉、米、麥等食物消化後往往會發生酸性反應,這就需要蔬菜和水果來中和,維持體內酸鹼平衡。古人早就提出了「五菜為充」的觀點,說明蔬菜對消化系統有「充盈」和「疏通」的作用。因此,要有一個好胃口和健康的消化系統,必須經常多吃些蔬菜水果。
雖然多吃肉類食品會導致很多疾病,但並不是說我們一點肉都不能吃,因為畜肉、禽肉中動物蛋白,是人體必需的營養物質。歐洲
科學
家前不久就人們經常食用的紅肉(牛肉、豬肉、羊肉等)做出了定論:經常吃紅肉有增加患腸癌風險。所以,在確保酸鹼平衡的同時,最好以白肉如魚肉、雞肉、鴨肉等代替紅肉。對於偏愛肉食的人來說,李教授強調,在吃膽固醇豐富的食物時,一定要搭配一些蔬菜、水果和豆類等,以增加膽固醇的排泄,減少膽固醇在體內的合成與吸收,避免動脈粥樣硬化的發生。
澱粉類食物主要通過兩種方式抑制腸癌:一是當澱粉進入腸道後,經一系列反應有助於增加糞便,促使結腸排泄,加速致癌代謝物排出體外。二是澱粉在腸內經發酵酶作用,會產生大量的丁酸鹽。實驗已經證明,丁酸鹽是有效的癌細胞生長抑制劑,它能夠直接抑制大腸細菌繁殖,防止大腸內壁可能致癌的細胞產生。
在生活中應該如何選擇含澱粉的食物呢?對於忙碌的上班族來說,超市中粗加工未經去除穀皮的全穀食物,如谷類麵包應是首選。購買谷類麵包時要注意識別:如果成分表的第一位就是谷類,說明它的谷類含量的確豐富;如果谷類成分排在其他成分或者糖的後面,說明這種食物里谷類成分不多。還有一個方法是:用手拿著麵包,如果感覺麵包密實緊湊,有明顯的麥粒,就是谷類含量豐富的麵包。
除了谷類麵包以外,用蕎麥做成的面條、涼粉、烙餅、蒸餃和米飯等主食也是不錯的選擇。富含B族維生素、維生素E的五穀雜糧粥,比如臘八粥、八寶蓮子粥、荷葉粥等則更適合中老年人食用。
二: 老年人的保健品選擇:
保健品具有保健功能,但是不講科學亂吃保健品不僅不會起到保健功效,還會損害老年人的健康。不按需要亂服保健品會導致機體的某種功能失調及由此產生其他副作用,比如單項維生素補多了,又恰恰是不易於排出體外的維生素A等,有時可能會中毒。有些中草葯補品吃多了,會因為葯性產生中毒、傷肝等後果。有些保健品中添加了一定量的激素,服用者一定要注意整體平衡,激素多了對健康損害很大。
保健品不以治療為目的,只用於疾病預防和維持健康,適用於特定人群,如亞健康人群、某種維生素缺乏等。因此,保健品不能作為日常飲食替代品,這一點老年人要特別注意。因此建議老年人可以服用一些補鈣的葯品和保健品,如果是缺鐵性貧血,除了從食物中增加鐵的吸收外,可以吃一些含鐵保健品。但補鐵應該在醫生的指導下進行,因為鐵元素不易排出體外,過量補鐵會導致鐵中毒。