長壽菜的功效與作用

『壹』 馬齒莧為什麼被稱作長壽菜，可以防癌

馬齒莧是一種比較常見的野菜，一般在農村的田埂或者路邊都有這種植物蔬菜，其不僅可以用來做菜食用，而且還可以用來作為一種中葯材入葯，治療多種疾病，甚至還可以用來敷面，美白養顏效果很好，另外還可以用來泡水喝，馬齒莧不僅可以防癌，還具有多種功效。具體如下：

一、防治心臟病有益心血管健康 馬齒莧其中含有w-3脂肪酸脂肪酸，能夠有效抑制體內血清膽固醇和甘油三酯的生成，同時還能抑制血栓素合成、血小板聚集、冠狀動脈痙攣血栓的形成，從而具有防治心臟病的功效。 另外馬齒莧所含的胡蘿卜素具有延緩衰老衰老、預防心血管疾病的功效。另外其含有的生物活性物質對於高血壓、中風等心血管疾病有很好的防止作用。

需要注意的是孕婦不能食用馬齒莧。馬齒莧屬於寒性食材，具有寒涼而滑利的功效，同時其汁液對子宮有促興奮的作用，嚴重會導致孕婦流產。

『貳』 長壽菜是什麼菜

長壽菜在各個地方的叫法都是不一樣的，題主圖中的叫馬齒莧，這個野菜在全國農村地區來說都是很常見的，可以說路邊上，田裡到處都是，因為他長得像馬齒，所以叫馬齒莧。這個菜也是很好吃的，可以直接涼拌，爆炒，還有做成菜乾等等。

紅薯葉的做法和馬齒莧的做法差不多，涼拌，爆炒，曬乾等等這幾個是最常見的，特別是曬乾的紅薯葉，在我們這邊很多人做，我們這邊的人也喜歡做紅薯干，冬天的時候就當零食吃。曬乾的紅薯葉在燉肉的時候給裡面下一點，真的非常的好吃，真的就是很多人說的比肉都好吃。在農村的小夥伴可以試一下哦。

馬齒莧是農村最常見的野菜之一，曾是生活困難時期的救命草，老百姓的認可度也很高。

馬齒莧富含蛋白質、脂肪、多種維生素和氨基酸等多種營養元素，切具有清熱解毒、殺菌消炎、散腫祛淤等多種功效。

『叄』 馬齒菜有「長壽菜」之稱，其真正的功效有哪些

現在，各個城市的街邊都被水泥磚塊捕蓋，即使，在草蘋的地界都很難尋找到這種菜！因為專，草平的修剪屬人員會及時的把一切雜草清理的乾乾凈凈！如果，要想吃到這種菜！基本上會很辛苦才能挖到有限的幾把！回到家，用開水焯熟了，放上蒜泥等一切配料拌著當冷盤吃，他的味道很獨特。我記著有一回和工友，想吃這種菜，在廠區的綠化地帶找了很長時間，才找到有限的兩把！我們這里，最喜歡的吃法，就是到附近的農材去採集這種菜！或是，求農村的朋友給採集過來。到冬天，在用水泡開，挆碎多放肥肉包，包子吃！這種餡的包子在我們家很受歡迎。總的來講，這不看好的野菜，絕對是純天然的，沒有任何的農葯！做為現在的人，都很重視健康，天然的東西也是他們最放心的食品！

『肆』 老祖宗常說的「長壽菜」「救命菜」都是什麼

分別是：馬齒筧，海帶、胡蘿卜、紫甘藍等等，這幾類蔬菜都含有很多的營養價值，比如胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素，對於乾眼症來說，猶如天然的眼葯水，胡蘿卜中維他命A是骨骼正常發育所必需的物質，對細胞的分裂和生長有利。

馬齒筧

紫甘藍菜含有芥子油甙和山柰酚，能有效抵禦癌症，還能保護心臟、降低血壓，紫甘藍可以滿足機體對維生素的需求，其營養素含量豐富，經常吃紫甘藍有強身健體的功效，紫甘藍富含鈣質，孕婦吃紫甘藍，可以補充鈣元素。

經常吃紫甘藍，對於維護我們皮膚的健康也是有一定效果的，因為紫甘藍含有花青素，花青素是人體中常見的抗氧化物質之一，具有增強身體和健康的作用，經常食用可以增強人們的活力，並提高免疫力。

『伍』 馬莧菜的功效與作用

以下來自網路，謹慎辨別.轉載聲明：此文是互聯網轉載內容,文章消息內容其准確性、真實性，請相關年齡讀者僅作參考，並請自行核實相關內容.請去醫院，詢問醫生。在醫生指導下使用。必要時到醫院做檢查，以免耽誤病情。 馬齒莧的作用和功效 馬齒莧別名：豬母菜、馬莧、馬齒菜、馬莧菜、瓜子菜、長命菜、馬踏菜、酸莧、安樂菜、長壽菜。 馬齒莧為馬齒莧科植物馬齒莧的全草入葯。生於路邊、田野、荒地、樹旁。夏、秋採收。分布全國各省區。 馬齒莧味酸、性寒、無毒。內服清熱治痢、解毒涼血止血、止癢利濕。外用消炎、消癰、退腫、抗真菌。人心、大腸經。主治赤白痢疾、細菌性痢疾、腸炎、小兒疳積、中暑吐瀉等。 3.治肺結核：鮮馬齒莧45克，鬼針草、葫蘆茶各15克，水煎服。或治肺熱咳血，鮮馬齒莧60克，白茅根30克，仙鶴草20克，水煎分3次服。 4.治中暑吐瀉：馬齒莧30克，水煎加紅糖服，連服2至3天。 5.治咳血、吐/血：馬齒莧60克，捶爛，燉冰糖食。 6.治百日咳發熱：鮮馬齒莧、鮮絲瓜各60克，水煎分3次服。 7.治急性扁桃體炎：馬齒莧根燒灰存性，每次3克加冰片0.3克，共研末吹入患處，每日3次。 8.治急性闌尾炎：馬齒莧、白花蛇舌草、蒲公英各60克，水煎服。 9.治大便出血、痔瘡出血：馬齒莧60克，水煎加紅糖服。或用鮮馬齒莧90克，地榆15克，元寶草10克，水煎分3次服，連服3至5天。 10.治肛/門腫痛：馬齒莧葉、酢漿草適量分等份，煎水熏洗，每日2次 本品內服常用量生品15至100克。外用適量。胃、腸虛寒者勿服。孕婦慎用。 馬齒莧的功效與作用介紹 導讀：馬齒莧， 為馬齒莧科植物馬齒莧的幼嫩莖葉。別名長命菜、長壽菜、五行草。性味歸經性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大腸經。以下為大傢具體介紹馬齒莧的功效與作用。 馬齒莧的功效： 1、有清熱解毒、祛濕止帶功效，適用於濕熱下注、帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃、口渴口苦、舌紅苔黃、脈滑者，亦可用於濕熱泄瀉、痢疾等。 2、能驅蟲功效，適用於小兒鉤蟲病。 3、有清熱解毒、止瀉痢、除腸垢、益氣補虛功效，適用於治療久痢。 4、散血消腫、止血涼血功效，適用於產後子宮出血，便血，乳腺炎等病症。 馬齒莧的作用： 1、抗菌作用 馬齒莧對多種常見的食品污染菌均有較強的抑製作用。即使稀釋到12.5%的濃度仍有一定的抑菌作用。尤其是對許多細菌，如大腸桿菌，沙門氏菌、變形桿菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌等抑菌作用較強，而對藤黃八疊球菌不抑制，對霉狀桿菌抑製作用不明顯。馬齒莧對一些黴菌也有抑製作用，如對總狀毛霉、赤霉、交鏈孢霉、黃麴黴等抑製作用也較強；而對黑根霉、綠色木霉、黑麴黴無抑菌作用，對酵母菌無抑菌作用。 2、對子宮的作用： 馬齒莧對動物子宮有兩種相反的作用，一為興奮作用，系馬齒莧中分得的氯化鉀；一為抑製作用，系馬齒莧中的有機成分。鉀鹽主要存在於莖中，有機成分主要存在於葉中。 3、對心血管系統的作用： 20%水煎劑0.2ml對離體蛙心有抑製作用。對麻醉狗靜脈注射3ml/只，呼吸、血壓、心跳均無明顯影響。 4、促潰瘍癒合作用： 馬齒莧含有豐富的維生素A樣物質，故能促進上皮細胞的生理功能趨於正常。 5、其它作用： 馬齒莧的水溶性和脂溶性提取物能延長四氧嘧啶所致嚴重糖尿病大鼠和兔的生命，但不影響血糖水平，提示馬齒莧提取物可改善脂質代謝的紊亂。 馬齒莧適合人群：一般人都可食用。脾胃虛寒、腸滑腹瀉者、便溏及孕婦禁服。 馬齒莧食物相剋：馬齒莧禁與鱉甲同用。 馬齒莧做法指導： 1.治血痢可取馬齒莧二大把（切），加梗米適量共煮粥，不放鹽、醋，空腹淡食。 2.凡血熱崩漏者，可與茜草、蒲黃等配伍；若尿血、便血、痔血等，則可單味內服； 3.可治帶下，可配黃柏、棒白皮等； 4.可治淋證，可配石韋、車前子等； 5.治濕瘡，可與白礬、兒茶等同用； 6.治急性濕疹，可與苦參、大黃等配伍。

『陸』 馬齒莧有什麼功效和作用

馬齒莧是農村常見的野菜，它的作用和功效有很多，越來越多的人們喜歡食用它。馬齒莧有清熱解毒的作用，有防癌抗癌的作用，有散血消腫的作用，還可以降低血糖，降血壓，防治心腦血管疾病，防治一些皮膚疾病。

現在糖尿病，高血壓，高血脂都仔改是一些富貴病，經常吃馬齒莧就可以預防高血糖，高血壓這些疾病的形成。馬齒莧是一種高鉀低鈉健康的食物，糖尿病人經常吃它就可以很好的控制住血糖，高血壓病人經常吃它也可以很好的控制住血壓。想要減肥的朋友也可以使用馬齒莧，達到減肥的效果，保持苗條的身材。

對於這么健康有益和孝的蔬菜我是非常認可的，所以今天早上我就吃了馬齒莧，我直接用熱水焯了一下，然後蘸醬吃。你們還有更美味的做法嗎？歡迎經驗分享，對於這種健康的蔬菜，我們要多多食用。

『柒』 人生菜的功效與作用

功效：補益、養血止血、清肝解毒、涼血散淤、清熱解毒、利水去濕

作用：可以減肥強身， 有提高人體免疫力、促進兒童生長發育、加快骨折癒合、減肥排毒、防止便秘等功效。據測定，每100g莧菜可食用部分含水分90.1g ，蛋白質1.8g ，粗脂肪0.3g，膳食纖維0.8g，碳水化合物5.4g，胡蘿卜素1.95 mg，核黃素0.16mg，硫胺素0.04mg，尼克酸1.1mg，維生素C28mg，鉀577mg，鈣180mg，磷46mg。

人生菜又名莧菜，野生人生菜為一年生草本植物，人生菜生命力極強，所以叫做人生菜。

(7)長壽菜的功效與作用擴展閱讀：

莧菜的葉、種子和根均可葯用，性涼味甘、入大、小腸經，能清熱解毒、利尿除濕、通利大便。據《中葯大辭典》記載，莧菜「清熱利竅，可治赤白痢疾，二便不通」。莧菜的種子又稱莧米，性甘寒，能清肝明目，通利二便，莧米含蛋白質高達20%，不含膽固醇，易消化。

故近來國外用於早餐，或製成兒童食品，稱為營養食品。此外，莧菜又被認為是蔬菜中的瑰寶，民間視莧菜為補血佳蔬，有「長壽菜」、「補血萊」的美稱，莧菜中的多種養分在蔬菜中名列前茅，其蛋白質賴氨酸含量達2.8%；鈣、鐵含量極高，高出菠蘿蜜菜含量的一倍多，而且沒有草酸等干擾礦物質吸收的物質