長壽食品荊門

1. 十大長壽食品有哪些

1.菠菜具有很好的保健功能，被譽為「營養之王」。
2.蘋果中的維生素、微量元素和一些營養物質能有效抑制腫瘤的擴散。
3.紅薯中所含的特殊營養成分，具有補益氣血、改善便秘、促進胃腸蠕動、促進體內排毒的功效。
4.胡蘿卜富含β—胡蘿卜素，比其他各種蔬菜高出30倍。
5.香蕉香甜軟滑，是不可多得的長壽食物之一
6.魚類是優質蛋白質的主要食物來源
7.玉米味道甜甜糯糯的，是世界公認的黃金食物
草莓富含維生素C、氨基酸、胡蘿卜素以及諸如鈣、鎂、磷、鐵這樣的微量元素，可以提高機體免疫能力，也有助於心凳慧帶臟健康。
8.大豆中的卵磷脂、植物蛋白以及異黃酮對老人非常有利，促進神經系統功能，預防老年性痴呆。
9.核桃被譽為「萬歲子」，是公認的營養健康食物
10.西蘭棗蘆花堪稱蔬菜類中的「超碧襲級食品」，因為它營養十分全面，幾乎包含了人體所需的各種營養素

2. 食用什麼食物能使人長壽呢

如今隨著生活質量的提高，越來越多的人都希望自己健康長壽，而想要實現這個目的，就要養成良好的生活飲食習慣，接下來小編就給大家分享一些有助於延年益壽的食物，大家不妨經常食用哦。

1、葡萄乾

葡萄乾肉軟清甜，營養豐富，是一種強鹼性的食物，中醫認為葡萄具有"補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色"的功效。平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。

3. 湖北省鍾祥市當地的風土人情怎樣

每到過年都要置辦臘貨，夏天要吃米茶。蟠龍菜是鍾祥最著名的特產，還有香乾子，葛粉，酥餅等。鍾祥有世界文化遺產明顯陵，還有黃仙洞，大口森林公園等著名風景區。

蟠龍菜
相傳嘉靖進京前，皇族早有明爭暗鬥。章太後迫於政勢，密詔頒達了三位親王，並說：「先到為君，後到為臣」。興王府離京最遠，為超時間，幕客嚴嵩獻策，朱厚聰假扮欽犯上囚車，日夜兼程趕到京城。朱厚聰乃藩王世子，平日奢華，坐囚車容易，可途中進粗食就難。他於是命府中廚師做出一種吃魚肉卻不見魚肉的菜，若做不出，性命難保。有位叫詹多的廚師，心靈手巧，也沒做一道符合要求的菜。一天詹妻見 夫天時已晚還未回來，就帶了做熟的紅苕給夫吃。夫妻倆互相推讓，不小心弄破了紅苕皮。詹多靈機一動，悟出了配方！眾廚師齊心協力，就做出了吃魚肉而不見魚肉的食物，原來是魚、肉、蛋做出一「紅苕」，也有人稱之為「紅蘿卜」。「紅苕」營養豐富卻不膩，美味可口。朱厚聰吃著「紅苕」進京做了皇帝。朱厚聰基後，即為嘉靖。詹多奉命進京為皇帝做菜，他對紅苕加以改進，更名為「蟠龍菜」，即蟠龍所食之菜，嘉靖吃了新的「蟠龍菜」後，贊不絕口，命人記入宮中食譜。從此「蟠龍菜」便成了明宮佳餚。而到現在，它已成為過年時鍾祥每家每戶飯桌上都能見到的傳統特色菜。
1、配 料：鮮肉、鮮魚、鮮蛋、上等澱粉、食鹽、味精、蔥、姜
2、食用方法：一蒸：切薄片裝碗，上籠蒸半小時，吃時另酌醬油、醋。二炸：切一分厚的片上漿，大熱油落鍋，炸成金黃色起鍋，吃時另酌醬油、醋。三溜：切薄片，溫油溫熱後下芡。
米 茶
鍾祥市農業綜合實力居湖北省之首，是著名的魚米之鄉，生產的稻穀產量高，但品質粗糙，北方人稱之為"糙米"。 而這種"糙米"正是製作米茶的最好原料。相傳明朝憲宗朱見深第四子朱佑元（即嘉靖皇帝生父）冊封為興王，食邑湖廣安陸州（今鍾祥）。其妃嘉靖皇帝之母蔣氏身懷六甲時害喜，茶米不思，見山珍海味惡心。興王召來多名廚師，調出各種口味的飯食菜餚，均不合蔣氏口味。興王大怒，一廚師情急智生，從家裡端來百姓食用的米茶，蔣氏果然食慾大振。王顏大悅，米茶從此從民間進入宮廷。後蔣氏隨嘉靖入紫禁城，逢夏季便令御廚製作米茶，但採用宮中精細貢米炒制的米茶遠不如糙米製作的清香，爽口，鍾祥糙米一度成為貢品。 米茶得名於"食之裹腹，飲之解渴"，製作也很簡單。先將大米放在鍋里置中火干炒，至大米發黃帶焦時起鍋，用清水淘洗後濾去水份，再放入鍋里加清水旺火煮沸至大米開花，起鍋自然冷卻即成。米茶水色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜不淡，略澀不苦，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用，為夏季防暑降溫之佳品，氣候愈熱， 食之愈爽。在鍾祥農村，人們一般在頭天晚上炒制後，盛入陶罐中，第二天食用。隔夜米茶，味略酸甜，更能增進食慾，生津止渴，別有一番風味。在鍾祥市，家家戶戶夏天都炒制米茶，荊門，京山，沙洋，天門，宜城等周邊縣市也有部分居民喜愛吃米茶。

酥餅（酥粑粑）
提到湖北鍾祥的酥餅，不要說土生土長的鍾祥人，就算是路過鍾祥的旅遊客人，也會伸出大拇指。通體淡黃色，看起來非常有食慾，誘人的酥香讓人在店外幾米處就能垂涎三尺，油而不膩，入口即化；酥餅分為甜口味和咸口味等幾種，其中甜味的尤為著名。鍾祥特產特色酥餅已經是一種傳統深為老百姓喜愛的大眾特色食品，也是來鍾祥旅遊客人和節日送禮來送往的必購土特產特色食品。

湖北鍾祥酥餅，早已久負盛名，是自唐代以來的鍾祥特產特色傳統長壽食品,脆香味美，進口化，落口酥，回味綿長。它既作點心又可作主食，還是品茶飲酒的佐食佳品，一年四季，老少咸宜。到明朝嘉靖十年，鍾祥特產特色酥餅與蟠龍菜同列為宮廷御餚。據考證，鍾祥特產特色酥餅原名酥粑粑，與鍾祥米茶同時出現，源於楚莊王（公元前613—前591年）伐陸渾戎。公元前606年，楚國國力強盛，令尹（即宰相）孫叔敖引黃仙洞水開敖河，開創了江漢農業的大發展，而使江漢平原富甲一方。至此，洋梓、長壽、張集、豐樂、潞市地面水旱保收，五穀豐登，遂成為諸侯帝王的必爭之地。然而，楚莊王北伐陸渾戎欲觀兵周疆，問鼎中原，數十萬兵士飲食俱成難題。於是，楚莊王兵屯郊郢（郢中）微服私訪郢中農家，而遇一老婦，正在喝米茶，吃酥粑粑。庄王和隨從口渴肚餓，當即用錢幣換了米茶、酥粑粑吃。米茶清心解渴，酥粑粑脆香可口，使庄王一行大飽口福。庄王靈機一動，詳細向老婦詢問了二種飲食的製作方法，回到軍營命將士們依法製作，從而解決了部隊北進的飲食困難。

野生葛粉
採用千年野生葛粉精製而成。經科學檢測，富含澱粉、蛋白質、全糖等多種營養成分及鈣、鐵、銅等10多種人體必需的微量元素。具有清涼解熱、生津止渴、升陽發表、抗菌解毒、降低血壓、治療冠心病之功能。對咽喉痛疾、口舌生瘡、小孩清火、瀉痢有特效。年產量1000噸，產品暢銷海內外。在日本，鍾祥葛粉有"長壽粉"之譽，被昭仁天皇御賜為"皇家食品"，列為皇家貢品系列；1993年又被日本列為免檢進口產品。在美國、東南亞、香港等國家和地區，為眾多家庭所青睞。

鍾祥市是中國「長壽之鄉」之一
新華網湖北頻道4月22日電（記者楊興國、俞儉）古稱"長壽縣"的鍾祥市最新對八旬以上老人普查統計，這個百萬人口大市擁有80歲以上老人15507人，百歲老人有77人。有關專家表示，鍾祥市堪稱名副其實的"長壽之鄉"。鍾祥市自古長壽者眾多，史稱長壽縣達1000多年，明代嘉靖年間始改為鍾祥縣。鍾祥市沿襲至今的許多地名與"長壽"緊密相聯，像長壽河、長壽店、長壽村、萬壽岩、鬍子山、百歲橋、百歲村等等，"百歲碑"的記載則更多。鍾祥市長壽研究會會長王運貴介紹，據最新對八旬以上老人普查統計，全市現有100歲以上的老人77人，90歲以上老人1305人，80歲以上老人15507人，分別占總人口的十萬分之七點六、萬分之十二點八、百分之一點五二，且長壽人群繼續呈增長趨勢。第五次全國人口普查資料表明，鍾祥市人均預期壽命75.88歲，高於全國平均水平4.48歲。王運貴認為，安定的社會環境、豐富殷實的物質保障、宜居的生態環境、尊老敬老的優良傳統、勤勞好動的生活習性、規律有序的飲食習慣，是鍾祥市長壽人群集中的幾大因素。新中國成立以來，鍾祥市百歲以上老人數量不斷增長，與全市經濟社會發展成果成正比。1953年百歲老人只有2人，1982年上升為18人、1990年46人、2003年48人、2006年71人、2007年75人，目前達到77人。他介紹，客店鎮官灣村103歲的唐德才和101歲的吳關琴，夫婦二人一生勤勞，還在房前屋後耕種三畝多山坡地，自食其力，生活過得有滋有味。冷水鎮李灣二組104歲的老壽星閆純乾，一條扁擔伴一生，如今年過百歲還能挑著菜擔趕市場。近日，由中國老年學學會組織的"中國長壽之鄉"評審專家委員會認定，經過實地察看，全面核實，鍾祥市人均預期壽命、百歲老人、80歲高齡以上人口等3個必達指標及12項參照指標均符合"中國長壽之鄉"評定標准，評審專家一致認為，鍾祥為"中國長壽之鄉"名副其實。現在有蒙古族、回族、藏族、維吾爾族、苗族、彝族、壯族、布依族、朝鮮族、滿族、侗族、瑤族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、畲族、高山族、水族、納西族、土族、撒拉族、仡佬族、錫伯族、阿昌族、羌族、塔吉克族、京族等民族分布。
鍾祥方言，屬於中國北方方言區西南區，而在本地，又分有城關（即郢中）口音、冷水口音、東橋口音、舊口口音、柴湖口音（註：柴湖為移民大鎮，移民來自河南淅川，屬河南方言區）。本站所講述的鍾祥方言，將以其中最具代表性的郢中口音為主。

4. 鍾祥三絕以及特色美食

鍾祥市位於湖北省中部，湖北省轄縣級市，由荊門市代管。它是楚文化的重要發祥地之一，有文字記載 歷史 2700多年。春秋戰國時稱郊郢，系楚國陪都，後期曾為楚國國都。 鍾祥文物古跡星羅棋布，山川湖泊風光秀麗，人文景觀與自然景觀交相輝映。鍾祥境內長壽人口眾多，是聯合國老齡所認證的「世界長壽之鄉」，也是中國優秀 旅遊 城市，擁有大洪山國家風景名勝區、大口國家森林公園、莫愁湖國家濕地公園3個國家級生態景區。

鍾祥飲食文化源遠流長。鍾祥菜形成上千個菜品，數十種筵席，尤以「嘉靖宴」聞名遐邇。嘉靖十八年三月巡遊至鍾祥，御廚和當地名師用當地特產烹制十多種菜餚宴敬皇上，後被譽為「嘉靖宴」，其中最為人們熟知的當數蟠龍菜、蓑衣香乾和葛粉，被譽為「鍾祥三絕」，現在就讓我們一起來看看鍾祥都有哪些特色 美食 。

蟠龍菜

蟠龍菜是鍾祥市傳統名菜，被稱為湖北十大經典名菜之一，不僅名列《中國菜譜》，就連其製作工藝也被列入「湖北省非物質文化遺產名錄」從食材來看，瘦肉、魚肉、雞蛋都不算珍貴。故而，菜的品質取決於廚師的手藝。豬肉、魚肉製成糊到最終成蛋卷中的食材，每一步都頗為講究。做好後，蟠龍菜怎麼吃又是一道考驗。蒸、煎、炒、餾、涮等，各種不同的吃法，有著不同的滋味體驗。

野生葛粉

鍾祥葛粉，湖北省鍾祥市特產，中國國家地理標志產品。鍾祥葛粉富含豐富的鈣、鐵、鋅、銅等微量元素，20多種氨基酸和中葯有效成分葛根素、葛根黃酮等。用其製作的葛粉湯、羹、餅、包、餃、面條、粉絲等製品，具有葛味濃香、晶瑩剔透、口感細膩、營養豐富、食用方便等特點。鍾祥葛粉也因其色澤均勻、味道甘醇、口感細膩、粘度高、成型度好而享譽海內外。

蓑衣香乾

石牌香乾子以優質大豆為主要原料，以精醬、中草葯、五香料、川椒為輔料，採用傳統的作坊製作方法，再加高溫、真空包裝精製而成。其味道鮮美、營養豐富。蓑衣香乾這道菜取香乾用刀切雙十字花刀，拉成網形，放入油鍋中燙炸。另取炒鍋放油少許，投入蔥姜，煸出香味，加入湯料，燜燒10分鍾，使香乾吸收鹵汁回軟入味，出鍋裝盤即成。其特點為色澤茶紅，形狀別致，香味悠長。此菜富含豐富的植物蛋白，被譽為長壽食品。

米茶

米茶是鍾祥地區的地方風味小吃，是荊門市鍾祥市非物質文化遺產之一。由大米炒制而成，滋味微甜而不淡，略澀而不苦口，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用。說它是米飯，它又有湯水；說它是湯品，它又能做主食。

酥餅

酥餅是一種傳統深為鍾祥老百姓喜愛的大眾特色食品，張集酥餅通體淡黃色，看起來非常有食慾，誘人的酥香讓人在店外幾米處就能垂涎三尺，油而不膩，入口即化；酥餅分為甜口味和咸口味等幾種，其中甜味的尤為著名。

鮓粑粑

「開胃佳餚千百種，再好莫過鮓粑粑」，千百年來，鍾祥人酷愛食鮓粑粑。各地根據愛好和不同的物質條件，形成了鮓肥腸、鮓茄子豇豆、鮓魚等系列。對於此類食品的製作，民間有雲：「主料切細水吹乾，半粉加入調味拌，裝壇封口腌數天，吃時油炒酸辣鮮」。肥腸鮓粑粑系鍾祥特產，採用火面、豬肉、肥腸、精鹽、蔬菜封壇鮓制而成，不含任何添加劑成分。食用時著清油用微火反復翻煎（以免產生焦未）至熟，也可根據口味先用些少許肥肉丁炒熟後再加主料煎炒。起鍋時放少許蔥末味道更香。

舊口砂梨

舊口砂梨是主產於鍾祥市舊口鎮的一種砂梨，全國農產品地理標志。鍾祥市舊口鎮土壤大體可分為灰油沙土、砂壤土，自然肥力和熟化程度均較高，結構疏鬆，透氣性較好。水質清澈、純凈，是理想的砂梨生產用水。舊口砂梨色澤均勻一致，圓潤，果肉白色，果心較小，肉質細嫩鬆脆，汁多，味甜。

豐樂河陀螺包

豐樂河陀螺包子是一種陀螺型的小饅頭，所以又叫陀螺饅頭。其做法特殊，做工巧妙，面很緊，撕出來一層一層，千層百層可以旋轉撕下來，而且比一般饅頭有嚼勁，並有一種白面的微妙的甜味。

5. 湖北鍾祥有什麼特色小吃

蟠龍菜:
蟠龍菜是湖北省鍾祥市的傳統名菜，已列入《中國菜譜》。

米茶：
米茶是湖北省荊門地區的地方風味小吃。

酥餅又名酥粑粑：
土特產、特色食品。

野生葛粉：
有"長壽粉"之譽，被昭仁天皇御賜為"皇家食品"。

相關知識：
鍾祥古稱郢，是中國歷史文化名城，中國優秀旅遊城市，中國長壽之鄉，世界文化遺產——明顯陵所在地，也是國家可持續發展實驗區、全國生態示範區、全國科技、文化、教育先進縣（市）、省級園林城市、全國綠化模範縣市、全省最佳金融信用縣（市）、全國資源枯竭轉型試點城市，湖北省級文明城市，湖北省級衛生城市。[1] 現轄17個鄉鎮（辦事處）、3個國營農牧場、2個省級經濟技術開發區，總人口約103萬人（2010年）。
鍾祥是楚文化的重要發祥地，是一片古老而神奇的土地，春秋戰國時系楚國陪都，戰國後期為楚國都城、三國時吳國在此築有石城、西晉至明朝為郡、州、府治，明朝時成為全國三大直轄府之一—承天府所在地，有文字記載的歷史長達2700多年。
悠久的歷史，孕育了光輝燦爛的楚文化，造就了楚辭文學家宋玉、楚歌舞藝術家莫愁女等一批在歷史上產生深遠影響的人物，明嘉靖皇帝曾發跡於此。公元1531年，明朝嘉靖皇帝朱厚熜以自己出生、發跡於此，取「風水寶地、祥瑞所鍾」之意，賜縣名「鍾祥」。
在2015年聯合國第四屆「人口老齡化長壽化國際研討會」上，鍾祥市被專家委員會認證為「世界長壽之鄉」。
方 言:
西南官話-成渝片-鍾祥話
著名景點
明顯陵，莫愁湖，黃仙洞，大口國家森林公園，大洪山風景區等.

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6. 人吃什麼長壽

"健康長壽八秘訣 1、要「和平」，不要「戰爭」。經常吵架和帶有敵意的夫婦，其血壓和心版跳速度要比權和睦夫婦雙方的免疫系統被抑制長達24個小時。 相反，美滿的婚姻能起到保護健康的作用。 2、成人也應打預防針。專家認為，成年人如果沒有注射過麻疹、流行性腮炎和風疹等方面的預防針，他們就有可能患上此類所謂的「兒童疾病」。 3、要有良好的家庭、人際關系。 4、睡眠時間不能省。專家指出，一天睡7－9小時對健康極為有利。睡眠時間同長壽也有關。美國加州衛生局的一項調查發現，每晚睡6小時以下的人，有高出70％的機會比睡7－8小時的人早死。 5、注意身體發出的各種信息。人的身體會通過疼痛等，甚至通過大腦的微弱的直覺發出一些健康方面的信息。必須對此加以重視，不能大意。 6、熱愛自己的工作。沒有工作滿足感會引起許多疾病，如頭痛、感冒、消化不良、支氣管炎和肺炎等。 7、養成多吃鮮水果蔬菜，植物油和不去麩糧食，少吃肉類和動物脂肪的所謂「地中海型的飲食習慣」。專家認為，這種飲食習慣能在很大程度上防止心臟病、癌症等惡性疾病的發生。 8、要有精神支柱。