怎樣養生長壽

㈠ 老年人怎麼保養才能讓自己健康長壽

老年人怎麼保養才能讓自己健康長壽？

老年人養生是一個很重要的問題，只要平時在身體上多加註意，才能盡可能免受疾病的侵擾，以下十條養生口訣針對老年人來說可能很實用，希望對廣大老年朋友能有所幫助！
一、少吃肉。老年人膳食中肉類脂肪過多，會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂，易患高膽固醇血症和高脂血症，不利於心腦血管病的防治。
二、不求精。老年人長期講究食用精白的米面，攝入的纖維素少了，就會減弱腸蠕動，易患便秘。
三、少吃硬食物。老年人的胃腸消化吸收功能弱，如果貪吃堅硬或煮得不爛的食物，久易得消化不良或胃病。
四、吃飯放慢速度。老年人因牙齒脫落不全，飲食若貪快，咀嚼不爛，就會增加胃的消化負擔。
五、八分飽。老年人飲食宜八分飽，如果長期貪多求飽，既增加胃腸的消化吸收負擔，又會誘發或加重心腦血管疾病，發生猝死。
六、少喝酒。老年人長期貪杯飲酒，會使心肌變性，失去正常的彈力，加重心臟的負擔。同時，老人多飲酒，還易導致肝硬化。
七、少吃咸。老年人攝入的鈉鹽量太多，容易引發高血壓、中風、心臟病及腎臟衰弱。
八、少吃甜。老人過多食甜食，會造成功能紊亂，引起肥胖症、糖尿病、脫發等，不利於身心保健。
九、飲食規律。三餐進食時間宜早不貪遲，有利於食物消化與飯後休息，避免積食或低血糖。
十、食物不宜過熱。老年人飲食宜溫不宜燙，因熱食易損害口腔、食管和胃。老年人如果長期服用燙食熱 *** ，還易罹患胃癌、食道癌。

中老年人怎樣做才能夠讓自己健康長壽？

自然是原生態的生活，每天做做運動，比如去廣場跳跳舞啦。去唱歌啦。參加一些團組嘮嗑啦。吃飯之後散步啦，這些很平常的事情，就可以。因為每天有希望，每天過得充實快樂。何不健康長壽

怎樣才能讓自己健康長壽？, 怎麼才能讓人們健康長壽

健康」、「長壽」這兩個詞語是不可分離的，健康是長壽的基礎，長壽必須以健康為前提。離開了健康而空談長壽是沒有多大意義的。因此，我們必須把健康和長壽作為一個有機的整體來討論。那麼，健康長壽是不是真的就那麼遙不可及呢？本刊將陸續推出一個系列文章，來告訴廣大讀者怎樣才能身體健康，怎樣才能長壽。
亞健康，長壽的絆腳石
什麼是健康呢？世界衛生組織曾經指出：「健康是身體上、精神上和社會適應能力上的完好狀態，而不僅是身體的沒有疾病或虛弱。」這就是說，一個人必須身體健康、心理健康、道德良好、人格健全。且具有適應社會（包括各種激烈的社會竟爭）的能力，才能算得上是一個完全的健康人。
那怎樣才算得上長壽呢？古人認為能做到「盡其天年」就是長壽。所謂天年，今天叫做自然壽命，那麼人的自然壽命是多少呢？
晉代文學家嵇康在《養生論》中說：「上壽百二十，古今所同」，認為人的最高壽命在120歲左右，這恰好與現今科學家的看法基本一致。
首先，從哺乳動物的生長規律來看，其自然壽命相當於生長期的5—7倍，人的生長期為20—25歲，其壽命應為100—175歲；其次，哺乳動物的壽命又大體相當於性成熟期為14—15歲，其壽命應為110—150歲；第三，從動物細胞的分裂次數來看，人體細胞一生分裂約50次，每次歷時2.4年，其壽命就為120歲。
這樣看來，人活到100—120歲並非夢想。現今多數學者認為，人類的最高壽命可達115—120歲；還有人說，21世紀是生物技術世紀，人的平均壽命將會延長。19世紀末，人類的平均壽命僅為44歲，到20世紀末已上升到67歲，預計到21世紀末將達到100歲以上。但事實上，現今能活到100歲人還是少數的，即使是平均壽命最長的日本，百歲老人也只佔該國總人口的十萬分之四到十萬分之五。而在我國，現在的平均壽命為71.8歲，百歲老人不到十萬分之一。這不能不令我們對國人的健康狀況感到擔憂。
說到健康，我們就不得不提到亞健康。什麼是亞健康呢？根據世界衛生組織的健康定義，經過嚴格的統計學統計，人群中真正健康者（第一狀態）和患病者（第二狀態）不足人群總數為2/3，有1/3以上的人群處在健康和患病之間的過度狀態，世界組織稱其為「第三狀態」，國內常常稱之為：「亞健康」狀態。
前不久，WHO對我們上海、北京等地的人群健康狀態雙盲統計顯示，我國人群中人口處亞健康狀態比例明顯高於世界平均水平，達65%左右。這足見亞健康狀態應該引起國人何等的重視。一般來說，心神不寧、睡眠不好、口苦便燥、易出虛汗、面色憔悴、四肢發脹、視物模糊以及婦女 *** 結節等都是亞健康狀態的主要表現。這些表現都不甚嚴重，常為人們忽視。但一個不容忽視的事實是，國民體質呈總體下降趨勢：全國有1億多高血壓患者，5000多萬糖尿病患者，每年新增腫瘤患者160萬，慢性疾病患病率快速上升，發病率和死亡率居高不下，這些都和亞健康有著或多或少的聯絡。
我們應當明白，「亞健康」狀態處理得當，則身體可向健康轉化；反之，則跌入病痛的無底深淵。因此，了解自己身體狀況，都與能否長壽是密不可分的。
編後：世界衛生組織曾經指出：「許多人不是死於疾病，而是死於無知」。這句話形象的闡明了搞好自我保健與健康長壽的關系。在該組織1992年發表的「維多利亞宣言」中說得很明白：「合理膳食、適量運動、戒菸限酒、心理平衡」是健康的四大基石，而這四點在很大程度上都可以由自己來掌握。

什麼保健品能讓老年人健康長壽?

保健品都可以人體健康，但真正能讓人長壽的保健品到底有沒有不清楚
好多保健品都寫著讓人長壽的效果，真正有沒有這樣的效果就不得而知了。不過，最新公布的8大長壽食品有：蘋果 魚 大蒜 草莓 辣椒
香蕉 綠豆 大豆 平時可以多吃這些食品

老年人怎樣才會健康長壽

隨著年齡的增長，老年人容易出現心理上的變化，尤其是出現心理變異的老年人，在待人處事的過程中往往會採取一些過激的行為，造成一些不必要的麻煩，從而會對健康產生影響。
要學會自我寬慰。衰老，是人生的必由之路，老年人在體力與智力方面不能跟青年人相比，在思想認識上也可能不合時代潮流，這是一種不容你逃避的客觀存在。在這種情況下，老年人要學會自我寬解與自我安慰，切莫因為衰老而產生自卑、自棄的情緒。
老年人還要不斷的來尋找精神上的寄託。可以結識一些老年和中青年朋友，生活在群體中。還可以發展一些個人愛好，如養花、釣魚、書法、繪畫等。通過這些方法就能克服心理變異，保持心理健康。
老年人可以主動去結交一些少年朋友，在和孩子們相處中相互影響，兒童們生氣勃勃的精神可以作用於老年人，傳染給老年人，使自己忘記了暮年，把自己「消融」在孩童中，從而在心理上更接近兒童心理。
如果老年人一直能保持好樂觀向上的態度，每天都笑口常開的話，這樣就會克服心理上的變異，將會對身體、心理都有所幫助，有助於就健康長壽。

怎樣才能讓自己活的健康長壽？

一，調整好心態，保持愉快的心情，遇事，不急噪，冷靜處理，家庭保持和眭團結和諧，搞好鄰里關系，在單位，搞好與上級和同事間的關系，在家裡，不生子女兒孫們的氣。凡事想的開，不斤斤計較，小氣，跟自己過不去。……。
二，平衡合理膳食，不吃不健康的垃圾食品，多吃三黑，少吃三白，注意合理搭配食物，適當吃一些雜糧類，豆類，堅果類，水果疏菜類，及肉類，魚類，蛋類，奶類，菌類等食物。注意科學搭配，少吃或不吃腌制類，加工類，烘烤類，油炸類等食物。……。
三少吸菸，少喝酒，早上堅持喝溫開水，不吃隔夜飯。……。
四適當參加勞動或體育運動鍛煉。以增加身體的抗病能力。有病立即治，不拖延。……。
四適當參加文體活動，唱歌，跳舞，旅遊等，使自己保持一個樂觀的心態，……。
五多看電視養生節目，學習別人的一些養生方法，然後，取長補短，為自己所用。多看書，多讀報，既陶冶了情操，也掌握了更多知識，……。
六樂於助人，追求進步。活著為社會，為別人，為自己，也不枉此生。

中老年人健康長壽對聯

健康日日心情好，
長壽天天味口佳。

老年人想健康長壽應做些什麼

人到老年怎麼辦，怎麼才能健康長壽？

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㈡ 健康長壽，有什麼保養秘訣

秘訣1：「髙營養、低熱量」 飲食。「髙營養、低熱量」飲食，是唯一被證明能有效延緩衰老速度、延長壽命的方法。每天不要攝入多於2200千卡的富含營養素的食物。五大長壽地區的長壽者，每日每人平均攝入的熱量為1632千卡, 相當於一般老年人的74.5% 。日本沖繩人被認為是低熱量飲食的最佳典範，每天平均只攝入大約1300至1500千卡的熱量。提醒一下，低熱量飲食不適合於兒童，因為他們正在長身體。20歲後可以低熱量飲食。
秘訣2：吃各種水果和蔬菜。每天吃5～10份新鮮的水果和蔬菜, 每餐吃不同顏色的食物, 以獲取足夠的抗衰老的抗氧化劑, 從而使它們聯合發揮作用, 來抑制使人衰老的自由基。
秘訣3：多吃生的食物。要吃生的食物，因為它們比熟的食物含有更豐富的營養物質，包括維生素、礦物質、纖維素和酶。如果加熱，100%的酶都會被殺死。為了維持生命，人體內部隨時隨地進行著成千上萬生化反應。酶是這些活動的「領導者」。酶的產生速度隨年齡增長而下降。
秘訣4：少吃肉，多吃植物蛋白。要減少肉和乳製品的攝入，因為這些食物含有大量飽和脂肪，會增加血液中有害的低密度膽固醇的含量，相伴而來的就是変性疾病的髙發病率。應該攝入植物蛋白來替代。
秘訣5：保持血管的年輕狀態。為了保護你的動脈, 確保你攝入足量的維生素C。
秘訣6：攝入正確種類的脂肪。必需脂肪（EFA）對身體中每個細胞、每片組織、每個器官、每條腺體的正常工作都至關重要。大多數居民都缺乏必需脂肪，尤其是Omega—3脂肪。
秘訣7：吃帶麩穀物。吃諸如糙米和全麥麵粉這類帶麩穀物，不要吃諸如精白米和精白麵粉這類精製碳水化合物，如白麵包、蛋糕和餅干。
秘訣8：留意自己的排泄。你至少應該每天排便1次，如果每天2～3次，每餐過後1次，就更理想了。

㈢ 如何養生才健康長壽

一、養生小常識：

1、早餐喝一碗枸杞者歲黑芝麻粥，明目強身。

2、休息時做手指操，增強免疫力。

3、每天上午喝一杯蜂蜜水，促進新陳代謝。

4、午睡半小時，有利於養陽。

5、足療四季都可以做，不過春夏的水溫可以略低些首慧睜。

6、五種果汁做宵夜，提前抗衰老。

7、睡前練習腹式呼吸，增強心肺功能。

8、每天練5分鍾甩手功，會感到神清氣爽，精神抖擻。很多人用此功治好神經衰弱、失眠、健忘等症狀。

二、春季宜早睡早起，睡時頭宜朝東方，以順應自然發生之氣。每天臨睡前做1次即可。方法為仰卧，碧仔頭東足西，舌抵上順，閉口閉目，鼓漱30次，使口中津液逐漸增多，待津液滿口時，緩慢咽下。本法對春季津液不足導致的口乾舌燥、皮膚乾燥等均有作用。

三、人在飲食中，宜多吃具有健脾益腎補肝，消暑生津功效的食物，如大麥、黃花菜、椰菜花、西蘭花、苦瓜、水蜜桃、菠蘿、葡萄等。

㈣ 長壽的養生方法有哪些呢

年紀越大之後，越是害怕死亡，越是想要活得長久一點。畢竟現在生活條件好，誰都想要多活幾年，享受一下美好生活。想要長壽的話，需要好好保養身體，身體才不會那麼容易生病。當然，養生需要用對方法才能確保身體處於健康狀態。所以說，快來學習一下讓老人長壽的養生秘訣。

老人日常如何保健

1、定時檢查

年紀大了身體容易生病，因為他們的抵抗力比較弱，從而導致身體存在的隱患有很多。建議老人要定時檢查，這樣才能規避一些大病的風險。因為很多疾病很嚴重了才會通過身體表現出現，而做檢查的話，可以在疾病剛出現的時候檢查出來，在還是小病的時候，就將隱患消除掉。

2、少吃保健品

很多老人喜歡買保健品，其實保健品就是一些壓縮的葯物，吃多了對腸胃會造成極大的負擔，而且還會導致身體內的一些營養被消耗掉，甚至產生一些疾病。

所以說，建議老人們別總是吃保健品，平日里多吃新鮮的蔬菜和水果，會更有營養，別想著用保健品來代替食物補充營養。保健品可不是萬能的，並沒有廣告說的那麼玄乎，那麼有效果。

㈤ 怎麼養生才能健康長壽

1、飲食原則

養生分為內在養生和外在養生，內在養生其實說的就是飲食方面的調養。只有吃的東西有益於身體的健康，才會促進身體機能的正常運轉。主要的飲食原則有以下幾點，一是平時要少吃肉，多吃富含粗纖維的粗糧，可以促進腸胃的蠕動，促進排泄。平時做飯時，最好少鹽多醋，因為鹽分進食過多會加重肝臟的代謝，很有可能造成水鈉瀦留。現在有些商家打著養生的名頭，推行各種葯膳，雖然有一定的養生作用，但是是葯三分毒，最好少吃葯。日常生活中要少喝咖啡等功能性飲料，多喝茶類可以促進刮油刮脂。

2、飲水原則

由於現在生活方式越來越趨向於快節奏，所以很多人只有到了口渴時才會想起來要飲水。其實這種做法是不對的，身體向大腦傳導缺水的信號時在補水已經有些晚了。最後每天早晨起床時喝一杯溫開水或者淡鹽水，促進腸胃蠕動。平時可以多喝一些加入檸檬汁或檸檬片兒的水，有利於新陳代謝。要保證每天充足的飲水量，但是不要過度飲水，睡前不要喝水，否則第2天會形成水腫。

㈥ 健康長壽，有什麼保養秘訣

合理飲食。經常鍛煉身體。合理作息。就是健康長壽的保養秘訣。

㈦ 【如何養生能長壽】 長壽養生秘訣

長壽幾乎是世界各民族的追求。中國歷史上，秦始皇、漢武帝等強大的帝王，也不能免俗地求仙、服用靈丹妙葯，以求長生，現實生活中怎樣養生才能夠長壽呢?跟我一起來看一下吧!

1、保證充足的睡眠

許多人已經有了根深蒂固的觀點，那就是每天8小時睡眠才是對身體最好的。愛睡覺得女人更甚，但里專家說，事情並不完全是這樣，因為睡眠質量也有好壞之分。如果你需要鬧鍾才能起床;每天白天都需要打個盹;看書或看電影時會睡著或打瞌睡，都可能表明你沒有高質量的睡眠。

此時，里伯尼斯建議你可以選擇沉思、瑜伽等呼吸運動幫助入睡。同時，保持睡眠環境黑暗而安靜。要記住，認真感覺自己的身體狀況，當身體發出需要休息的信號時，一定要上床睡覺。

2、少吃多餐才健康

研究顯示，不吃大餐對身體健康是很重要的。所以，愛美的女人，你應該學會加餐。首先，要了解自己的飢餓狀態，每2―3個小時，吃一小頓飯。如果是外出吃晚餐，那麼就吃一半，把剩下的帶回家，作為稍後的夜宵。

其次，多食用魚類，且要選擇較小的魚類，比如野生或有機的鮭魚、新鮮的沙丁魚等。再次，不要忘記富含纖維素的食物。里伯尼斯推薦，每天攝入25克纖維素食物，如全小麥食物、全燕麥食物、糙米飯等。其他富含纖維素的還包括豆類、堅物高果、水果等。最後，每天補充復合維生素棗兄，尤其要重視維生素D的補充。此外，葡萄汁和紅酒中的白藜蘆醇，以及魚油都對身體健康十分有益。

3、感情交流

人類是社會性動物，所以我們需要社會接觸和交流。這種交流既包括和朋友的，也包括與親人子女的。里伯尼斯說，其中，最重要的一點是學會如何表達自罩岩尺己的感情，告訴周圍的人，你愛他們。同時，訂閱一本有關愛心的雜志。當你感到悲傷時，可以翻開這本書看看，就會覺得事物變得美好起來，壓力也就會隨之消失。此外，也可以通過改變環境達到緩解壓力的效果，如在周圍放一些漂亮的植物，在牆上掛自己喜歡的藝術作品。

4、多聽音樂多跳舞

“有節奏的運動比隨意的運動對身體更有益處。”里伯尼斯說。“當我們的身體按照音樂節奏運動時，我們的心跳、呼吸也都能在優美的韻律中得到統一。”不過，你不需要為了達到這個目的特意去報個舞蹈班。把跳舞自然地融入生活中是件很容易的事，比如你可以隨著音樂鍛煉身體，或者配合著音樂在卧室中扭動身體。像這樣的“跳舞”每周至少需要兩次。

5、改變呼吸方法

“這不僅指控制吸煙和預防哮喘，”專家說，“任何影響呼吸的因素都會對健康和壽命造成負面影響。”你的呼吸也會影響到身體的其他生理功能，比如血壓、心率、血液循環、體溫等。

專家認為，學會呼吸的第一步就是放鬆腹部的肌肉。當腹部肌肉放鬆之後，最重要的就是給自己足夠的時間，以恰當的方式把氣體呼出來。例如，做到吸氣的長度是呼氣長度的2倍。

㈧ 健康長壽，有什麼保養秘訣

想要健康長壽，首先一定要有一個好的心態，俗話說知足常樂。

其次，想要健康長壽在飲專食上要注意多吃屬蔬菜水果少吃動物內臟，少吃豬肉多吃牛羊肉

最後，想要健康長壽還得保持良好的生活習慣，不吸煙喝酒。最好堅持適當的運動鍛煉，但不要劇烈。比如散步，慢跑等。

㈨ 如何健康長壽

長壽屬於養生范疇，脾胃是後天之本，腎為先天之本。養脾胃屬於飲食養生，也就是食療。包括很多方面，首先是就是飲食有規律。飲食不規律會損傷脾胃，導致食慾不振，腹脹。要少吃油膩食物，油膩食物吃多了會滋生脾胃濕熱，導致血脂高，血脂高是動脈硬化的一個重要因素。少吃辛辣食物，以清淡飲食為主，辛辣食物吃多了會損傷胃陰，導致食慾不振，燒心。養腎就是要節制房事，禁止手淫，不熬夜以保精。一、喜歡喝粥
從飲食習慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鍾即成粥。天天如此，從不間斷。上海的百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每頓定量為一淺碗，已形成習慣。他們說：「喝粥渾身舒坦，對身體有益。」
歷代醫家和養生學家對老人喝粥都十分崇薦。《隨息居飲食》說：粥為世間第一滋補食物。」粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養生家曹慈山說：「老年，有竟日食粥，不計頓，亦能體強健，享大壽。」他編制了粥譜一百餘種，供老年選用，深受老年人歡迎。
二、小米是老人的最佳補品
老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品。小米是穀子去皮後的顆粒狀糧食，歷來就有「五穀雜糧，穀子為首」美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫說：「小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參湯。」可見，長壽老人喜歡「米」很有道理。
三、珍珠玉米當主食
玉米，別名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它與水稻、小麥並稱為世界三大農作物，是世界公認的「黃金作物」，也是長壽老人離不開的主食。美國醫學會作過普查，發現美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化。原來是吃老玉米吃的。醫學家研究中發現老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E，所以不容易發生高血壓和動脈硬化。從長壽老人的體質看，他們很少有高血壓和動脈硬化，這與他們把吃玉米當成主食密切相關。
四、天天一斤奶
喝奶是長壽老人的普遍習慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。
據說，美國現有25000名百歲壽星，其中80％為女性，她們的飲食習慣是普遍喝奶。美國諺言說：「喝奶使骨骼堅。」百歲壽星貝南，每天喝兩杯奶，有時喝得更多，所以，她到百歲之時，仍沒有骨質疏鬆跡象。
牛奶營養豐富又比較全面。奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉化為乳酸，有抑制腐敗菌生長的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對老人來說是必要的、有益的。
牛奶經發酵後製成乾酪，吃乾酪可以預防齲齒。喝酸奶能降低膽固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，還能明目、固齒、防止細胞老化等。
五、每天吃一個雞蛋
每天吃一個雞蛋已成為長壽老人的普遍習慣。
百歲壽星，著名經濟學家陳翰笙博士根據營養學的安排，每天飲食堅持「三個一」：「早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個大蘋果。」他一日三餐多吃素，少吃肉，科學安排飲食，吃出了健康。
營養學家測定，蛋清中含大量水分、蛋白質。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質在人體中利用率最高。蛋清蛋白對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善記憶力。蛋黃含的無機鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。雞蛋中含有大量膽固醇，脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，會引起動脈粥樣硬化和危害心腦血管，並增加肝、腎負擔。所以，每天吃1、2個就可以了。長壽老人們從不多吃。
六、偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。
老人說：一「紅薯是個寶，頓頓離不了。」醫學家研究，紅薯有五大功效：1.和血補中，營養豐富；2.寬腸通氣，促進排便；3.益氣生津，增強免疫；4.含抗癌物質，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止動脈硬化。醫學家說，紅薯含有大量黏蛋白，故能防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發癌症。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防止骨質疏鬆症。由此可見，紅薯不愧為長壽老人的飲食一寶。
七、豆腐是老人喜歡的美食
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。」《隨息居飲食譜》謂：「處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美。」
豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利於健康和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。
八、崇愛大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。味道鮮美，葷素皆宜，是冬令佳蔬，國畫大師齊白石先生，有一幅特意的大白菜圖，獨論白菜為「菜中之王」，並贊「百菜不如白菜」。
老人常說：「白菜吃半年，大夫享清閑。」可見，常吃白菜有利於卻病延年。大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質亞硝胺糖酶。從葯用功效說，大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
九、冬天不離蘿卜
長壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說：「冬吃蘿卜，夏吃薑，一年四季保安康。」揚州八怪之一鄭板橋曾寫過一幅對聯：「青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶。」「蘿卜就茶」是鄭老先生的養生之道。
蘿卜含有多種維生素和礦物質，不含脂肪。所含的芥子油和澱粉酶能促進新陳代謝，增進食慾，幫助消化。
蘿卜是地地道道的老人保健食品。祖國醫學認為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛，利小便等；生吃可以止渴、清內熱、化痰止喘和助消化；蒸熟吃能消食健脾，並有補益功效。
「蘿卜就茶」。吃點蘿卜，喝點茶水，能消除燥熱，祛體內郁積毒熱之氣，對恢復精氣神有很好作用。蘿卜和肉一起燉煮，味道也很好。但不能與人參、橘子同吃
十、胡蘿卜是老人心愛物
胡蘿卜也是老人都喜愛的心愛物。
胡蘿卜高含維生素A，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養成分。
胡蘿卜素在高溫下也很少破壞，容易被人體吸收，然後轉變成維生素A，所以能治療因缺乏維生素A而引起的夜盲症和眼乾燥症。胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此，有經驗的老人常把胡蘿卜切成片或絲同油炒，這樣，胡蘿卜素的保存率可達79％以上，切片油炸，胡蘿卜素保存率為81％，切片和肉一起燉，胡蘿卜素的保存率高達95％。
胡蘿卜還有促進大腦物質交換，增強記憶力的作用。讀書學習前吃一盤炒胡蘿卜絲，有利於鞏固記憶。