雞蛋水長壽

A. 每天早上吃一隻雞蛋能長壽是真的嗎

雞蛋的營養價值很高，含有的營養成分比例非常好，多吃對身體健康有好處！

B. 雞蛋有助於長壽嗎

提到雞蛋這種東西，也許很多人都非常熟悉，雞蛋物美價廉，生活里無論是把它蒸炸煎煮炒，還是作為配菜，都非常美味，雞蛋的營養非常豐富，尤其是早晨吃它，對身體的好處非常多。



經常吃雞蛋，能夠提高大腦的智力，越來越聰明，而且它含有的卵磷脂以及膽鹼等多種維生素，都能夠促進人體血液循環，增強細胞運轉，讓人體的思維更加活躍，也更容易長壽。



都知道雞蛋蛋白質含量非常高，嘗試對人的身體非常有好處，但是雞蛋也有它的禁忌，那就是雞蛋絕對不能跟兔肉一起吃，雞蛋跟豬肉一起吃會導致人體腸胃發生反應，引起腹瀉，會引起消化不良的症狀，所以一定要注意。

C. 生雞蛋刷「長壽」存在感，真的有奇效嗎

一個長壽事件引發的誤導！吉尼斯認證的現存最長壽的人，就是主人翁義大利女性Ms Morano（莫拉諾，生於1899年）於4月15日去世了，活了117歲137天，但是事實上，吉尼斯紀錄最長壽的是Jeanne Louise Calment（生於1975年）活了122歲164天，這姐妹兒抽煙喝酒愛吃甜食，但是熱愛運動，她自己也不知道為什麼能活122歲多。特例永遠存在，共性卻很難找，這兩位長壽女性的秘訣無太多共性。

回到Ms Morano長壽與雞蛋的問題上。

1.媒體片面，造個熱點

在吉尼斯官網上，只有一兩句話來提到Ms Morano的飲食習慣，就是20歲之後的90年裡每天堅持吃3個雞蛋（2生1熟）、義大利面、生肉，只是在生命的最後幾年才改變了這一飲食習慣。而到了我們看到的多數轉載報道裡面，變成了如：養生長壽之道，與吃雞蛋和吃生雞蛋有莫大的關系。

特別提的是Ms Morano的家族就有長壽基因，母親活到91歲，7個兄弟姐妹中，至少兩個妹妹活過100歲，更何況人家心態好，甚至人家就是那個幸運兒……決定壽命的因素很多，媒體報道不經科學查證，或者「有點風就起浪」，人雲亦雲就不好了。

如果這次事件，會帶來雞蛋的熱銷，價格的暴漲，那麼和以往的「蒜你狠」一樣誤導了消費者。

先說下，生雞蛋能不能吃？能。如果你不擔心微生物，不擔心口感惡心，不擔心寄生蟲，不擔心雞媽媽是否有點小病的話，可以嘗試，但是決不提倡多吃生雞蛋。更何況，從雞蛋主流的蛋白質對人體的好處來看，人體更容易消化吸收熟的蛋白，而不是生的，因為生蛋白不僅會阻礙人體對維生素B7或H的吸收，還會因為蛋白酶抑制劑未被加熱失活，影響胃腸道內的蛋白酶活性，反而影響了雞蛋蛋白質的消化吸收。

最後想說的是，作為中國人，我們可以按照國家的《中國居民膳食指南》來合理安排飲食，健康生活，知道自己需要多少熱量，什麼樣的食物適合，豐富調配食物種類，分配三餐食量，因地取材，養成健康膳食習慣並長期堅持，這才是從飲食角度的合理建議。

最重要是要知道一種食物適合別人，可以給她帶來最大限度的好處，但是未必適合你，弄不好還會給你帶來很多壞處。比如，你對蛋白質過敏，你說吃雞蛋會長壽嗎？